白菜炖粉条的家常做法有哪些
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“白菜炖粉条的家常做法有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
不知道大家对于白菜炖粉条的家常做法熟悉不，很多人都一定特别爱吃，其实白菜炖粉条的家常做法非常简单，但是对于很多人来说比较困难了，但是总体来看，比做菜容易多了，我们每个人都应该学会做，大家都特别爱吃白菜炖粉条吧，我和我身边的朋友都特别爱吃，下面我们就来一起了解一下白菜炖粉条的家常做法吧！
做法一：
1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
做法二：
原料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
菜谱做法：
1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水）
以上内容为我们介绍了白菜炖粉条的家常做法，我相信大家一定都能够学到一些东，我相信大家也一定都想跃跃欲试，心动不如行动，做包子没有我们想象中的那么难，赶快去动手做一做吧！
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猪肉炖白菜粉条是一道家常菜，比较适合在寒冷的冬天食用，可以达到取暖的功效。猪肉炖白菜粉条的做法很简单，将白菜切粗丝、猪肉切片、材料齐全，然后在锅里放油、放入白菜翻炒，适量加入材料，再放入猪肉等炖煮，之后放入粉条煮一会就可以食用了。
一、猪肉炖白菜粉条的做法
1.白菜洗净切粗丝。
2.买的卤猪肉切片。
3.粉条洗净泡软待用。
4.姜切丝，葱切丁待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花炸香。
6.然后放入白菜翻炒。
7.稍变色后，加入生抽、白糖、翻炒。
8.再放入卤猪肉。
9.再放入盐和水炖煮。
10.然后放入粉条一起炖煮。
11.当炖至粉条软烂时即可出锅。
二、猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
三、适用人群
适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
四、用法用量
1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
白菜猪肉炖粉条，就是白菜猪肉以及猪肉搭配的美食，虽然说到这道食物食材都是比较家常普通的，但是搭配起来却可以给我们带来不一样的口感，而下文则是具体的制作方法介绍。
一、材料：猪五花肉300g，土豆粉条100g，大白菜200g
步骤：
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
二、主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
你家常白菜炖粉条的做法，吃腻了大鱼大肉，也许一盘白菜会会更能让你食欲大开。虽是一道再平常不过的家常菜，却也考功夫，火候如何，什么时候放肉，什么时候加菜，什么时候出锅最恰当？你真的会做吗？想不想尝尝最美味简便的白菜炖粉条的滋味，心动不如行动，跟着我一起来看看这道家常菜的菜谱吧！
大白菜竖着切条；猪无花肉切大片；豆腐切大块；姜切片；葱切大片。
炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。加入清水。
加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖，慢炖。
出锅前十分钟，加入粉条。炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
小贴士：1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦！2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦！3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，
教给你家常白菜炖粉条的做法，猪肉炖白菜，原来是东北菜，却得到了全国人民的认可。做这道菜的时候，不要嫌麻烦，小火慢煮，最好要炖30分钟左右，白菜汤的口感才会比较好。清清爽爽的白菜汤，你喜欢吗？白菜炖粉条，天生是一对，这个夏天你值得拥有！
大白菜是我们餐桌上面常见的一种蔬菜，大白菜不但外形很好看而且吃起来味道也很不错，大白菜里面含有丰富的营养，大白菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃大白菜可以起到很好的保健功效，大白菜有促进消化和提高人体免疫力等效用，大白菜的做法有多种，下文我们介绍一下大白菜炖粉条的家常做法。
1.准备好主料，大白菜、猪肉和粉条;我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香
2.大白菜掰去老帮，撕成大片待用
3.粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用
4.猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好
5.炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香
6.下入猪肉片中火翻炒至变色
7.倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿
8.下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了
9.炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了
10.加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟
11.加入盐和鸡精调味
12.下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火
13.出锅装入大碗中，撒上香菜段即成
烹饪技巧
1、大白菜一定要炒过才香，不然水分太大，不好吃;
2、粉条要提前泡软，干粉条要炖很久。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见到的蔬菜，那就是大白菜了，我们知道大白菜不但好吃而且营养价值也是非常高的，上文为我们详细介绍了大白菜炖粉条的家常做法，相信大家都学会了吧。
猪肉白菜炖粉条是平时在生活中常见的一道家常菜，不仅做法简单而且味道比较好，猪肉白菜炖粉条是东北的经典菜品，一般在北方都是很受欢迎的。在选择肉的时候应该选择肥瘦均匀的五花肉，切的时候连着皮切，下锅先把多余的油分编出来，这样菜就不会太过于油腻了。
做法一：
猪肉白菜炖粉条
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块 大白菜洗净切块 土豆粉条提前用温水泡软 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开
用料
主料
土豆 土豆适量 粉条 粉条适量
大白菜 大白菜适量
辅料
大葱适量 蒜适量
八角适量 花椒适量
