澳洲鲍鱼的做法有哪些
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“澳洲鲍鱼的做法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鲍鱼是比较高档的一种食材，同时通过鲍鱼制作的菜，相对来说也是比较高档的，所以很多吃客，在喜欢吃鲍鱼的同时，更想了解一下澳洲鲍鱼的做法有哪些?下面给很多喜欢吃澳洲鲍鱼的朋友，详细介绍了做法和步骤，你可以全面看看是怎样做的。
A，选择原料，酒店做的鲍鱼一般是8头，10头，12头的，好的鲍鱼在灯光下应该是透亮的。
B，干鲍的发制过程，用凉的纯净水泡制72个小时，8小时换一次水，够72小时以后空干凉水，加温水泡制48个小时，温水的温度在60——70度，4小时换一次水，发制到鲍鱼富有弹性，发起来即可。
C，煲鲍鱼汁，1选料，老母鸡8只，龙骨10斤，猪精瘦5斤，鸡爪10斤，猪肉皮5斤，猪前肘3-4个(3斤每个)，金花火腿2斤，干瑶柱1斤，大海米0.5斤，章鱼干3两，清水-
60斤，鸡油5斤， 调料就用(李锦记)旧装蚝油。老抽1--2两。
2，做法，把选择好的肉类原料飞水小火炸至金黄，用不锈钢，汤桶下面垫上竹荙，放进60斤净水，下入原材料，鲍鱼用两个竹荙加起来放到原料中间，用大火烧开，打去汤上面的泡沫，汤开问见浓汤味改用文火(微小火 )煲上8个小时(中间火不能灭)，取出鲍鱼-打掉杂子，
D，怎样识别煲出来的鲍鱼好坏，刚煲出来取一根细竹签比牙签细点，扎进鲍鱼里面往上慢慢提起鲍鱼，鲍鱼在往上提起的时候，慢慢地掉了下来就说明煲到位了。
E，保存，1煲好的鲍鱼用净油封存保鲜，2用保鲜膜封存保鲜。鲍鱼汁用密封保鲜或冻起来。
F，制作成品鲍鱼，1用胡萝卜熬制色素，2走的时候加蚝油，味精，鸡粉，益鲜素，肉宝王，3鲍鱼打欠我想就不用多说了-精英们得会的。
G，如果在做的时候遇到什么问题，得可以给我留言哦。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;-
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
澳洲鲍鱼是特别高档的一种食材，所以要想让自己吃出美味吃出营养，必须要对这道菜的做法全面的掌握和了解，就全面掌握了澳洲鲍鱼的做法，才能让自己做出来的澳洲鲍鱼的口味，包括它的营养，才能更加的全面，这样才能让自己吃起来更满意。
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牛排是牛肉中最精华的部分之一，口感细腻，营养丰富，容易消化，即使是肠胃不好的老年人食用后也不会出现消化不良的状况，澳洲的牛排因其天然无污染而广受好评，现在超市里随处可见待售的澳洲牛排，但你知道澳洲牛排应该如何烹调吗？下面就让我来做一个简单的介绍吧。
一：食材准备
澳洲牛肉400克，红柿子椒75克，黄柿子椒75克，洋葱90克，盐0.8克，味精15克，黑椒碎10克。
二：做法步骤
1、将买回来的进口牛排剔除牛筋以及边缘风干肉质，改成15公分长、10公分宽的长方块，加入味精0.3克，黑胡椒粉0.3克，生粉0.5克，搅拌均匀腌制1个小时后，加入少许的黑胡椒碎，放在冰箱备用。
2、将红黄柿子椒改成5公分宽、15公分长的条，洋葱切成5公分左右的方丁。
3、在煎锅中放入适量的油，加热后，将黑胡椒碎放入煎想，加入加入日式烧汁以及适量水，加糖，味粉，落生粉备用。
4、腌制的牛排放入，简直8分熟，放入红黄柿子椒，放在锅中煸炒，放入少许的盐、味精、洋葱和黑胡椒碎煸炒，捞出装盘。
5、彩椒做装饰，最后淋上黑椒汁即可。
澳洲地区空气纯净，那么所产的牛排比起本地的牛排来说口感要嫩的多，所以在煎牛排的时候要注意控制好时间，时间过长的话会使牛排变老，另外因为澳洲牛排需要进口，所以价格要比一般的牛排贵很多，市面上很多售价便宜的澳洲牛排一般都不正宗。
我们在逛海产品市场的时候，经常会看到这样一种龙虾：它的个头要比其他的龙虾大，肉也比其他的龙虾多，通体呈现火红色，价格也要比其他的龙虾贵上好几倍，这就是人们常说的澳洲龙虾了，那么，你想知道这种昂贵的龙虾应该如何烹调吗？下面我们一起来学习一下吧。
一：材料
澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
二：做法
1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
3 锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
澳洲龙虾的制作方法还有很多，比如清蒸，水煮等，这里只是介绍了一种常见的做法，有的人不喜欢芝士的味道，在制作过程中可以用黄油等来代替芝士，效果也是不错的，另外，澳洲龙虾长有钳子，在处理的时候要注意不要划伤手。
