随着生活水平的提高,人们开始越来越注重养生了。比如说做瑜伽、喝养生茶等,特别是在喝茶上面,也是种类繁多的,比如说绞股蓝,大家应该都不陌生,不仅营养价值高而且还有减肥功效。我们都是在药店里买带包装、加工好了的成品,但是你们知道绞股蓝茶的制作方法吗,让我们来看一看
绞股蓝茶的制作方法:
(1)采摘鲜叶
从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采叶,但以8月份为佳,此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀,形状齐整,老嫩一致,同时注意保鲜保质,做到随采随加工制作。
(2)制作方法
绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。
杀青:锅温控制在120℃左右,投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。
揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。
烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛,剔除片末劣杂,提高净度。干茶密封保管,以防变质。
喝绞股蓝降压茶的好处:
第一:降低血脂
第二:防治心血管疾病
第三:调节血压
第四:抗血栓
第五:促进睡眠质量
第六:延缓衰老
第七:增强身体免疫力
第八:防治癌症
蒲公英根茶对于我们人体有很大好处,它可以让我们人体的各种需求得到很大帮助,可以制造更多的养分供应给我们人体。可惜在现实生活中很多人不知道如何制作蒲公英根茶,有些人也不了解它的好处以及注意的事项,下面向大家介绍一下蒲公英根茶制作方法。
蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
如想使用新鲜蒲公英制成茶可以参考以下的方法:先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。然后置于烤箱中,在200-300℃温度中烘干。取出后在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温。然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。放到炒锅中在500-1000℃的温度下,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温即可包装。此方法的特点:蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然(无添加剂)、营养丰富。
注意事项 : 请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。适宜搭配 : 可加欧薄荷同饮,味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾,是温和的窈窕配方。
冲泡方式 :1. 叶:以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 - 15 分钟,即可饮用;2. 叶和根:两茶匙混合体,冲泡一杯开水的量;3. 根:先将根压碎后,再以五百西西的水冲泡,焖约三十分钟后滤去残渣,调入蜂蜜即可。
我们简单介绍了蒲公英根茶制作方法,虽然要求蛮高的,需要的设备也比一般的其他制作方法要高许多,但是只要有心人,自己努力去解决一些实际的困难,我们一定可以制作出自己喜欢、可口的蒲公英根茶。
夏日来临,甜品是必不可少的一样东西。在炎热的夏天,吃上一口冰冷丝滑的甜品这感觉是无法言表的。抹茶加上奶昔这道甜品由于独特的口味和丝滑的感觉一定会得到很多人的喜爱。那么如果在家中,我们应该如何制作这道甜品呢?为了让更多的人能够亲手制作成这道甜品,那么接下来就让我们一起来学习一下他的制作方法吧!
抹茶原本产生于中国,后来兴盛于日本。多年来,受季节、地域的限制,茶叶市场始终无法发展壮大。中国茶叶市场的消费也一直处于疲软状态,外部大环境导致成本上升、竞争加大;内部的一些负面事件,也影响了市场的消费信心。在这种情况下,一些茶叶生产商为寻求突破,转而寻找新的发展路径,而抹茶作为一种营养价值高、文化意蕴厚,又可以作为众多食品配料的角色,受到了一些茶叶生产商的青睐。
奶昔,英文为Milk shake。奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。因此,这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。
做法:
主料:牛奶、抹茶粉
辅料:冰块
1.所有材料放入料理机(搅拌机)
2.直到把冰块榨碎为止
3.完成(放的时间长 会有沉淀 搅拌一下就好了)有沫的
看完了上述的制作方法,大家是不是光听到抹茶奶昔这个名字就已经口水直流了呢?名字比较诱人的食物一般口感也不会太差哦!如果自己非常喜欢吃这个甜品的话,那么不妨自己来操作一下吧!自己制作的食物一定会有不一样的美味哦!
现在的人越来做不局限于传统事物的约束,思想开放,在饮食上也有所体现。比如在传统的茶饮中加入一些其他的东西。比如在乌龙茶中加入苦瓜。这听起来可能让人很惊讶,但是却的确是个好搭配。苦瓜的苦瓜素,良性,利于清热降火,还能对人体排毒有一定的作用。所以接下来就给大家说说苦瓜乌龙茶的制作方法。
苦瓜乌龙茶的制作方法,其特征在于:以市面上常见的清香型乌龙茶叶和成熟的苦瓜为原料,包括以下步骤:
A.清香型乌龙茶叶去梗,筛片及沫;
B.对清香型乌龙茶叶进行烘焙,使茶叶变成浓香型乌龙茶后当半成品茶叶备用;
C.精选成熟的苦瓜外面清洗干净后在蒂头处开圆口并去瓤,开圆口切下来的部分保留;
D.将步骤B中的半成品茶叶装到去瓤的苦瓜中,将蒂口切下来的部分回扣到步骤C中蒂头处的切口上;
E.在烘干机中烘焙,使苦瓜中的营养成分被茶叶吸收,使苦瓜和浓香乌龙茶相互融合;
F.再次烘焙完后倒出茶叶制成茶叶成品。
乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。
苦瓜乌龙茶制作方法大致就是以上这些步骤,大家在制作过程中一定要注意清洗和烘焙程序,确保口感和苦瓜与乌龙茶的充分融合。苦瓜乌龙茶制作方法较为简单,大家在家准备好原材料即可着手。同时,自己制作的茶饮比外面的饮品更加放心,健康卫生有保障。
山楂乌梅茶属于夏天非常受人们喜欢的消暑饮品,它是用乌梅以及山楂来作为主原料制作而成的,在制作的过程中还加入了蜂蜜以及冰糖等东西,让口味可以变得更佳的美味。特别是在冰箱冰过以后再喝特别的好喝。山楂乌梅茶的制作方法可以分为两种,分别给大伙儿介绍一下。
第一种 原料制作
去商店选购好合适的山楂以及乌梅,然后把山楂以及乌梅按照五比七的比例调配好,把调配好的山楂乌梅一起放到锅里面煮,用小火慢慢的进行熬制,一般需要三十分钟到四十分钟左右的时候才可以把味熬出来,如果时间到了但是山楂味以及乌梅味还没有被熬制出来的话,你们就接着用小火煮,一直煮到山楂味以及乌梅味都出来才可以,当熬制出来的汤水慢慢变温或者是凉了以后,可以根据自己的口味添加适当的蜂蜜或者是冰糖就可以了。
第二种 粉末制作
直接购买搭配好的山楂乌梅粉就可以了,把两至三包的山楂乌梅粉倒入五百毫升的杯子里面,然后再倒入三百毫升至五百毫升的开水或者是温水进去,等他们溶解完全就可以喝了,当然你们也可以使用冷水进行冲泡,但是必须要把他们搅拌均匀才可以,不然口感不好。
以上就是山楂乌梅茶的制作方法,你们可以根据自己的喜好选择喜欢的方式进行制作,当然第二种粉末制作方法属于超级懒人方法,第一种稍微复杂一下,但是因为是自己购买原料自己制作,也更加让人放心一些。
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