脊排的做法是什么？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“脊排的做法是什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
脊排是一种营养十分丰富的食材，脊排中既有一些猪肉成分，可以有效补充我们身体中的蛋白质，氨基酸，以及包括铁，锌，钾等多种微量元素，同时在脊排中含有骨头，其中拥有丰富的钙质，有助于促进儿童青少年的发育，也可以帮助老年人防止骨质疏松，下面就让小编告诉大家脊排怎么做吧。
香煎里脊猪大排的做法步骤
1. 用刀背先将里脊肉敲打松散(两面都要敲打)
2. 碗中放入蒸鱼豉油(主要是去腥)茴香、糖、盐(提味保鲜)，放入里脊肉，沾满蒸鱼豉油，然后撒上黑胡椒，静置半小时
3. 不粘锅中倒入少许油，6成热是，放入里脊肉，待一面变黄，翻里一面。
排骨的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨的营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨的基本介绍
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
现在大家应该都知道脊排的制作方法了吧，除了可以用油炒之外，还可以用脊排来熬汤，效果也是极好的，同时大家要注意脊排中可能会含有一定的血丝，建议大家在烹饪的时候，可以用清水焯一下，这样脊排会更加的鲜嫩与柔滑。
ys630.coM延伸阅读
茄子具有非常好的抗氧化作用，女性朋友适当的吃一些茄子能够有效地延缓身体所出现的衰老，同时还能够增强人体的免疫能力。茄子的吃法有很多种，平时可以做成鱼香茄子，红烧茄子，也可以做成茄排，口感都是很不错的。下面我们一起来了解平时怎样做茄排才能具有更好的口感。
材料
主料：茄子400克
配料：鸡蛋2个，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克。
调料：番茄酱50克，白糖10克，碘盐5克，味精3克。
制作
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成0.6厘米厚的片，加盐腌制10分钟。
（2）鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液。将腌后的茄片挤去水份，沾面粉拖全蛋液后，再沾面包渣拍实。
（3）勺内放油，烧至五六成热，放入茄排炸至枣红色时捞出沥油，改一字条，摆入盘内。
（4）番茄酱放入勺内略炒，加盐、白糖装入小碗，食用时蘸用。
关键：茄片腌后尽量挤干水份，再沾面粉。
茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素p、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。
茄子里面含有大量的维生素，尤其是维生素c的含量比较丰富，他在就人体后能够有效地帮助身体提高对于很多疾病的免疫能力，并且维生素c还具有很好的抗氧化，美白淡斑等等的作用，对于改善暗黄肤质，毛孔粗大等等都会有很好的作用。
糖排，就是糖醋排骨，既有养颜美容的功效，而且味道还非常的好吃，很多人都非常喜欢。糖醋排骨有很多种做法，且每种做法各有特点，糖醋排骨制作过程中放的糖量是最重要的，放多了太腻人，放少了又会没有味道。今天小编就给大家讲讲做糖醋排骨怎么样做味道才会最棒。
具体做法如下：
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
制作糖醋排骨的三个小窍门：
1、如何外酥里嫩，煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨？大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
按照小编上面告诉大家的步骤，糖醋排骨就出锅了。糖排虽然味道十分诱人，而且吃了也不腻。但是一定不能多吃，尤其是糖尿病患者和高血压患者，长吃糖排对自己的身体都是非常不好的，不管糖排再好吃，都要对其说拜拜。做糖排的时候尽量选择小排，小排做出的排骨更加的香甜。
牛肉是人们生活中比较常见的肉类之一，营养丰富，口感佳，做法更是多种多样。腌制、卤煮、熬汤等，各式各样的做法都影响不了它美味可口的肉质。汉堡排又称汉堡扒，其原料就是牛绞肉或者加有牛绞肉的做成的肉饼，味道鲜嫩，是现代社会比较受欢迎的一道佳肴。下面就由小编给大家讲一下它的做法。
首先准备半颗洋葱切成细碎的末，用来混入汉堡排中，另外半颗洋葱磨成洋葱泥用来做酱汁。奶油一小块入锅加热融化后倒入洋葱碎末翻炒，放凉后放入面粉中混合均匀。面包粉与牛奶混合均匀，两种肉糜混合并加入盐、肉豆蔻和黑胡椒，抓匀。接着放入炒熟的洋葱末、鸡蛋和加了牛奶的面包粉，顺时针搅拌，直至搅拌上劲。
