养生汤有哪些做法

2019-10-08 │ 养生汤有哪些做法 养生的茶有哪些

肉沫酱的做法有哪些?

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肉沫酱的做法有哪些?》,希望对您的养生有所帮助。

肉可谓是家里厨房最经常见的一种材料,如何将最常见的材料做成美食是一道考虑人的难题,今天小编就为大家的难题带来了解决方案,那就是肉沫酱。又有人要说,肉沫酱不是很普通的菜吗怎么做成美味,对,这就是今天菜谱的重点,如何把普通的肉沫酱摇身一变成独特的美食,接下来跟我一起来看看( 以下有三种口味可以供大家参考)。

1.甜辣肉末酱:料酒,生抽酱油,蚝油,蒜蓉辣酱,汤各适量。

肉末用少许料酒、生抽酱油腌入味20分钟。炒肉末前倒入少许油拌匀,既防蘸锅,又可以让肉末炒散。锅烧热后倒入油,放入肉末炒散,并加入用蚝油、蒜蓉辣酱、料酒、糖事先调好的一碗调味汁翻炒均匀即可。

2.豆酥肉末酱:豆酥2球、绞肉300克、葱花3大匙,蒜末3大匙、酒1大匙,糖1.5大匙、酱油2大匙、水2大匙。

将豆酥切碎,放入温洞上炸酥,然后捞起沥干备用。将绞肉与蒜末、酒一起入锅炒香,再加入豆酥与糖、酱油、水,以小火煮至入味,熄火后加入葱花拌匀,酱料即完成。

3.麻辣肉末酱:猪肉末200克、葱末30克、姜末30克、蒜末30克、豆瓣酱50克、油酥花椒末3克、油酥辣椒末10克、老抽10克、生抽5克、鸡汤30克、精盐、鸡粉、香菜各适量。

锅内放油、把猪肉末、葱末、蒜末、姜末、豆瓣酱煸至酥香。加入鸡汤调好口味即可。

不知道大家有没有学会这道看似普通却暗藏玄机的肉沫酱呢?都说实践是最好的老师,快去厨房里按照上面的菜谱做出一份肉沫酱吧,对了,这种肉沫酱可以作为卤子和面条一起食用,也可以作为肉夹馍里面的馅料,你可以尝试一下会发现美味的。

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青椒肉沫的做法有哪些?


我们几乎都吃过青椒肉末,但是如何才能把这道菜做出味道来呢?首先一定要选好材料,除了青椒和肉以外其他的东西。当然最重要的就是调料,很多人却忽视了这一点。淀粉,料酒,生姜等等都是做菜要选择的。只有把这些材料准备齐全了才能把菜做的很美味。还有就是要做的火候,很多人把握不好所以才把菜的味道做的很不好,这点一定要注意。

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。

主料:猪肉、盐半小勺、青椒

辅料:酱油、淀粉、鸡精、料酒、生姜

耗时:一小时

功效:补肾、滋阴、益气

1、将青椒洗净切成小块,姜、蒜均剁成蓉。

2、锅中加油烧热,下入姜、蒜爆香,再下入肉末炒至变色。

3、加入青椒继续炒至熟后,调入调味料,炒匀即可。

以上简单的介绍了青椒肉末的做法,由这个方法可以看出来这道菜还是比较好做的。每道菜都有自己的特征,把握好要领自然就能够做出美味的饭菜来。重要的一点就是在炒青椒的时候不要炒那么老,这道菜把握好调料,那么自然能够做出一道美味的菜来。

肉沫烤茄子的做法有哪些?


秋风阵阵送清凉,地里的茄子已快下市, 它是我们日常经常食用的一种蔬菜,它的味道是非常鲜美的,经常食用对身体也是很有好处的。它里面含有多种营养物质,那么你知道茄子的营养价值有哪些吗?怎么做好吃呢?通过下文来了解一下吧。茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

                                            

嫩茄子颜色发乌暗、皮薄肉松、重量少、子嫩味甜、子肉不易分离、花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑、皮厚而紧、肉坚子实、子容易分离、子黄硬、重量大、有的带苦味。表皮皱缩、光泽黯淡的茄子不新鲜。

原料:长茄子一根、肉馅60克、蒜5粒、剁椒一小勺、葱花适量。

做法1、洗净的茄子在表面刷一层薄油,,整个放进铺好锡纸的烤盘里。

2、烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火烤20分钟。

3、在烤茄子的同时,蒜切沫,锅里倒入少许油,爆香蒜末,把肉沫倒进去,炒至颜色变白,把剁椒放进去炒香,炒成肉酱。

4、烤好的茄子拿出来(用手指按一按,茄子变软就可以了),用刀在茄子表皮划开,这时茄肉很软很酥,倒入调好的肉酱,撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下,很香很香的。

茄子与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。防紫癜与肉同食,可补血,稳定血压,还可预防紫癜。

喜欢辣的可以多放些剁椒,如果不喜欢太辣的可适当少放剁椒,然后用适量盐调味就可以了。小编放的剁椒比较多,就没再放盐。茄子一烤就会收缩,最好用大个的茄子来烤吃起来过瘾茄子营养价值高,不仅能帮助维持人体酸碱平衡,多吃还有抗癌的保健功效。通过小编上文对于茄子相关知识的介绍,相信大家对于它的功效与作用都非常了解了,我们能够发现,经常食用茄子对身体是非常有益的,喜欢的赶紧尝尝吧。

豆腐炒肉沫的做法有哪些?


