很多人都非常喜欢喝柠檬醋,但是绝大多数人都是买的现成的喝的,自己动手做的是相当少的。其实大家可以去学习一下自制柠檬醋的做法,然后动手去做一做,这样是可以增添不少生活乐趣的。下面文章我们将为大家详细讲述自制柠檬醋的做法。希望通过小编的介绍,大家能够学会如何自制柠檬醋。
自制柠檬醋的介绍:
柠檬汁具有很强的杀菌能力,本身又有一种特殊的香气,因此常常被当作调味品使用。可柠檬切开以后如果一次用不完,剩下的即使放冰箱里时间长了也会变质。我曾经把把一小瓶柠檬汁存在冰箱里,结果只几天就长毛了,心疼死我了,所以自己做一瓶柠檬醋随用随取是一个不错的办法。
自制柠檬醋的食材和调料:
柠檬两个 陈醋半瓶
自制柠檬醋的的家常做法,自制柠檬醋怎么做好吃
一、柠檬洗净擦干,再晾一晾,切成薄片装进玻璃瓶
二、灌满醋,盖紧瓶盖,放进冰箱里
三、一个月后捞出柠檬,为避免浪费,最好用纱布把柠檬片挤干,现在柠檬醋就做好了,拌凉菜时用这个柠檬醋代替普通醋,既杀菌又提味还能美容促进消化……,一举数得呀
家常美食小贴士:
1、正宗的柠檬醋配方里还有冰糖,个人认为吃糖有损健康,所以私自把冰糖去掉了。2、柠檬泡在醋里30天就好,时间长了会变苦。3.做好的柠檬醋能不能在常温下保存我也不知道,反正我是放在冰箱里的。4.胃酸过多的朋友最好别吃柠檬。
自制柠檬醋的做法就先为大家介绍到这了,希望上面文章这么深入的讲解可以帮助大家深入地了解自制柠檬醋的做法,平时没事的时候可以试着去做一下,肯定会成功的。等到做成功了你会发现原来自制柠檬醋也是蛮好做的,没有想象中的那么复杂。
在炎热的夏季,每当我们逛街很累的时候,总爱去奶茶店买一杯奶茶喝,但大多人会选择柠檬水,原因在于柠檬水不但好喝,而且有减肥的功效,柠檬蜂蜜醋的做法是以柠檬为主料,糯米醋为辅料而制作成的,因为它具有酸酸甜甜的味道,受到很多人的喜爱,那么柠檬蜂蜜醋的具体做法是什么呢?让我们一起来看一看。
柠檬醋减肥法及柠檬醋的做法是很多姐妹最近比较关注的话题,柠檬含有丰富的营养,不但具有美白的功效,亦可减少雀斑、黑斑的产生,让你不再为斑点烦恼。柠檬和醋都有减肥瘦身的效果,但是柠檬和醋都有很高的酸度,在空腹的时候,千万别喝多,最好是别喝,不然会伤害胃部,那会很难受。很多人都说柠檬醋美容养颜,又有良好的减肥效果,那么姐妹们就会问:怎么制作柠檬醋呢?一起来看看柠檬醋的做法,感受柠檬醋的减肥功效。
柠檬醋的制作方法:
1、选购漂亮的柠檬10斤。
2、回家将柠檬洗净、沥干。 原创 瘦身男女
3、买冰糖与糯米醋各10斤。
4、选购容量大一点的玻璃容器。(到一般的五金行,买20入的容器)
5、将柠檬头尾切除,切成薄片。(柠檬一定要全干不能有水气,才能够切片,否则会坏掉)
6、将切好的柠檬片放入玻璃容器中。
7、然后将冰糖与糯米醋放入。
8、然后将瓶盖盖紧,约3个月即可食用。
以上柠檬醋的制作方法可依柠檬量做变动,一般来说是一斤柠檬配一斤糯米醋与一斤冰糖。你可以依自己的喜好来制作。原则上是要浸泡3个月才可食用,而一定要加入冰糖,比较润肺不伤胃,对减肥者是一大福音。
柠檬醋的喝法: 切记切记!必须经过水来稀释,原则上是水加入约柠檬醋的10倍,比例是1:10,喝起来会比较好喝。
每一种食物能越来越受欢迎都必定有它的道理,柠檬蜂蜜醋同样如此,它不仅物美价廉,而且外观看起来比较美,以上是对柠檬蜂蜜醋的做法一种解释,放假在家没事干的同学,可以尝试着做一做,因为柠檬不仅清热解火,而且具有减肥的功效,这对于想减肥的人们来说也是一个福利。
说到果醋是很多人喜爱的选择,果醋不仅对消化促进有很好帮助,同时在减肥的时候,选择果醋也是非常不错的,那柠檬果醋就是最佳之选,这类果醋达到的减肥效果非常好,长期的选择对身体也没有任何损害,那柠檬果醋的做法如何呢,这类果醋的制作并不是很复杂。
柠檬果醋的做法:
做法一
1.柠檬用清水彻底洗净晾干。
2.将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中,加入冰糖。
3.再倒入醋,加盖储存2~3个月。
做法二
材料:
柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
做法:
1、将柠檬洗净后放置阴凉处,让水份晾干;
2、依水果形态大小,切片或切块泡制使用;
3、将果片及陈醋放入瓶内,再把冰糖放入瓶内,浸泡过程中稍微搅拌一下,促使冰糖溶化;
4、材料全部加入瓶内后,密封放置阴凉处。
食用:浸泡约30天后,将柠檬全部捞起,以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天,至冰糖完全溶解后,即可取出饮用。取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