龙虾是很多五星级餐馆的必备菜，其口感非常新鲜，肉质富有弹性，广受美食家们的好评，澳洲海域辽阔，污染小，其特长的龙虾仔更是享誉世界，现在人们的收入水平不断提高，即使是普通人家也可以吃得起龙虾仔，但龙虾仔应该如何做呢？下面我们一起来看看吧。
一：姜葱炒澳洲龙虾的做法
1、龙虾洗净，处理后切成块备用。
2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。
3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。
4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。
5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。
6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。
二：清蒸澳洲龙虾
1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。
2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。
3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。
三：清水煮澳洲龙虾
1、将龙虾用刷子刷洗干净。
2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。
3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。
4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。
5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。
6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可。
好了，看到这儿，你知道澳洲龙虾应该怎么做了吗？由于龙虾本来就是长在海里的生物，所以在烹调的时候不用放盐，另外龙虾的钙含量非常丰富，在食用龙虾后的半个小时内最好不用食用火龙果石榴等酸性的水果，否则会造成龙虾营养的浪费。
龙虾相信是很多朋友所喜爱的一款美食吧！龙虾也分很多种，现在最常见的要说国产的小龙虾了，在这炎炎夏日里，大伙宵夜都会来一份。便今天要说的不是这种小龙虾，而是龙虾中的贵族品种，来自海外的澳洲龙虾，个头很大，一个应当就能吃一顿好的了，下面来说一说这个冷冻澳洲龙虾的做法吧？
芝士焗澳龙
所需食材:冷冻澳龙一只，意面一把，蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意
调料：黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片，橄榄油
具体做法：
1、煮意面注意两点，一是水要多，二是放两勺盐，时间一般7-8分钟就可以了，不建议煮的很烂；
2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连；
3、澳龙煮的时候，也需要没过的水量，看澳龙大小增减煮的时候，一般30分钟就可以了，
煮好的澳龙，头尾切下，身段切小块备用；芦笋可以接着放汤锅烫熟备用；
4、5、热锅入黄油，先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下，再放入虾块翻炒；烤箱此时可以预热200度；
6、放入适量盐、一罐牛奶，再放入意面，稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可；
7、8、放入虾头虾尾摆好型，然后上面放上芝士片，连锅入烤箱烤制芝士融化，
9、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面，放上焯熟的芦笋就完成了。
食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
上面详细说了冷冻澳洲龙虾的做法，从中可以看出这个明显的是一份西餐，但相信这份有龙虾、有面条、有青菜的西餐应当是相当美味的，是不是心动了，那就行动起来，为家人做上一道芝士焗澳龙吧，这份美食就可以做为营养丰富的一顿饭了。
小龙虾虽然肉比较少，但肉的口感很好，比起大龙虾来，小龙虾更容易入味，因此小龙虾成为了夜市上最受欢迎的美食之一，澳洲海域广阔，十分适合小龙虾的生长，因此澳洲小龙虾的口味也更加独特，那么，你想知道澳洲小龙虾应该怎么做吗？下面我们一起来看看吧。
