西葫芦,相信大家都是不陌生的,在我们的餐桌上经常是能够看见的,而且西葫芦是有除烦止渴、消肿散结、清热利尿、润肺止咳等功效,所以是一种食疗价值比较高的食物,含有的营养物质也是比较的多的,西葫芦汤也是不错的一种吃法,一起来看看怎么制作吧。
西葫芦汤
主料:半斤西葫芦
调料:食盐、酱油、醋、葱、调和油、小麦面粉、水和芝麻油各适量。
1、把西葫芦清洗干净,用刀将西葫芦的两端切掉。
2、后将西葫芦切成两半,再切成片。将葱清洗干净,然后,取葱的中段切成葱花。
3、锅中倒入适量的油,等油热后,将葱花倒入锅中炒一下,然后将切好的西葫芦片倒入锅中。
4、适量的面粉加入到西葫芦中翻炒均匀,往锅中加入适量的水,撒一点盐,一同翻炒。
5、到炒的差不多的时候加入一定量的开水。然后,加入适量的酱油,继续煮一会。
6、醋和香油各取少许,倒在一个碗中,等锅中的西葫芦汤熬得差不多了,就可以关火了。
7、后将西葫芦汤盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。
西葫芦吃含有丰富的含维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其钙的含量非常高,而且食用西葫芦是有很好的除烦止渴、消肿散结、清热利尿、润肺止咳等功效。西葫芦汤也是可以很好的强身健体、养肝养胃、美容养颜和减肥瘦身的,经常食用也是可以很好的补充身体所需要的水分,补充能量。
但是要注意脾胃虚寒者不宜多吃,西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。
西葫芦汤的制作方法是非常的简单的,而且西葫芦也是有很好的食疗功效和营养价值的,这是一道集营养和美味于一身的美味佳肴。生活中对于糖尿病患者、肝病、肾病患者很适合食用西葫芦,是一种不错的养生保健的蔬菜。
雪梨汤大家都喝过的吧,经常吃雪梨的话可以有滋阴的作用,对于止咳化痰也是有一定好处和功效的哦。你知道雪梨汤的制作方法吗,一般都和冰糖相互搭配的哦,可以有润肺止咳的作用,今天介绍冰糖雪梨汤的制作方法,来学习一下吧。
冰糖雪梨汤
冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。冰糖雪梨汤可以有润肺清热解毒的作用,对于经常上火的情况有改善的作用。
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。经常饮用冰糖雪梨汤可以有缓解和预防呼吸道感染的作用,对于缓解咳嗽啊还有咳痰的情况有好处。
冰糖雪梨汤的制作方法以及它的保健功效你都知道了吧,冰糖雪梨汤的好处有很多,可以有润肺止咳化痰的作用,对于缓解呼吸道疾病有很好的作用和效果,同时也可以有提高免疫力的功效呢,这些都是冰糖雪梨汤的好处,大家可以经常吃。
天气变化给人们的身体带来了较大的损害,造成不少人出现感冒咳嗽或者呼吸不畅的症状,因此,偶尔调理身体是非常有必要的,而煲汤是生活中最常见的调理方式,因为人们所选择的煲汤材料一般都具有非常高的营养保健价值,下面就来看看煲什么汤止咳润肺的效果呢?