茴香适量 白糖适量
食盐适量 黄酒适量
姜适量
#猪肉白菜炖粉条#的制作步骤
1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块
2. 大白菜洗净切块
3. 土豆粉条提前用温水泡软
4. 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用
5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开
6. 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒
7. 烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白
8. 加入酱油盐、白糖调味
9. 捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉
10. 放入粉条子炖5分钟
11. 加入切好的白菜炖3分钟
12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅
做法二：
白菜猪肉炖粉条
适量
生抽适量 豆腐250g
#白菜猪肉炖粉条#的制作步骤
1. 准备食材
2. 大白菜洗净，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。
3. 豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。
4. 炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
5. 加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。
6. 加入清水。
7. 加入切好的豆腐。
8. 倒入生抽上色。
9. 加入盐。盖盖，慢炖。
10. 出锅前十分钟，加入粉条。
11. 炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
做法三：
猪肉白菜炖粉条
用料
主料
五花肉 五花肉适量 粉条 粉条适量
大白菜 大白菜适量
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 八角适量
花椒适量 茴香适量
酱油适量 白糖适量
食盐适量
#猪肉白菜炖粉条#的制作步骤
1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2. 大白菜洗净切块。
3. 土豆粉条提前用温水泡软。
4. 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6. 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7. 烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8. 加入酱油盐、白糖调味。
9. 捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10. 放入粉条子炖5分钟。
11. 加入切好的白菜炖3分钟。
12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做法四：
猪肉白菜炖粉条
用料
主料
五花肉 五花肉300克 大白菜 大白菜250克
辅料
拉皮100克 色拉油适量
葱适量 姜适量
白糖5克 食盐适量
八角3个 酱油适量
料酒适量 鸡精适量
#猪肉白菜炖粉条#的制作步骤
1. 东北大拉皮干货。把拉皮用清水浸泡备用。五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。炒锅到油烧热，放入白糖小火炒糖色。
2. 然后放入五花肉翻炒。加入葱姜和大料。翻炒至五花肉变为黄。
3. 淋入料酒出香。加入酱油。翻炒至五花肉上色。
4. 加入适量的清水中小火烧制40分钟。然后放入切片的大白菜。加入盐继续炖煮至白菜变软。
5. 再加入泡好的拉皮。炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。翻炒均匀关火。
猪肉粉条炖白菜，听起来就可以知道，所需要的材料食材都是我们饭桌上的最常见的食材，但是不管是猪肉还是白菜，它的营养价值都是比较高的，所以尝试自己动手制作，当然对营养健康也是比较好的。
做法一、
猪五花肉、土豆粉条、大白菜
调料
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋。
做法编辑
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做法二
美食原料：
主料：猪五花肉、粉条、大白菜
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
制作方法：
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块；大白菜洗净切块；粉条提前用温水泡软；
2、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用；
3、锅中热水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒，烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒；烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白；
4、加入酱油、盐、白糖调味；捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉；放入粉条炖5分钟；加入切好的白菜炖3分钟；放入捞出的肉搅拌，将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
排骨、白菜、粉条的营养价值非常高，尤其排骨对人体的好处更是不可估量，适量食用的话可以补中益气、滋养脾胃、改善贫血等。生活中排骨、白菜和粉条的吃法都非常多，有些人喜欢将这三种食物放在一起做成排骨炖白菜粉条，其操作方法很简单，口感也非常好。
一、排骨白菜炖粉条的做法
1.白菜竖切成大条状
2.粉条用温水提前泡软
3.排骨事先腌好，热油锅后下锅煎香两面
4.然后加入适量开水煮约10分钟，后加入粉条再煮5分钟
5.倒入白菜一起炖煮
6.煮至全熟后加盐调味
7.最后下点葱花提香就可以食用了。
二、排骨的功效
1、补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6、补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
8、滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
三、白菜的功效与作用
1、白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
4、白菜有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。
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