豆腐炒肉末在做的时候,首先需要准备的是一些嫩豆腐,再加上猪肉和酱油,猪肉和豆腐都切成小块状,放在沸水中先用水煮一遍,煮开锅了以后捞出来放在锅上,这些一些肉末放在锅中上色,加上料酒白砂糖胡椒粉调制,最后把豆腐放在锅中炖煮。

原料

主料

嫩豆腐一斤 猪肉150克

配料

酱油10克 精盐2.5克 白糖2克 味精5克 绍酒5克 姜末5克 葱花2.5克 胡椒粉1克 清汤300克 湿淀粉25克 猪油50克

制做方法

1、猪肉斩成末。豆腐切成1.6厘米大的菱形块,放入沸水锅内,加少许精盐,煮沸后,捞起,沥干水分。

2、炒锅置火上烧热,放入猪油30克,投下肉末,煸干水分。放入姜末、绍酒、清汤、酱油、精盐、白糖、胡椒粉,搅匀后,将豆腐倒入。

3、略滚片刻,放入味精,用湿淀粉勾芡,撒上葱花(依口味放),淋上猪油20克,装盘。

特点

鲜香软嫩,润滑可口,

略带酒味。

肉沫酱香小土豆的做法


在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西,但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃,而是因为它添加了过量的调味品,肉沫酱香小土豆的做法简单,如果不想吃太多调味品,不妨自己在家学着做。

2、小土豆表面水份擦干,放入油锅中火煎至表面金黄。捞出控油备用。

3、准备好大酱,调少许水拌匀。肉剁成肉沫备用,葱撕成葱丝备用。

4、锅中煎土豆留底油,温油小火将肉沫划入炒散至变色。

5、将大酱倒入锅中炒匀。

6、锅中放入煎好的土豆翻匀。因为我买的是韩国大酱,口感偏淡,颜色也偏黄,又调入两大勺生抽和一勺糖,这样颜色更诱人漂亮些。也可直接购买东北大酱,就可省去这一步。

7、锅中倒入水与土豆持平,大火烧开,转中小火焖煮十来分钟。

8、等到汤汁收浓,小土豆十分入味了,关火。撒上葱丝,翻匀即可出锅。

9、十分诱人的酱香小土豆开动吧!

肉沫酱香小土豆是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。

肉沫辣椒酱的做法是什么?


对于很多爱吃辣的人来说,平时都喜欢准备一些辣椒酱,在辣椒酱里面加入适当的肉末,不仅仅会使得辣椒酱的味道更好,还会增加一定的营养。平时可以自己准备一些新鲜的牛肉,在家里面制作肉末辣椒酱。下面,小编就来详细的介绍一种肉末辣椒酱的常见的制作方法。

牛肉辣酱是一款美味的菜谱,很适合爱吃辣的朋友。做法也比较简单。主要原料牛肉馅、鲜红辣椒、干黄酱、熟芝麻。

做法

食材

主料:牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克,

辅料:甜面酱少许、白糖、盐、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸

制作方法

1.将鲜红辣椒剁碎,干黄酱加水稀释;

2.锅内倒油烧热,放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅,绍酒少许翻

炒片刻后,将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火,炖至肉酱粘稠状态后撒上

熟芝麻,翻炒一下,即可出锅。

操作注意

1.因黄酱中已含盐分,故此,在烹调的过程中请注意盐的适量添加。

秘制做法主料

牛肉一斤半酱四袋

鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半

味精2小汤勺白糖2两葱一小段

姜一块蒜一头盐一汤勺豆油1斤

制作步骤

1、先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)

2、把一斤豆油放锅里烧开,放牛肉炒至变色

3、放葱姜蒜末炒香,再倒入绞好的辣椒酱和六必居酱四袋;

4、用小火把酱和辣椒搅合均匀,用铲子铲底以免糊底,烧5分钟。

5、关火后再放糖和味精即可。

适当的吃一些辣椒,对人会有一定的好处,尤其是能够增加食欲。但是如果长时间大量的吃辣椒,会给人的胃肠带来很大的刺激,而影响到胃肠的正常功能。因此平时在吃辣椒的时候,最好是能够保持适量,尤其是对于未尝不是很好的人,尽量不要过多地吃辣椒。

酱兔子肉的做法有哪些


我们都知道,在现在的大城市,人们越来越倾向于山间的野味。因为比较健康,吃着也比家里养的兽禽更加美味。兔子肉的做法有很多种,酱兔子肉是比较常见而且美味的。深受大家的欢迎和喜爱。大家想不想在家制作酱兔子肉呢?那么,下面就来给大家介绍酱兔子肉的做法有哪些?

