冬瓜汤面包子这种包子的制作方法,需要大家在生活中应该要学会包子的搓面,这样才能够制作方法口感比较好的包子,所以建议大家应该要多练习。冬瓜汤面包子这种东西制作的时候,需要准备要面粉以及冬瓜等食材,然后再准备制作,具体做法跟着文章介绍的步骤来做。
面粉 两小碗两人量 冬瓜 肉 盐 适量 酱油 适量 五香面 适量 香油 适量 食用油 适量
烫面,并非全部用沸水,而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至,来保持韧性。
步骤1
冬瓜切丁,撒盐,等个几分钟用纱布或用手挤出水分,备用。
步骤2
葱花备用。
步骤3
肉切丁,加入酱油、五香面、香油、食用油腌制。准备包的时候再把葱花加进去。始终不要与冬瓜混合。
步骤4
蒸笼屉上铺上湿纱布,备用。
步骤5
揉面团,揉好后揉成条,切剂子,跟平时包包子的一样大就可以。
步骤6
重点是:包的时候,先放入冬瓜丁,上面再放入肉丁,如图所示。
步骤7
包成麦穗状的包子,依次放入笼屉。
步骤8
冷水上锅蒸,开锅后蒸十分钟即可出锅。
小贴士
1、烫面,并非全部用沸水,而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至,来保持韧性。
2、调馅的时候不要把冬瓜和肉混合,因为包的时候,要先放入冬瓜丁,上面再放入肉。
冬瓜不能和什么一起吃
第1步冬瓜+鲫鱼:冬瓜是寒性蔬菜,和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
第2步冬瓜+山竹:山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类,结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
第3步冬瓜+醋:醋中的算含量很高,而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜,两者结合食用会使自身的营养价值降低,相会压制效果。
冬瓜不能和什么一起吃
第4步冬瓜+海螺:海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物,味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用,引起身体不适。
第5步冬瓜+红豆:红豆性平、味苦、有小毒,虽然单独食用功效很好,但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
蒸这个做菜的方法与其它方法比较起来,它对食物能够保持最原有的味道,并且也不容易让吃下去的人上火。虽然很少的人会拿猪肉来做糖,因为猪肉做汤之后肉就会变得十分的老,但是蒸猪肉汤却是广东地区的一个特色名汤。因为蒸猪肉汤可以有效锁住猪肉的原味,因此蒸猪肉汤的做法会是什么呢?
材料
肩胛肉(梅花肉):350克
红枣:7粒 姜:3片 水:5碗
做法
1. 猪肉洗净后切厚片;
2. 红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐。
营养价值
《本草备要》指出,“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生律液,丰肌体,泽皮肤,固其所也。”
猪肉汤含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。能提供人体必需的脂肪酸。喝了能起到补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉怎么吃不健康
猪肉和牛肉不能一起同吃,这样两者的性味就会相抵触,对健康没好处。
还不能和羊肉一起吃,因为羊肉有膻气,如果与猪肉一起做菜或汤,会有一种怪味。
如果将猪肉与大豆一起食用的话,会降低这两样食物的营养价值,还不利于人体的吸收。
3、如何辨别猪肉的好坏
猪肉表面出现淡红色的血水流出时,说明该猪肉是经过冰冻的。
用手指按压猪肉表面,若出现暗红色的淤血,那说明该猪肉是来自于死猪。
买猪肉时,可以拨一根猪毛,看下毛根部,是红色,说明是来自病猪,如果毛根白净,说明是不是病猪。
东瓜猪肉汤的美味是我们很多人都无法抗拒的,而且冬瓜可以炒菜吃,也可以做汤,每个家庭都有喝汤的习惯喝汤是一个非常不错的习惯,可以帮助我们缓解自身出现的消化不良的情况还可以有效地摆脱一些肠胃疾病,给我们自身带来的伤害,下面就让我们一起了解一下冬瓜猪肉汤的做法吧。
做法一:
主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)300克调料:大葱5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,酱油4克,香油5克肉片冬瓜汤的做法: 1. 冬瓜刨去瓤,洗净切小薄片;2. 瘦肉切成薄片,用淀粉、酱油、香油拌均匀;3. 取清汤或肉汤烧开,把冬瓜片放入煮熟;4. 见冬瓜基本熟即放食盐调味;5. 将拌好的肉片下锅,见熟起锅,放香油,葱花即可食用。
