糖醋姜的简单做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糖醋姜的简单做法”，希望能为您提供更多的参考。
我们都知道吃生姜具有驱寒的作用，体寒的人多吃一些生姜对身体的好处是很多的。一般的人都听说过早上吃生姜赛过吃人参的说法，但是说实话生姜的味道直接吃的话是非常辛辣的，那股辣味实在是呛鼻子，难以入口。那么下面呢我就来跟大家分享一种生姜的做法，这种做法不仅能够养生，又能让我们吃起来更加爽口。
原材料：鲜生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食盐50克。
制法：
1、先把鲜生姜洗净除皮，晒至5--6成干。
2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入适量的食盐腌制15--20分钟。
3、接着就将250克水和冰糖250克同下锅中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分钟，盛出待凉。（若用蜜糖则不用加水）
4、再然后将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6--7成干。
5、最后将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中，并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我给大家介绍的这个做法就是糖醋姜，按照我给的步骤做出来的糖醋姜味道真的是一级棒的，酸酸甜甜的特别的开胃。多吃一些糖醋姜不仅能驱寒，最主要还可以开胃的哦，这里告诉大家一个小窍门。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,记得放在冷藏的那一层，这样的话糖醋姜的保存时间可以长达一个月。祝大家吃的开心
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生姜是我们生活中最常吃的一种食物，它可以煲汤或者炒菜吃，但是姜的味道非常的辣，我们一般在食用的时候都是炒菜的时候当做调料放一点点，其实如果我们多变化姜的做法也能够缓解辣味，并且能够让营养展现最好，其中糖醋姜就是很好的一种吃法，下面一起了解糖醋姜的功效及做法
糖醋姜的功效及做法
制作方法
1、将莱芜生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。
3、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。
食用建议：尽量早上食用糖醋姜片，避免晚上服用。体虚热者少食用。
生姜的营养价值:
1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁；
2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；
3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用；
4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；
5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用；
6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；
7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。
上面就是对糖醋姜的功效及做法的介绍，通过了解以后我们知道糖醋姜有很好的暖胃及缓解痛经的作用，经常食用能够让我们变得更加的健康和年轻，但是我们的生活中要让身体更加健康一定要多进行体育锻炼，并且注意饮食营养的均衡。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好冰糖醋泡姜。
2.12放在筛箩里吹干，夏天约2小时
3.21用刀去除红色部分
4.姜一部分切片
5.一部分用刨子刨薄片
6.准备好冰糖
7.冰糖放入白醋，小火煮开
8.姜厚片放在下面，薄片放在上面
9.将完全冷透的冰糖醋醋倒入，盖过姜片为宜，腌渍15天待姜变红即可
冰糖醋泡姜的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
我们知道糖醋猪脚姜是一道美食，糖醋猪脚姜不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃糖醋猪脚姜可以起到很好的保健作用，所以我们有必要学习一下糖醋猪脚姜的做法，糖醋猪脚姜的做法并不难，我们只要几个步骤就能够自制出糖醋猪脚姜来，但是想要做出美味好看的糖醋猪脚姜来，我们还是有必要看看下文的教程。
1鸡蛋加水煮熟
2煮熟后剥壳
3姜拍扁后切小块。喜欢吃姜的可以多放点，家里只剩下这一小块，就不专门去买了
4甜醋
5将猪脚放入电压力锅，加入甜醋(我用的是集美斋牌的，味道不错)、酱油和姜，通电煲开
6煲开后加入鸡蛋
7盖好盖子，我按了鸡鸭肉，要是家里电压力锅没有此选项的也可以随便选其他的
8电压力锅跳到保温后待气体排完后打开盖子，再按通电煮大概8分钟更入味
9最后，美味的猪脚姜就做好啦。当当当当，开饭咯~~
小窍门：
1、家里没有电压力锅的可以选择砂锅，但是时间应为熬煮1小时，不着急吃的可放置到隔天再煮一次，味道更好
2、找不到甜醋可用白糖和黑醋代替，比例拿捏好就行
上文为大家介绍了一道美食，那就是糖醋猪脚姜了，我们知道糖醋猪脚姜不但好看而且还能起到很好的食疗功效，常吃糖醋猪脚姜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了糖醋猪脚姜的家常做法。
我们都知道吃生姜具有驱寒的作用，体寒的人多吃一些生姜对身体的好处是很多的。一般的人都听说过早上吃生姜赛过吃人参的说法，但是说实话生姜的味道直接吃的话是非常辛辣的，那股辣味实在是呛鼻子，难以入口。那么下面呢我就来跟大家分享一种生姜的做法，这种做法不仅能够养生，又能让我们吃起来更加爽口。