一：用料
澳洲龙虾 1200g
辅料：橄榄油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量
二：做法
1，龙虾在海鲜店让员店切件处理好
2，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜
3，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4，将龙虾放入大火爆炒。
5，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6，将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
7，翻炒均匀
8，再将香菜以及葱叶一起放入。
9，只需炒片刻即可熄火上碟。
好了，看到这儿，你知道澳洲小龙虾应该如何制作了吗？其实这里虽然介绍的是澳洲小龙虾，但是其做法和其他的小龙虾是没有差别的，不过口感要丰富一点儿，但要注意的是，现在很多无良商家用普通的龙虾冒充澳洲龙虾，欺骗消费者，您在购买的时候一定要分辨清楚，在上述的做法中，如果您的口味比较清淡，也可以减少蒜的用量，如果您比较偏爱西式的口味，还可以在龙虾里面加入迷迭香等，不必拘泥于一格。
鲍鱼是比较名贵的一种海珍产品，味道鲜美，而且营养丰富，其富含优质的蛋白脂肪等这些物质，可以做成鲍鱼炖土豆，或者是红烧鲍鱼，都是比较方便简单的食用方法。
一、鲍鱼炖土豆
材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒 ，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。
做法：
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。
4、土豆翻炒，加清水炖。
5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。
二、红烧鲍鱼
材料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。
做法：
1、干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。
2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦 可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水)。
3、瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时 关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味 自然就出来了。
4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用 沙锅来做)。
5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火 再焖。
6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生 粉勾芡淋在上面。
现在人们的收入水平越来越高，在闲暇时刻都喜欢用美食来犒劳一下自己，对于吃腻了中餐的人来说，西式料理就是不二选择了，西式料理一般都包括牛排龙虾等，其中，龙虾又以澳洲大龙虾最为有名，那么，你知道澳洲大龙虾应该如何制作吗？下面就让我们一起来学习一下吧。
一：清蒸澳洲大龙虾
材料:大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法 1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
二：父子龙虾
材料：龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。
做法1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。
2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。
3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。
我们在饭店里面看见的龙虾一般都是一整个的，这只是为了让龙虾的卖相更好一点儿，没有实际的作用，所以如果是准备自己吃，在制作过程中就可以把龙虾的头部去掉，这样吃起来会更方便一点儿，也不会感染疾病，因为龙虾中的有害物质一般都集中在头部。