手上抹少许油，把汉堡排捏出形状，轻轻拍打，拍扁后放置于烘焙纸上，放入冰箱冷藏一会儿。平底锅烧热后倒少许油，放入汉堡排，中火煎1分半钟，翻面后再煎1分钟，这时转小火，盖上锅盖煎5分钟，之后熄火，焖约2分钟，让肉熟透。
汉堡排盛入盘中，平底锅里面如果油脂太多就倒掉一些，然后倒入酒煮至沸腾，加入洋葱泥、蒜泥、酱油、番茄酱、味啉、醋以及水，炖煮约2分钟至酱汁浓稠。最后放入黑胡椒和奶油，酱汁就做好了汉堡排。把酱汁淋到汉堡排上，配上一些其它的蔬菜，美味可口的汉堡排就可以吃咯。
美味的汉堡排，做法简单易学，牛肉的营养价值又高，蛋白质含量高，而脂肪含量低，而且还有滋身暖胃、强健筋骨、化痰息风等作用，适合中气下陷、气短体虚、筋骨酸软之人食用。当然，想吃的朋友都可以尝试着在家做一下。
狗这种生物大家都熟悉，但是您知道吗，狗也叫地羊，是经狼驯化而成，狗肉含有丰富的蛋白质，脂肪。矿物质和氨基酸;常吃狗肉可使人体的新陈代谢旺盛，增强人的抗病能力，您吃过狗肉吗?今天推荐一道酸辣狗排，您可以尝一尝。狗肉具有补肾壮阳，补脾温胃的功效，特别适合脾胃虚弱的人吃。
酸辣狗肉
配料：鲜狗排1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g。
做法：1.将狗排去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2.炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3.炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗排上，周围拼上香菜即成。
食用禁忌：
忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
酸辣狗排的做法就是这些了，看起来步骤比较多，其实一点也不难，还没有吃过的朋友快来试一试吧，您一定不会后悔的。夏季的时候就要少吃一点了，因为夏季的时候阳气旺盛，狗肉又是壮阳的食物，吃多了狗肉可能会上火的。
花生具有很高的营养价值，也是我们日常生活必备的小零食，但我们平时欢声的零食比较单一。那么今天就教大家一些从花生而繁衍的另外一种食物，那就是花生排。很多人喜欢吃但不知道怎么做，今天教大家做花生排的做法那是既简单有实惠并且还特别的美味，下面就开始咯。
一主料 黄油75克、糖粉45克、低粉125克、鸡蛋两个、砂糖40克、熟花生80克、盐2克
做法 1、黄油加糖粉搓均，后加入蛋液搓均后再加入低粉拌均。
2、面团取60g搓长条用来做墙。手擦干净拍少量粉搓条状。A四纸坚切成一半把面团放上去擀平。
3、 在四周周边刷蛋液做为胶水，上把长面条放在面片四周做墙，墙上雕刻喜欢的花边。底用叉子戳洞。用蛋液粉刷城墙。
4、蛋清加砂糖打发后拌入花生碎加入盐，或先把花生平铺入城内再加蛋白液抹平。入烤箱上火170度下火180度约25分钟。
5、出炉装盘就可以食用了。
二主料 花生500克、油20克、糖90克、麦芽糖250克
做法1、花生烤熟，去皮备用。
2、油和糖、麦芽糖放入炒锅，大火熬至起大泡，小火慢慢熬成糖浆。（小提示：在熬糖的过程中一定要注意火候的重要性，熬大了会苦的。）
3、花生到进去，快速翻炒至花生均匀地沾上糖浆，在容器壁上抹上适量的油
4、把炒好的花生倒进去压实，稍微变凉定型，倒出去，切成小片就好了。
知道了花生排的做法了吧，是不是很简单呢，并且这种零食特别的适合家庭聚会，野外郊游都是特别不错的选择。试想一下在鸟语花香的树林间铺一块漂亮的花布家人围坐再一起，天南地北的聊着，吃着自己手工制作的花生排是不是很惬意呢。
鸡腿排在平时会受到很多年轻人的欢迎，经常宁愿跑很远的地方，也要去吃鸡腿排，其实，平时，购买一些食材，然后掌握一定的制作方法，自己在家也是可以制作很美味的鸡腿排的。下面，小编就给介绍一种比较简单的鸡腿排的制作方法以及经常吃鸡肉对于人体的一些好处。
调味料
A.葱15公克姜15公克蒜仁40公克酱油膏1大匙五香粉1/8茶匙料酒1大匙小苏打粉1/4茶匙细糖1茶匙水60㏄B.椒盐粉1茶匙
2制作方法
1.鸡胸肉洗净后去皮，依照想要的厚度横剖(但不切断)，成大片状，备用。
2.将调味料A一起放入果汁机搅打约30秒滤去渣成腌汁，以滤网将渣渣过滤掉。
3.将作法1鸡胸肉放入腌汁中腌渍30分钟后，捞出鸡胸肉，去除多余的腌汁。
4.将作法3再以按压的方式将二面均匀沾裹地瓜粉后，轻轻抖掉多余的粉，静置约1分钟使之回潮。
5.热油锅，待油温烧热至约180℃，放入作法4鸡排中火炸约2分钟至表皮成金黄酥脆时捞出沥干油，洒上椒盐粉即可。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿牌在制作的过程当中，需要进行长时间的油炸，因此，在吃的时候最好是一次，不要吃得太多，尤其是对于胆固醇偏高，身体肥胖的人来说，尽量不要长时间的过多的吃鸡腿排，可以将鸡肉煲成汤，或者是添加一些食材拿来炒着吃，营养都是很不错的。
