茄汁排骨的做法是怎么样的
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茄汁排骨的做法是怎么样的”，希望对您的养生有所帮助。
茄汁排骨是比较常听到的一道食物，而且茄汁还有排骨在生活当中，大家也会经常吃, 将两种食物相互的搭配在一起，对我们的身体健康也是比较有利的，那么现在就为大家介绍一下，茄汁排骨的制作方法，如果你在平时生活有时间的话，就可以按照这些步骤去进行。
茄汁排骨原料:排骨500克，植物油500克，番茄酱75克，精盐、白糖、白醋、料酒、葱、姜各适量。
茄汁排骨的做法:
①先将排骨顺骨缝切成条，再剁成约4厘米长的段;葱切成段;姜切成片待用。
②将剁好的排骨放人容器中，加葱段、姜片、料酒、精盐拌匀，腌渍片刻，再将排骨用清水略冲洗，沥干水分待用。
③将锅上旺火烧热，倒人植物油烧至八成熟，分次适量放人排骨炸至金黄色捞出沥油;炒锅复上火，放人少许植物油，投入葱段、姜片煸炒，倒人番茄酱继续炒至红亮，投人排骨，加清水(以淹没排骨为度)、精盐、料酒、白糖浇沸，撇去浮沫，转用小火，烧至肉块烂时再转中大火收稠汤汁，淋人适量的白醋、麻油，使茄汁均匀地包裹排骨即成。
茄汁排骨的制作，你都掌握了吗，如果有心学习的话，自然而然这些食物都不在话下，因为你在家都能够轻松的完成，所以在日常生活当中，如果有这个兴趣大家不妨制作这些美味的食物，让自己吃得更加的幸福快乐。
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很多人比较喜欢吃香葱排骨，因为这道食物不仅可口，而且还富含比较丰富的营养物质，尤其是排骨，对我们的身体健康是比较有利的，那么你有了解过葱香排骨的做法是怎么样的吗？看看以下为大家具体介绍的，葱香排骨做法，这样在家里就可以完成这道美食。
原材：排骨1000克、大葱3根、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量
调料：食用油500克（实耗30克）、香油1小匙、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、白糖1小匙、精盐1小匙
制作方法
1.姜洗净切末；蒜洗净切片；排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切长段备用； 2.锅内放油，烧至七成热时，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油；
3.锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半，且排骨熟软入味即可。
很多的美味的时候，并不是所有的人都会做，所以说最主要还是，应该了解一些食物的制作技巧，这样在生活当中，自己喜欢吃的话就能够动手，而且更加的健康美味，自己制作的食物，比在外面购买更加的干净卫生。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道蒜蓉茄汁排骨的做法，赶快来学习一下吧！
2.2将排骨清洗后泡水，以便去除血水。蒜去皮，拍碎末备用。
3.开始炸排骨。取油锅，开小火，倒入适量的油，油温7成热时，下入排骨，小火慢炸3-4分钟后捞出。
4.油再继续烧热，将排骨二次下入，油会翻腾，待排骨表面有点焦黄时捞出，沥干油份。
5.另取一锅，倒入少许油，放入蒜瓣、酱油、白糖，加入水煮开。放入排骨翻炒至汤汁收干即可。
6.用绿色蔬菜（生菜为佳。擦干水分，以免影响排骨口感。）铺在下面，排骨装盘。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受蒜蓉茄汁排骨的过程吧。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍茄汁吮指排骨，自己看完自己去厨房做一下。
2.1212将洗净的排骨放在清水中浸泡半个小时以上，中间多换几次水。
3.2121将泡好的排骨凉水入锅慢。
4.1烧至肉色发白，水沸。
5.2加入适量料酒中火慢慢烧开。
6.不排骨用变熟不再有血水时捞出。
7.放在干淀粉中打个滚，均匀沾在淀粉，并拍去多余的淀粉。
8.油烧至180度，将将沾好淀粉的排骨放入。（保持中小火慢炸）
9.炸至自已的喜好程度，捞出沥油。
10.锅中留少许底油，入葱姜蒜炒香。
11.加入番茄酱炒炒香。
12.加入适量糖。
13.适量盐、白醋、水调成自已喜欢的糖醋汁。
14.烧开后倒入炸好的排骨。
15.大火收汁至最后转中小火慢收。
16.撒上芝麻即可。
17.出锅装盘。
茄汁吮指排骨做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
牛鞭的做法在生活中可能有很多种方式，但是牛鞭，大家都知道是非常营养的食物，因为味道特别，制作也是非常讲究的，不仅要做的好吃，还要保留原有的营养，做法并不简单。但是日常生活中的哪些方式是不是最好的呢？为此，我们一起来了解下牛鞭的做法是怎么样的。
牛鞭营养分析：
牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。
牛鞭适合人群：
一般人都可食用，内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
牛鞭食疗作用：
牛鞭味甘咸、性温，入肝、肾经，补肾壮阳，益肾暖宫。
牛鞭的做法大全，牛鞭怎么做好吃，牛鞭的作用与功效，牛鞭的吃法，菜谱之家为您提供牛鞭的各种菜肴的制作方法。
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.
