日式汉堡肉的做法怎么做好吃呢
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“日式汉堡肉的做法怎么做好吃呢”，仅供您在养生参考。
日本在饮食方面的成就确实是很棒的，其中日本的汉堡包也是口感是非常的好的，他的做法当然是跟我们平常做的是有差别的，一定要特别的注意，在取料选材上都是有差别的，要想学着做日式汉堡，首先要备够原料选用的原料都是有肉类，一般都是用牛绞肉或者是猪绞肉，还有洋葱，橄榄油，面包糠等等，在这些的选用上一定要仔细的挑选，注意食品的安全性。下面说一下具体的做法。
主料：牛绞肉和猪绞肉（7:3}400g，洋葱1个，蒜2-3瓣，橄榄油适量，面包糠25g，牛奶60ml，盐4g，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉1勺，黄油1勺 酱汁：清酒2勺，酱油1勺，番茄酱2勺，味霖2勺，黄油1勺，黑胡椒碎适量，水2勺，盐、鸡精少许
做法
1、取一半洋葱切碎末，另一半用擦板擦成泥状，蒜头也擦成泥待用。
2、将牛奶加入倒入面包糠中，拌匀待用。
3、平底锅中加黄油，用慢火将洋葱炒软，炒去水分后关火，待洋葱放凉后，倒入面粉拌匀。
4、两种绞肉混合，加入盐搅拌，然后用手抓2-3分钟（根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉）。再在肉中加入鸡蛋，洋葱碎和泡好的面包糠，充分搅拌抓上劲；再在双手涂适量橄榄油，把肉馅捏成饼团形状，垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
5、平底锅加油，放入冷藏的肉饼，中火煎一分半钟，然后翻面再煎2分钟，盖上锅盖小火煎6-7分钟，关火后再焖2分钟取出。
6、在锅中加入酱汁中（除黑椒和黄油）所有材料，再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开，收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。
在做好了之后你会发现色泽非常的棒，问这也是非常的香的，所谓的是色香味俱全的，在吃之前一定要好好的享受制作的过程，保证自己是在高高兴兴的做的，一般来说是做出来时候是香软的，所以一定要留意，其中发面的程度是要特别的小心的，一定要认真仔细的做，可能一不留神做出来的味道就会改变了呢。
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炸鸡汉堡是外来的一种食品，但是进入我们国内以后，很多的小朋友都特别喜欢，所以很多的家长为了能让自己的孩子在家能吃上健康营养的炸鸡汉堡，就想全面了解一下炸鸡汉堡怎么做好吃，下面就做了详细的解答，你可以全面的了解一下做法有哪些。
炸鸡汉堡做法
炸鸡-材料：
鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量
炸鸡-调料：
食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺
面包：
准备：面包糠100克
做法：
原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
技巧：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
小编在此提醒，在家做炸鸡汉堡，是最实惠的，也是最卫生的，因为在外边吃一个炸鸡汉堡价格是比较昂贵的，在家自己买的食材做，通过对以上内容全面的了解，做出来的炸鸡汉堡，也会在口味方面特别的独特，营养价值和卫生都有保障。
拌饭的做法各种各样，日式拌饭是其中一种，日式拌饭里面可以添加一些泡菜，胡萝卜，黄瓜，这样吃起来口感就可以更加丰富，而且也并不会太腻，下面就给大家介绍一下日式拌饭怎么做好吃。
日式拌饭怎么做好吃
可以准备酱油，日式辣酱，泡菜，胡萝卜黄瓜以及米饭，先把黄瓜胡萝卜清洗干净，然后再切成丝，先在锅里面加入适量的水，点一些油，胡萝卜丝放进去焯烫熟，然后再把辣白菜切成条状，辣酱备用，米饭先铺在碗底上面，摆一些辣白菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，添加一些酱油辣酱，拌均匀以后就可以吃了。