这两种都是柠檬果醋的做法,对制作柠檬果醋的时候完全可以选择以上方法,不过在制作柠檬果醋的前,需要在柠檬的购买上注意,一定要选择新鲜柠檬,这样制作出来的果醋味道才会更好喝,而且新鲜柠檬含有的营养元素也是比较多的。
红枣醋主要是由红枣和米醋发酵而来,同时具备了红枣和醋的多重营养,具有抗衰老、降血压、补气润肺等功效,无论是老年人或者是女性常喝红枣醋都能起到非常不错的作用。而我们了解了红枣醋的做法,就能够自己亲手酿制。那么,红枣醋的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
原料: 红枣250克、大块冰糖250克、红糖250克,米醋500克、高度白酒少许(消毒用)
1.入缸处理:将做醋的枣洗净,于清水中浸泡24小时,压碎或粉碎。每10~15公斤枣加粉碎的大曲1公斤,加相当枣重的3~5倍的水,再加枣重15%的谷糖和5%的酵母液,拌匀以后入缸,缸口留17厘米左右的空隙,然后用纸糊严,加盖压实。
2.发酵:入缸后4~6天,酒精发酵大体完成,可将盖去掉(但不去纸),在阳光下曝晒。34℃是醋酸菌繁殖的最适温度,约15~20天可完成醋酸发酵。
3.成品:发酵物过滤后即为淡黄色的新醋。每100公斤新醋加食盐2公斤和少量花椒液,再贮藏半年即成熟,醋味即香又酸。
制作方法也可简化,不加放酵母和大曲,将枣洗净放入缸、坛中,加枣重5倍的清水,放于温暖处,冬季可放在住人的屋内,让它自然发酵。夏季一二个月,冬季3~4个月,发酵就可完成。所得食醋为淡黄色。
另外,用黑枣、柿子或酸枣等,也可用上述方法做醋。
上面就是对红枣醋的做法是什么的介绍,希望对大家的认识有帮助。红枣醋的做法其实也是比较容易的,并且材料都相当的简单,只要我们了解具体的酿制过程,按照步骤一步步进行,就能够制作出美味的红枣醋。红枣醋跟其他醋类类似,都能够长期存放,以便我们能够持续的饮用。
醋对人体是有好处的,水果醋是一种养生醋,种类多样,香蕉醋也是一种。香蕉醋有瘦身效果,做法简单。制作香蕉醋的方法很多,对醋的要求也不高,可以用简单的白醋,还可以用米醋。
1.香蕉去皮,切成片状,厚度约2cm。将切好的香蕉放入微波炉专用的密封瓶内,再放入红糖,倒入200ml水果醋,稍微摇晃一下。放进微波炉,中强度加热30-40秒,让红糖溶化即可。取出之后,在室温下待凉即完成,隔天就可以吃啦! 使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以,但红糖所含的矿物质、有机物最多。虽然水果醋配香蕉最合适,但也可以替换成米醋、老陈醋。
2.把香蕉切成1-2厘米的薄片。找一个可以密封的罐子,先放入红糖。倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子。把果醋和红糖搅匀。放入切好的香蕉片。盖上密封盖,密封24小时候就可以吃了。
3.首先将香蕉剥皮,用刀切成一小块一小块,大概2厘米厚的样子;找一个密封的空罐子,洗干净之后记得将里面的水擦掉,先放入适量的红糖在里面;之后倒入准备好的米醋,倒满整个罐子;用筷子或者勺子将果醋和红糖全部搅匀;放入准备好的香蕉片;盖上盖子后,密封2天就可以吃了。
4.香蕉醋是通过一种柠檬酸的循环来达到瘦身的目的,柠檬算有什么减肥效果呢?柠檬酸的减肥效果在于能把摄入到体内的脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养转化为能量,这就意味着你即使吃了很多高热量的食物,也不用担心身体分解不了。
大家一说起镇江,那么难免会想到镇江的醋了,是有名的好味道,对于喜欢吃醋的人来说,无醋不欢,而且吃醋对身体特别好,能起到杀菌的作用,促进身体新陈代谢,还能有效的致病菌,一般有流行病毒的时候,大家都会选择在家里放瓶醋,今天来教大家制作姜汁醋,一起来看看有哪些步骤吧。
姜汁醋是是用生姜和优质高梁、大米,经特殊加工制成,选料精良,制作合理,风味独特,酸中有甜,甜中有辣,一年四季不生醭,不变味,已成为人们生活中不可缺少的调味佳品。
材料 姜汁20㏄,酱油2大匙,酱油膏1大匙,二砂糖1/2大匙,乌醋1/2大匙,白醋适量 做法 先将姜汁、酱油膏、酱油和二砂糖一起搅拌均匀,再加入乌醋和白醋调匀即可。
醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增强抵抗力,能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力,也有辅助治疗关节炎的作用,不过吃姜要早上吃才好,两三片就够了。
生姜泡醋有什么功效与作用: 醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡生姜做法:1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
