绿豆壳的功效有哪些
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《绿豆壳的功效有哪些》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
绿豆我们都知道它的功效，可是绿豆壳的功效有哪些你了解吗？有些人都不爱吃绿豆壳，会把绿豆壳扔掉，这是他们对绿豆皮的功效不了解，据《本草纲目》的记载，绿豆壳中含有的营养是其它食物无法替代的，那么，绿豆壳的功效有哪些呢？让我们通过下文来了解一下吧。
【别名】
绿豆壳（《本经逢原》），绿豆衣（《山西中药志》）。
【来源】
为豆科植物
绿豆的种皮。将绿豆用水浸胖，揉取种皮。一般取绿豆发芽后残留的皮壳晒干而得。
【性状】
干燥种皮形状极不规则，均自裂口处向内侧反卷。外表面暗棕色，具致密的纹理，种脐呈长圆形槽状，常有残留的黄白色珠柄。内表面光滑，淡棕色。质硬而脆，气味均弱。以纯净、干燥、色不变红者为佳。
【性味】
①《开宝本草》："寒。"
【功能主治】
①《纲目》："解热毒，退目翳。"Ys630.coM
【用法用量】
内服：煎汤，1.5～4钱；或研末。
【附方】
治麻疹合并肠炎：绿豆皮五钱，煎水，加白糖五钱冲服，至痊愈为止。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
【摘录】
《*辞典》
【出处】
出自《本草纲目》
通过上文的介绍，绿豆壳的功效有哪些你了解了吗？绿豆壳的功效在悠久的历史中存在了那么久，这更加体现出绿豆壳的好处。在日常生活中，可以根据自己的身体状况适量的食用绿豆壳。相信食用一段时间身体状况会得到很大的改善。
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想必我们大家都吃过绿豆吧，但是对于绿豆壳儿却没有引起高度重视，其实我们生活中有很多种物质，对于我们自身都会产生很大的帮助，只是由于我们自身忽略掉了，我们应该多放地了解一些关于这方面的内容，才能够更有效的发挥生活中的东西为我们造福，简述一下绿豆壳的作用功效吧。
1.豆壳称为绿豆衣，对葡萄球菌有抑制作用，其他功效同绿豆，由于绿豆利尿下气功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
2.绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。 还有专家说。 绿豆的功效：清热在其皮，解毒在其内。 绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好
绿豆壳的作用功效远不止这些，绿豆壳带给我们自身的好处是相当多的，大家都可以尝试着发挥绿豆的作用，同时日常也一定要多吃一些绿豆，绿豆属于豆制品的一种其中富含了很多的蛋白质，对于身体非常有帮助。
绿豆相信我们都吃过，我们大家在夏天的时候，竟然在食堂或者小卖铺里看到有卖绿豆汤的，确实，绿豆汤在夏天的确有避暑的功效，所以，在夏天绿豆就成了我们最受欢迎的食物，但是我们在吃的时候都是吃的绿豆本身，却不知道绿豆壳怎么样，那么今天我们就来看一下绿豆壳有营养吗？
本草纲目有记载：「绿豆皮，解热毒，退目翳」绿豆皮即绿豆孵芽（豆芽菜）后之壳，它的特性为清凉、透气、散热快，其清凉成分可帮助睡眠以促进血液循环，并降低头部温度，对头脑好，人体经过一天的活动到了晚上火气会往上升。到了头部积存热气；绿豆壳能退火、降温，如发烧时的冰枕一般，能安定情绪，帮助入睡，尤其在炎热的夏天更需要，冬天寒冷时可在枕头上加条枕巾。健康是日日累积而来，「绿豆壳枕头」不分男女老幼天天都可使用。
绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
绿豆衣有清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好,但如果觉得不习惯或者觉得不爽口,也可以在汤煮好后拂去绿豆壳.本人到是建议食用为好.
上述就是我们关于绿豆壳有营养吗这个问题向大家所说的，相信大家在这里看完这篇文章之后对于绿豆壳的营养有了一个大致的了解了吧，所以，大家在平时吃绿豆的时候不要把壳扔了哦，它也有很大的功效哦，希望能够帮到大家。
在炎炎夏日，最好的就是来一碗绿豆汤，既能解渴，又能消暑，而且绿豆汤还具有清热解毒的功效，是夏日家中必备的一道消暑汤品。但是，人们在煲绿豆汤的时候，往往会加一些海带或者薏米。那么，你知道绿豆薏仁的功效有哪些吗？让我们通过下文来了解一下吧！
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用.
薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米绿豆粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的作用。
薏米绿豆粥有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。
预防和抵抗癌症：绿豆薏米汤含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。
看了上文，相信你已经知道绿豆薏仁的功效有哪些了吧！绿豆薏仁的功效非常多，真的非常适合饮用，在炎热的夏天，来一碗绿豆薏仁汤，真的是非常美啊！喜欢吃甜甜的，可以加一点冰糖或者白糖，还可以败火呢！如果你的夏天没有绿豆薏仁汤，那真的是很可惜啊！
我们在夏天的时候，喜欢喝绿豆冰糖汤，具有很好的清热解暑的作用。还有一种食物是用绿豆制成的，这就是绿豆粉，它是绿豆磨成粉后加工出来的淀粉。可以用来制作食品，供人们食用，也可以制作面膜敷脸，还是中医上常用的一种中药。那么，绿豆粉具体都有什么功效呢?
功能主治
清热解毒。治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤;并解热药及酒食诸毒。
①《日用本草》："解诸热，益气，解酒食诸毒。治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。"
②汪颖《食物本草》："解菰菌砒毒。"
③《纲目》："新水调服，治霍乱转筋。"
④《本经逢原》："取陈者，蜜调敷痘毒。"
用法与用量
内服：水调，0.3～1两。外用：调敷或粉扑。
选方
①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛：乳香(通明者)一两(用水外浸，以乳钵研细)，真绿豆粉(研)四两。上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。(《圣济总录》托里汤)
②治一切肿毒初起：绿豆粉(炒黄黑色)，猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。(《秘传经验方》)
③治暑月疿疮：绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一方加蛤粉二两。(《简易方论》)
④治阴茎生疮：蚯蚓二分，绿豆粉一分。水碾涂上，干又敷之。(《朱氏集验医方》)
⑤治打扑损伤：绿豆粉新铣炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。(《澹寮方》)
上文中介绍的绿豆粉的功效，主要是在它的药用价值上，它可以清热解毒，对于身体上的疮、痘等都有一定的治疗作用。用绿豆粉制作面膜敷脸，或者用绿豆粉洗脸，都可以起到美容养颜的作用，不但可以缓解脸上的痘痘，经常这样使用，还可以预防痘痘的出现。
绿豆是夏天不少人喜欢吃的一种食物，特别是去皮绿豆煮汤喝特别受欢迎，其实主要还是因为去皮绿豆的功效非常强大。但是很多人只知道去皮绿豆吃了对身体好，对于具体有哪些功效却一点都不知道，接下来我们就让这方面的专家给大家介绍这些常识吧!
【绿豆的功效与作用】：
清热;消暑;利水;解毒。主暑热烦渴;感冒发热;霍乱吐泻;痰热哮喘;头痛目赤;口舌生疮;水肿尿少;疮疡痈肿;风疹丹毒;药物及食物中毒。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。
①孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。
②孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。
③《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃;作枕明目，治头风头痛。
④《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。
⑤《纲目》：治痘毒，利肿胀。
⑥《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。
⑦《本草述》：治痰喘及齁蛤。
⑧《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。
⑨《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。
【附方】：
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)
②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)
③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)
④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。(《圣惠方》)
⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。
⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。
⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷;已发起，蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)
⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)
⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)
去皮绿豆的功效主要就是上面文章介绍的这么多了，希望大家能够认识到去皮绿豆的营养功效，在夏天的时候可以弄点煮煮，喝了对身体是有极大的好处的。另外需要提醒大家的是绿豆一定要煮熟了吃，生吃绿豆是不行的，有可能会中毒。
绿豆淀粉一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，绿豆淀粉沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。绿豆淀粉的胶冻性能很好，是制作凉粉的最佳原料，具有 调理肠胃、排毒解毒、降血脂的特性，是夏季大家都喜爱的一种食物，今天我们就一起来看看 绿豆淀粉的功效有哪些。
1.降血脂
研究表明，绿豆淀粉中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
2.调理肠道
绿豆淀粉中含有丰富蛋白质，生绿豆浸泡后磨成的生绿豆浆中的蛋白含量颇高，可用于内服，保护胃肠粘膜。
3.解毒
绿豆淀粉中所含的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，可解除或减少其毒性，而不易被肠道吸收。
以上就是绿豆淀粉的功效有哪些的问题解答，希望对大家有所帮助，绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。
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