煮冰糖雪梨的具体做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“煮冰糖雪梨的具体做法”，希望对您的养生有所帮助。
冰糖雪梨是大家非常熟悉的一道名点，冰糖雪梨不但味道很好而且还有非常好的食疗功效，常吃冰糖雪梨可以起到润肺和治疗咳嗽等效用，所以冰糖雪梨受到了大家的喜欢，冰糖雪梨的做法其实很简单，我们只需要通过几个步骤就可以自制出冰糖雪梨来，下文我们就来给大家介绍一下煮冰糖雪梨的具体做法。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
方法一
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
方法三
将雪梨去皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许、清开水适量，慢火蒸半个小时即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的点心，那就是冰糖雪梨了，我们知道冰糖雪梨不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃冰糖雪梨有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了煮冰糖雪梨的具体做法。
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雪梨煮冰糖是很常见的制作方法，这样的制作方式，使得雪梨在口感和色泽上，都是有所提高，而且这样的制作方法，也受到很多人喜爱，它让雪梨变得更加好吃，同时这样的饮品，在促进人体消化上，也是有着很好的帮助，因此对雪梨煮冰糖是不错之选。
那雪梨煮冰糖做法怎么样呢，这类饮品在制作上，也不是很难，而且制作雪梨煮冰糖的时候，食材准备都是比较简单，雪梨和冰糖准好就可以进行制作，同时制作时间也不是很多。
雪梨煮冰糖：
做法一
食材准备
主料：梨(雪梨)2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
以上就是对雪梨煮冰糖做法详细介绍，以上的两种制作方法是不错选择，不过在制作雪梨煮冰糖的时候，要注意火候，制作它的时候火候不能过大，否则制作后，会使得它的味道有些苦涩，慢火慢慢进行制作，使得它的味道非常不错。
当人体发生咳嗽情况的时候，最好不要使用药物治疗，因为吃多了药会降低人体免疫力，让身体以后更容易发生咳嗽的疾病状况。而在民间也有很多可以治疗咳嗽的食疗方法，因为采用食疗方法治疗咳嗽会更好一些。而最常见的一种食疗方法就是冰糖炖雪梨，那么咳嗽的时候做的冰糖雪梨它的做法是什么呢?
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
一、一般的烧水熬煮法
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
适用：适用于一般各种咳嗽症状。
二、加川贝隔水蒸制法
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。
三、加琼珍灵芝慢火煮法
1.取雪梨一个，将其去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。
2.加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。
(注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。)
3.慢火煮半个小时即可。
适用：适用于稍年老者咳嗽，用于止咳润肺。
四、加可乐和水熬煮
1.取两个雪梨，并清洗干净。最好用淡盐水泡梨几分钟。
2.梨分四块，去掉内核心，在细分数小块梨片。留下核心汤汁会发苦。
3.可口可乐整瓶倒入小锅子中，切好的梨片和姜切成细丝也放进去，冰糖块适量，甜味看你自己喜爱程度来决定冰糖量。
4.一切就绪，可以煮可乐冰糖雪梨汤了，时间25分后到30分钟可以关掉火闷一下。
适用：主适用解热，清热化痰，兼具止咳的作用，不过也仅限于感冒前期。
温馨提示：若咳嗽太厉害，建议还是去看医生，毕竟偏方不是灵丹妙药哦。这些最好只是作为辅助治疗作用。
五、加银耳小火慢炖法
1.准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。
2.银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
3.把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。
4.雪梨去皮切成小块，加入(2)中，继续小火煮30分钟即可。
适用：银耳可解毒保肝，尤其适用于老年慢性咳嗽。当然，儿童也可食用。
冰糖雪梨一直受很多人欢迎。一方面它不仅能够清肺止咳、化痰止痒、美容养颜，另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不会自己在家制作冰糖雪梨，有时候不是梨子没有煮烂就是冰糖没有煮化，要不就是口味要么太甜要么太淡，今天就给大家介绍冰糖雪梨的几种简单做法。
做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个 [1]
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备：雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
相信大家对于年糕还是比较熟悉的吧，我们有过年吃年糕的习俗，年糕不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃年糕还有利于我们的身体健康，所以我们要懂得如何自制年糕才行，其实年糕的做法是很简单的，我们只需要几个步骤就能在家中做出年糕来，一起看看下文关于煮年糕的具体介绍。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
年糕的做法
1用温水混合所有材料和好面团（面团开始会粘，但是和到最后就一点儿也不粘了）
2把面团搓成你想要的形状，上锅蒸35min直到面团表面光亮，证明熟透了
3拿出来放凉后，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏
4吃的时候拿出来切片切块儿随你意
在上面的文章里面我们介绍了什么是年糕，我们知道年糕不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃年糕还可以起到很好的健身功效，上文详细介绍了煮年糕的做法。
冰糖和梨在我们生活中大家可能经常见到，现在也有很多外面买的冰糖雪梨的一些饮料，那么这充分说明了冰糖雪梨对我们身体保健的一些好作用。其实我们在家里着自己也可以制作冰糖雪梨的这样吃起来更营养也没有任何的添加剂，对我们的身体健康有更好的作用。下来就为大家介绍几种冰糖蒸梨的做法吧！
冰糖蒸梨
1、将生梨从中间一剖二。
2、将生梨的核挖去。
3、将冰糖放入半个生梨心中。
4、用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。
5、隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。
评论 | 32 14
2013-11-16 13:10 热心网友
【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.
【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。
2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。
3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.
4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!
2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.
4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。
以上小编为大家分享的这些有关冰糖蒸梨的方法你都学会了吗？冰糖和梨对我的身体保健都有很好的作用，如果将两者食材加工在一起的话，会更有效地发挥营养。所以大家按照这些方法赶快来尝试一下吧！
苹果是我们大家都非常喜欢的一种水果，苹果含有丰富的维生素和矿物质，常吃苹果可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外苹果还有降低人体血压和胆固醇的功效呢。苹果有很多种吃法，我们不但可以直接食用苹果而且还可以采用苹果来煮着吃，下文我们就来给大家介绍一下煮苹果水的具体做法。
1、将苹果去皮，切块。
2、锅内入水烧开，放入白糖、苹果块一煮炖即可。
苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。国外流传一种说法：“一日一苹果，大夫远离我(An apple a day, the doctor away)”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果功效与作用：
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是苹果了，我们知道苹果不但美味而且还含有丰富的营养，常吃苹果有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了煮苹果水的具体做法。
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