萝卜丝酥饼的做法有哪些
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“萝卜丝酥饼的做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
俗话说得好“萝卜青菜，各有所爱”！相信有有很多吃货朋友也喜欢吃萝卜吧！萝卜中含有丰富的营养物质和维生素，又有助于通气，可以用来煲汤，凉拌，做馅饼，还可以生吃，非常适合小孩和老年人食用，萝卜丝饼属于中式面点，做法也有很多，那么它是怎么做成的呢？
1.制馅：将萝卜(白萝卜、红皮萝卜均可)洗净、去皮，刨(擦)成细丝，放点盐腌1小时后，用力挤去水分，加白糖、味精、板油末、葱花、熟火腿末，把诸原料拌和好，就可以包入酥皮内了。
2.制干油酥：取250克面粉和入125克猪油，用力揉擦至油粉合为一体，即成干油酥。
3.制水油面团：取250克面粉，加猪油75克、水100克(冷天可用60℃水)揉和成水油面团。
4.制饼坯：用水油面包上干油酥面团，按扁；用擀面杖把油酥面团擀成6毫米厚的大面片，随后拍叠成三层，擀平；再折叠一次，重新擀平；由外向里卷成长条筒；以刀居中顺长把长条一剖为二；长条切口朝下，切成重40克的坯子20个。用手掌将坯了挤压成中间略厚，边沿略薄的圆形面皮，包上馅心，收口似做汤圆。做成之后用手略压一下，使酥饼呈扁圆形状。
5.炸制：炸饼坯时，要特别注意油温，油温高了会出现外焦里生，炸不透的现象；油温太低了，又耗油，饼皮又欠酥，最好掌握在五成油温(100℃左右)内氽炸。待酥饼浮上油面，外壳油亮，挺刮时，就差不多熟了(约炸10分钟)。
以上就是萝卜丝饼做法的具体步骤，做出来的萝卜丝饼酥脆可口，百吃不厌，刚出锅的萝卜丝饼最美味，可是要小心烫嘴哦。吃货朋友们是不是已经流口水了，赶紧自己动手试一下吧，最后提醒大家，这类食品属于油炸食品，肥胖者还是少吃为妙！
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吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做鲜味萝卜丝酥饼。
2.12白萝卜擦成丝，焯水后挤去大部分水分。
3.21里脊肉切丝。
4.1锅中少量油，倒入肉丝煸炒，加入少量料酒。
5.2虾米泡发切碎，葱切碎。
6.1将馅料混合，加入适量盐，糖。
7.2虾米和葱煸香。
8.案板上抹油，将油一点点揉入面团中，擀成长饼状。
9.在一头放入馅料。
10.卷起。
11.斜着卷。
12.最后卷成圆饼，稍稍按压。
13.在锅中煎至两面金黄。
14.大功告成。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃萝卜有利于我们的身体健康，萝卜有很好的抗癌防癌功效，此外萝卜还能起到美容的好处，萝卜有很多种做法，我们既可以用萝卜来烤着吃，也可以用萝卜来做汤，此外萝卜还能做成酥饼的馅。
馅料部分：
1 白萝卜去皮，擦丝，用少许的盐抓几下，挤出多余的水份。
2 肉末中加入葱姜、一个鸡蛋，少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。
3 加入萝卜丝，搅拌均匀备用。
4 面团部分：
将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
5 将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，松弛15分钟。
6 取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
7 用水油皮面团把油酥面团包起来。
8 包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
9 从一头卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分钟。
10 重复以上3的做法两次。再次擀开面团，包入馅料，揉圆，醒15-20分钟。
醒好后的面团摁扁，刷上蛋黄液。
撒少许的熟芝麻粒。
烤箱预热180度，烤15-20分钟。
在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜有着非常好的养生功效和保健的作用，上文我们采用了萝卜丝做成了一道美味养生的酥萝卜丝酥饼。
