小米炖海参的做法有什么
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“小米炖海参的做法有什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
众所周知，小米和海参都是有着极大的营养价值的，不仅如此，其还具有防衰老和改善肌肤肤质的功效，因此，用小米炖海参来食用的方式，在一定程度上是能够将二者的作用同时结合而发挥更大的营养价值的，那么，小米炖海参的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下，希望大家都能有一个了解。
海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。
海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽
一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
原料：海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
小米海参粥的做法
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
以上内容便是对小米炖海参的做法的介绍，其实，对于喜欢吃海参的人来讲，单独的吃海参这种食物，不如采用小米炖海参的方式来吃，这样其营养价值要更容易被人体所吸收，而不至于浪费掉海参的部分营养价值，因此，大家在做虾米炖海参的时候，就可以参考上述方法。
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小米粥炖海参是比较养生保健的，因为海参本来营养价值比较高，加入小米的话，营养丰富，而且容易被人体吸收，具体的制作方法以及其他食材的搭配使用，大家可以通过下文了解，而这样熬出的小米粥，其实更适合一些老年人或者是，产妇以及大病初愈的人群。
一、营养
海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
二、做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
三、食物相克
1、海参:海参不宜与甘草、醋同食。
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
大家肯定都很喜欢吃海参，海参是一种海底的动物，里面有很多的营养元素，海参是很好吃的，不仅味道可口，而且很有营养营养，海参的制作方法也有很多，很多人会用海参来做海参小米粥，不仅容易消化，而且味道更加鲜甜，清淡可口，今天就教大家还是小米粥的做法。
1、清水洗净有机海参表面的海盐;2、开水浸泡24小时，24小时内换3次开水。泡好后，开水锅中煮1小时。捞出控干水;3、将晾凉后的有机海参用剪刀剖开，剪去沙嘴，不要剪中间的5条筋。洗净中间的沙子，将洗净的海参用矿泉水或纯净水泡12小时，之后换新水泡12小时;4、发好的有机海参有原来的2倍大，将发好的有机海参用保鲜膜一个一个包好，整整齐齐摆在盒子里，随时可以拿出来吃。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。据央视报道国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。
海参的选择很重要，尽量还是要选择一些大品牌，尤其是野生海参，野生的海参，虽然价格比较昂贵，但是会更好吃，而且也更有营养，像这种海鲜产品，男性朋友多吃一些也是很好的，能够补肾壮阳，还能够固本培元，但是吃多了容易便秘。
小米粥有养胃助消化的作用，对于一些小孩和老人都可以多喝一些这样的粥，对身体也是非常有好处的，那么大家吃过小米海参粥吗，海参的价格在北方看来稍微会有一点贵，但是营养价值很高，我们来看下小米海参粥的做法吧？
主料
小米100克
辅料
海参(干)1只
油菜苔1棵
调料
姜少许
浓汤宝半块
胡椒粉适量
小葱少许
做法
1.准备：提前泡发海参
2.将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒
3.熬制大概半个小时即可
小米海参粥的做法？上面给大家列举了海参粥的做法，大家自己在家都可以完成的，非常的简单，而且还很容易学会。营养价值也是非常高的，时候各个年龄段的朋友们，希望大家的身体都健康。
今天要给大家介绍的是一种粥的做法，小米海参的做法。大家都知道海参有壮阳补肾的功效，是食物也是药材。海参的做法很多，可以爆炒，可以清蒸，还能红烧，做法不同，给人感觉也不同。其实海参还可以作为早餐在使用，将海参搭配小米，一碗美味的小米海参粥就成型了。下面就给大家说说小米海参的做法。
用料
小米
100克
辅料
海参(干)：1只油菜苔：1棵
调料
浓汤宝：半块姜：少许胡椒粉：适量小葱：少许
步骤
1准备：提前泡发海参。
2将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒。
3大概半个小时即可。
烹饪技巧
有关海参的泡发：
