炎夏酷暑,白天太阳经常如火当头而照,晚上如果不开空调,想睡个囫囵觉都困难,精神萎顿,茶饭不思,少有人不受夏日高温的困扰,中医管这种现象叫“苦夏”。这时候能经常吃点冷饮,无疑成了许多人心中最热切的盼望。但是冷饮如果吃得不恰当,非但不能消暑,反而可能添病。
有些人喜欢在吃饭时吃冷饮,比如喝上一大扎冷冻果汁,甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭,觉得这样吃痛快、消暑;还有的人喜欢刚吃完饭,就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。
因为胃部突然受到大量冷饮的“侵袭”将使其骤然收缩,蠕动减缓乃至停止,胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止,要一直等到胃部重新恢复到正常温度,消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需要30分钟左右。
长此以往,将导致胃部功能紊乱,引发各种胃部疾病。更严重的是,吃饭时吃冷饮,胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂,引起胃出血,或导致食物和胃酸直接接触胃壁,引起程度不同的痛感。一般对患有胃疾的人,医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮,就是这个原因,因为冷饮易加重其病情。
另外,冷水泡米饭尤其不可取,因为水泡米饭不利咀嚼,增加胃部负担,还冲淡胃液,不利消化。
有些人喜欢在剧烈运动后,甚至浑身还是大汗淋漓时就马上吃冷饮,感觉这样十分痛快,其实是对健康有大害的做法。因为人是恒温动物,体温平时均保持在37℃左右,但经过运动后,可上升到39℃左右,这时如果马上食用冷饮,将强烈刺激胃肠道,引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩,造成胃肠功能紊乱,导致消化不良。另外,剧烈运动后由于血液循环加快,喉部充血,如果突然受到冷饮刺激,可造成喉部功能紊乱,引起喉痛、声音嘶哑等症状。
正确的做法是:在剧烈运动后,休息半小时,等体温恢复正常,再慢慢进食冷饮,但也不可一次吃得过多。
夏天温度高,细菌容易繁殖,食物易腐败,加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料,更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为,冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存,甚至零下十几度保存,即便有些细菌也可能早被冻死了,但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存,所以,以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。
在购买冷饮时要注意观察,对于瓶装或利乐盒包装的饮料,如果发现胀气、瓶壁变形等情况,绝对不要吃;对于冰淇淋、雪糕等固态冷饮,除了注意生产日期,亦要观察包装,对于形状不正常的,千万不要购买和进食,因为这有可能是经过融化再冻结的产品,甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。此外,尽量购买大厂家、大品牌的产品,因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。总之,当对冷饮的卫生条件有疑虑时,千万不要进食。
几类人不适宜吃冷饮:
1、老人
老年人身体抵抗力较弱,尤其消化道功能的衰退明显,对冷饮的耐受力大大降低,过分贪嗜冷饮,不仅可能引起胃肠道消化功能紊乱,还可能诱发更为严重的疾病。尤其身体状况不佳的老人,最好禁食冷饮。
2、婴幼儿
婴幼儿胃肠道发育尚不健全,对冷饮的刺激极为敏感,给婴幼儿吃冷饮很容易引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状。更严重的是,因为婴幼儿的肠管比成人薄,包裹在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软,不能很好地将肠道固定在后腹壁,加之婴幼儿消化功能尚不完全,因此过量食用冷饮易发生肠套叠,后果非常严重,最坏可能发生肠坏死。