日式拌饭用什么酱
制作日式拌饭可以用日本人使用的拌饭酱，可以在米饭上面打一个生鸡蛋，然后再淋上一些味淋以及酱油，把它拌均匀以后直接吃，日本人是非常喜欢用这种方式来拌饭的。
日式拌饭里有什么
日式拌饭里面可以添加的食材还是非常多的，一般添加的食材有黄瓜丝，胡萝卜丝，每一个人的口味不同，所以可以添加的食材也不一样，像肥牛拌饭就非常好吃，可以准备花生油，黄酒，盐，白糖，生抽，酱油，胡萝卜，洋葱，西兰花，肥牛以及大米，先把西兰花放到盐水里面浸泡15分钟，清洗干净，撕成小朵，然后再把胡萝卜的皮去除，切成片状，肥牛解冻，洋葱切丝，把黄酒，白糖，盐，生抽，日式酱油搅拌均匀，平底锅里面添加一些花生油烧热，肥牛放进去翻炒到变色，再把洋葱丝放进去翻炒均匀，加酱汁翻炒，再添加适量的水，用中小火煮2~3分钟，准备一个锅，里面添加适量的水煮开，然后再加一些盐以及花生油，把胡萝卜，西兰花炒熟捞出来，然后米饭煮好，米饭放进碗里面，上面摆胡萝卜，西兰花，再把炒好的洋葱，肥牛浇在上面，再浇上一些汤汁就可以吃。
还可以制作烤肉拌饭，需要准备沙拉酱，烧烤料，米饭，鸡胸肉，洋葱，胡萝卜以及黄瓜，先把鸡胸肉切片，洋葱切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，用腌料倒在鸡胸肉上抓均匀，腌制半个小时，然后再放进烤箱里面，用180度烤20分钟，鸡胸肉切成条，放在米饭上，摆上一些沙拉酱，洋葱，胡萝卜，黄瓜，这样搭配在一起吃，味道也非常不错。
还可以制作日式猪排饭，需要准备米酒，味淋，黑胡椒，玉米淀粉，五香粉，香油，酱油，食盐，色拉油，鸡蛋，洋葱，猪里脊肉以及米饭，先把猪肉清洗干净，切成厚块，猪肉放到保鲜袋里面捶打一下，让它变得扁一些，把猪排放到容器当中，加入适量的五香粉，米酒，味淋，酱油，色拉油，鸡蛋，玉米淀粉抓匀，平底锅里面添加一些色拉油，猪排铺到平底锅中，煎到两面金黄，放到一边备用，然后再把酱汁调和好，刚刚煎猪排的锅里面添加一些洋葱翻炒一下，酱油倒进去用中火煮开，再把煎好的猪排放进去卤一下，等到汤汁浓稠就可以添加一些黑胡椒以及盐，这样就可以出锅了，把米饭盛好，猪排放在米饭上就可以吃了。
日式拌饭的营养价值
日式拌饭里面有各种各样的蔬菜，营养价值非常丰富，而且热量又并不是非常高，蔬菜放的多就可以让营养价值变得更高，还可以起到减肥作用，如果里面添加黄瓜，芹菜，菠菜或者是小南瓜，那么就能达到利肝作用，里面的辣椒酱，红萝卜以及生牛肉片可以达到保护心脏作用，如果再添加一些松子，核桃，蛋黄的话，就可以起到利脾脏作用，而蛋白，黄豆芽，萝卜又可以保护肺脏，所以适当的吃一些日式拌饭，能够补充身体所需要的营养物质，让儿童成长发育变得更好，又可以让新陈代谢的速度变得更快。
上面介绍的就是日式拌饭的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些日式拌饭可以补充身体所需要的营养物质，日式拌饭里面可以添加不一样的食材，这样就可以让营养物质发生改变，可以用正确的方式来搭配。
人们在日常生活饮食当中都会食用一些肉食类的食品，因为肉食类的食品不仅味道比较好而且给人体提供的所需营养比蔬菜食品多，而制作这些肉类食品时是要讲究很多的因素的。不然做出来吃菜品味道就不尽人意了。而嘎啦肉就是这样的一种肉类食品。那么，嘎啦肉怎么做好吃呢?
第一，嘎啦肉怎么做好吃呢?主料：蛤蜊500g配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖做法蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐(比平常的盐量要少)，生抽，一点点糖，鸡精翻炒均匀即可
第二，材料：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。 调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。 做法：1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 辣炒花蛤14、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可!