澳洲环境优美，污染小，土地广阔，非常适合牧牛业的发展，澳大利亚也因此被称为“骑在牛背山的国家”，澳洲牛排更是享誉世界，其中又以西冷牛排最为著名，现在在国内很多地方都可以见到待售的西冷牛排，但有的人却对它的做法缺乏相应的了解，下面就让我来做一个简单的介绍吧。
一：用料
主料：西冷牛排 (一块)
辅料：西兰花 (适量) 胡萝卜 (适量) 鸡蛋 (1个) 黄油 (25g) 黑胡椒粉 (适量) 黑椒汁 (适量) 盐 (适量) 蒜片 (适量)
厨具：平底锅、煮锅。
二：做法
1 准备所需食材，
2 牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些，
3 洒上适量黑胡椒粉和盐，
4 将两面抹均匀，腌制10分钟左右，
5 锅内水烧开，将胡萝卜和西兰花放入焯水，备用，
6 取一平底锅，小火将黄油化开，
7 加入蒜片煸出香味，
8 将牛排放入，一面煎熟后再翻面，每面约2分钟（将蒜片取出）
9 铁板放炉灶上小火加热，排上配菜，
10 摆入烧好的牛排，打入一个鸡蛋，
11 将黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油内，小火烧热，
12 将烧过的黑椒汁倒在牛排上，趁热切块食用。
好了，看到这儿，你知道澳洲西冷牛排应该怎么做了吗？美食家们一般认为七分熟或者八分熟的牛排口感是最佳的，如果您觉得这和您的口味不符，也可以做相应调整，在煎牛排的时候可以用铲子来确认牛排的成熟度，一般来说，牛排越硬就越熟。
鲍鱼的营养价值成分丰富，而且呢它们对于夏天防止中暑和清风散热有着非常好的功效，鲍鱼及其名贵，而且呢，生活当中卖的价格也不菲，不过呢，很多人为了能够增强身体的营养选择吃一些鲍鱼，鲍鱼如果没有处理好的话肉质会有很大的味道，来了解一道水煮鲍鱼的做法，美味健康。
瘦肉鲍鱼汤：
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。现将做法介绍如下：
原料：青岛本地活鲍鱼;配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8-9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火
以上的文章当中我们了解到了水煮鲍鱼的做法，首先做法和方法非常的简单，而且也花费不了大家太长的时间，鲍鱼也是在青岛盛产一种海鲜肉质鲜美，香酥可口。
鲍鱼是一种含有很丰富蛋白质等营养物质的生物，是很多人餐桌上不可缺少的食物。黄金鲍鱼是一道色香味俱全的很能勾起大家的食欲的美食。大家想不想亲自尝试制作一下呢？下面就为大家介绍一些制作黄金鲍鱼的方法，一起来学习一下吧！
材料
鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量
做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可
材料
鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
4.要pL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.
制作黄金鲍鱼最重要的如何处理好活鲍鱼，如果自己不会处理可以在买鲍鱼的时候让卖家处理好。在制作黄金鲍鱼的时候尽量不放蒜蓉，这样蒸出来的黄金美味才会更有味道。以上就是为大家介绍的一些如何制作黄金鲍鱼的方法，快来尝试制作一下吧！
鲍鱼菇在我们的生活中比较的常见，鲍鱼菇肉质肥厚，风味独特受到了人们的欢迎。鲍鱼菇富含丰富的蛋白质、脂肪，还含有人体所必须的氨基酸，是理想的菌类食品。鲍鱼菇可以制作多种菜肴，烩、炒或炖汤都是可以的，我们可以根据自己的喜好选择。下面我们来具体的了解一下鲍鱼菇的做法主要有哪些?
鲍鱼菇一般生长在棉子壳、玉米芯上面，具有滋养、补脾胃的功效，对于除温邪、驱风、散寒也有一定的作用，是具有食疗价值和药疗价值的菌类，是珍贵的菌种。
鲍鱼菇的做法?配料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。做法：1、将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。3、把干葱、蒜头拍扁，待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。5、放入调味料和少许酒调味，炒匀上碟即成。
茶扒制作方法：1、鲍鱼菇切块川烫后脱水，拌入香菇精、盐。2、芥蓝菜洗净川烫，切小段备用。3、沙拉油热锅，放入姜、沙茶爆香，添加适量的水滚过，再放入鲍鱼菇拌入味，再放入芥蓝菜拌匀即可。4、上盘时辣椒点缀其上。5、鲍鱼菇脱干水分才会脆脆的，口感一级棒。