盐150克,白砂糖10克,糖色10克,香油30克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花椒3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克,酱油300克

酱兔肉的特色:色金红,咸香酥烂。酱兔肉的做法:

1.将兔肉洗净,入凉水内泡4小时捞出,再用开水煮10分钟捞出,洗净。锅内加入汤2千克,下入兔肉,用旺火烧开,加入精盐,酱油,白糖,肉料袋(大葱、鲜姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草)。

2.用慢火煮,煮3小时左右后加入糖色,煮片刻,捞出肉,沥净酱汤,装盘;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成。

酱兔肉的制作要诀:备汤2000克(煮鸡,鸭,肉的汤)

相信大家看了以上关于酱兔子肉的做法有哪些的介绍,大家对于酱兔子肉做法有了一定了解和认识。酱兔子肉不可否认是美味的,因为是野味的缘故更加受大家的欢迎和喜爱。在家做一道美味的酱兔子肉是多么满足的一件事。心动不如行动,大家赶快自己动手来试试吧!

肉沫豌豆的做法


天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好肉沫豌豆

2.12倒入烧热的锅中,焯下水,大概3-5分钟,时间不早太长

3.21一边焯水,一边剁肉糜,准备要用到的佐料葱,姜切断,我剁的肉糜很细了

4.锅烧热,锅中倒入适量的油,放入肉糜,不停而且快速翻炒,放入适量的盐和酱油,肉大概有5成熟的时候就铲起来放入盘中,以便一会儿备用

5.接下来锅中再倒入适量的油,不要太多了这次,倒入已经焯水过的豌豆,进行翻炒……

6.把刚刚已经炒的有5分熟的肉沫一并倒入锅中

7.在快要起锅前放入切好的葱,姜,放入适量的盐

8.好嘞!起锅!这会儿的味道闻着就挺诱人

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下肉沫豌豆。

肉沫茄子的做法 最正宗的做法有哪些


肉末茄子是很多人都会做的一道菜,因为它从食材到做法都相当简单,可以说是烹饪菜鸟认真做也能很美味的一道菜。而且茄子对人体有很多的好处,尤其是茄子皮,富含维生素,所以在做肉末茄子的时候不推荐去皮,这样会丧失很多营养,并且没有茄子皮,做出来的肉末茄子味道也差一点。

主料: 茄子300克,猪肉50克辅料: 大蒜5克,盐4克,味精5克,白糖3克,酱油4克,葱片、姜丝6克具体的做法步骤:1. 茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条2. 锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出3. 锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香4. 将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。调料适当,根据个人口味而定。

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。防紫癜与肉同食,可补血,稳定血压,还可预防紫癜。

做肉末茄子不需要太多的技巧,因为它不像是做烤茄子还要考虑火候与时间这些问题,不过做肉末茄子之前的选材也还是要注意。选择的茄子和猪肉都要选择新鲜的,这样茄子的口感和茄子都营养都会比较好,而且新鲜的猪肉也可以提高菜的品质。

肉沫冬瓜的做法


可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,肉沫冬瓜的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。

2、肉未加少许盐,生粉,和酱油。

3、用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。

4、东瓜用刀切去皮,去掉内瓢。

5、把东瓜切成小片。

6、取部分东瓜片用模具压成花形。

7、把东瓜片放在盘里推成圆形。

8、然后把压好的花片放在东瓜上,也码成圆形,美美的吧。

9、生姜切片,葱切未。

10、锅中放油烧热,放入生姜片爆香。

11、接着把肉末放进锅里炒香。

12、关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。

13、锅中放水烧开后,放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。

14、蒸好后将冬瓜取出。

15、淋点蒸鱼豉油。

16、再洒上点葱花。

17、我又用枸杞子点缀一下,一道即好看又美味的肉末东瓜就做好了。

其实,自己做饭虽然麻烦了一点点,但更加经济实惠,肉沫冬瓜的做法简单,食材普通,适合普通家庭。

肉沫粉条的做法


肉沫粉条顾名思义就是肉沫和粉条烧在一起,肉沫粉条中用的粉条一般是红薯粉条,红薯有很多的名字,可以叫做地瓜、甘薯等等,地区不同,名字也不同,红薯在很多地区是主食。随着时代的发展,红薯的品种也在更新。现在的红薯品种跟以前红薯的品种大不一样,现在的红薯品种甜甜的。

