干捞粉丝的做法有哪些
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《干捞粉丝的做法有哪些》，仅供您在养生参考。
干捞粉丝是一种顶顶常见的家常菜，因其口感好，味道美，做法简单而走上大众家庭的餐桌。很多人对之一吃钟情，一见难忘。不得不说当满满的干捞粉丝盈满口中的时候，真的很难停止对它的赞美。那么，现在我们就来学一学干捞粉丝这道菜到底应该怎么做吧。以下，就是这道菜的具体做法了。
干捞粉丝是以粉丝、蟹肉棒、洋白菜、蛋黄为主材的菜肴名。
主料：
干粉丝 虾
辅料：
盐少许 生抽适量
糖适量
步骤
1. 干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。
2. 虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。
3. 平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
4. 把3倒入煲中(最小号的)，加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。
5. 在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
6. 待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。
7. 关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁即成。
到这里，我们的制作过程就全部结束了，好吃的干捞粉丝也已经可以出锅上桌了。那么，您是否已经记下来这些做法了哪?就是现在，趁着印象深刻，快快去操作一次，看看是不是已经学会这道菜了。那么，期待您的优良发挥。
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想要自制一个美味营养又安全的干捞海皇粉丝煲吗？巧手的你来亲手做一个自制干捞海皇粉丝煲吧！安全卫生又新鲜，快来学习一下自制干捞海皇粉丝煲的做法吧！来看看干捞海皇粉丝煲是怎么做的吧！
材料：
虾150g 干粉丝 生姜 京葱 盐 糖 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 香油
做法：
1、干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。
2、虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。
3、平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
4、把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。
5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
6、待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。
7、关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，咔咔，干的很美味呢。
营养：
用筷子卷上一口送进嘴里，那海鲜酱料的咸香味从舌尖直抵心底，味蕾享受着独特的亲切感。看似油滋滋的粉丝，一点也不油腻。粉丝软硬得当，用牙齿轻轻可以咬断，几乎可以听见粉丝在嘴里嘎吱嘎吱的舞步。翻炒到恰到好处的粉丝很弹牙，咬断时还颇有口感，那些干虾仁的味道，柔和得如同朴实的爱情，细腻如丝。
通过以上的讲解，你是否已经学会了呢？很简单吧，美味又营养的干捞海皇粉丝煲听起来很难做，其实做起来还蛮有趣的吧！不一定非要上酒店才能吃到，在家里就能做的美食，赶紧给家人露一手吧，让他们尝尝你的手艺，他们一定会对你刮目相看的。相信你已经很期待了。
炒干粉，是著名的中华小吃，我想你一定听过它的名号，或者还在外面的小吃店里品尝过。我相信，吃过就很难忘记它。为什么小小的一道食品竟然有如此魅力呢？我想，大概因为干粉属于清淡类的食品，不油腻，有些爽滑的感觉。入口软软的，很开胃。今天，小编就教你几招美味的干炒方法，让你一饱口福。
方法一、材料
细米1把，葱花适量，香油0.25小匙，芝麻酱0.25小匙，盐0.25小匙，味精小匙，酱油适量，辣萝卜干丁适量，榨菜1包
做法
1.将水烧开。
2.下粉烫熟的过程在碗里放上，酱油、盐、胡椒、香油葱花。
3.烫好的粉放入碗中将佐料拌均匀
4.放入一点汤水，或者有卤牛肉的卤水更好，拌好开吃了
方法二、材料
粉干适量青菜适量胡萝卜适量香菇适量鸡蛋适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量