1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
以上就是小米海参的做法，大家学会了吗？小米海参粥营养丰富，而且味道清淡，适合作为早餐食用，也是深受人们喜爱和欢迎的早餐。肾虚的男士每天晚上都可以吃一碗美味的小米海参粥，不仅补了肾，还可以享受美味，两全其美，何乐而不为呢。
海参这种食材的价格是比较昂贵的，而且我们也知道海参的营养价值很高，一般我们在市场买来的海参都是干海参，这就需要对海参进行泡发才可以食用了。海参一般我们在生活中是可以用来煲汤的，也可以用来制作小米海参粥，关键就看大家在生活中喜欢将海参制作成什么样的食物了。
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
海参的泡发1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
步骤
1.首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时(这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事)。
2.将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子。
3.然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里。
4.将泡好的海参从冰箱取出。
5.清洗干净然后切小块，姜切丝备用。
6.将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉。
7.再加些料酒腌制一会儿。
8.切点香葱末。。
9.等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去。
10.煮两分钟以后加入一小勺盐。
11.加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了。
12.盛入碗中开吃。
小贴士：
因为这个海参是采用国际最先进的宇航冻干加工工艺，将海刺参在超低温和真空状态下直接脱水处理精制而成，完美保留海刺参的营养成分及其活性，彻底解决了传统加工工艺导致的海刺参热敏性营养物质被破坏，水溶性物质大量流失的问题，全面提高人体吸收利用率，而且免煮免发。一泡即食。试用方便，所以不用泡很久的。而且千万别用热水泡。
小米海参粥这种食物我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，主要是因为海参这种食材含有比较多的微量元素跟维生素，而且海参还是一些补品呢。小米含有比较多的淀粉跟脂肪，用小米跟海参制作出来的食物对于老年人来说是比较适合食用的。
海参大家肯定都很喜欢吃，海参是一种非常常见的海鲜，味道非常鲜美，平时多吃一些海鲜，对人的身体还是很好的，因为海参里面有很多的营养元素，海参的制作方法也有很多，小米炖海参是一种非常常见的做法，味道非常鲜美，而且比较清淡，今天就教大家一下怎么制作。
食材：熟海参5个，小米适量，葱段2段，上汤适量，香葱少许。做法：1.小米洗净。2.放适量水煮成小米粥。3.煮熟的小米粥
一小碗，葱段，上汤，熟海参5个清洗干净(已经清肠)。4.锅里放少许油，小火加热，放入葱段煸香，然后放入海参翻炒。将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖。5.倒入适量的上汤。6.上汤和海参平齐即可，不要放水。7.再放入小米粥，盖上盖，小火煨5分钟。8.装碗撒入香葱即可食用。小米在浓汤中炖的时候火一定要小。辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时，换清水漂
两小时，反复多次，使其完全胀发备用。
这款粥品选用上好的顶汤熬制而成，辽参含有丰富的蛋白质，有补肾益精、养血润燥的功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，有减肥、降血脂、降血糖的作用。二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补，有极强的食疗功效，味道更是鲜咸醇香，回味无穷。
像这道菜里面主要是有很多的蛋白质，胶原蛋白非常丰富，主要功效是能够益气补肾，对男性朋友是很好的，对女性的主要功效是能够滋阴补血，而且里面的一些其他的矿物质，还能够对人体有一些降血脂降血糖的作用，帮助人体消化吸收。
小米粥是我们生活中经常会做的一种家常粥，对于养胃的效果是非常好的，但是小米海参粥却不是经常做来食用的，海参的功效有很多，比如提高免疫力还有美容养颜和增强骨头等等，并且海参的营养成分比较丰富，含有胶原蛋白和牛磺酸还有DHA，钙元素等等，气血不足或是营养不良的患者都可以经常食用，海参是八大珍品之一，与人参，燕窝还有鱼翅等同样有名，并且经常食用海参还可以提高记忆力等等。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
适合人群
老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群