食材食谱热量：1653(大卡)
主料 牛鞭 适量 土豆 适量
方法/步骤
1.首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
牛鞭的做法？
2.将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。
牛鞭的做法？
3.土豆先用油煎一下。
4.锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁（我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈）爆香。
5.加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒（还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计）。
6.倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。
7.半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了
8.尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~ 在起锅时撒上点香菜碎。嗯，这个味道，巴适啊。
以上就是关于牛鞭的做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是，牛鞭虽然被认为是壮阳的食物，但是仅限于调理身体的作用，所以男性不能因为要壮阳而大量的牛鞭，吃的太多不仅没有了原本的作用，还会引发一些其他的疾病。所以，适量食用牛鞭。
经常有听说过罗宋汤，而且它其实也是家常的汤饮，其他的保健效果也是很好的，而罗宋汤的做法，其实各不相同，大家可以参考以下所介绍的方法，这样就可以随时享受到美味。
罗宋汤做法做法一
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
1、将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2、将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
5、舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。
做法二
材料： （一人份） 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、
制作
罗宋汤1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮
2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟
3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟
4.将月桂叶取出，调味。?
牛排的做法是不难的，选材需要新鲜，并且掌握好煎的时间和火候即可，牛肉中的脂肪含量是比较少的，所以需要减肥的人士也是可以食用的。茄汁牛排里面的茄汁，可以自行制作，味道比购买的要好。
做法一
用料
主料 牛腩400g
调料 料酒适量 蚝油适量 番茄酱适量 调和油适量 胡椒粉适量
步骤：
1.牛里脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)
3.腌好的牛肉。
4.扑上干淀粉。
5.锅中放少许油烧热，入锅煎制。
6.两面煎至自已喜欢的熟度。
7.另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开，并根据自已的口感调味。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁后撒上白芝麻出锅。
做法二
原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml
辅料：洋葱1/2颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙
做法：
1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。
2.以大火将所有材料煮到滚开后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
在我们平时生活中西红柿是很多人都喜欢食用的一种蔬菜，同时它可以也可以作为水果进行食用，平时我们吃的西红柿的时候都是做菜吃，用西红柿炒鸡蛋就是生活中最为经典的一道美食，其实如果西红柿搭配面条来，实用的话，会让面条变得酸酸甜甜的，能够很大程度的增加我们的食欲，下面我们一起了解一下茄汁面的做法是怎样的？
茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。
茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。 注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。[1]
茄汁面的做法:
主料
番茄 面条（刀削面）
辅料
香菇 青菜
黄豆芽 番茄沙司
盐 鸡精
生抽
茄汁面的做法步骤
1. 茄汁面重要的就是汤汁，我们取两个番茄去皮切末备用
2. 在干净的锅中加入一点点食用油，把准备好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄酱，加入番茄沙司（一碗面两个番茄30克番茄沙司）熬成酱
3. 在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面直至烧开
4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮，加入盐，鸡精，生抽（调色，暗红即可），待面条OK了加入青菜。出锅