学会了制作姜汁醋,那么在做菜的时候就可以起到作用了,或者是出现感冒等情况,大家也可以多吃醋多吃生姜,这样身体恢复得快些。所以大家可以根据自己的需要来使用它,最重要的是先学会啊。
醋是一种特别酸的调味料,人们喜欢在做饭或做汤时添加它。它可以使菜肴味道美味可口,也可以使菜肴更有营养,生活中有些人喜欢直接喝醋,可以起到及时降血压的作用。而醋汤也是很受欢迎的,它是一种只用洋葱姜醋调味的汤,不含其他蔬菜或肉类,可用于开胃。那么,醋汤的做法是什么?
制作
准备醋,少许盐、姜末、少许葱头和沸水。取一小碗加入碎姜、盐和葱花,随个人喜好加入芝麻油、味精等,沸水冲开。
注意事项:醋是醋汤的生命,姜是醋汤的灵魂。醋的多少需要依据醋的品质进行调整,一般以成品汤色红润而不黝黑,姜粒铺满碗底而不散至碗壁为宜。葱花通常不超过5g,芝麻油不超过10ml,食盐不超过15g。加入沸水时需要先低后高,以距碗底30cm左右为宜,水流先小后大,使佐料充分混合的同时汤汁不至溢出。
醋的好处
1、消除疲劳
里面含有丰富的有机酸可以有效的促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度
醋是酸性食品,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化
醋含有挥发性物质,能刺激大脑神经中枢,让消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
4、预防衰老
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
5、扩张血管
醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。
6、增强肾功能
醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
近几年来玫瑰醋这种固体饮料很受许多年轻人的喜爱。玫瑰醋不但口味独特,而且营养丰富,对于消化不好的人可以起到促进肠胃蠕动帮助消化。玫瑰醋的作用也比较多,有降血压、美容、减肥、去斑等多种功效,市面上也有许多商家在消售各种种类的玫瑰醋,大家也可很方便的喝到这种饮料。但对于追求原生态的无添加的朋友来说很说试试自己亲自制作玫瑰醋。为此小编为大家准备了有关玫瑰醋的详细制作方法,对于喜欢制作美食的朋友来讲不防自己试试。
“天气干燥,需要多补充水分,总喝白开水觉得没味道,就想到了做点玫瑰醋,冬天运动少也容易不消化,玫瑰醋既有营养好喝又促进消化,老少皆宜。”
玫瑰醋的做法
1.要选用食用玫瑰花,将花蒂去掉,把花瓣摘下,最外层不新鲜的丢掉。如果没有新鲜的,也可以用干玫瑰花代替(250克就可以了)。
2.把冰糖用刀碾碎,我用的是自己熬的冰糖,颜色有点深。
3.拿一个大的瓶子,一层玫瑰花瓣,一层冰糖碎,最上面要是冰糖,之后把百米醋倒入,没过花瓣即可。
4.放在常温下7天,即完成。平时放在冰箱保存,喝的时候可以兑温水或冰水,喜欢甜的朋友可以加些蜂蜜。
烹饪技巧做玫瑰醋,一定不能有水粘在花瓣上。一般来说玫瑰花不用洗,直接把最外面那层扔掉就可以了。但我也对农药化肥比较介意,就将摘好的花瓣用纯净水泡三分钟,清洗一下,然后平铺在桌面上晾干,大概要一晚上。
玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他粮食作为固体原料,用天然矿泉水,采用老陈醋发酵工艺加工而成.玫瑰醋可促进新陈代谢,帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感,更让人容光红润、精神旺盛,使肌肤看起来更年轻。作用:降血压,软化血管、美白 减肥 去色班,抑菌的功效。自制的玫瑰醋还可以和其它饮品相互搭配,其效果相当不错。
1. 牛奶 + 玫瑰醋作法:
在牛奶中,依喜好的酸度,加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌好处:牛奶可防止肌肤干燥、老化,保持水嫩健康;醋可帮助血液循环顺畅,将营养素确实送达细胞试喝心得:很像优酪乳。选择低脂牛奶,就不用担心糖份、热量过高的问题啰!小叮咛:低卡、高纤,饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。
2. 绿茶 + 玫瑰醋作法:
将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌好处:绿茶内含儿茶素,能够加速脂质代谢,燃烧脂肪、消耗热量试喝心得:绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味喔!最好选用无糖绿茶来调配,不仅糖分低,和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感,相信你一定会喜欢喔!
