现在很多人都特别重视健康,通过经常的喝粥,有利于身体的健康,特别是在夏季,多喝一些粥,特别有利于水分的补充,所以很多人想了解一下薏米百合绿豆粥的功效有哪些?下面就做了详细的介绍,你可以全面地来了解一下工作有哪些。
薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
薏米百合绿豆粥,是完美的一种结合,而且经常喝这3种食材做成的粥,特别有利于我们身体的健康,以上就介绍了不同食材的营养功效,你可以全面的了解一下,了解它的功效,自己平常多喝一些薏米百合绿豆粥,相信就能保障你身体的健康。
人们在制作美食的时候最关心的就是这个食物有无营养,有哪些营养,对身体的好坏,就比如说这个绿豆薏米百合汤,很多人会选择这些食材来炖汤是因为这三种食材对身体的滋补效果好,还有改善很多疾病的效果,三种食材联合在一起炖汤服用的话,那么小要利用改善疾病的效果也会发挥得更好,那么绿豆薏米百合汤的功效有哪些?
从食物属性看:薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。绿豆味甘性寒,入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴,还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补的功效,用百合做汤有润肺、清心、调中的效果,可
止咳、止血、开胃、安神。
喝薏仁绿豆百合汤的同时,就可以丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸,有效起到有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。
薏仁绿豆百合汤做法:
1、原料:薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量
2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用;
3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚;
4、转文火继续煮约20分钟,直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。
做法
绿豆和薏米洗干净后浸泡四个小时以上,这样做可以大大的缩短煮的时间,毕竟这么热的天开火,可是个大大的热源,充分浸泡过的绿豆薏米,大概小火炖四十分钟就很烂了
2.这个就是宜兴百合,买的时候都会带着土,脏兮兮的样子,不过不要洗,放通风处可以保存一周的样子,吃前剥开洗净
3.剥好洗净的百合,虽然有点小雀斑,不过不影响口感,很喜欢煮好后略带的苦味,如果怕苦,可以在水中多浸泡些时间
4.百合很容易熟,所以在绿豆薏米汤煮好后再加入百合,小火炖五分钟就可以了
5.最后加适量的老土冰糖,融化即可。
通过我们介绍的这么多内容,相信大家知道了关于这个绿豆薏米百合汤不少的功效和作用吧,当给自己制作这个汤的时候也要根据自己的自身条件来选择,因为这些食材都是很滋补身体的,同时也是属于有药性的食材,那么大家在吃的时候必须要重视量,药物吃太多了对身体也不好。
很多粥类对养生具有极大的好处,如百合薏米绿豆粥。它是以百合,薏米,绿豆等为主要材料熬制而成的粥。百合具有润肺止咳,宁心安神的功效,而薏米则有健脾,渗湿,止泻,排脓的作用,绿豆可清热解毒,降火消暑。因此百合薏米绿豆粥具有消暑效果,适合在夏天食用。下面小编将详细介绍制作的方法。
主料:绿豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)
辅料:百合(干)(20克)
调料:白砂糖(30克)
类别:家常菜 营养不良调理健脾开胃调理 便秘调理 贫血调理
做法;
1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;
2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开;
3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;
4. 粥浓,加入白糖调味即可。
