平时朋友们会聚在一块吃火锅,很多人会吃麻辣火锅,有的是吃鱼火锅,但是驴肉火锅确实很少吃到,其实驴肉火锅吃起来真的是很美味的,而且驴肉的做法很多,用火锅这个做法来做的话,能够保证营养不流失,那么驴肉火锅怎么做好吃呢,下面就简单的介绍一下做法。
清汤驴肉火锅
原料:驴肉1200克,白菜和粉丝各500克,精盐和料酒各15克,姜片和陈醋各20克,熟猪油30克,清汤1500克,葱段60克。
味碟:香菜末,大蒜泥,精盐,胡椒粉,辣油。可根据个人口味配制,每人一碟。
清汤驴肉火锅的做法:
将驴肉洗净,切成4块,放入清水锅中烧沸,煮5分钟捞出,洗去表面血污,放入另一锅中,加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋,烧沸后煮约10分钟,转小火焖1小时以上,至驴肉八成熟时,捞出晒凉;白菜切成粗丝,和粉丝一起放入火锅中垫底,再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋,点燃烧至白菜熟时,即可上桌。
特点:汤香味醇,肉烂不碎,补血益气,滋肾养肝。
清汤驴肉火锅的做法还是很详细的,可以利用上面的原理,按照一定的搭配方法进行制作,这样做出来的驴肉火锅才会呈现出它的味道来,如果想吃驴肉火锅的话,不妨亲自动手来做一做,说不定能够吃到最美味的驴肉火锅来。
驴肉锅仔确实是很好吃的,而且吃过的人也是回味无穷的,很多吃客都觉得天天吃驴肉锅仔是不是吃不起了,其实也有节省成本的方法,驴肉锅仔在家里做也能够做出外面卖的效果来,那么驴肉锅仔怎么做好吃呢,下面就详细的介绍一下驴肉锅仔的做法,其实步骤并不难。
驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。
原料:驴腿肉600克,朝天椒50克
调料:茶油50克,姜片50克,美极鲜10克,味精5克,蒜片15克,红油100克
制作:1、驴肉切0.3厘米厚的片。2、锅下茶油,六成热时下姜片炒香,下驴肉片猛火生炒,约2分钟至炒干水分并发黄时下朝天椒、美极鲜、味精、蒜片炒匀,淋红油,入干锅,带火上桌即可。
味型:香辣。
制作:1、驴肉不要炒制过火,否则咬不动,炒嫩了则无干香味,用茶油猛火不停翻炒2分钟即可。2、特别要注意的是,驴肉不要腌制,腌制之后就没有香味了。
上面介绍了驴肉锅仔的原料,还有一些制作的方法,同时驴肉锅仔制作的时候也是需要一定的火候的,很多人都吃过驴肉锅仔,而且每个人的口味也是不同的,需要按照不同的口味制作出不同的驴肉锅仔,所以好好的研究上面的制作方法是很有必要的。
驴肉火烧是比较出名的一道地方小吃,不管是从口感还是韧劲上都是餐桌上必不可少的一种美食。我们吃驴肉火烧多数是从商家购买,如果想要自己在家制作,怎么制作驴肉火烧比较好吃呢?跟着本文一起来学习下驴肉火烧怎么制作比较酥。
驴肉火烧怎么做比较好吃
1、首先将准备好的面粉加入盆中,然后加入少量的食盐和水分揉至成面团后进行醒面20分钟左右待用;
2、将煮熟的驴肉切成均匀大小的丁状,青椒洗净后切成丁状待用;
3、将醒好的面团揉至成小面团,然后拧下剂子;
4、将剂子擀制成长条状,并且在面皮上涂上一层油,接着将两面翻折,再对折,跟叠被子一样,最后用擀面杖擀制开待用;
5、油锅烧热后将擀制好的面皮加入小火煎制,直至两面焦黄酥脆后捞出放凉待用;
6、将准备好的驴肉丁和青椒丁一起加入煎制好的面皮中便可食用。
驴肉火烧的简易制作方法
1、将面粉和发酵粉一起发酵好后揉至成小面团状,然后用擀面杖擀制成面皮状;
2、将擀制好的面皮加入蒸笼中蒸熟,大概十分钟的火候即可;
3、将准备好的大葱清洗干净后切成碎末状,然后锅中烧热油加入葱末及豆瓣酱一起翻炒出锅;
4、将蒸好的面皮加入炒好的酱料,然后放入烤箱中烤制十五分后拿出待用;
5、将熟驴肉切成薄片,黄瓜切片后依次加入烤制好的饼中,这样美味的驴肉火烧便完成了。
驴肉火烧的制作技巧
1、面粉药用温水中和,不要急着擀制面皮,要等面团醒面后再制作;
