菠萝鸡翅的家常做法是什么？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供菠萝鸡翅的家常做法是什么？，希望能为您提供更多的参考。
到了夏天的时候，菠萝满大街都有在卖的，走在街上都是菠萝的味道，菠萝的营养价值非常高，可以起到补肾的作用，不仅可以当水果吃，还可以入菜，尤其是菠萝配上鸡翅，那味道是好的没办法说了，小编已经忍不住食指大动了，接下来跟着小编来学习菠萝鸡翅的做法吧。
菠萝鸡翅
【材料】：鸡翅中，菠萝。
【调料】：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
【做法】：
1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。
2、菠萝洗净，切成小块
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
菠萝炒饭
【主料】：菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
【步骤】：
1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。M.YS630.Com
2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁。
3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。
4、最后加菠萝，炒好后，加少许盐和香油调味。
5、出锅后，放在菠萝壳中，放入烤箱里烤几分钟。
菠萝炒苦瓜
【原料】：适量菠萝，青椒，红椒，苦瓜。
【做法】：
1、菠萝削皮，切成片，苦瓜洗净切条，青椒和红椒滚刀切片;
2、锅中烧热橄榄油，放青椒和红椒下午翻炒，紧接着下苦瓜，略炒后，将菠萝下锅稍炒，加少许盐即可出锅。
这道菜做的好，必定让很多朋友都停不下来，不仅好吃而且营养。尤其是鸡翅里面含有菠萝的口味，鸡肉原本的鲜美当中，多了一层清香的口味，对于吃腻了大鱼大肉的小编来说，实在是美好的享受，相信喜欢吃菠萝鸡翅的朋友也是很多的。
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酱鸡翅是一种常见的菜品，因其味道好，口感佳，而且好吃入味，鸡翅中也含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，受到很多朋友的欢迎和喜爱。特别是一些小朋友，喜欢吃鸡翅，大人可以在家尝试制作，干净卫生，吃起来也方便，接下来就给大家详细介绍酱鸡翅的家常做法，以便你们能够在家尝试。
1.将购买的鸡翅清洗干净后，放在盛有开水中锅中，撇去浮沫，捞出沥干后，用到在表面上划几刀，以便入味。
2.将葱和姜清洗干净后分别切成葱段和姜丝。
3.在干净容器中放入鸡翅，倒入适量的料酒，以及盐和味精等调味品，姜片和葱段，花椒、八角等大料，均匀搅拌后，涂抹在鸡翅上，充分腌制。
4.在干净容器中加入适量的生抽，蚝油以及适量的淀粉，盐和味精等调味品，均匀搅拌，调制成汁。
5.在锅中加入适量的油，将腌制好的鸡翅进行煎制，直至两面金黄状即可盛出。
6.利用余油，等油热后，放入葱末爆香，加入鸡翅，翻炒后，倒入调制好的汁，大火煮开。
7.换成小火，继续煮制，直至收汁结束后即可盛出。
8.还可以根据自身喜好加入葱花，或者是喜欢吃辣的朋友还能够加入辣椒面进行调味。
以上就是关于好吃美味的酱鸡翅的具体做法，可以在家尝试制作，相比较于饭店做的，干净卫生，而且还可以根据自身喜好和口味偏向进行制作，吃起来也比较方便，食材简单，方法不复杂繁琐，快快尝试制作吧！
在一些饭店，我们都会吃的可乐鸡翅，我们知道可乐鸡翅的主要原料就是鸡翅和可乐，可能饭店做的手法比较的难一些，如果我们在家中自己做的话，应该怎么做呢，下面就介绍一下可乐鸡翅的家常做法是什么。
1. 鸡翅洗干净，正反两面都改刀，深度见骨即可
2. 锅放清水烧开，把鸡翅焯一下，捞出用凉水冲去血沫
3. 锅在火上烧热到锅内无水，不要放油
！
直接将鸡翅放到锅里，快速翻炒几下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以
4. 立即倒入可乐和酱油，比例为3：1（偏咸）；比例为4：1的话，口味偏甜
5. 大火烧开后，调小火，炖到收汤，出锅即可
可乐鸡翅】做法1 原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！
以上就是可乐鸡翅的家常做法，只要将鸡翅洗干净，然后加上1些其他的辅料，把鸡翅腌起来，在做的过程中加上可乐就可以了，这么简单的做法，是不是没有想象中的那么难，如果您喜欢可乐鸡翅的话，那就赶紧去尝试一下可乐鸡翅的家常做法。
鸡翅，大家都并不陌生吧，鸡翅可以做成可乐鸡翅，也可以做成煎鸡翅，当然不同的食物，有不同的做法，很多不会做饭的人，虽然想吃到美味的鸡翅，但是却不知道做法，下面就将煎鸡翅的家常做法介绍给大家。
盐煎鸡翅的做法步骤
1. 将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用(如果购买的是新鲜鸡翅，此步可略)
2. 将鸡翅用厨房专用纸拭干水分。
3. 用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔。(一则入味，再则避免在煎皮过程中涨皮）
4. 准备好小盐瓶。
5. 开煎了。平底煎锅点火加热，无须加一滴油，鸡皮面朝下直接将鸡翅排入。
6. 中火加热，锅热了，可以开始听到“滋滋”地冒油声响，转小火，开始少量的均匀地往鸡翅上撒盐。可以清楚地看到雪白的盐粒在鸡翅上慢慢地融化。
7. 整个煎制过程中，需要将鸡翅多次翻面、多次不断地撒盐。可以用竹签穿刺来把握鸡翅的生熟度。
8. 鸡翅出锅后，没放一滴油的煎锅内煎出的鸡油。香煎鸡翅是鸡翅保留原汁原味，最健康的做法。
以上就是煎鸡翅的家常做法，在市场上我们就可以轻轻松松的买到鸡翅，只要按照以上的简单的几个步骤，就可以做出美味的鸡翅了，当然也可以根据自己的口味来选择，适当的加上1些其他的辅料，如果您也喜欢吃煎鸡翅的话那就赶紧去尝试一下吧。