食谱营养价值:
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
薏米:主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
现在你知道百合薏米绿豆粥的做法和功效了。喝粥不仅具有极高的养生价值,还会改善人们体虚肥胖的情况。因此要经常尝试做一些养生的粥给家人吃,和家人一起养养胃。以上就是小编文章的内容,感谢大家的阅读。
现在的人都是比较注重养生的,平常都喜欢弄点养生汤喝喝,最为常见的一个就是绿豆百合莲子粥。但是很多人只知道吃,对于绿豆百合莲子粥的功效却一点都不知道,这样肯定是不行的,瞎补不会达到养生的目的的。下面就跟着养生专家去了解绿豆百合莲子粥的功效,希望大家以后也可以多吃绿豆百合莲子粥。
【原料】绿豆50克、百合30克、莲子20克。
【做法】将绿豆洗净后用水浸泡一小时,莲子洗净温水浸泡三十分钟。先煮绿豆一小时,然后加莲子再煮一小时,最后加百合煮20―30分钟即成。
食谱营养
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
百合:百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
绿豆百合莲子粥的功效,经过养生专家这么一讲解,相信大家对其应该有所了解了。希望有上面的养生需求的人,可以学着去做个绿豆百合莲子粥喝喝,坚持下去是能够达到好的功效的。另外每个人平常还得养成好的生活习惯,这样身体才会健康。
我们都知道在夏天的时候,食用一些绿豆对我们降暑和防暑是有很大帮助的,因为绿豆是一种凉性的食材,我们食用绿豆不仅可以降火,而且它含有的营养物质对我们的身体机能的调节是有帮助的。百合是一种很香的花朵,相信大家应该是比较熟悉的,因为百合可以用来搭配各种食材,制成成绿豆百合粥。
如果大家在平时有制作过绿豆百合粥,那你们就应该要对绿豆百合粥的功效和营养价值有一些了解才可以去正确的利用它,它可以用来提高脑力的开发和提神醒脑以及清热解毒等。
绿豆百合粥的功效
1.它可以有助于脑的开拓与增加智慧,是健脑益智的佳品呀。
2.对于咳嗽的治疗具有很好的效果,使得咳嗽减轻,也可以起到润肺的作用。
3.可以清热解毒,对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒脑的,对身体各方面的调节都很有好处。
绿豆百合粥做法步骤
材料准备
绿豆若干 百合若干 香米适量 冰糖适量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干净,洗干净后可以用水来浸泡半个小时,也可以不用。
2.把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净,然后用盘子装起来。
3.把适量的百合用水洗干净后,浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。
4.用锅子加入适量的水和米煮沸后,过五分钟左右后可以加入绿豆,等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干净哦,如果时间充足洗干净后不用浸泡,时间不足可以点浸泡半个小时
2.加入冰糖的时候要适量而止,如果加多了就会太糖的,口感也不是很好。
3.百合是最后才加进去的,记住加进去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好,不能太大火,特别是加入冰糖以后,如果火候太大了就会煮焦的。
5.在煮的过程中要一边搅拌一边加入材料。
上面分析的绿豆百合粥的功效,建议大家可以好好记住它的功效,这样对于你们在生活中利用它的功效是有帮助的。我们在生活中不仅要利用绿豆百合粥的功效,还要知道绿豆百合粥是怎么做成的,这样我们才能够去食用绿豆百合粥。
在古代粥就很流行了,又一直延续到现在,每家早晨粥都是必备的,也是我们最喜欢喝的,随之而来的样式也就很多了,每天早晨妈妈们都是变着样子做,到底什么样的粥才是最有营养最健康的呢,我为你们推荐了一款,那就是绿豆百合粥,它的作用是很强大的,绿豆百合粥的作用有哪些,相信你们看过之后会很喜欢的,那就看以下内容吧!