2、将锅中的面皮烙至七八分熟的时候加入烤箱中烤制,这样的面皮会更酥脆,口感也相对会更好;
3、驴肉的块要小且薄,如果太大会塞牙。
以上就是本文为大家分享的关于驴肉火烧怎么制作会更酥脆的方法,通过本文相信大家应该对驴肉火烧的制作方法有所了解,需要提醒各位在吃驴肉火烧的时候一定要尽快趁热吃,如果放凉了就没有那种酥脆的口感了。
驴肉是很多人都非常喜欢吃的肉类食物,味道鲜美,驴肉火锅还是非常有名的,牛肉除了可以做火锅以外,还可以做驴肉蒸饺子,做法还是比较简单的,下面就跟着来看一下驴肉蒸饺子怎么做。
驴肉蒸饺子怎么做
需要准备香油,鸡精,盐,十三香,酱油,料酒,葱,姜,蒜,芹菜肉馅以及面粉,高筋面粉加入适量的水揉成光滑的面团,盖子盖上醒30分钟,然后再准备驴肉馅料,准备一斤驴肉剁成馅料,然后再准备一些芹菜做成馅,把葱姜蒜剁碎一起放进容器当中,加香油,鸡精,盐,十三香,酱油,料酒,油搅拌均匀,面板上撒一些干面,把饺子面醒好放在上面揉均匀,等到不粘手就差不多了,把面团分成小剂子压好,擀面杖擀成圆圆的饺子皮就可以开始包,蒸锅里面加入适量的水,放上屉布以及帘子,把包好的饺子放在上面盖上盖子,用大火蒸15分钟到20分钟左右就可以吃了。
驴肉馅的配方和窍门
需要准备高汤,香油,胡椒粉,料酒,紫皮洋葱,生抽,生姜,盐,植物油,胡萝卜,洋葱以及驴肉,先把驴肉放到水里面浸泡一下剁成肉馅,然后再把生姜胡萝卜洋葱切碎,所有的材料一起放进盆子里面,加一些调料搅拌均匀,饺子皮包进馅料当中,然后就可以按照自己喜欢的步骤来包饺子,包好以后锅中加入适量的水,加一些盐,把饺子放进去,用勺子转动,避免饺子粘锅底,煮开以后再淋上冷水,反复进行三次,一直到饺子煮熟,就可以捞出来装盘,味道是非常鲜美的。
驴肉可以怎么吃
可以做五香酱驴肉,需要准备白糖,黄酱,料酒,干辣椒,花椒,八角,大蒜,生姜,葱,酱油,食盐以及驴肉,把驴肉剁成块状,放进锅中,加入适量的水,用大火煮开,浮沫撇掉,所有的调料全部放进去搅拌均匀,大火煮开以后改成中小火,盖上盖子焖煮两个小时左右就可以了。
还可以做砂锅炖驴肉,需要准备高汤,白糖,胡椒粉,白果,茴香,香油,料酒,花椒,生姜,味精,酱油,食盐,花生油,小葱,冬笋以及驴肉,先把驴肉用清水清洗干净,切成方块状,然后再用铁签在上面扎一些眼,开水下锅煮透捞出来,然后再放到凉水中浸泡60分钟,把血水浸出来,冬笋切片,花椒茴香洗干净以后用布包好,白果放到锅中煮熟,然后再把壳去除,葱切成段状,砂锅里面加一些花生油烧热,葱姜放进去,然后再加驴肉块,加入配料调料,加入适量鸡清汤,用大火烧开,然后再改成小火炖煮两个小时,等到肉酥烂汤色棕黄就可以把布包取出,撒上一些胡椒粉就可以吃了。
还可以做红油香酥驴肉,准备辣椒油,香油,蚝油,生抽,醋,花生,香菜以及驴肉,驴肉卤熟以后切成小块状,放进碗里面,再把香菜清洗干净切成小段,准备一个碗,里面加一些香油,红油,蚝油,醋以及生抽调成味汁,花生捣成粗粒,把香菜切好放进碗中,再加一些调味汁,撒上花生碎,搅拌均匀可以吃了。
驴肉怎么做好吃
可以做驴肉火烧,需要准备甜辣酱,酵母,黄瓜,牛奶,驴肉,低筋面粉,把酵母放到一个碗里面,加入适量温水搅拌均匀放5分钟,面粉放进盆子里面,再倒入酵母水以及牛奶混合搅拌均匀,然后从内而外画圈,把面粉拌进去搅拌到液体面粉充分的融合,把面团揉均匀,面团取出来揉到面团光滑柔软,放进盆子里面,保鲜膜盖好放到温暖的地方发酵两倍大,充分的揉面10分钟以上,把多余的气泡排出,揉成长条状,再分成6等份,逐个揉圆按扁,用擀面杖擀成圆形薄饼,再醒20分钟左右,用叉子在表面扎几个孔,中大火烧上汽后改成中小火蒸10分钟关火,大概5分钟左右取出来,每一个小饼都均匀的抹上薄油,刷上酱撒上一些烧烤粉,烤箱预热,然后再放进去烤5分钟到微微上色取出来切开,夹入黄瓜片,驴肉片就可以吃了。
还可以做凉拌驴肉,需要准备辣椒油,香菜,调和油,食盐以及驴肉,驴肉切成片状,香菜清洗干净切段,把切好的香菜放到驴肉上面,再加入一些鸡精,辣椒油搅拌均匀以后就可以吃了。