1.粉干，青菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，肉。
2.所有材料该切丝的切丝，该打散的打散。
3.粉干入水焯烫，捞出。
4.鸡蛋下油锅炒成形。
5.锅热油，下胡萝卜丝与香菇炒香。
6.翻炒后加青菜梗翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀。
7.放入焯烫后的粉干翻炒。
8.然后加入鸡蛋翻炒。
9.加入青菜叶翻炒片刻，即可出锅。
10.第一次炒粉干，成功。
方法三、用料
粉干一把蔬菜适量鸡蛋片适量葱花适量
步骤
1.粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，用剪刀剪成小段。
2.热油锅入蔬菜煸炒。(随便什么蔬菜都可以，关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒。
3.倒入粉干，加鸡蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量盐继续拌炒均匀。不用另外加水，一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢。最后撒葱花。
4.其他蔬菜炒出的粉干。
上面三种方法，是小编从众多做法当中精选出来的，既美味可口，又简单易操作，是家庭餐桌的理想菜肴。请想为家人换换口味的家庭主妇们大胆地尝试一下吧。这道深被喜爱的中华小吃，一这也会给您的家庭带来无限的欢喜。
干煸豆芽粉丝，当然是人们比较喜欢吃的一道食物，而且其实它的制作方法是比较简单的，如果你能够掌握正确的制作技巧，轻松就能够完成这道食物，下面就为大家具体介绍两种干扁豆芽粉丝的制作方法，了解这些制作的方法和技巧，在家就能够完全享受这些食物。
黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、葱各适量。
1 、黄豆芽去皮；干辣椒去蒂，切成小节，去籽；葱切段待用。
2 、炒锅洗净不放油上旺火烧热，倒入豆芽煸炒至发蔫时起锅盛入盘内待用。
3、粉丝开水中泡软
4 、炒锅上，放冷油，下干辣椒、花椒，煸炒一分钟。下豆芽同炒，加入粉丝，加入少量高汤，放入盐、葱段炒至入味即可。
特点：此菜绵软干香，咸鲜微辣。干煸豆芽时，活力要旺，至蔫即止，不可煸得太久；投入干辣椒、花椒后，要小火冷油，以免辣椒炸焦。
做法如下: 备料：黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、葱、＼姜＼蒜＼料酒、粉丝 1 、黄豆芽去皮；干辣椒；葱切段待用。 2 、炒锅不放油上旺火烧热，倒入豆芽煸炒至发蔫时起锅盛入盘内待用。 3、粉丝开水中泡软（在凉水中浸泡待用） 4 、炒锅上，放冷油，下干辣椒、花椒，煸炒一分钟。下豆芽同炒，加入粉丝，加入少量料酒，放入盐、葱段等炒至入味即可出锅。如小孩吃可将干辣椒换成红色菜椒
上面就是干煸豆芽粉丝的制作方法介绍，其实我们都知道，自己能够在家完成的食物比较营养美味，而且健康卫生，因为我们可以亲自去选择食材，而且在制作的过程当中，也会比较注重健康卫生问题，所以吃起来更加令人放心。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于沙茶干捞面这道菜的做法。
2.沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。
3.锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。
4.炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。
5.加入猪肉丸、鱼片及肉碎。
6.翻炒熟后。盛起。
7.将调好的酱汁倒入锅里煮开。
8.再加入一匙沙茶酱。
9.将煮透的步骤（6）倒入锅炒入味。
10.再把面条倒入锅里。
11.加入青菜再拌均即可。
12.沙茶干捞面。
也许之前你没有吃过沙茶干捞面，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
干锅粉丝煲是南方比较常见的一道食材，在日常的生活中很多的人们杜宇制作干锅类的食材是不了解的，其实制作干锅粉丝煲也是比较的简单的，关键是要选准好食材，打击可以根据自己的口味，加入一些葱姜蒜等，那么干锅粉丝煲的做法有哪些呢？我们来详细的了解下吧。
干锅白菜粉丝
主料：
白菜、粉丝。
调料：
干辣椒、姜末、盐、老抽
1白菜洗净切寸块。 2粉丝用开水泡软 切段。 3准备好姜末和干辣椒段。 4锅里放油爆香姜末和辣椒段。 5放入白菜翻炒片刻。 6等白菜出水时放入粉丝 翻炒。 7翻炒片刻后放入盐 老抽 搅拌均匀。 8等锅里的白菜汁收完即可出锅。
喜欢吃海鲜的朋友也可以加入一些海鲜，瓦煲烧热，热油爆香姜，蒜，青红椒，洋葱...