现在好多人修喜欢吃一种鸡排，也是小吃店中非常流行的一种油炸食物，香味独特，其中主要的原料就是鸡胸片，然后在加入一些淀粉，下面就来具体说一下鸡排的做法。
主料：
鸡胸肉2副(约1斤)、蛋黄2个、
炸粉材料：
日本太白粉2杯、面粉1杯、白胡椒粉2小匙、盐2小匙、泡打粉1/2小匙
调料：
盐、白胡椒粉各1小匙，酱油1大匙，太白粉2大匙。
做法：
1、将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。
2、将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
3、将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
很多人在平时的时候，一定都有吃过油炸羊排，营养价值高，入口即化，最主要的是酥酥脆脆的口感非常受人欢迎，在油炸羊排的腌制上，需要准备的是洋葱和蒜头的配料，这样是为了能够增加味道，五香粉和适当的橄榄油，对身体也有好处。
材料
犊羊排3片，洋葱1/3颗，蒜头3粒，迷迭香少许，玉米粉3大匙，橄榄油100㏄，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯
做法
1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后，放至冰箱泠藏约60分钟至入味；洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。
2.热锅，放入橄榄油以中火烧热至185℃，放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份，平铺于盘上备用。
3.将作法1 的羊排均匀沾裹上玉米粉，放入作法2的油锅内，两面以半煎炸的方式各约1分钟，马上捞起沥干油份，放在已铺好洋葱及蒜片的盘上，趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可。
羊肉的做法多种多样，羊排的吃法也多种多样。羊排的营养成分很高，富含蛋白质和脂肪，有些人为了吃到正宗的羊肉，特地跑到内蒙够购买纯天然的羊肉，纯天然的羊肉当然要搭配恰当的做法才能显示出才能展现出它的美味，下面让我们一起学习一下羊排有哪几种正宗做法？
孜然烤羊排：
羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。
2.将羊肉捞出沥干，晾凉
3.将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时
4.用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴
5. 20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆
6.外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开，开动吧！
红烧羊排：
备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱
2.汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用
3.起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去
4.锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香
5.下之前汆水的羊排翻炒
6.依次加入老抽、生抽继续翻炒
7.加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐
8.盖锅盖，转小火焖煮1小时以上！酌情 大火收汁，加入之前备好的冰糖翻炒，收汁程度根据个人喜好
9.装盆，配上之前备好的香菜 大功告成～
香煎牛排：
1.羊排要提前解冻
2.二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然.. 腌渍20分钟以上！
3.洋葱切片.. 土豆切块
4.土豆放入锅中煮1分钟左右. 捞出放入凉水浸泡！
5.煎羊排的锅加热.. 要挺热的那种.. 就是如同. 羊排放上去会滋的一下冒烟. 这样表面一下就被锁住了. 成品里面肉会嫩.. 因为羊排自身有油脂. 所以我没用油. 想用油的可以用一点. 黄油或橄榄油都行！
6.羊排翻面煎另一面. 锅另一边可以倒一点点油. 把土豆和洋葱放下去煎..
7.羊排二面交替着煎， 一直到不出血水了. 大概2-3分钟！
8.撒上海盐.孜然. 或辣椒粉等等. 只要伱喜欢！
9.淋一些红酒或啤酒. 让羊排入味. 我是土老帽. 不入味觉得不好吃.