上面给大家介绍的就是驴肉蒸饺子的制作方法,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,驴肉蒸饺子味道鲜美,做法也很简单,和普通的包饺子方法是一样的,驴肉还可以制作成其他不同的美味食物,根据自己的喜好来选择就可以了。
驴肉的肉质也是非常的细嫩,而且细嫩程度是牛肉或者是羊肉都无法可比的,有句老话说的非常好,天上龙肉地下驴肉,这句话就是对驴肉的赞美,驴肉在很多地区都是一种传统的美食,比如河间的驴肉烧饼和高唐老王寨驴肉等等,熟驴肉虽然味道已经非常好了,但是还是可以再次进行制作的,那么熟驴肉怎么做好吃呢?
第一,熟驴肉怎么做好吃呢?熟驴肉可以配胡萝卜青辣椒一起做小炒驴肉,有料:驴肉200克、胡萝卜小半根、青辣椒50克、食盐3克、茶油10ml。小炒驴肉的具体做法:驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块。胡萝卜用开水烫熟。热锅,放茶油少许,油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。将驴肉放入后大火快炒,片刻撒盐。再快炒至肉熟。不可犹豫,速度端出。
第二,驴肉除含有非常丰富的蛋白质以外,每100克驴肉中含蛋白质可高达27克,钙10毫克,脂肪13.5克,钠207毫克,硒29微克,钾114毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁 8.3毫克,维生素A25微克。此外,驴肉中还含有碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸。驴肉中所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高,其中脂肪含量比牛肉、猪肉均要低,因此驴肉是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外,驴肉中含有大量的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能够为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
熟驴肉怎么做好吃呢?浓汤驴肉煲。浓汤驴肉煲材料:香油·2小匙料酒·1大匙胡椒粉·2小匙精盐·1小匙味精·0.5小匙驴肉·300克驴骨头·200克香葱·2棵生姜·1块大料·适量做法:驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
很多有卖猪肉馅包子,还有韭菜素包子,但是很少有人叫卖驴肉包子,其实驴肉包子确实是很好吃的,如果能够有幸吃到的话,肯定是忘不了那种味道的,驴肉包子其实做起来是很简单的,但是做的好吃需要有一定的经验,那么驴肉包子怎么做好吃呢,下面就详细的说明一下。
原料:
熟驴肉一块,驴油适量,粉条一小把,小葱3根,韭菜一小把,花椒半勺,大料1个,香叶2片,桂皮2片,鲜姜2片,精盐半勺,老抽3勺,香油几滴,十三香半勺,白面泡打粉适量,酵母粉适量。
制作:
①将粉条泡软 放锅内加葱姜末,驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条,擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
驴肉包子怎么做好吃呢,如果想做驴肉包子的话,不妨看看上面的文章,准备一下上面的原料,按照制作步骤来做,就能够亲自做出好吃的驴肉包子了,而且也不用花钱去外面买了,说实话外面的包子也不是很卫生哦,还是在家亲自做着吃好一些。
对于鲁西,陕北等地的人们来说,驴肉一直是深受欢迎。而驴肉的肉质比较鲜嫩一些,所以当地的人们更加喜爱。而五香驴肉更加是一款中华传统的美食之一,此外还是鲁菜的经典菜式,不仅具有色泽红润,味道醇厚等特点,而且吃起来油而不腻。那么到底五香驴肉怎么做好吃呢?