做法二:
1、冬瓜去皮、洗净,切片;猪肉洗干净,下沸水锅氽一下,捞出沥水,切成片。2、锅中放植物油烧热,煸香葱段、姜片,再下肉片炒干水分,烹入料酒,加入清水750毫升,再放盐、胡椒粉调味,煮至肉熟。3、锅中加入冬瓜片煮熟断生,去掉葱段、姜片不用,加入蒜末、味精,淋上香油,盛入汤盆。煲汤秘笈:1、煲肉时,可以将肉切成片‘也可切成小块,一般切成片。2、在煲汤前,可以将整块肉洗净,先用沸水绰烫,以去油腥气。也可将肉炒熟,再加水,这样腥气较少,并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。 营养搭档分析: 冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。
冬瓜猪肉汤的做法已经成为了我们很多家庭主妇特别感兴趣的一个话题,我们可以去尝试着学习下,给我们的家人朋友们带来更多的美味,同时也为他们带来更多的健康,冬瓜猪肉汤也是非常简单易学,快去尝试一下吧。
现在大家每天在吃饭的时候都会选择汤,汤的营养价值高,汤很多人都是选择做清汤的方式来制作的,清汤制作这个猪肉汤菜会更加的有营养,也更加的好吃,吃起来也不会觉得太油腻,而清淡的食物对身体好,对胃部也好,做清炖猪肉汤方法其实是很简单,那么下面我们来看看这个清炖猪肉汤的做法有哪些。
猪肉中含有比较丰富的蛋白质成分,对于人体的营养帮助也是很好的,主要看大家是怎样对它进行利用的。猪肉汤中还可以加上其他的辅助材料进行味道的调整。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料
玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)
做法
1、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲,就是为煲汤的,汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨),可加两三片姜,大火烧开,然后转慢火,大概一至两小时足够。
干贝猪肉汤
材料
用料干贝50克,猪瘦肉150克,香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法
1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内汆一下捞出,切成细丝。香菜择洗干净,切成段。葱、姜洗净,切成末。
3、锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜,咸香可口。
海带猪肉汤
材料:带皮冬瓜500克、海带100克、陈皮1小块、瘦猪肉200克
调味料:盐一小匙
作法:瘦肉洗干净切片飞水,冬瓜连皮切块,海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料,用大火煮10分钟,转小火煮2小时,加入盐调味即可。
食效:利尿去湿,消水肿;海带有消除脂肪及胆固醇的功效。
上面就是我们向大家介绍的这个清炖猪肉汤的各种做法,相信大家看了这个美食的做法之后都会做了吧,是不是感觉很简单呢,其实自己不会做是因为没有食谱,也没有经验,如果现在有了我们介绍的这些食谱了,那么做起来就容易多了,在制作这个清炖猪肉汤的时候也可以在起锅的时候添加葱花或是香菜。
猪肉当中比起普通的牛肉和羊肉虽说营养价值没有它们的高,可是猪肉已经成了大家生活当中普遍会使用的一道菜系,也是肉类当中的一种,猪肉也是大众菜,平时可以炒猪肉,炸猪肉,猪肉还可以用来做炸肉,做粉蒸肉等等,新鲜美味的猪肉买回来以后该如何制作呢?接下来为大家介绍一道海带猪肉汤的做法。
做法一
菜谱难度:配菜(中级)
所需时间:30-45分钟
菜谱分类:大众菜,猪肉,老少皆宜
制作材料: 排骨 干海带结 白萝卜姜片料酒盐
制作步骤:
1干海带结提前泡发洗净。
2白萝卜去皮洗净切块备用。
3排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。
4锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。
6最后加适量盐调味。
做法二
美食材料
食材:五花肉,海带豆腐
配料:姜片,料酒,盐
美食做法
五花肉洗净切块,海带豆腐切方块
锅里放适量水,加入五花肉,姜片,少许料酒
锅里煮沸后转小火煲10分钟,加入海带豆腐再煲10分钟,放盐调味即可
猪肉可谓是老少皆宜,平日里不光是很多小孩子喜欢吃猪肉,老年人也应该多吃一些猪肉,可以有效地预防心脑血管疾病,还可以给予身体滋补营养价值,与此同时猪肉当中含有蛋白质和胆固醇可以帮助身体很好的发育,特别是个长身体的孩子食用。
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