因此2岁以内的婴幼儿最好不要吃任何冷饮,大于这个岁数的孩子,家长也最好不要让其进食太多冷饮,尤其对孩子进食冷饮的时机和品种要严格控制。在给孩子购买冷饮前,家长要仔细阅读产品配料表,对一些含过多人工合成色素、香精之类食品添加剂的冷饮,最好不要让孩子吃。
3、经期和孕期妇女
女性月经期过食冷饮,易引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛,从而产生痛经乃至虚脱等现象;怀孕期妇女过食冷饮,则可能使子宫收缩加剧,对胎儿不利,甚至引起流产。无论经期妇女还是孕期妇女,都应慎食冷饮。
4、胃肠道疾病患者
急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病患者,可能因进食冷饮而使病情加重。
5、心血管疾病患者
大量冷饮经过食道和胃时,可引起邻近的冠状动脉收缩,能诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此,患有高血压、冠心病等疾病的病人,病情较重时应少食或禁食冷饮。
曾经有段时间社会中流行性感冒比较严重,大蒜被认为在抗病毒、抗菌方面功效显著,出现了大蒜供不应求的情况,此后相当长的时间,人们对吃大蒜就比较热衷,但今天我们要提醒大家的是,经常或过量吃大蒜会带来很多不良的因素,以下我们将这些存在的副作用进行讨论,供大家参考。
首先,奉劝大家每餐不要把大蒜吃得过多,特别是患有急性胃炎、胃与十二指肠溃疡活动期的病人最好不要吃,因为大蒜直接刺激胃黏膜,使胃酸增多,对病情不利,有时还可能引起胃病及溃疡出血,故提醒人们注意。
其次、肝病患者也不宜吃,很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
另外,当发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快,因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
对于吃大蒜存在的坏处和副作用,除了以上所提到的特定人群外,对于有眼疾的朋友,也不宜长期食用大蒜,因为它会伤肝损眼,对于气血虚的人可能还会出现耳鸣、记忆力减退等问题,另外,在服用中药期间,也不宜食用大蒜,可能会影响疗效加重病情。
吃话梅的坏处,话梅可以说是一种小零食,在平时可以帮助我们消化,但是它的坏处比好处要多得多,为什么这么说,因为吃太多的话梅,是三大致癌物质之一,而且含有大量的亚硝盐,还有因为盐分很高,起防腐剂含量也比较多,还有香精等等的成分,对于人的身体都会造成一定的伤害。
现在的话梅之类的东西完全是一种零食了,是经过人工处理的,其防腐剂含量比较多,吃多了对人身体并不是有益处的,而且话梅的热量为4000卡/1颗,虽不是很高,但话梅是排在前几名垃圾食物,所以还是少吃为妙。
话梅(果脯)在加工过程中,一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐,也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康,如话梅等零食的含盐量就很高,多吃无益,长期摄入大量的盐分会诱发高血压。饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。
于是需要添加柠檬酸和食盐,用酸味和咸味帮助味道变得生动。香兰素和乙基麦芽酚都是增香用的添加剂,它们能让甜味变得香浓诱人。乙基麦芽酚本是面包香气中的成分,而香兰素原是一种香草中的成分,有奶油糖的香甜气息。一些产品之所以味道超群,奥秘之一正在于这两种东西,而且只需要加极少一丁点。
不应让孩子过多食用话梅之类的零食,因为他们解毒功能较弱,如果再加上饮料和其他食品中的类似添加剂,难免添加剂的总量过高,可能带来不良副作用。甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物质。阿斯巴甜是来自氨基酸的高效甜味剂,而甜蜜素、糖精钠和安赛蜜是货真价实的合成甜味剂,它们都没有什么营养价值。
通过上面我们对吃话梅的坏处进行了详细的介绍,我们在平时中应该要适当的吃话梅,因为它添加了很多柠檬酸和食盐,还要防腐剂也是很多的,我们应该让孩子少吃像这类蜜饯果脯,因为孩子的身体功能还不是很健全,消化系统还很脆弱,再加上话梅也没有营养价值。