其实五香驴肉的做法并不复杂,而且事实证明,驴肉的蛋白质含量极高,另外极易被我们人体所吸收,因而常吃驴肉不仅能够补气养血,甚至还有安神清脑等功效和作用。那么到底五香驴肉怎么做好吃呢?
五香驴肉怎么做好吃
材料:驴肉350克,陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克;调料:酱油1大匙,精盐2小匙,冰糖适量,味精1/2小匙,
做法
1.驴肉洗净备用,
2.香料洗净沥水,
3.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖,煮开后即成酱汤,再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右,
3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出,可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒。
特点:色泽红润,肉质鲜嫩。
关于五香驴肉怎么做好吃,各位爱吃驴肉的朋友已经了解了。其实驴肉的确是一种高蛋白,低脂肪的保健食品之一,此外对于身体虚弱的患者来说,驴肉还有提高人体免疫力的功效和作用,并且还能益精壮阳等,因此大家不妨尝试着在家制作这类美味的菜肴吧!
说起蒸饺相信大家并不陌生,因为蒸饺是我们生活中比较常见的家常小吃。蒸饺的饺馅有很多,比如说素食馅、肉食馅,虽然做法多种多样,但是并不是每个人都能做出美味的蒸饺。今天小编就特意说一下肉三鲜蒸饺的做法,如果你对此感兴趣可以和小编一起来看看句做法哦!
材料:面粉400克 虾仁160克 猪肉馅240克 韭菜200克 鸡蛋180克 水适量
调料:油适量 盐适量 花椒粉1/8勺 鸡精1/8勺 生抽1/8勺 料酒1小勺 白糖少许 蚝油1大勺 香油1大勺
制作:
1、 盆中放入面粉,分几次倒入适量热水,用筷子搅成大雪花片。
2、 再添少许凉水,搅匀后揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜饧1小时。
3、 将肉馅放入大碗中,将一些虾仁切成碎段放入,放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖,向一个方向搅匀,再放入蚝油,继续向一个方向搅匀。
4、 鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液。炒锅中放入适量油,待油温升高后放入蛋液,炒成碎鸡蛋后晾凉,剁成碎末。
5、 韭菜洗净控干水,切成碎末。
6、 将鸡蛋、韭菜和剩余的虾仁都放到肉馅上,放入适量盐,拌匀,放入油,拌匀,再放入香油,拌匀。
7、 撒少许面粉在面案上防粘,将面团放到面案上再次揉匀,搓成长条。
8、 揪成一个个小剂子。
9、 摁成圆饼,擀成饺子皮。
10、放入适量馅。
11、捏成饺子。
12、蒸锅中放入适量水,水开后放入盖帘,铺上湿屉布,摆入饺子,盖上锅盖,开锅冒汽后蒸约10分钟至饺子熟透后关火取出。
看了以上小编对于肉三鲜蒸饺的做法的描述,不知道是否符合你的要求呢?在你闲暇的时候小编建议你可以尝试一下哦!其实肉三鲜蒸饺不仅可以放猪肉、虾仁和韭菜,还可以放入一些你喜欢吃的食材,比如说猪肉、粉丝和鸡蛋的搭配,但是具体选择还需看你个人口味如何。
很多人都喜欢吃饺子,现在饺子馅有很多的种类,有的人喜欢吃素,就不会放肉,有的人喜欢吃肉,就不喜欢放素,有的人非常的喜欢吃驴肉饺子,饭馆里也会有这样的一道菜,不过价格还是有一点小贵,之所以好吃还是在于驴肉饺子馅的做法,那么驴肉饺子馅怎么做好吃呢?
