面包是很适合上班一族食用的,喜欢自己动手制作面包的人都知道,面包在制作的过程中,最为重要的环节就是发酵面团,一般发酵要么是纯手工要么是中种法,很多人喜欢在制作面包的时候,制作出各种各样的花样,这些花样不仅看起来好看,还能给人增添食欲,那面包花样造型做法?
花型香肠包
①面团擀开成牛舌形,放一根香肠;
②用锋利的刀切7刀,根部不要切断;
③扭转成花型,二次发酵后刷蛋液,撒葱花和白芝麻,烤箱预热180度,烤20分钟。
四角培根芝士包
①面团擀开成牛舌形,先放2片芝士,再放2片培根,从左向右卷起;
②用锋利的刀切3刀,根部不要切断;
③尾部的两节横跨到首部的两节中间;
④二次发酵后刷蛋液,撒马苏里拉芝士碎和白芝麻,烤箱预热180度,烤20分钟。
肠仔包
①面团擀开成牛舌形,两边的面向内折,然后搓成长条;
②将面条卷成椭圆形,放上香肠;
③二次发酵后刷蛋液,撒白芝麻,挤上沙拉酱和番茄酱,烤箱预热180度,烤20分钟。
芝士开口香肠包
①面团擀开成牛舌形,中间放2根香肠,两边的面向内折;
②用剪刀在顶部剪一个开口;
③二次发酵后刷蛋液,放上葡萄干、白芝麻和马苏里拉芝士碎(放蔓越莓或椰蓉也可以哦~),烤箱预热180度,烤20分钟。
葡萄干太阳包
①面团擀开成牛舌形,两侧切出两条,向内对折;
②上半部分放上葡萄干或其他内陷,从上向下卷至对折处;
③下部分面片切7刀,向上卷起包裹住上半部的面团;
④二次发酵后刷蛋液,撒白芝麻,烤箱预热180度,烤20分钟。
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,花样果酱面包的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
2、面包机先启动一次和面程序,结束后再启动发酵程序,待起膜后加入软化的黄油,制成发酵面团~
3、剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面,果酱在最后装饰环节使用~
4、面团发酵完成后,取出放于硅胶垫上~
5、均匀分成3个45克面团,18个10克面团,搓圆醒发10分钟~
6、我这个马大哈搓了17个,囧~
7、将3个大面团擀成圆饼状~
8、每个上面均匀分布6个小球~
9、中间要有空隙~
10、全部摆好~
11、入烤箱二次发酵,下盘加点热水~
12、我的烤箱自带发酵功能,没有此功能烤箱的哈友,可以蒙上保鲜膜自然醒发,天气热了,很容易发起来的~
13、大约40分钟,发酵至两倍大,刷上少许蛋液~
14、烤箱预热170℃,上下火烤15分钟,表面金黄色即可出炉,冷却后填上蓝莓果酱,也可根据自已的喜好填上草莓酱,菠萝酱等~
15、来张美照~
在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实花样果酱面包的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。
面包有各种形状各种花样,面包是生活中很常见的一种食物,面包的口味和形状也是有很多种的,大家可以选择自己喜欢的,二七二人这种花样面包形状和味道都可以在家里自学,过程很简单易学容易领会,生活中围绕这工作也别忘了换一种生活模式,做一些面包也可以在这个过程想明白很多事情。
1、辫子面包
做一些面包给儿子做早餐,就想来向去不知道做什么面包好那,就突然想到好久没做辫子面包了,每次做辫子面包,小朋友吃的时候就一边解一边吃,说可好玩了。
食材: 酵母粉 高筋面粉 细沙糖 鸡蛋 盐 奶油 水
2、老面包面团做成的辫子吐司
食材中的原料,俺做了一盘老面包,一个辫子吐司,还有两个小纸杯面包。这款辫子吐司,是做老面包剩下的面团做的,所以方子还是自由姐的老面包配方。
食材: 酵头:金像高粉 低粉 细砂糖 即发干酵母 水 主面团:金像面包粉 低粉 细砂糖 盐 奶粉 蛋 水 橄榄油
3、花环辫子面包
玩烘培也玩了两年多啦。过中有得也有失,但过程是快乐的,因为自己学会用自己的双手做自己喜欢的面包蛋糕或其它料理,感觉很快乐,很满足。更是能看到家人吃到自己亲手做的东西...
食材: 高粉 南瓜泥 糖 盐 酵母 奶粉 黄油
如上所述希望大家能喜欢我的分享,花样面包的做法,形状和味道都有很多种大家可以选择自己喜欢的制作,生活往往辛苦,很多女孩子吵着要减肥可是看到美食都会将这件事情抛出九霄云外,美食是人生的添加剂,让生活更加美好,面包是甜的能让心情瞬间变好。
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于花样肉松面包的介绍,以后我们自己做饭。
2.12揉好的面团在室温发酵。
3.21发好的面团滚圆松弛十五分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.在面片上放肉松,沙拉酱。
6.1卷成筒后收口粘紧。
7.2将面团由上向下卷起。
8.切成六等份。
9.摆入八寸圆模中,进行最后发酵。
10.发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
11.烤箱200度预热,以上下火,180度,中层烤20分钟。(温度时间要根据自已的烤箱调节)
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍花样肉松面包就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
面包可以说给我们的生活带来了非常大的方便,特别适合时间紧迫的上班族用来当作早餐吃,既保证了营养,又能补充能量。当然,吃惯了老式面包之后,可以选择切片面包,搭配果酱吃更好吃。当然我们也可以不走寻常路,下面就来教大家切片面包的花样吃法,赶紧学一学吧!