嘎啦肉怎么做好吃呢?花蛤在咱这里叫“嘎啦”，这个货味道鲜美，价格还不贵，是夏季最抢手的“经济实用型海鲜” 。喜欢这个小海鲜，自己也爱烹炒来吃，以至于慢慢的就攒下来几个关于吃花蛤的小心得。嗯。“久病成医”。1、花蛤挑选那种不开口的。2、花蛤买来后用盐水浸泡，让其吐出泥沙。3、炒花蛤需大火快炒。4、炒花蛤不能放盐主料：花蛤750g辅料：油10g、生姜1小块g、红尖椒、精盐4茶挑选花蛤时用手抄动花蛤，如果听到的是发空的“哈拉哈拉”声，那么这花蛤就是死的;如果听到厚重的“刷啦刷啦”声，响声厚实饱满，说明花蛤是鲜活的。水盆里调入海水晶(海水晶一般水产市场里卖花蛤的摊铺赠送，建议用食用精盐替代)融化搅匀。
一盆5斤左右的清水，调入5茶匙左右精盐就可以，当然，土豪可随意。取一口径比水盆小一些的漏盆或笼屉放入水盆。漏盆与水盆底部要有5公分左右的空间(可在水盆里垫上硬物，防止漏盆坐底)。倒入挑选过的花蛤让花蛤吐出体内的脏污及泥沙，花蛤吐出脏污及泥沙会通过漏盆的孔洞沉到水盆的底部，因为漏盆与水盆之间有间隔距离可防止花蛤再次吸入体内。一般花蛤在盐水盆里养4、5小时左右，除去个别的顽固分子外，基本都可吐出体内的脏污及泥沙变得干干净净，清清爽爽。最后把花蛤用清水淘洗干净即可用来烹制。生姜切成细末、红尖椒切小段。炒锅里倒入油，放入姜末、红尖椒段大火爆香。倒入处理干净的花蛤大火翻炒。开大火盖上锅盖，盖锅盖可缩短烹制时间，并能防止花汤汁蒸发。盖锅盖后，一般1~2分钟左右花蛤就会张开口。待花蛤张口粥稍微翻炒几下即可出锅。
獾肉其实就是狗獾的肉，人体食用后可以起到补中益气的功效，同时还具有很多的好处，比如清热解毒和消肿止痛还有润肠等等，对烫伤以及烧伤可以起到很好的治疗效果，同时还可以治疗痔疮疾病，如果患有胃溃疡疾病的话，可以通过獾肉油煎鸡蛋，对身体具有很好的滋补作用，那么獾肉怎么做好吃呢呢?
第一，獾肉怎么做好吃呢呢?.主料：獾肉50o克。 .调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。 制法： 将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒，
烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒 入胡淑粉，出锅即成。 按：獾肉具有补脾胃、利水道的功效，《食物本草》“补中益气，宜人”， 《本草图经》载：“治小儿疳瘦，淡之杀蛔虫。”《医林纂要》载“补中，
益气血，杀虫，治疳积。”适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症 患者食用。健康人食用更强身防病。
第二，将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒入胡淑粉，出锅即成。獾猪肉肉质比较粗糙，建议烹调主要以红烧为宜! 去毛去内脏，清水漂净血水，再砍成几大块放锅里煮，记得加一样东西就行了，那就是柚子叶，没有的话柑橘树叶也可以，这东西很重要，煮熟再切成小块加佐料爆炒，小火慢炖至汤快干时……
先热水烫过拔毛,破开肚子,记着要将肛门处大块割掉(有腥味)不要内脏,煮时换一次水,加姜,干辣椒,盐,至煮熟,比猪肉鲜美,比狗肉细腻,! 獾的出肉率很高,最近可能因为冬眠,肠子很细,像鸡肠子一样细,里面没有东西
獾的肉是皮下有一层薄薄的肌肉,然后是厚厚的脂肪(脂肪我取出准备炼油)脂肪下是细腻的肌肉和骨，,那曾皮带肉味道不错!
獾肉怎么做好吃呢?先放入凉水中加生姜和食盐煮沸透，捞出，铁锅内不放水烧热放入米或谷，架上肉盖严熏烤，这时最去油了，熏好后色泽黄亮，再切小块放入油旺锅炒干，加入香叶大蒜姜片爆香，用米酒或是啤酒，老抽，略煮，加入辣椒，花椒，加水煮烂，下鸡精或味精，上锅就是美味。
螺丝肉是广西广东地区比较有名的一道美食，一般比较受欢迎的就是螺蛳粉，主要用到的是由粉末状的，还有一些肉来晒干以后做成的面，螺丝肉在做的时候最好是用爆炒或者是清炒，在水里面要不断的进行翻新，这样才能够把里面的泥沙清洗干净，然后把表面进行浸泡，让泥沙全部都流出来。
材料
螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精
做法
1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
材料
螺狮肉100g，韭菜50g，红椒2个，酸菜1小棵，蒜4瓣，生抽1茶匙，辣椒酱适量
做法
1.韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎
2.锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末
3.煸炒出香味后，放入螺狮肉
4.炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末
5.加入一茶匙生抽
6.炒匀后放入切段的韭菜
7.加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。
麂子是一种生长在丛林或者是草地的动物，这种动物属于食草类的，外形和鹿非常的相似，但是体积要比鹿小很多，麂子的毛皮颜色是黑色的，而且它的皮是非常珍贵，不仅可以制作成衣服和鞋面，还可以制作成为手套，这种野味的肉质非常的细腻，所以很多人都喜欢对其进行食用，那么麂子肉怎么做好吃呢?