食物相克
1、海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
烹制海参不宜加醋
醋性酸温,海参味甘、咸、性温，药性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并有胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时（如遇酸或碱）就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点（pH值为4.6）时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。所以说“烹制海参不宜加醋”。
不宜食用海参的人
海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于小米烩海参的做法吧。
2.1各种食材切成小丁。龙利鱼加芝麻油、花椒面、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制片刻
3.2准备好原料。粥里随意添加食材，我加入的是发好的冷冻乌参（超市里买的，直接解冻即可，不用费时费力的发泡，很方便）龙利鱼丁、香菇、胡萝卜、菜心、黑木耳、白豆腐，豌豆没了，所以没加，这样营养丰富，颜色也很好看
4.准备好高汤。可以是鸡汤，也可以是骨头汤等。我用的是昨天剩下的鱼头豆腐汤，将剩下的鱼头鱼骨捣碎，加了一些水，大火煮开，小火煮浓，过滤之后就是香浓的鱼汤
5.锅烧热，加少量橄榄油，下海参、胡萝卜、香菇、土豆、黑木耳炒香，加入高汤，大火烧开，加入小米。米和水的比例大概是1:25，可以根据食材的量酌情添减，大火烧开后，小火慢煮，注意不时搅拌，放置粘锅。
6.大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入龙利鱼丁、白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量盐。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作小米烩海参一饱口福吧。
海参作为海产品而言营养丰富，吃法多种多样，非常滋补。小米很多人吃过，主要用来做粥，口感极好。海参小米粥是非常养生的粥类，做法简单，营养价值高，用于养身体是非常不错的。
1.把葱洗干净后，切成葱花。将小米洗干净后，用水泡一刻钟。取用一个干净的砂锅，放入适量的水，等到水煮开后加入小米。等水再次煮开之后，用勺子不停的搅拌5分钟左右。然后盖上盖子，改为小火熬煮25分钟左右。把浓缩高汤和鸡汁加入锅中，搅拌均匀。再把海参加入锅中，用小火熬煮2分钟左右，尝一下味道，如果觉得不够咸可以加少许的食盐。最后只要关火盛出来撒上一些葱花，就可以食用了。
2.小米淘洗干净，用清水泡上；蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
3.准备：海参、小米、生姜、葱、盐。淘好小米；海参泡开（可切可不切）；生姜可切片或切丝；把海参、小米、生姜放锅，加入适量水，滴入两三滴麻油。按煮粥程序完成（根据自己厨具掌握时间）；放盐搅匀。切葱花，把葱花撒入粥里，盛碗。
现在越来越多的人都非常的喜欢养生，如果你喜欢养生的话肯定会吃很多很好的膳食，而且喜欢养生的人身体是非常好的，所以下面小编教大家做一种非常养生的食物，叫做小米烩海参，这套实物是非常有营养的，相信大家对于海参都不陌生，如果你不知道海参应该怎么吃的话就可以这样做。
1.小米提前浸泡一个小时。我用的是朋友从老家带来的山西有机小米，口感和营养都不错。
2.准备好原料。粥里随意添加食材，我加入的是发好的冷冻乌参(超市里买的，直接解冻即可，不用费时费力的发泡，很方便)龙利鱼丁、香菇、胡萝卜、菜心、黑木耳、白豆腐，豌豆没了，所以没加，这样营养丰富，颜色也很好看。
3.各种食材切成小丁。龙利鱼加芝麻油、花椒面、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制片刻。
4.准备好高汤。可以是鸡汤，也可以是骨头汤等。我用的是昨天剩下的鱼头豆腐汤，将剩下的鱼头鱼骨捣碎，加了一些水，大火煮开，小火煮浓，过滤之后就是香浓的鱼汤。
5.锅烧热，加少量橄榄油，下海参、胡萝卜、香菇、土豆、黑木耳炒香，加入高汤，大火烧开，加入小米。米和水的比例大概是1:25，可以根据食材的量酌情添减，大火烧开后，小火慢煮，注意不时搅拌，放置粘锅。
6.大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入龙利鱼丁、白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量盐。
小米烩海参的做法是很简单的，但是在做之前一定要先将海参洗干净，因为海参中可能会有很多的脏东西，如果你不洗干净的话会对口感有影响，你也可以选择用碱来泡海参，这样能够让海参更好的发开，而且还能够释放出其中的营养、
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