3. 番茄汁 + 玫瑰醋作法:
依个人喜好,在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后,再加些许柠檬汁搅匀。好处:茄红素可预防斑点、皱纹,维持肌肤透明白晰。胡萝卜素,在体内转化为维他命A,可防止痘痘问题!试喝心得:蕃茄汁营养丰富,加了玫瑰醋,变得非常美味,让我一口接一口,不忍放下杯子!要提醒的是,蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的,较健康又低卡喔!
4. 橙汁 + 玫瑰醋作法:
依喜好的酸味程度,在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。好处:多摄取维他命A、C,能防止斑点产生,并有效保持肌肤弹性与健康。
食用玫瑰花瓣500克辅料白米醋大约1000毫升冰糖1000克。
柠檬在平时可以用来泡水喝,也可以用来煲汤。在做蛋糕或者是做甜点的时候撒适量的柠檬汁,能够增加色泽和口感,会有一股淡淡的味道,酸甜可口,能够开胃,柠檬鸭是比较常见的一道美食,用柠檬汁做的鸭子肉不仅仅不会油腻,还能减少胆固醇的含量。
材料
鸭子,柠檬,姜,盐
做法
1.鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块)
2.锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味
3.放入鸭子焯水2分钟至无血水
4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分
5.两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些
6.抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜
7.加开水至没过鸭子的三分之一处
8.包锡纸
9.放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟
10.柠檬洗净
11.取半个切片
12.分钟后,打开铺上柠檬片
13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可
蜂蜜我们都知道,味道甜甜的,可以泡茶喝,味道很不错,而且还可以润肺、减肥。但是,你知道柠檬蜜糖吗?相信很多人都不知道,柠檬蜜糖的功效非常多,而且味道也非常不错。那么,柠檬蜜糖的做法是什么呢?让我们通过下文来了解一下吧!
一、选一只可密封的大瓶子,洗净晾干待用
二、将柠檬表皮以细盐充分研磨洗净
三、用擦丝器将柠檬皮刨成细丝跟碎末。这个擦丝的用意,真做了你们就会明白滴,因为泡到最后,柠檬皮丝儿会渐渐溶解在蜜汁中,入口即化,比大块柠檬皮神马的丝丝瓤瓤嚼也嚼不烂的口感好多了!
四、果肉去籽、切碎,铺入瓶底
五、在果肉上,浇一层蜂蜜
六、再铺一层果皮,浇一层蜂蜜
七、如此依序铺完两只柠檬(果肉—蜂蜜—果皮—蜂蜜)。一罐柠檬蜜便做好了。放入冰箱静置几日,就可以开喝了
家常美食小贴士:
1.一公升蜂蜜用两只柠檬,出来味道甜酸适度。放置愈久,味道愈醇。
2.柠檬皮富含钙质,极有营养,最好利用起来,泡好了都嚼嚼吃掉,不要丢掉。
3.抠出来的柠檬籽不要丢掉,泡水7天,在马克杯里盛少量培养土,将籽籽尖头朝上,依次排列进去,码放整齐,最后覆上一层麦饭石,每日用小喷壶洒一次水,两周左右,就会长成一盆可爱的、颇具室内观赏性的种子盆栽啦~~
通过上文的介绍,相信你已经知道柠檬蜜糖的做法是什么了吧!它的方法也是非常的简单,自制柠檬蜜糖非常的好吃,里面还会有柠檬肉了,酸甜可口,想要学习的朋友们,赶快来学习吧!相信那么聪明的你,很快就可以学会自制柠檬蜜糖的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《柠檬醋的做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“醋什么季节吃是养生”专题。
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