第一 ，麂子肉怎么做好吃呢?用青松叶铺在地上宰杀麂子。杀后剥去全皮，取后腿肉冷却。将麂肉切为15厘米长、4厘米宽的条，入盆。把姜、蒜、葱、绿松毛、盐、酱油、花椒、八角、白酒、白糖入蜿对成腌汁，倒入麂肉条盆内，用手反复搓揉至肉质松软，盖上盖，腌渍24小时，取出挂在阴凉通风处阴干即成麂子干巴。(2)食法多样，可煮、可炸、可烤，极富民族风味。如将麂肉用温水刷洗干净，穿在小铁叉上慢慢烘烤。烤至发出香味，切片装盘，堪称人间美味。
第二，黄焖麂子肉〔主料辅料)麂子肉600克;花椒0.5克;辣子3克;草果0.3克;姜片5克;白糖10克;蒜片10克;肉清汤500毫升;精盐10克;菜籽油l00克。〔烹制方法〕1.将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净.2.炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下辣椒,花椒煸出香味,下蒜,
姜片煸香,再下麂肉炒10分钟,注入肉清汤,加盐,草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成.
麂子肉怎么做好吃呢?冬笋麂丝【主料辅料】净麂肉250克，姜末10克，净冬笋150克，精盐2克，鸡蛋清1个酱油20克，小葱未10克，熟猪油50克，白糖2.5克，绍酒10克，【烹制方法】1.将净麂肉片切成薄片，切成4厘米长、0.3厘米宽的丝，放入鸡蛋清、姜末、绍酒、盐0.5克，浆拌均匀。将冬笋切成比麂肉丝略细一点的丝。2.锅置火上，放人熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待肉丝挺力变色，立即倒入漏勺沥油。3.在原锅余油中，放人冬笋、酱油、盐1.5克，和白糖炒几下，加鸡汤焖半分钟左右，再放入麂丝，用湿淀粉调稀勾薄芡，颠翻几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱末即成。
相信大家对海螺并不陌生吧，每到夏天的时候，路边各色大排档相继开张，海螺就会不断出现在我们的眼前，引诱着人们去品尝。香辣的味道，美味的口感都是它独有的特点。不过很多人觉得吃海螺非常麻烦，所以就把海螺的肉都剔除来做菜食用。那么海螺肉怎么做好吃呢？今天就给大家介绍一下吧
一、 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油（据说海鲜类油不能多），煸香葱姜、蒜、辣椒，下海螺肉大火快炒，可以放少量的鸡精和酱油、盐（不喜欢吃咸也可以不放盐），最后勾芡出锅。另外，不能放胡椒。
二、 盐爆海螺 主料：海螺肉 辅料：香菜 调料：葱、姜、盐、鸡精、食用油 制作方法 1、 将海螺肉洗净切成用沸水焯一下； 2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煽出香味，倒入盐、鸡精、海螺肉翻炒，最后加入香菜即可。 特点：咸鲜美味。
三、 油爆海螺 主料 净海螺肉250克。
配料 菜心25克，笋25克，葱姜蒜共5种。
调料 白油600（约耗40克），清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1.5克，醋5克，水淀粉20克。
烹饪工艺： 1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水冲洗干净，片成薄片。把油菜心劈开切成寸断，笋切成片，葱切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。
2.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。
3.炒勺内放入油，用旺火烧至八成热时，将海螺肉放入一促，快速捞出。勺内留油少许，用葱姜蒜炝锅，加入配料和海螺肉，倒入对好的汁，快速颠翻出勺即成。 风味特点： 脆嫩鲜美，清淡鲜香。
四、 鸡丝海螺汤 材料：海螺肉150克，鸡肉100克，罐头竹笋15克，水发木耳15克，水发蘑菇15克，油菜心15克，料酒10克，酱油10克，味精1.5克，鸡汤400毫升，胡椒面3克，精盐10克，大葱15克，辣椒油1克
作法： 1、将海螺肉由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇水发后，洗净，也切成小片；油菜心洗净，切片；水发木耳去蒂根，洗净泥沙，撕成小片
2、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末
3、再将海螺肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出，控水，盛入汤盆内，撒上胡椒面
4、把鸡汤倒入锅中，加上料酒、酱油、味精、盐、葱末、生姜末、大蒜末、汤烧开时，调好口味，撇支浮沫，冲入汤盆中，淋上辣椒油，即可
通过以上那么多种海螺肉的做法相信大家已经掌握了。无论是哪种做法都非常的简单容易操作，所以大家不用担心，只要放宽心勇敢尝试，你会发现自己非常有做菜的天分，自己也可以做出非常好吃的菜品。
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