原材料：鲜生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食盐50克。
制法：
1、先把鲜生姜洗净除皮，晒至5--6成干。
2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入适量的食盐腌制15--20分钟。
3、接着就将250克水和冰糖250克同下锅中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分钟，盛出待凉。（若用蜜糖则不用加水）
4、再然后将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6--7成干。
5、最后将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中，并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我给大家介绍的这个做法就是糖醋姜，按照我给的步骤做出来的糖醋姜味道真的是一级棒的，酸酸甜甜的特别的开胃。多吃一些糖醋姜不仅能驱寒，最主要还可以开胃的哦，这里告诉大家一个小窍门。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,记得放在冷藏的那一层，这样的话糖醋姜的保存时间可以长达一个月。祝大家吃的开心
现在很多的人都要为了繁杂的工作而烦恼的，而且还要长时间的坐在办公室里面的，根本就没有时间去照顾好自己的身体的，所以在日常的饮食方面就不能够吃一些比较油腻的，很容易引起一些不好的疾病的，糖醋豆芽就是一个可以清火的食物的，那么到底应该要怎么样去制作的呢？
做法一：
原料
绿豆芽500克，青椒1个，胡萝卜2片 配料:食用油，盐，醋，白糖，鸡精
做法
1，所有食材准备好。
2，绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。
3，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。
4，炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。
5，先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
6，大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。
7，加入盐，醋，糖拌匀。
8，最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘即可。
做法二：
主料
绿豆芽 200克，尖椒 50克，胡萝卜 50克，黄瓜 50克
辅料；花椒 5粒，辣椒 1个，盐 3克，鸡精 2克，糖 2克，醋 5克 蒜碎 适量，食用油 适量
做法
1 把绿豆芽洗净，去掉根须。
2 黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
3 锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。
4 捞出冲凉沥干水分。
5 把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
6 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
上文就是详细的介绍了糖醋豆芽的做法是什么样的，其实做法也是很简单的，一般看了食谱以后就可以学会的，不过在制作的时候一定要把豆芽菜洗干净的，而且还要去掉一些根须的。
糖醋黄鱼是上海和江苏两地非常著名的一道菜肴的，这道菜肴制作以后就会感觉到色香味俱全的，特别是颜色呈现出诱人的金红色的，而且味道是非常香脆的，并且还带有一点点的甜酸的感觉的，非常好吃的一道菜的，那么到底应该要怎么样去制作这道菜肴的呢？
做法一：
原料
黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。
制作过程
①原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。
②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。
③鱼身两面都剞上同样的花刀。
④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。
⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。
做法二：
食谱原料
新鲜黄鱼一条(约750克左右)，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油、白糖、醋、酱油、料酒、葱各适量。
制作方法
1、将黄鱼
去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
3、将葱择洗干净，拍散，切成末。
4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
5、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
上文就是详细的介绍了糖醋黄鱼的做法有哪些的，而且黄鱼是含有一些非常丰富的蛋白质，和维生素的，人们吃了以后对于自己的身体是非常好的，是一种十分高级的补品的，而且无论是老少都可以去吃的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糖醋姜的简单做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“姜的养生”专题。
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