1、百合绿豆粥可以起到一个清热解毒的作用。
绿豆体内有抗菌物质,特别是对葡萄球菌和一些其他病菌有抑制作用。吃绿豆百合粥可以抗菌抗感染,而百合本身性属凉性,二者结合自然可以更好地清热解毒。
2、百合绿豆粥有保护肾脏的功能。
绿豆中含有丰富的胰蛋白酶,而这种物质能够保护肾脏,减少蛋白酶的的分解,减少炭质血症,保护肾脏健康不受损。
3、绿豆百合粥可以有效地抗过敏。
当代人很多都养成“富贵病”,对一些突如其来的过敏病症都手足无措,而绿豆百合粥可以抗过敏,治疗像荨麻疹等变态病症。
4、绿豆百合粥拥有防治冠心病和心绞痛的功能。
绿豆百合粥中含有多糖成分,恰好是这种物质,可以增强血脂蛋白酶的活性,使得脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,这样一些冠心病等症状就会远远离去了。
上面介绍了绿豆百合粥的作用有哪些,你们是不是很喜欢呢,绿豆百合粥的作用也就可想而知了,是那么的多,既然那么有营养又健康,我们为什么不用呢。知道了它的作用相信已经开始做了,主要是可以让其他的疾病远离,它可以适用于所有的人。
小米绿豆百合粥是粥中的上品,尽管这三种食材原料都非常普通,但是它们的功效作用确实极其多的,只需要准备好所需要的食材,然后根据给出的步骤一步步完成就可以。小米绿豆百合粥可以有效地清热解毒、提神醒脑和增强免疫力,日常生活中有人用它来补脑也有显著的效果。
绿豆百合粥做法步骤
材料准备
绿豆若干 百合若干 香米适量 冰糖适量
一、做法
1、首先要把香米用大量的洗干净,洗干净后可以用水来浸泡半个小时,也可以不用。
2、把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净,然后用盘子装起来。
3、把适量的百合用水洗干净后,浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。
4、用锅子加入适量的水和米煮沸后,过五分钟左右后可以加入绿豆,等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。
5、等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。
6、加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。
小提示
1、香米要洗干净哦,如果时间充足洗干净后不用浸泡,时间不足可以点浸泡半个小时
2、加入冰糖的时候要适量而止,如果加多了就会太糖的,口感也不是很好。
3、百合是最后才加进去的,记住加进去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4、火候的控制要把握好,不能太大火,特别是加入冰糖以后,如果火候太大了就会煮焦的。
5、在煮的过程中要一边搅拌一边加入材料。
二、绿豆百合粥的功效
1、它可以有助于脑的开拓与增加智慧,是健脑益智的佳品呀。
2、对于咳嗽的治疗具有很好的效果,使得咳嗽减轻,也可以起到润肺的作用。
3、可以清热解毒,对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4、可以提神醒脑的,对身体各方面的调节都很有好处。
绿豆和百合都是大家熟悉的食物,说起两者,大家首先想到的是什么呢?是消暑必备的绿豆粥还是香甜的百合莲子粥?不过别顾着吃啊,绿豆、百合的功效是什么大家知道吗?我们一起来了解一下,也学一学这款绝配的养生粥绿豆百合粥做法吧。
绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。
绿豆百合粥:
绿豆100克,百合(干)20克,大米10克,冰糖20克。把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;大米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、大米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸;加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。
功效:此粥有消暑、解热、解毒、利尿等功效。
无论是绿豆粥、百合粥还是绿豆百合粥,营养价值都很丰富,做法简单易学。在容易烦躁的夏季煮上一款绿豆百合粥,拯救你的烦躁心情;平时劳累了一天,晚饭喝一碗,也能帮助缓解紧张的神经,还有助睡眠。
薏米绿豆百合,不管是在怎样的一个季节,对于使用者来说特别的对健康有好处,所以在当前这个炎热的夏季,多喝一些薏米绿豆百合粥,会特别有利于身体的健康,下面就详细介绍了薏米绿豆百合的功效和做法,你可以全面的了解一下。
材料:
原料:绿豆200克 薏米100克 鲜百合20克
调料:冰糖 水
做法:1)绿豆放冷水中浸2小时。
2)汤锅中加水,放入绿豆煮开转小火。
3)再放入薏米煮制,大概半小时后加入冰糖调味
4)最后飘撒上百合片即可。 健康知识
小诀窍:绿豆不宜煮开 要和薏米分开下锅
功效:淡化疤痕、让皮肤白皙、有弹性
薏米功效:
我国传统医学认为:薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
绿豆的功效:
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。 具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
以上就详细介绍了薏米绿豆百合的功效和做法,想追求健康,想让自己通过薏米绿豆百合保障身体的健康,可以对以上内容介绍的做法,以及它们的功效全面的了解一下,相信通过经常的食用薏米,绿豆,百合,就能保障自己身体的健康。
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