土司早餐卷
准备+制作时间:5分钟
食材:切片面包、鸡蛋、香蕉、沙拉酱
香蕉与沙拉酱只是一种形式,完全可以换成任意自己喜欢的果酱、巧克力酱或者火腿、培根蔬菜,只要能卷上就可以。甚至你懒到、或者穷到只有面包,吐司边切下来卷上也不是不可以。
土司早餐卷是关于吐司的一种吃法,说是早餐,其实可以随意安排。有时候匆匆忙忙赶时间,买一袋切片就当干粮了,没有味道还极其容易噎着,多么痛的领悟,对于我这样的悲观情绪很重的人,是很容易怀疑人生的。
五分钟,换个花样吃这些面包片。
本来是计划拍视频,结果出来的素材效果很不理想。所以图片有点少,可能显示的不够详细,好在做法简单,一笔带过也能理解。知易行难,要掌握一门新技能还需要时间砥砺。
制作方法
香蕉捣碎,加一勺沙拉酱,我用的千岛酱,口味更重一些;
吐司切掉四边,擀面杖或者圆柱瓶子压扁,切下的边不要丢;
压扁的吐司片抹上香蕉泥,卷成卷压实;
鸡蛋打散,可以加少许盐;
吐司卷周身沾蛋液后,进平底锅;
几面煎制金黄就OK了!
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会花样豆沙面包的做法,你肯定会兴奋良久。
2.12花样豆沙面包食材---豆沙馅。
3.21把除了黄油以外的材料全部放入盆中,加入水和成光滑的面团。
4.1然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。
5.2反复的揉面直到柔出膜,这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。
6.1然后反复的揉面排气。
7.2发酵至2.5倍以上就发好了。
8.1趁面团醒发的时候把豆沙馅团成比面剂子稍微小一些的圆子。
9.2然后分成均匀的剂子放置烤盘进行二次醒发10-20分钟左右至面团膨大。
10.二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。
11.然后按扁后擀成椭圆形。
12.然后再上面用刀切7-9道口子,只切破一层。
13.然后卷曲来。
14.在把卷好的卷我成圆两头对接即可。
15.全部做好后放入烤盘放入温暖处做进行最后的醒发。大概需要15-30小时候。
16.醒发涨大后的面包刷上全蛋液。
17.然后放入烤箱200度中层烤18-22分钟即可。
18.做好面包稍微晾一下吃好吃,然后剩下的装入保鲜袋。
认真看完小编对花样豆沙面包的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍紫薯花样面包,抽时间自己一定要做一下。
2.2面粉加入除了黄油以外的所有配料。
3.12紫薯花样面包配料----黄油。
4.21面团加入室温水揉至光滑不粘手。
5.然后加入已经融合的黄油。
6.然后揉至出膜为止,这个过程手工时间较长,有面包机方便一些。
7.1将面团排气,分成9等份并揉圆,盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。
8.2然后放入温暖处醒发至2倍以上。
9.把面团按扁,放上做好的紫薯馅。
10.包上紫薯馅,按扁成圆形。
11.在圆饼上切上中间连接的两个口子,然后再垂直的切同样的口子,在在以上口子上中间在开一个口子,就成为了均匀的口子8个口子。
12.然后把每个口子扭一下翻过来,就露出了紫薯了。
13.做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。
14.然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。
15.做好的面包稍微晾一下味道非常好。
今天的紫薯花样面包介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于花样葱香面包的做法。
2.2将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
3.排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。
4.整好各式花型后放入烤盘,烤箱调至发酵状态预热,将面包胚进行最后发酵40分钟左右。
5.葱花 少许食用油 少许盐 20克蛋液 胡椒粉拌匀。
6.表面刷上蛋液,撒上葱花馅,放入预热好的烤箱烤焙,180度,15分钟左右。
看了上面关于花样葱香面包的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
馒头对于全国人来说是非常普遍的了 ,特别是山东地区,他们以馒头为基本的主食,基本每天都吃馒头。但是每个地区馒头的做法有很多还是不相同的。那馒头的花样做法是什么?下面我就给大家介绍一下馒头的花样做法是什么。希望给大家以后生活的主食方便提供帮助。
馒头的花样做法是什么
主料:面粉
辅料:酵母 温水
1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。
2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。
3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)。
4)面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。
5)要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。
融化酵母粉的水一定要用温水,水温不烫手为原则,调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死,温度过低则无法激活酵母,都起不到发酵的目的,同样的道理,酵母水也不能放入微波炉中加热。面团要放在温暖潮湿的地方,冬天可以放在靠暖气周围,但要避免阳光直射,务必加上盖子,以免面团风干开裂。一般情况下,面粉和酵母的比例为:200克面粉加入5克酵母粉。
以上就是我给大家介绍的馒头的花样做法的介绍,其实很简单,希望对大家有一定的帮助,馒头是我国小麦生产地区的主要主食。南方也很受欢迎。最后要提醒大家蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。这样非常好吃白白的馒头就出锅啦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花样面包的做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。