红酒鸡翅在生活中我们有时候会听人们说起，但是我们中有很多人都不太了解。其实红酒鸡翅这一菜肴我们在生活中也有接触到，很多时候我们都会采取焖煮的方式来进行红酒鸡翅的烹饪。因此我们要了解一下红酒鸡翅的家常做法。那么到底红酒鸡翅的家常做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么说这一问题的吧。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
一、主料
鸡翅中 酱油
白糖 红葡萄酒
二、红酒鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅洗净，在背面划两刀。
2. 平底锅置火上，烧热，放鸡翅中，煎至两面金黄。
3. 倒入一杯桌林精选美乐红葡萄酒和一杯酱油，再加一勺白糖。
4. 大火烧开，转小火炖30分钟，用筷子能扎透，大火收汁即可。
红酒鸡翅的家常做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的有关猪脚的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的红酒鸡翅，让我们在美好的日子里都有一个好胃口!
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道菠萝鸡翅的做法
2.2鸡翅反复用水冲洗干净，洗净表面的油渍和鸡翅里的血水
3.12鸡翅中放入1勺盐和半勺白糖
4.21再倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀
5.1锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，将里面的油脂煎出来
6.2菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时；用鲜嫩多汁的菠萝来腌制鸡翅，可起到提鲜，去腻的作用（菠萝削皮后要用淡盐水浸泡半小时以上再吃）
7.再翻面，煎制另一面，经过煎制，油脂被煎出来，吃的时候鸡皮更加劲道，而且清爽很多；煎至两面金黄即可
8.锅中加清水没过鸡翅
9.放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶和红辣椒
10.再把腌鸡翅的汤汁倒进去，汤汁中大多是腌制出的菠萝汁
11.老抽倒进去，喜欢颜色重一些多放些老抽，喜欢颜色清爽的少放老抽
12.大火将锅烧开，用勺子撇去表面的浮沫
13.改为小火慢慢煮，煮至汤汁下去一半，再放入菠萝
14.红彩椒洗净切块，倒入锅内
15.再炖5分钟，大火收汁，收汁时候要不停的搅拌，防止糊锅；大火收汁才可使鸡翅上色均匀漂亮
相信看完上面的关于菠萝鸡翅的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
孜然鸡翅是让我们很多人都心动的一种食物，无论是小孩子还是大人都特别喜欢吃，可能的很多人吃孜然鸡翅还只是去饭店吃，自己并不会做，其实孜然鸡翅的家常做法方法也并没有我们想象中的那么困难，大家一起来熟悉一下美味的孜然鸡翅的家常做法方法吧。
方法一
原料鸡翅、可乐、葱、姜、盐
方法鸡翅洗净。锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。放鸡翅，继续炒。加可乐，小火炖。正在炖，偶尔翻动一下。炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。注意事项购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用
方法二
第一、将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟
第二、在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅
第三、大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了
第四、盛盘
大家都可以根据以上介绍的孜然鸡翅的家常做法方法来做出来美味的孜然鸡翅，同时孜然鸡翅一定要对于火候的把握引起高度的重视，火候千万不能太大，否则可能会使我们自身做出来的自然鸡翅的味道不是很鲜美。
鸡翅相信是许多小孩子的最爱，特别是通过烤、炸、煎等方式制成的鸡翅，更是能瞬间抓住孩子们的胃。嫩滑的肉加上表面的酱汁，令人欲罢不能。为了满足孩子，许多家长便只能经常带孩子出去吃。但其实，在家中也能做出美味的鸡翅。今天小编就来给大家介绍家常鸡翅的做法。
原料：鸡翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开)、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
制作方法一：
1将净鸡翅用水煮熟，开锅后用文火 慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒、海米，炖熟后捞出控干。
2将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
3油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右，淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
制作方法二：
1所有调味料(除葱以外)掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
小编在这里只介绍了两种做法，其实鸡翅的做法还有很多，像可乐鸡翅、蒜香鸡翅等，都是我们能自己在家制作的。也许第一次做不会那么成功，但只要不断尝试，相信大家都能做出专属的美味。等到熟练了以后，还可以根据自己的想法进行创新。
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