红薯属于旋花科一年生植物,红薯的营养很丰富,据很多的资料介绍,红薯是防癌、抗癌的首选食物,红薯耐储存,可以说储存的好一年四季都可以吃,红薯还可以做成红薯粉条,下面介绍肉沫粉条的做法:

主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。

做法:

1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;

2、粉丝用沸水浸泡至软;

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。

做法二: 主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜。

1。先把粉条折成小段,用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末,调入料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,加入少量凉开水拌匀。

2.适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝,姜丝,蒜末,再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉,最后放入肉末,放入葱段,香菜,翻炒一下,起锅,装盘。

肉末粉条是天然减肥良药, 粉条含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。其中粉条纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。减肥不仅是为了美,更是为了拥有一个健康的身体。

肉沫豆腐的做法


豆腐的营养价值很高的,肉沫豆腐是是豆腐做法中的一种。我们知道豆腐是一种豆制品,它还有丰富的蛋白质,蛋白质是身体中所需要重要的营养成分中的一种。所以掌握不同做豆腐的不同的方法,这样才有利于我们更好更全面的去吸收不一样的营养成分,这样一来身体才会更加的健康。

根据不同人的口味,还有菜色的不同的特点,才成就出了不一样的额佳肴。就像我们知道的豆腐这种食物,它不单单自己可以独自呈现出来提供给我们食用,还可以搭配着一些食物例如皮蛋豆腐,肉沫豆腐,豆腐炖鲸鱼等等。那么肉沫豆腐的做法是什么捏?

做法一

用料

主料豆腐1块猪肉馅150克

辅料红尖椒2个

调料色拉油适量食盐4克葱5克姜5克料酒1汤匙生抽2汤匙

肉末豆腐的做法

1.豆腐切小块,排入一个深蒸碗中

2.锅热油,放入葱姜辣椒炒香,倒入肉末,快速翻炒,调入2汤匙生抽、1汤匙料酒,翻炒均匀,加盐调味

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,锅蒸上气,连碗一起放入蒸锅,中火,8-10分钟即可

烹饪技巧

1、生抽和盐的比例请按自家口味适当调整。

2、如果给小娃娃吃,请不要加入辣椒!

菜品特色

1、这道肉末豆腐,兼顾了全家老小,营养丰富,还不用另外再给娃娃做菜,豆腐、肉末都可以给娃娃吃。

2、无论是家常、还是宴客,都能上得桌的一道菜,非常适合不会做饭的懒主妇。不仅如此,它还是一道不用摆盘就美丽的菜。

做法二

材料

北豆腐1块,木耳10朵,肉沫150克,榨菜半袋,葱姜适量。

调料:生抽,老抽,糖,鸡精、料酒,胡椒粉,湿淀粉,香油各适量。

做法

1、锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。

2、往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。

3、加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟。

4、往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀。

5、 随即加入葱末,起锅前点入香油即成。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

上面介绍了肉沫豆腐的两种做法,不同的做法才能够更好的满足我们不同人的需求,所以只有掌握好这些做法,才能够自己去尝试着去做。我们知道食用了豆腐的一系列食物,只要它们的食材中含有豆腐的成分,人只要食用了就会有利于我们的消化系统,这样解决了食物堆积的问题。

肉沫面条的做法


面条是我们的主食之一,虽然比不上米饭但是也比较广泛。吃面条的时候很少就是一碗清汤面的时候,一般都要加配菜,例如蔬菜、鸡蛋、肉末都是主要的选择。肉末面条没有别的特殊的地方,只是需要在煮面之前将肉末先炒好,等到吃面的时候将肉末倒进去,有点类似于臊子面。

肉末面条

简介

菠菜——富含胡萝卜素、肉酸、维生素B族瘦猪肉——富含蛋白质干面条——含有人体必需的碳水化合物

材料

(适合1岁以上的宝宝),干面条 10g,菠菜 10g,瘦猪肉末 8g

做法

干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净,去根,切成2cm长的段。

煮锅中加入500ml清水,大火煮开后,放入胡萝卜丁煮至八成熟,放入干面条段和猪肉末,煮滚后继续煮2分钟,然后放入切好的菠菜段,继续煮至所有食材熟烂。

出锅前加入橄榄油和盐,拌匀即可。

小诀窍

为宝宝制作食品记得把握“营养丰富、易消化吸收”的原则。同时让宝宝熟悉各种食物的味道,以避免造成偏食。菜的烹调方式与成人食物相似,需要注意食材要煮得烂一点,以免宝宝咀嚼不完全,导致消化不良。

肉末豆角面条

材料

肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml

做法

1.豆角洗净后

2.再将豆角去掉筋膜和两头

3.切成一厘米左右的小段

4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看

5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香

6.再倒入豆角段

7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开

8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可

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