现在的人越来越注重自己的饮食健康，所以一些食物，不喜欢去超市,因为超市的食物都添加了很多的防腐剂，自己亲手制作的食物健康又放心，我们生活在一个比较快的生活节奏当中，早上都会吃一些面包和牛奶，下面就为大家带来牛奶排包的做法。
1.将中种原料(高粉280克(金像)、燕山鲜酵母19克、牛奶200克、细砂糖16克)放在一起揉匀后，置于冰箱冷藏发酵48小时。
2.将主面团中除黄油以外的原料(高粉120克、细砂糖100克、蛋白30克、奶粉20克、淡奶油60克)放入盆中;将发好的中种切成小块放入，揉成光滑面团;加入黄油揉至完全扩展阶段。
3.将面团取出排气后分割成60克每份，滚圆松弛15分钟;将松弛后的面团擀成舌形，压薄底边，卷起搓成长条状。
4.排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束，表面刷薄薄的蛋液(全蛋液加水稀释)，入预热170℃的烤箱，上下火，30分钟左右，上色后加盖锡纸;出炉后刷牛奶(或者融化的黄油)。
烹饪技巧
1、中种面团中的新鲜酵母，如果手边没有的话，可用干酵母代替，分量为6.5克;
2、主面团材料中的淡奶油分量依据面团的吸水性自行增减。
以上就是牛奶排包的做法，我们可以多做一个牛奶排包，然后将它们放在冰箱当中，这样早上吃的时候就要方便一些，牛奶排包的制作又是讲究一定的技巧的，尤其是在温度的控制上，一定要恰到好处。
炸鸡排香酥可口，极受大家的喜爱。炸鸡排多选用鸡腿或鸡胸部位的肉来做，味道咸鲜。因为是以鸡肉为主要食材，蛋白质含量还是非常高的，而且其易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。那么小编就来为大家介绍这道美味的炸鸡排的做法，炸鸡排做法简单好操作，快来学学吧。
材料：鸡胸肉、鸡蛋、生粉、面包粉、盐、食用油
做法：
1、将鸡胸肉洗净，切成自己喜欢的形状，然后用少量盐和生粉抓一抓
2、取一个碗，把面包粉倒入碗中，再另取一个碗，打入鸡蛋备用
3、起油锅，倒入食用油，烧纸七八成热后，将火调到中档，把腌制好的鸡肉先在鸡蛋液里沾一下，再放到面包粉中，待两面都沾满面包粉之后，放入油锅中炸3分钟，至两面金黄后，取出控油即可
4、炸好的鸡排，吃的时候可以配上沙拉酱、生菜或者番茄酱，味道更好哦
小贴士
1、自己做的鸡排，用料清楚，吃着健康放心，也省银子。
2、关于面包粉，有原味的，也有各种其它风味的，我用的是意大利风味的，添加了奶酪粉和一些香草调料。所以腌鸡肉的时候就没有加过多的调料。如果是用原味的面包粉，也可以在腌肉的时候加些自己喜欢的味道。但这道菜的特色在于保持鸡胸肉的清淡和嫩滑，所以不要用颜色和味道太重的调料，比如酱油，特别是老抽。
3、这道炸鸡排可以直接吃，配蕃茄沙司，蜂蜜芥茉酱料，或各种口味的沙拉酱。也可以用薄饼卷起，加些生菜丝和沙拉酱，就成了麦当劳的鸡肉卷。
上就是这道美味的炸鸡排的做法。不过小编要提醒，油炸食品不可多吃哦，偶尔解解馋是完全可以的。在日常饮食中为了养生效果还是要少吃油炸物品，多以清淡饮食为主，并坚持适当的体育锻炼。
椒盐仔排是一种非常好吃的美味佳肴。这种食物是我们比较喜爱的一种，在南方地区是一种非常流行的菜肴，尤其是人们在宴席的时候会经常摆上一道椒盐仔排，这是会客的最佳食物，而椒盐仔排的做法是美食爱好者们最想学习的，那么，椒盐仔排的做法是什么呢？下面就来看看介绍吧。
做法一：
1.取排骨中段的肋排切长段
或直接用精选一字排。
2.大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。
3.排骨加入蒜汁、10克姜片、5克生抽、5克料酒、5克白糖。
4.继续加入1克白胡椒粉和1克五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
5.5克花椒炒香捣成粉。
6.按1：1：1的比例准备好3克白胡椒粉、3克黑胡椒粉和3克五香粉，炒锅不放油，加4克盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉，炒出香味即可。
7.取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷红糖水，入烤箱烤15分钟。
8.取出翻面，刷红糖水，入烤箱继续烤15分钟即可。
做法二：
1、猪排斩成2寸长块，加料酒，姜丝，少许盐，阉半小时。
2、锅中加油，油温8成，芡粉加清水搅拌，做成浆以能挂上猪排不掉浆为好。
3、猪排放入浆中挂上糊。入油锅中炸，至金黄色时，取出放入盘中。
4、洗净锅，胡椒、花椒磨成粉、加盐，微火培至香辣。（此步关键）置至炸好的排条上即成。
因是在家中自己食用，所有装饰，围边都免，有味即可。
以上就是椒盐仔排的做法的详细介绍了，希望有兴趣的人士可以学习制作一下，这种美味的佳肴是款待客人最佳的美食，所以，在一些家庭里面都会有人会制作这种美味的食物，希望大家能够学习一下椒盐仔排的做法，为自己的朋友显摆一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《脊排的做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
