在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做酸菜牛肉面
2.12锅内油稍热即下生姜略炒。
3.21下牛肉丝炒几下变色后,加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。
4.下酸菜炒2-3分钟,让牛肉丝吸收酸菜的味道。
5.下适量热水,水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。
6.面条用沸水煮2分钟左右。
7.将煮过的面条放入汤中。
8.稍煮后面条熟后,加葱花即可出锅。其实不加味精都很鲜了。喜欢辣的可在炒酸菜牛肉时加辣椒,酸酸辣辣更过瘾。
为大家介绍的酸菜牛肉面的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味娃娃菜牛肉面,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.212所有食材准备好。
3.牛肉切薄片。
4.炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
5.先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟,并加适量蚝油。
6.倒入牛肉翻炒半分钟。
7.倒入开水,烧滚。(没有开水就加凉水大火烧开。)
8.水滚后加入面条。
9.面条变软后,用筷子轻轻划开,防止黏连。
10.大约煮1分钟左右(我选择的是细面条,所以不用煮太长时间)面条呈半透明装,放入娃娃菜的叶子,叶子变色变软后,淋上麻油,立即关火装盘。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这娃娃菜牛肉面不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的蔬菜牛肉面,就非常适合做。
2.21牛肉事先用生粉、酱油、盐、油、姜先调好味道。
3.1锅热了后下点油,先把番茄放进去炒一炒。
4.2面饼两个,用冷水洗干净备用。
5.然后再把金针菇也放进锅里一起炒,时间大概三分钟就可以了。
6.这边先用一个锅,放两汤碗的清水煮开,跟着把炒好的金针菇番茄放进去,盖上盖子煮5分钟,汤出味了。再把青菜心放进去。
7.再接着把洗过的面饼直接放到汤里面,盖上盖子煮一煮,时间不超过5分钟哈。
8.接着用炒过番茄的锅把牛肉炒好,速度要快,牛肉容易老,我一般会在一分钟内炒好。
9.把炒好的牛肉放进汤面里头就可以了。
10.吃的时候,可以按照自己的口味添加一些调料,比如辣椒酱,醋,花生等等。。
蔬菜牛肉面的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关番茄白菜牛肉面这道菜的做法。
2.12葱姜蒜切碎。
3.21起干净炒锅,倒入少许花生油,放葱姜蒜爆香,倒入白菜。
4.再倒入番茄块,翻炒片刻。
5.加入适量的水,以蔬菜齐平为宜,水开后加入鸡蛋面。
6.另起一锅,单独将方便面淖烫过水(目的是去掉表面的蜡涂层和方便面里的油脂!)。
7.将方便面捞出与鸡蛋面混合,一起煮。煮约3分钟,能保持面劲道的口感哦~。临出锅前,撒入点盐和鸡精调味。
8.吃面的时候再配几片酱牛肉,营养就均衡啦!
为大家介绍的番茄白菜牛肉面的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
相信大家对于酸菜牛肉面肯定不会陌生吧,酸菜牛肉面不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,酸菜牛肉面含有丰富的营养,经常吃酸菜牛肉面可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效,所以酸菜牛肉面深受人们的喜爱,我们有必要学习一下酸菜牛肉面的做法,下文我们就来给大家介绍一下酸菜牛肉面的家常做法。
1各种材料备用,牛肉切丝,生姜切片。
2锅内油稍热即下生姜略炒。
3下牛肉丝炒几下变色后,加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。
4下酸菜炒2-3分钟,让牛肉丝吸收酸菜的味道。
5下适量热水,水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。
6面条用沸水煮2分钟左右。
7将煮过的面条放入汤中。
8稍煮后面条熟后,加葱花即可出锅。其实不加味精都很鲜了。喜欢辣的可在炒酸菜牛肉时加辣椒,酸酸辣辣更过瘾。
注意事项:
面馆里的牛肉面入口虽然好吃,但吃着不放心呀,一般吃时挺鲜的,吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆,反其道而行之,基本没放什么味精,清汤寡水食之无味但生意却不错,想来是人们吃怕了反而觉得这样吃着安全点吧。但美味与健康就这么难齐全吗?其实简单几步家里也可以做出鲜美的家常牛肉面来,个人认为有两点选料上的关键,一是酸菜要酸点的才好吃,二是牛肉最好选小里脊,那是最嫩的牛肉,不用淀粉,直接切丝炒都很嫩。
在上面的文章里面我们给大家介绍了一道美味的面食,那就是酸菜牛肉面了,我们知道酸菜牛肉面不但好吃而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了酸菜牛肉面的做法,相信大家都掌握了吧。
自从有了老坛酸菜牛肉面,就深深的爱上了它的味道,每次都会从超市买很多这种口味的方便面,但是吃方便面对身体不好,不妨自己学着做酸菜牛肉面。
一、材料
牛腱子肉,酸菜(超市卖的袋装即可),豆腐干丝少许(没有可省略),面条
汤底:老姜,葱,料酒,大料(八角,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,孜然等),茶叶,生抽,老抽,糖
二、做法
1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。
2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗,将浮沫和血水洗掉。
3、将各种大料(见材料部分,家里有什么放什么,大料越多,牛肉的味道越有层次感),茶叶,生抽,老抽,糖和洗净的牛肉,加清水开大火炖。清水要加的多,因为牛肉要煮至少1小时,才会烂。
4、期间用筷子捅一下牛肉,确认牛肉是否酥烂,同时让牛肉更易入味。
5、煮牛肉的同时,可以准备酸菜了。锅内放少量油,将袋装酸菜+干丝+少许糖,翻炒至干丝熟透。放在一边待用。
6、准备汤底:等牛肉炖烂,锅内的汤就是原汁原味的牛肉原汤了。牛肉捞出,切片。另取一锅取两至三勺原汤,加上准备好的酸菜,加上适量清水,开大火至煮沸。
7、准备汤底的时候可以煮面条。面条熟透,汤底准备好,就离大功告成不远了。将面条捞出,将汤底浇在面上,码上牛肉片,就可以开吃了!味道绝对正宗哦~
三、小诀窍
1、茶叶为了让牛肉容易酥烂。绿茶、红茶不限。
2、准备汤底的时候,尝一下咸淡。最后可以加一点陈醋和老干妈,风味更甚。
3、牛肉的准备过程也是酱牛肉的做法。如果将原汤和牛肉块放一个晚上,第二天牛肉捞出切片,就是极美味的酱牛肉。同时,原汤也更加浓郁。
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