把海蛤，大虾放入瓦煲，翻动一下，让虾，海蛤沾上油，微煮一会，推到一边，
把泡软粉丝放在底下，
虾，海蛤翻在上面，淋上番茄汁（番茄汁兑点水加点盐）盖上盖，，，
煮开后，焖煮五分钟就可以了
对于干锅粉丝煲的做法的介绍，上述已经做了简单的介绍，对于那些喜欢吃海鲜的朋友来讲可以加入一些海鲜，这样的话，味道会更加的香辣可口，也希望大家在闲暇的时候，能够尝试着做一下，关键是要合自己的口味。
捞面是一种有着悠久历史的面食，距今已经有一千多年的历史了，中国绝大多数的人都比较爱吃捞面，就是不同地方的人叫对捞面的叫法不太一样。可是生活中很多人都是在外面吃捞面，对捞面的做法并不清楚，下面就来了解一下捞面的3种做法吧!希望通过小编的介绍，大家都能够有所收获。
鸡蛋捞面
主料：荞麦面条。
辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法：
1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片;
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
生菜酱肉捞面
材料：生菜300克，生面条250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许
制作方法:
将水一杯、生粉半汤匙，生抽、蚝油、糖、盐适量配成芡汁料。将面条煮熟。将生菜洗净、切小段，焯熟备用。用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滚。把面条装在碟里，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食时拌匀即可。
营养价值：
黄小米为粗粮，B族维生素含量丰富，与大米粗细搭配有营养互补作用，米面结合，能量充足。牛肉、咸蛋蛋白质丰富，易于吸收。咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。
金菇捞面
主 料： 鱼蓉面4两(约160克)，金菇(金针菇)3两(约120克)，罐头鲍贝6两(约240克)，甘笋2两(约80克)，韭黄1两(约40克)，干葱头2粒，姜丝少许。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蚝油1/2汤匙，清水3汤匙，胡椒粉、麻油各少许。
做 法：
1、甘笋去皮，切条，金菇切去尾端，用淡盐水浸洗片刻，沥干;韭黄切段，干葱头去衣，切片。
2、烧热油1汤匙，放入甘笋和金菇炒熟。
3、开罐取出鲍贝，用姜丝和少许胡椒粉拌匀。
4、鱼蓉面放入煮水中焯熟，过冷水后，再用煮水焯过，捞起，加入少许熟油拌匀，上碟。
5、烧热油一汤匙，爆香干葱头，下鲍贝、甘笋和金菇炒匀，加芡汁煮煮，最后下韭黄快手兜炒，将全部熟料浇在鱼蓉面上。
备 注： 鲍贝开罐取出后如不能一次吃完，可用原装罐头内的汁液浸过鲍贝面，封以保鲜纸，放入冰箱内冷藏。
上面文章当中主要为大家讲述了三种捞面的做法，分别是鸡蛋捞面、生菜酱肉捞面和金菇捞面，这三种捞面做法都是比较常见的，当然也是大多数人都爱吃的。大家不妨按照上面的方法去尝试着做一下，自己动手做出来的面条会多一种味道的。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关火腿烤麸干捞面这道菜的做法。
2.21金华火腿切丁
3.油烤麸用温水泡软，挤干水分也切细丁。如果没有可用面筋代替
4.下橄榄油烧热，油可多一些，都是喜油的食材
5.放入姜蓉、干辣椒丁、花椒爆香
6.先放入香菇翻炒，依次放入火腿、烤麸，炒出香味
7.放入冰糖、生抽、耗油，稍微炒一会
8.倒入刚才泡发香菇的水，水要盖过所有的材料
9.加锅盖焖煮20分钟至全部入味。用保鲜罐盛起，随时取食
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的火腿烤麸干捞面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
凉拌海蜇是广东的传统名菜，凉拌出来的新鲜海蜇经过调味变成一道非常美味的小吃，不仅开胃而且还非常的清爽，是炎热的夏日最佳的选择，那么如何自己在制作出美味的凉拌海蜇呢？小编为大家整理了很多样式的凉拌海蜇，一起来学习一下吧；
做法一
食材准备
水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。
制作步骤
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除
2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内
3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀
，即可食用。
做法二
食材准备
海蜇皮200克 胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量
制作步骤
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
食材准备
鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2
黄瓜拌海蜇
大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。
制作步骤
1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干（海蜇
皮的水份可用布巾协助扭干），小黄瓜切段，辣椒切末备用；
2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再
将盐水沥掉备用；
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。
以上文章中所描述的就是凉拌海蜇的做法大全，大家看看制作起来是不是非常的简单呢？而且还很节省时间，虽然简单但是不缺乏美味，清清爽爽的是夏天凉菜不二的选择，爱好吃凉菜的朋友们赶紧行动起来动手制作吧，非常好吃哟。
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