以上的内容就是对于鲍鱼菇的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。鲍鱼菇的做法有很多，我们可以根据自己的口味进行自主的选择，鲍鱼菇含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高机体的免疫力，对于肝炎和胃炎也有一定的疗效。
鲍鱼是一种非常著名的滋补海鲜，在我国的古代也是一种非常有价值的名贵药材，是四大海味之首，经常出现在大型的国宴和重要的宴会场合，鲍鱼含有丰富的蛋白质，钙质，欧诺更是鲍鱼里面还含有一种特殊的鲍素，是抗癌的佳品。那么对于家庭来说，鲍鱼怎么做简单易学又美味呢?下面我们详细介绍一下鲍鱼的做法。
家常鲍鱼的配料：葱姜末
家常鲍鱼的调料：蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干
鲍鱼的家常做法：
1、准备鲜鲍鱼4只，洗净。
2、上蒸锅蒸8～10分钟。
3、蒸好了就这样了。
4、准备葱姜末。
5、加入蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干，调成汁
6、调汁。
7、将汁浇在蒸好的鲍鱼上。
做法温馨提示
鲍鱼一定要蒸透。
吃出健康：
鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。
鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
拓展阅读：虫草杞子煲鲍鱼的做法详细介绍
菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
虫草杞子煲鲍鱼的制作材料：
主料：鲍鱼120克
辅料：冬虫夏草40克,枸杞子15克
调料：姜4克,盐3克
教您虫草杞子煲鲍鱼怎么做，如何做虫草杞子煲鲍鱼才好吃
1. 新鲜鲍鱼1只，壳和肉分开，鲍鱼壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净，切片。
2. 冬虫夏草，杞子和生姜分别洗净。
3. 生姜去皮，切片。
4. 鲍鱼壳和姜片放入煲内，加适量水，用猛火煲约30分钟，去鲍鱼壳。
5. 加入冬虫夏草，桔子和鲍鱼肉，用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。
以上是有关鲍鱼的一些家常做法，可见鲍鱼虽然是一种名贵的食材，但是家庭做法也非常简单，需要注意的是鲍鱼仔烹饪的时候一定要熟透，千万不能半身不熟影响人体的吸收，要是讲究一点的可以搭配一些虫草，营养价值更好。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下澳洲果仁的做法。
2.放入无盐奶油及盐打顺。
3.再放入白糖打到滑顺无颗粒。
4.蛋事先打散，分三次加入，每次加入后要搅拌到完全融合才能再加入。
5.面粉、无铝泡打粉及小苏打粉混合过筛，一样分次加入奶油蛋煳中。
6.再分次加入牛奶均匀搅拌就完成基本面煳。
7.加入少许的柠檬汁避免食用色素烘烤后变色。食用色素先混合柠檬汁再拌入面煳中；刚完成的基本面煳看要几个颜色就分成几等份，食用色素不需多，3-4滴就差不多了。
8.以冰淇淋勺挖适量面煳放于烤盘上，怕沾黏可先铺烤纸；正常屋比派约4cm面煳球，如要做mini版每个约2cm就可。表面不平整可以手指沾水轻轻拍，再放入预热好的烤箱，以180度烤约12-15mins，mini版请缩短时间，基本上有香味飘出就差不多了。
9.内馅食材大集合。奶油起司及奶油最好是室温状态。
10.澳洲果仁先切碎，大小看个人喜爱。看看每颗澳洲果仁都很饱满，完整度又高，禁不住边做边开吃~~
11.奶油起司及奶油先打滑顺，再加入糖粉继续搅拌。
12.打到糖粉完全溶解，奶油起司内馅完全滑顺散发光泽后，加入切碎的澳洲果仁拌均匀就完成内馅，可先放入冰箱冷藏。
13.烤好的屋比派两两一组，分别为底部及盖子，将底部涂抹上内馅，当然爱吃多少放多少~~
14.再放上另一片当成盖子就组合完成屋比派噜。情人节当然得多花点心思，以白巧克力隔水融化，装入挤花袋内(或塑胶袋)，画上自己喜欢的图案，或者以澳洲果仁沾上少许巧克力直接装饰也很漂亮唷。
15.漂亮装饰且色彩缤纷的屋比派，松软上下层搭配奶油起司果仁内馅，口感极富层次感，视觉及味觉同时满足。
仔细看完关于澳洲果仁的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
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