1、枇杷叶蜜枣汤
枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的主要功效,与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克,蜜枣10颗、冰糖。
做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开,改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖,融化搅匀即可食用。
2、杏仁川贝炖瘦肉
杏仁,便是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用,对于老年人来说,可以经常把杏仁,尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘,或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。
材料:苦杏仁10克,川贝5克,猪瘦肉350克,生姜3片。
做法:猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一同放入炖锅,隔水炖煮1小时,调入精盐即成。
3、火腿香菇白萝卜汤
中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
材料:火腿150克,香菇50克,白萝卜250克,生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量。
做法:将火腿切薄片,香菇去蒂后洗净,在伞面上切十字花刀,白萝卜洗净去皮后滚刀切块备用,生姜切片,葱切葱花备用;炒锅中下入少量食用油,油热后下入姜片与火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;水沸后下入香菇与白萝卜块,大火煮沸后转中火再煮一刻钟,根据口味喜好加入少量食盐与香油调味,关火盛出后撒少量葱花即可食用。
槟榔是一种药用功效的植物,它的保健功效很强大,可以直接吃,而且也可以入药治疗疾病。你知道槟榔花是什么吗?它是一种具有药理作用的中药材,今天介绍槟榔花煲汤,可以起到清热解毒的作用,而且也可以养胃,来看看这道食谱的做法。
槟榔是我国四大南药之一,槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。而槟榔花,其味甘、平、入胃,肺经,有很高的药用价值。槟榔花和猪肉一起煮汤,是不错的补充营养物质的食物,可以起到清热解毒的作用,而且也可以有止咳的效果,是不错的养胃润肺的食谱类型,可以有滋阴的效果。
食材:
槟榔花500克左右(新鲜的,干的都可),猪肚一个,红枣几只,枸杞适量,水发香菇内只,白芷两片,姜适量,冰糖适量
做法:
1.猪肚可先用盐反复搓洗,冲净,焯水,切好;
2.备一锅清水,大火,将所有材料放入锅内,水开后再几分钟中火,转小火;
3.一小时后起锅调味~成品如下味道很清新,是从海南刚带回来的槟榔花,带着海边的清香,胃不好的可常煲来喝,不过,此种属凉,也不宜多喝,适量即可。
医学家李时珍在《本草纲目》中记载,槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。不仅如此,槟榔还有治青光眼、 血压增高、驱虫等症的效果.
槟榔花煲汤的制作方法简单,而且是一道很不错的养生保健的食谱类型,它的营养物质丰富,可以起到保护肠胃的作用,而且也可以有滋补气血的作用,这样的一道养生食谱是不错的选择,可以试试。
人体肺部很容易受到损害,尤其是对一些特殊工作人群,更是要对肺部进行很好的保养,那肺部在保养上也是有很多不错的方法,常见就是以饮食为主,这样的做法对肺部的调理有很好的效果,而且对身体也没有任何的损害,润肺清热汤也是不错之选,这类汤对改善肺部一些问题也是很有作用的。
润肺清热汤:
家常黑鱼煲
材料:黑鱼200克,青菜100克
调味料:高汤适量,盐少许,鸡精3克
做法:
1、将黑鱼治净,斩块焯水;青菜洗净。
2、净锅上火倒入高汤,下入黑鱼、青菜,调入盐、鸡精煲至熟即可。
苹果桂圆草鱼汤
材料:草鱼300克,苹果200克,桂圆50克
调味料:盐少许,味精、葱段、姜未、胡椒粉各3克,高汤适量
做法:
1、将草鱼治净切块;苹果洗净,去核,切块;桂圆洗净备用。
2、净锅上火倒入油,将葱段、姜末爆香,下入草鱼微煎,倒入高汤,调入盐、味精、胡椒粉,再下入苹果、桂圆煲至熟即可。
山药枸杞羊排煲
材料:羊排250克,山药100克,枸杞5克
调味料:盐少许,葱6克,香菜5克
做法:
1、将羊排洗净、切块、焯水,山药去皮切块,枸杞洗净备用。
2、炒锅上火倒入油,将葱爆香,加入水,下入羊排、山药、枸杞,调入盐,煲至熟时撒入香菜即可。
以上都是润肺清热汤,这些汤在制作上并不是很难,而且这些汤在喝的时候,对身体免疫力的提高也是很有效果的,因此对这些汤的选择完全是可以放心进行,不过在制作这些汤的时候,需要适量进行,隔夜的汤营养价值就会流失,对身体帮助就会较少。
夏天天气炎热,很容易上火,针对这种情况一定要注意饮食调理,可以多喝一些清热润肺的汤,夏季润肺汤很多,还有止咳效果,作为辅助治疗来说是非常有帮助的,比如猪蹄汤、猪肺汤等。
1.霸王花猪蹄汤
剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。
2.白菜干罗汉果猪骨汤
罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时,最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴,有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。
3.无花果猪肺汤
无花果对喉部及肺部皆有滋养作用,并能养胃清肠、消肿解毒,对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。
4.银耳百合雪梨羹
冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,有利于皮肤,美容养颜有清肺,双重功效。
5.咸猪骨滚大芥菜汤
咸猪骨下火,芥菜宣肺豁痰、温中利气,一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸,用来滚菜汤或煲粥盐都不用放,用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的,非常好喝。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清热润肺止咳汤都有哪些呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤都有哪些”专题。
饮食养生
运动养生