材料:
1、洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
2、圆葱也切成丁。
3、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4、打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
5、放入生抽耗油
6、放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7、放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。
8、倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀:
1、拌馅的肉要三肥七瘦,驴肉比较瘦,所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2、要加入鸡蛋、清水,这样拌出来的馅很嫩。
3、拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌,让肉馅吸收水分和调味料,搅拌到肉粘稠挂盆,这样包出的饺子馅不散。
4、加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
上面讲述了驴肉饺子馅的做法,如果按照上面的原料进行搭配的话,肯定能够做出好吃的驴肉饺子馅来,而且动手制作饺子馅能够掌握一定的比例分配,有的人喜欢吃咸一点的就会适当的进行调节比例,所以驴肉饺子馅之所以很美味关键还是饺子馅。
蒸饺是很多人都喜欢吃的一种食物,也是一种营养价值很高的面食。不少有着一定的烹饪经验的人,都会选择自己在家中制作蒸饺吃。当然,蒸饺的类型也是有很多种的,不同类型的蒸饺,也有着其独特的滋味。那么,怎么做蒸饺好吃呢?下面就为大家介绍一下蒸饺的三种做法!
一、烫面蒸饺
【原料】:面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克。
【配料】: 香油15克,酱油100克,精盐15克,味精4克,葱末15克,姜末5克。
【制作步骤】
1、将面粉放在案板上,加入开水420克制和成烫面团,晾温待用。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎,肉泥放入盆内,加入葱姜末,酱油、精盐、味精拌匀,再加入香油、菜馅(挤去水分),拌匀成馅。
3、将烫面团搓成条,揪成50克4个的剂子,擀成薄皮,包入菜肉馅,将边缘捏紧,成月牙形。
4、待蒸名上屉内,旺火蒸15分钟即熟。
二、花式蒸饺
【食材】面粉2.5杯,淡色酱油1汤匙,绞猪肉250克,葱粒2汤匙,青菜屑3汤匙,姜茸l/2汤匙,熟胡萝卜屑3汤匙,香油适量。
【制作步骤】
1、将面粉盛在盆内,用滚水2/3杯冲烫,并用筷子拌匀,约30秒钟后,将冷水1/3杯慢慢加入,用手揉至光滑光亮,盖上湿白布,放置20分钟左右。
2、将绞肉放在大碗内,加入切碎的葱与姜,并放酱油、香油、盐、味精调味,拌匀。
3、将面团再揉搓至光滑后,分成40小粒,每粒均加以压扁,擀成约3寸直径的圆形薄皮状,托在左手掌,加入l汤匙馅料在中间,用右手折合成撘粩字形,再捏出两个小洞,分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。
三、南瓜蒸饺
【食材】面粉 嫩南瓜 调料: 精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒
【制作步骤】
1、嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。
2、和面,擀成圆形皮子,包成月牙蒸饺,上笼蒸熟即可。
【注意事项】
1、选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可,腌渍后要去尽南瓜丝的水分。
2、当心饺皮包馅时烂皮滴汁。
3、将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底),用滚水大火蒸15分钟即可。
在人们餐桌上可以食用的肉类产品有很多,例如猪肉,羊肉牛肉等,其中还有一种肉叫做驴肉。而且牛肉的口感和羊肉牛肉有些类似,并且驴肉上的肥肉很少,所以吃起来也不会让人感觉到腻。而在做蒸饺的时候,可以根据个人的口味偏好来选择不同的馅料,如果使用驴肉做驴肉馅蒸饺的话,如何调制馅料呢?
驴肉饺子馅
材料驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁小诀窍**拌馅的肉要三肥七瘦,驴肉比较瘦,所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
**要加入鸡蛋、清水,这样拌出来的馅很嫩。
**拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌,让肉馅吸收水分和调味料,搅拌到肉粘稠挂盆,
这样包出的饺子馅不散。
**加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
驴肉肉质虽然鲜嫩可口,但腥膻味十分重,做不好的话驴肉会发酸,所以需要加很多作料来压制。驴肉可以配的菜很多。驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳,包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。
原料:驴肉,芹菜,葱
调料:油,麻油,盐
调馅
1、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(因为这个驴肉是熟的,而且味道比较重,所以就不用再添加任何的调料了)
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