小贴士
茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富
注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，具体为什么我就不太清楚了
面食是我们生活中广受喜欢的一种美食，尤其是有胃部疾病的人经常食用一些面条还能够起到养胃的功效，而且面条也比较有助于消化，对于家有老人和小孩的家庭来说，经常做一些面食面条是一种不错的选择，通过茄汁面的做法是怎样的了解之后，我们可以在家里把面条做得更加丰富多彩。
日常饮食是我们获取营养最直接的方法，但是怎么能够把我们的日常饮食合理地搭配好呢，怎样才能把各种美食做的特别美味，我们就要多掌握一些美味食物的做法，其中茄汁鱼就是很多人都喜欢的一种鱼肉的吃法，它的味道特别鲜美，而且也不会让我们觉得特别油腻，但是受到了很多朋友们的喜爱，下面一起了解一下茄汁鱼的做法是怎样的？
茄汁鱼的做法
食材准备
原料:鲅鱼
配料:葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。
制作步骤
1、将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。
2、将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。(事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底)。
3、锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油，加水，再放入鱼。水要没过鱼。
4、水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。(我这些鱼放了15-20块冰糖)。
5、最后，连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。(注意水不要放少了，要没过鱼)。
茄汁鱼块做法
主料:鱼块、鸡蛋
辅料:酒、姜、葱、糖、番茄酱、盐、淀粉
1. 鱼块完全融化后，洗干净沥干，加酒、适量盐、少量胡椒粉腌二十分钟;
2. 一个鸡蛋打入碗中，加入干淀粉打成蛋糊(厚度要适中);
3. 姜切姜丝;
4. 做一小碗水淀粉备用;
5. 锅上火加热，倒入适量油(略多)，油七成热(我一般用手放在油锅上方感觉一下，手感觉有些热了，但不要感觉太烫);
6. 鱼块在蛋糊里面滚一下，放入油中煎(家里用油不会太多，所以要翻面);
7. 过一会儿待下面的凝结了翻面再煎另一面，直至全部变成金黄色捞出;
8. 倒掉余下的油，锅内留少许油，加入姜丝煸炒;
9. 加糖、番茄酱、盐和清水搅动均匀(这个时候可以尝一下味道，再适当调整用量)，加入湿淀粉勾芡;
10. 倒入鱼块翻炒盛出。
.营养价值
1.中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;
2.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
上面就是对茄汁鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道知道美食做起来一点都不难，而且变换我们的饮食种类也会把我们的生活变得更加丰富多彩，从而很好地增加我们的食欲，这也是比较有利于身体健康的。
带鱼是我们平时经常能吃到的一种鱼肉，它的肉质细嫩而且味道极其的鲜美，但是带鱼的吃法也是多种多样的，我们平时只吃油炸带鱼或者干煎带鱼总是会觉得特别的油腻，如果做成茄汁带鱼不仅会使它的味道变得更加美味，还能很好的增加我们的食欲，那么想要把茄汁带鱼做的特别的美味就需要我们掌握它的制作方法，下面一起了解一下茄汁带鱼的做法是怎样的。
茄汁带鱼的做法
食材明细
.
带鱼 2条..鸡蛋 1个花椒 适量.蒜粒 适量.白芝麻 适量.盐 适量.料酒 适量.砂糖 适量.白醋 适量.脆炸粉 适量.胡椒粉 适量.花椒粉 适量.干淀粉 适量.蕃茄沙司 适量
营养价值
1、带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。
2、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
3、 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
做法
1带鱼2条，去头，开膛除去肚内脏物及黑膜，怕腥可以将表面白鳞刮去，冲洗干净。
2切成适度长短的小段，撒上少许盐、料酒、花椒和花椒粉，腌15分钟。
3鸡蛋1个打入碗内，与少量脆炸粉搅拌成糊。
4准备少许蒜碎粒待用。
5将腌好的带鱼段均匀沾裹上一层薄的干淀粉。
6倒油入锅，等待油热。
7带鱼段下油锅炸制前，先将鱼段放入蛋液中裹匀。
8将带鱼炸成金黄色捞出。
9另起锅加少量底油。
10小火倒入蒜粒爆香。
11倒入蕃茄沙司（我倒的量比较少，瓶中最后一些全倒入了），可以适量多倒些进去。
12加入砂糖小火慢熬。
13加入砂糖，烹入白醋，倒入少许清水，点入少量盐，小火翻炒。
14直至酸甜酱汁沸腾。
15将炸好的带鱼段回到锅内翻裹在蕃茄稠汁里，然后洒上白芝麻点缀（可能火有些大，有点焦了）。如果蕃茄沙司能多余出些，就更好了。
16用生菜铺垫装盘后颜色鲜丽，勾起食欲。
小贴士
1、带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用
2、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用
上面就是对茄汁带鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法也是非常的简单，而且只要我们按照方法进行制作，就可以把它做得特别的美味和入味儿，这样会使我们的饮食也变得更加丰富多彩，只有这样才能让我们饮食营养更加均衡，
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