莲子猪心汤的做法步骤
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“莲子猪心汤的做法步骤”，希望能为您提供更多的参考。
现在很多人越来越重视通过饮食，来调理自己的身体，让自己身体通过饮食的调理，保障自己身体更健康，所以很多人，愿意通过莲子猪心汤，来更好地调养自己的身体，下面就详细介绍了莲子猪心汤的做法步骤，很多喜欢通过莲子猪心汤调养身体的朋友，可以全面了解一下做法步骤。
莲子猪心汤的做法
补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
莲子猪心汤的材料:
主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
莲子猪心汤的做法:
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
莲子猪心汤的做法
材料：莲子肉30克，猪心1具。
调料：食盐、酱油(油食品)、味精各适量。
食谱的做法：将猪心洗净切片装入光波饭煲中，加入莲子肉，放入光波炉中，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。作菜佐餐服食，每日 晚1次。
功能及主治：益智安神，补血(补血食品)养心。适用于心神不宁，惊悸怔忡，健忘失，记忆力减退等症。
莲子猪心汤，是一种很好的调养身心的一种饮食，这种饮食，对于心脏，对于睡眠的调理，都特别的有益处，所以这也是很多人，愿意吃莲子猪心汤的一个理由所在，同时也想尽快的学会做法，以上的介绍，对于很多想学会做法的朋友，可以具体的了解一下。
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中医认为莲子，具有清热解毒，强身健体，滋阴补肾，由其是可安神等作用，而猪心也就是猪的心脏，也是一种营养丰富，富含多种对身体健康有益的胆固醇，可以说日常适当的吃点猪心对促进身体健康，提高身体的免疫力也都是会有很大的帮助的。因此莲子猪心汤也成为了老百姓们餐桌上一种最常见的汤品了。
莲子猪心汤好吃又有营养，那么莲子猪心汤要怎么做才最好吃呢?日常如果吃莲子猪心汤的时候有哪些需要注意的呢?如何才能让莲子猪心汤发挥出最大的养生功效呢。
1.将猪心 洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子 去芯，红枣 、桂圆 洗净。
2.将锅里放植物油 烧热，将葱姜爆香，加酱油 、盐及清水 ，放入猪心 、莲子 、桂圆肉 、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子 酥软。出锅前放入味精、香油 。健康 提示本汤兼有营养 和食疗 价值 。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作 劳神过度、考试 精神 压力 过大等导致的虚烦心悸 、睡眠 不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
营养分析
猪心 ：猪心 是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质 、脂肪 、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、维生素c 以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心 能补心，治疗心悸 、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心 虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
莲子 ：莲子 含有丰富的蛋白质 、碳水化合物 、烟酸 、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：莲子 中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子 碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子 有良好的止遗涩精作用。
枣(干)：枣能提高人体免疫力 ，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞 的生成，降低血清胆固醇 ，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇 转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣 对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
桂圆 ：桂圆 含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;研究发现，桂圆 对子宫 癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科 肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆 有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
适当的吃点莲子猪心汤对促进身体健康是有很大的好处的，由其是对于那些术后体虚的人来说，更要适当的吃点莲子猪心汤，当然了一次性不要做大多了，一餐的量就好了，这样才能将其发挥出最大的营养。
从市场上买回来的猪心该如何烹饪好呢?其实，猪心除了可以爆炒之外，还可以用来煲汤。猪心煲汤怎么做好呢?如果平时你偏爱吃猪心，不妨试试猪心莲子汤吧。猪心莲子汤的做法其实比较简单，味道也极为鲜美，并且还具有排毒养心、降血脂、防癌、抗过敏等功效与作用。
猪心莲子汤的做法是怎样的呢?准备好材料后，具体步骤其实只有两步。所以说，猪心莲子汤是生活中一道比较简单的汤品，营养美味，常喝还可以防治疾病，对维护身体健康起着很大的作用。
用料：猪心1个 莲子60克 桂圆10克 金针菇少量 豆油少许 食盐少许 鸡精少许 姜1小片
猪心莲子汤的做法
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品;对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、健忘、多梦等也有一定的辅助疗效。
那么通过学习了解了猪心莲子汤的做法，您是不是应该马上动手煲汤了呢? 猪心莲子汤相对爆炒猪心来说，营养和美味都是比较好的，并且这样的吃法是越吃越健康。为此建议人们，平时应该多喝些汤品，这是保健养生的最佳方式。
猪心莲子汤是一种属于广东的传统药膳，这种食物在制作的时候是以莲子为主要的材料，经常食用猪心莲子汤可以为我们的身体提供更多的营养价值，同时还能启动补血安神的效果，这种食物因为具备了一定的调理功能，所以受到了很多人的喜爱，而且猪心莲子汤在食用的时候也适合很多人，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，那么猪心莲子汤是怎么制作的呢?下面我们一起看看详细的介绍。
猪心莲子汤在制作的时候主要的材料就是猪心、莲子这两种食物，而且在制作的时候非常的简单，所需要的辅助材料也就是我们日常生活中常见的材料，经常食用可以给我们的身体带来很多的好处。
1、将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2、将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
以上就是关于猪心莲子汤的做法为大家做出的介绍，我们都知道猪心莲子汤给我们带来的好处非常多，不仅可以降低我们 胆固醇，而且还能提升我们的蛋白质，保护我们的肝脏不受到伤害，最关键的就是可以抵抗癌细胞的发生，所以这种食物才成为了人们如此青睐的一种食物，值得大家品尝。
猪心是日常生活中比较常见的食材，不但富含蛋白质，而且还具有治疗失眠、多梦的功效，因此备受人们的喜爱，尤其是用其与莲子为主料制成的猪心莲子汤更是深受人们的欢迎。其实猪心莲子汤的做法是非常简单的，2步就可以搞定，特别适合自己在家制作！
一、用料
主料：猪心1个，莲子60克，桂圆10克
辅料：金针菇少量
调料：豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片
二、做法
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
健康小常识
猪心- 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗 。
三、莲子的功效与作用
性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
大家都喝过银耳莲子汤把，银耳莲子汤很好喝，但是，时下又流行了一道比银耳莲子汤更好喝的汤，那就是猪心炖莲子，想必你还没有吃过吧？下面我们就具体来了解一下它的做法吧！
做法：
1. 猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。
2. 莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅
3. 猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的。
4. 然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃啦。
功效：
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
以上内容为我们介绍了猪心炖莲子的做法，我们可以尝试着自己做一下，在快节奏高压力的同时也要学会犒劳自己，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲子猪心汤的做法步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
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