酱油是我们生活中最常用的一种调料,对于人们来说酱油只是一种简单的佐料,酱油的作用非常多,在烹饪当中是最基本的调料,但是有些认为吃酱油是坏处的,所以在生活中他们一般不吃酱油,对酱油具有较高的抵触情绪,其实这种想法是多虑的,那么,吃酱油的坏处有哪些呢?下面来看看相关的介绍吧。
1首先告诉大家的就是酱油是黄豆发酵而来的,但是现在很多市场上做酱油的黄豆不一定就是质量很好的,有些黑心人用发霉的黄豆做,这样的话酱油就很不好的,很容易吃下去的酱油就成了致癌物质。
2其次告诉大家的就是酱油里有大量的黑色素,长期使用的话很容易让人的皮肤变黑,特别是有伤口的人,一定不要吃酱油,一旦吃了酱油的话,长出来的皮肤就会是带着黑色的哦,甚至很难去除呢。
3最后告诉大家的就是酱油里有许多的植物激素,这些植物激素会加快人体激素的分泌,经常吃酱油的人很容易的高血压的,这都是酱油里的植物激素起的作用。因此建议大家少吃酱油,远离高血压。
购买酱油的时候不要贪图便宜,一定要注重质量,以防买到是变质的黄豆做成的酱油哦,。这样很容易吃了会致癌的。
酱油的作用就是起到和食物上色增加鲜味等等,这种烹饪中最常见的调料是厨师们永远不会舍弃的,可见酱油已经深入人心了,但是吃酱油的坏处有哪些呢?这个问题其实是多虑的,因为只有生产条件不安全或者污染严重的地方生产的酱油才是有坏处的。
生姜是人们生活中比较重要的一种香料,它不仅是香料还是一种具有药用价值的食物,而且治疗疾病的效果非常的好,成为了人们烹饪中常用的一种调料,生姜种植要求较低,一般的环境都可以栽种。但是由于生姜具有药效,所以是不能过多使用的,吃姜的坏处还是比较多的,下面就来看看介绍吧。
一、过度进食生姜影响消化器官
根据马里兰大学的研究发现,大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因。因此,对于有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说,限制生姜的摄入量非常有必要。
二、可能诱发孕妇流产?
有说法称,吃生姜对缓解孕吐有一定的效果,但根据Medline plus医疗网站的介绍可知,有时候,生姜也可能出现反效果。
据称,每天食用1克以上的生姜,很有可能影响胎儿的性激素,出现流产的可能。因此,孕妇不能随意甚至大量地食用生姜,如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉,也最好事先咨询自己的产科大夫。
三、过量食姜妨碍凝血
大量进食生姜能够促睡眠,使人处于镇静状态,也因此,当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时,因为人处于睡眠状态,凝血系统的作用也会因此而大打折扣。
从以上的介绍来看,吃姜的坏处是比较多的,但是都是限于大量过量的使用生姜,所以,我们在生活中不管是有多喜欢吃生姜也不能过量的食用它,否则很可能出现一些坏处,对于身体是非常不利的,所以,吃姜还是适量为好。
柠檬是我们生活非常常见的一种水果,虽然是水果,但是柠檬的味道却是非常的酸,根本不能直接食用,一般都是将柠檬用作调料,或者是茶来使用,因为柠檬酸中含有非常活性的物质,能够对身体起到滋润的作用,但是吃柠檬也是有一定的害处的,下面就来看看吃柠檬的坏处有哪些的讲解吧。
由于柠檬维生素含量高,鲜柠檬泡水喝不仅是美容佳品,更具有抗菌和提高免疫力的功效。此外,柠檬水还有瘦身的功效,经常喝柠檬水可以帮助人体排除毒素,一定程度上防止糖转化为脂肪,起到消脂减肥的作用。
并不是所有人群都适宜大量饮用柠檬水,也并不是在所有时期都适合饮用柠檬水。
01 孕妇可以饮用柠檬水,但不能多喝,柠檬表面也应使用盐水泡等方法处理干净。柠檬水对宝宝的胃刺激性过强,所以宝宝尽量不要饮用。
02 同时胃酸过多者和胃溃疡患者也建议少饮用柠檬水。
03 柠檬水在春天不宜多食,夏秋食用效果较好。柠檬中含有光敏物质,紫外线下很容易吸收紫外线使皮肤产生黑点及斑点,所以喝柠檬水后应少晒太阳。
凡事有利有弊,再好的东西用过头都会有副作用,喝柠檬水也是这样,讲究科学方法,适量饮用,才能起到好作用。
柠檬虽然是一种非常普遍的水果,但是由于不能直接食用,使得人们对于柠檬的用法转而向烹饪方面发展,而且还收获了不少的惊喜,柠檬是可以用在烹饪里面作为提香的调料,效果非常不错,但是由于柠檬是强酸性食物,所以不能多吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃冷饮的坏处有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的吃方法有哪些”专题。
饮食养生
运动养生