现在的美食对于大家来说是没有国界之分,只要是美味的食物都是大家喜爱的。今天要说的是海鲜意大利面,相信很多人对于这样的西餐是很熟悉的,海鲜意大利面利用了海鲜的鲜甜和意大利面独特的口感,造就了一份这样的美味。如果你想知道海鲜意大利面是怎样制作的话可以看看下面哦。
关于海鲜意大利面的做法,其实是比较简单的,材料在市场和超市都可以购买。大家在制作的时候可以根据自己的口味来进行适当的调味,海鲜的美味估计是很少人可以拒绝得了的。
做法一
材料:
去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克
做法:
1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。
2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。
3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。
4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。
做法二
原料:
海鲜意大利面肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。
调料:
盐一勺,黑胡椒,白糖两勺
做法:
1、先将黄油下锅融化后,放洋葱爆出香味,开始下肉陷,炒3分钟。
2、放入西红柿,豌豆,番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺,黑胡椒,白糖两勺,小火熬制5分钟即可。
3、将油菜码在四周进行装饰,面摆在底下,把炒好的番茄酱淋在上面,放上已经熟过的大虾。
4、最后,把切好的马苏里拉奶酪细丝,均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟,奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用,但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口。
上面就是向大家介绍了关于海鲜意大利面的做法,以上有两种制作海鲜意大利面的做法,相信大家在看的时候就已经是按捺不住自己的内心欲望了。如果你对海鲜意大利面比较有兴趣的话,可以自己动手制作一下哦,还能尝试自己的手艺呢。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道海鲜番茄意大利面的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.把肉酱加入黑胡椒粉,盐,酱油,腌制五分钟
3.锅里放少许油,有橄榄油最好,然后蒜头爆香,煎到2边金黄,小火煎
4.把肉酱倒下去爆炒下
5.洋葱跟番茄依次倒下去爆炒,洋葱可以先抄下再放番茄,加少许盐跟味精
6.加入大概两勺的番茄酱
7.加入少许的水,如果喜欢汁多点可以多加
8.把海鲜倒下去熬至汤汁粘稠,海鲜忘记拍照了,哈哈
9.把煮好的面过下冷水控干水分倒入锅里搅匀便可
10.最后在意面上滴几滴橄榄油,色泽会好看点
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对海鲜番茄意大利面感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
海鲜意大利面是很多人喜爱选择,这样食物很容易购买到,不过在吃海鲜意大利面的时候,需要注意对它制作都不能随意,否则制作出来的海鲜意大利面不会很好吃,这点制作海鲜意大利面的时候要知道的,那海鲜意大利面的做法大全中,对海鲜意大利面的做法也是有一些介绍的。
海鲜意大利面的做法大全:
材料
蓝纹乳酪酱材料:
鲜奶油:140毫升
蓝纹乳酪:80克
粗粒黑胡椒:适量
芝士粉:适量
荷兰芹末:适量
蓝纹乳酪酱制作:
1、将鲜奶油倒入锅中用小火加热
2、烧开后加入蓝纹乳酪煮至融化后
3、关火加入黑胡椒和芝士粉搅拌均匀即可
4、装入碗中放入冰箱冷藏备用
意大利面(市场上销售的):130克
洋葱碎:适量
蘑菇:60克
花菜:30克
蓝纹乳酪酱:3大勺
贝住:25克
扇贝肉:30克
盐、黑胡椒:少许
做法
1、将水烧沸腾后,加入橄榄油
2、在沸腾的锅中放入意大利细面烫煮
3、将煮好的意大利细面捞出备用
4、先在事先预热的锅中加入橄榄油
5、将洋葱碎爆炒一下,炒香
6、因为蘑菇没有事先烫好,所以先把蘑菇放入锅中爆炒一下
7、再加入事先做好的蓝纹乳酪酱搅拌一下
8、再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均匀一些
9、加入花菜、事先烫好的海鲜搅拌一下
10、加入黑胡椒碎来调味
11、最后将面装入盘中即可
在对海鲜意大利面的做法大全中,对海鲜意大利面的做法认识后,制作海鲜意大利面的时候,都是可以根据以上方法进行,但是要注意的是,在对海鲜意大利面制作过程中,对它的制作时间要掌握好,制作时间太大,会影响到它的口感。
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下茄汁意大利面的做法。
2.把所有的材料切丁,装入碗中备用。注意番茄要去皮,否则会影响口感。番茄要去皮,可以在热水中烫两分钟,可以去皮即可,不要过熟。
3.在锅内加入油,放入红肠、肉末、洋葱煸炒。
4.在锅中加入番茄、黄瓜熬制茄汁。加入半勺盐、半勺糖。口味依个人爱好调制,喜爱吃甜的可以多加糖或者加入番茄汁。熬制十分钟左右,待锅中酱汁变稠即可。
5.熬制茄汁的过程中,可以将意面和西兰花煮熟。完工后摆盘就可以开动啦!