包子是一种很普遍也很受大家欢迎的食物，很多人都喜欢吃包子但是不是所有人都会包萝卜丝包子的。于是，各地的包子铺就会生意很好。但是有的人就会比较喜欢自己动手为家人包一顿萝卜丝包子。和买来的包子比较，自己做的包子会更有一种叫做幸福的问道。
主料
· 中筋面粉 (200克)
调料
· 蔬菜汁 (100克)
· 白萝卜 (适量)
· 糖 (2小勺)
· 盐 (少许)
· 酵母粉 (1小勺)
· 姜末 (适量)
· 胡椒粉 (适量)
· 鸡精 (适量)
· 香油 (适量)
厨具
· 蒸锅
·
面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。
·
白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。
·
发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。
·
取一剂子用擀面杖擀成圆片。
·
放入适量的馅料。
·
包紧收口成为包子胚。
·
将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。
·
醒好的包子胚放在烧开的水上，盖上盖子大火蒸15分钟即可。
萝卜丝包子的做法有很多种，至于大家比较喜欢哪一种就是看个人自己的实际爱好的了。但是不管怎么样，只要是自己为家人做的萝卜丝包子，总是会比外面的萝卜丝包子更有意义更幸福的。
白萝卜营养丰富，素有土人参的说法。多吃白萝卜可以延年益寿，对于许多爱美的女性而言，也是防止皮肤衰老的美容养颜食物。经常食用白萝卜可以辅助治疗许多疾病，也能预防许多疾病的产生。白萝卜可以促进肠胃蠕动，对于消化不良和积食的人来说，萝卜可谓是佳品，既能改善积食还能清洁肠道。不仅如此，白萝卜还能改善便秘，上火，痰多等症状。可以说是百利而无一害。白萝卜的做法有很多，现在我们来说说如何做好吃又营养的白萝卜丝。
主料：白萝卜
辅料：白醋，白糖，葱白，油，姜丝、味精、盐巴
做法步骤：
1、白萝卜洗干净之后去皮，切成萝卜丝，注意萝卜丝要切成细条，太粗影响口感和烹饪时间。
2、热锅之后加入油，等油开始冒烟时将姜丝放入爆炒。
3、然后加入葱白继续翻炒，等葱香飘出即可加入切好得萝卜丝。
4、在翻炒萝卜丝的过程中最好不要盖上盖子，焖出来的口感与翻炒的口感有差。
5、翻炒的过程中可以加入少许水。
6、等萝卜丝变软之后再加入适量的味精盐巴，根据个人口味也可以滴两滴香油即可装盘。
经过这些步骤之后，一盘美味的萝卜丝就做好啦～相信大家也都会做了。如果想添加一些色彩感，可以根据个人口味加入胡萝卜丝，那就色香味俱全了。连续吃一段时间的白萝卜就能感受到对身体的益处，希望大家都能喜欢。
在我们北方地区很多人都会到了秋冬，在家里阳台外边或者是室外适合的地方晒一些菜干，比方最常见到的有晒土豆干，晒黄瓜干，晒茄子干，还有晒干萝卜丝，尤其是晒干萝卜丝的比较多，正好也是吃萝卜的大好季节。本身萝卜的营养价值就是很高的，多晒点可以经常食用，凉拌或者炒菜都是非常好吃的，味道很不错。晒了干萝卜丝，那么干萝卜丝的做法有哪些呢，都可以怎么吃呢。
首先先要晒干萝卜丝，它的做法：
1.绿萝卜洗净，擦成萝卜丝。
2.萝卜丝添加水，煮开后继续滚煮2分钟。
3.捞出沥干水分，平摊在太阳下晾晒。
4.彻底晾干后，密闭保存。
其次，保存好干萝卜丝，那么干萝卜丝的做法有哪些呢，之前也说过了可以凉拌，也可以炒菜。
干萝卜丝的做法：
主料：150g干萝卜丝
配料：适量香油，适量盐，适量糖，适量辣椒油，适量味精，适量香菜。
方法/步骤：
晒好的萝卜干。（就是把大红萝卜切成丝，在阳光下晒成干条），先用开水泡3-4分钟。捞出，挤干水分。加一勺盐，加少许味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少许香油。搅拌均匀即可。装盘，撒点香菜即可。
干萝卜丝的做法真的可以有好多种，完全可以根据自己的口味做成任何一道家常菜，干萝卜丝炒肉，干萝卜丝煲鱼汤，干萝卜丝凉拌都可以的。干萝卜丝的做法有哪些，上述也简单介绍了下。喜欢这道菜肴的朋友，可以去市场采购食材，然后自己在家制作干萝卜丝并保存起来，想吃的时候就可以根据自己想的去做一道美味佳肴。
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