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的茄汁意大利面步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
墨鱼汁海鲜饭是非常好吃的,但不一定都会做的,很多人根本就不知道该怎么去做的,这样的话就会使得这道菜肴的味道发生一些改变的,变得非常不正宗,从而就会影响到人们的食欲,根本就不想要去吃的,其实这种菜肴想要做起来的话也并不是那么困难的,但一定要特别的注意选择更加新鲜的食材来进行制作的。
制作步骤
1、主要材料备齐。
2、鲜虾去虾枪虾脚去虾线,蛤蜊贻贝洗净;大蒜剁蓉、洋葱切粒、番茄去皮切丁备用。
3、黄油融化,放洋葱粒煸炒至透明状。
4、放入蒜蓉炒出香味。
5、倒入番茄丁翻炒至番茄出汁,加入干欧芹碎继续翻炒。
6、取两人份大米直接下锅。
7、大米不要洗,就取了两人份直接冲了下就丢锅里了。
8、加入100ml左右的高汤翻炒。
9、看到汤汁略有收干,立马继续加高汤,这个动作慢慢重复三次,小火约12-15分钟左右,期间持续翻搅,留约100ml高汤备用。
10、取一勺墨鱼汁,差不多10ml左右。
11、加入墨鱼汁,小火慢慢翻搅均匀。
12、加入剩余的高汤,将米饭翻匀摊平,期间可以要试试米饭熟了没。
13、将贻贝、蛤蜊、鲜虾均匀的填入饭中。
14、柠檬切成角挤汁淋入饭中,柠檬角也丢进锅。
15、盖盖子小火焖再焖5分钟左右就差不多了。
16、出锅后可以再撒点欧芹碎。
2、将橄榄油放入平底锅中烧热,炒香洋葱丁,随即放入洗好的米拌炒2分钟,再放入藏红花后,再加入3杯水煮约5分钟至水滚沸。
3、将调味料混合均匀后放入锅中拌炒均匀,继续放入作法(1)的备用材料,续用大火煮5分钟,至水分收干后改小火,盖上锅盖焖15分钟,随即熄火便可上桌。
4、为去不必要的腥味,加一片八分之一的柠檬块,吃前挤柠檬汁于饭上边。[1]
做法二
1、鸡腿肉去骨洗净,切成2cm见方的块,把洋葱和大蒜分别切成末,番茄去皮去籽切成小块儿,黑橄榄切圈,青红椒切成大丁,虾开背去掉虾线,把鱼肉片成约2cm厚的片,墨斗鱼去掉内脏和头部,鱿鱼筒去皮,拔掉中间的软骨,切成1cm宽的圈即可。
2、准备一口带盖的锅,将锅烧热后,马上倒入蛤蜊(要提前放入清水中浸泡20分钟吐沙),接着倒入白葡萄酒(100ml),迅速盖上盖子,待蛤蜊张开即可取出,备用。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关白酱海鲜意大利面这道菜的做法。
2.212我的洋葱比较小,用1/2个。明虾去壳备用,虾壳留着。
3.12大汤锅加2匙盐,橄榄油煮开准备煮面。
4.21先用1/5的洋葱切丝。
5.起油锅,用少许橄榄油爆香洋葱和虾壳,然后加入一小碗白葡萄酒再加热30秒。
6.炒好的虾壳和洋葱连汁水一起倒入料理机,加入一汤匙煮面水打碎(橄榄油盐水)。
7.打好的虾汤过滤备用。(好香哦!)
8.剩余洋葱大概取一半的量切末。(用井字快速刀法,速度快不易流泪)
9.12口蘑十字刀切小块。
10.21热锅(之前炒虾壳的锅不用洗了)加入少许橄榄油,炒软洋葱和口蘑后加入虾汤小火加盖熬煮。
11.水开后下意面,确保把面条完全压入水中,在搅拌一下,加盖煮8分钟。(煮几分钟之后最好再把面条搅拌一下,确保面条完全散开,也无粘锅,因为意面容易粘锅)
12.小心汤汁不要煮干,如果面条还没好,可以先关火。(最好是不关火,开小小火保持温度)
13.1蛤蜊洗净滤水备用。
14.2虾开背备用。(这样成熟的比较快,而且还会卷成漂亮的虾球,口感也更好)
15.取蛋黄一个备用。
16.煮好的面条直接加入炒好的料中火继续煮。
17.倒入奶油。
18.加入奶油后继续煮开。
19.煮开后加入蛤蜊加盖煮4分钟(蛤蜊全开为好,蛤蜊小颗的话大概3分钟)
20.蛤蜊全开后加入虾拌煮。
21.放入虾(很容易熟)后,撒上适量帕尔玛(parmesan)干酪
22.加入切碎是罗勒叶(basil)拌煮。
23.奶酪融化后使汤汁变浓稠,顺势关火。关火后加入蛋黄利用余温和面条汤汁一起搅拌均匀。
24.撒上少许现磨黑胡椒。
25.最后先把面条和口蘑置于盘上,再放上蛤蜊,和虾排盘,最后装饰以罗勒叶。(盘子过水用微波炉加热45秒,请一定要加热盘子后在盛盘!!!!拜托..)
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的白酱海鲜意大利面,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好海鲜清酱意大利面
2.1洋葱和大蒜切成末。
3.2鱿鱼去内脏收拾干净,切成0.7厘米的鱿鱼圈,用滚水焯烫,然后沥干水分。
4.1取炒锅烧热,加入蛤蜊和50克白酒,盖上锅盖焖煮至蛤蜊壳开,然后过滤,将蛤蜊和汤汁分开。
7.下入虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈翻炒。加入100克白酒煮到酒精挥发后,加盐、胡椒粉翻炒。
8.这时倒入煮好的意大利面,再倒入淡奶油炒2分钟装盘
9.成品做好了,很诱人吧。
看完上文关于海鲜清酱意大利面做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
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