可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,莲藕馅饺子的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、面粉加凉水揉成面团,饧十分钟。
3、莲藕切碎丁。
4、莲藕和肉馅混合,加入盐,黄酱,十三香,葱姜蒜,和少量植物油,搅拌均匀备用。
5、面团揉成长条状。
6、揪成2厘米左右见方的剂子。
7、用擀面杖把剂子擀成圆片。
8、把馅儿放入圆片中央,对折捏住四周。
9、锅内坐水,水开后下入饺子,开锅后放半碗凉水,再次开锅后煮五分钟就好了。
10、盛出饺子。一盘美味的莲藕馅饺子就上桌啦!
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患,莲藕馅饺子的做法非常简单,能为我们的健康保驾护航。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,猪肉莲藕馅饺子是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、把莲藕切成片再切成丝再切成颗粒状。
3、胡萝卜和莲藕一样切成颗粒状。
4、莲藕和胡萝卜已经剁成小颗粒了。拌入少量香油,待用。
5、把肉也剁成颗粒状,放入少许老抽和十三香和一个鸡蛋清腌制一会,待用。
6、肉馅和莲藕胡萝卜馅放在一起进行搅拌均匀。
7、在面粉中放入两个鸡蛋,加少量水进行揉制成面絮。
8、揉制好的面絮静置一会…
9、用压面机进行反复压制成面片,用刀切成梯形,或者用饺子皮模具压制成圆形包自己喜欢的样子。
10、元宝型饺子包好了。
11、煮的时候水中放点盐,这样煮出来的饺子不沾着,味道好极了。如果不吃煮的就蒸着吃味道也不错!
12、这是用菠菜汁制作的饺子皮,颜色,增加了视觉效果,能让胃口大增!
只要学会了一些家常菜的做法,比如猪肉莲藕馅饺子的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
在这个季节莲藕上市香香脆脆的口感也特别好,莲藕在平时的吃法很多,比如可以煲汤,可以做粥,还可以炒菜,凉拌莲藕并不是用生的,而是把莲藕切成片状或者块状,放在锅中用热水烫好,这个时候莲藕已经是半熟的状态,所以用来凉拌,不用担心吃了会不消化或者会拉肚子。
凉拌莲藕竹笋
材料
莲藕1节,竹笋1个,甜辣酱2勺,盐少许,糖1勺,醋4勺,酱油4勺,葱适量,香菜适量,蒜适量,油适量{我用的是瓦瓷调羹}
做法
1、将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟。
2、将煮熟的东西捞起,放入凉水中过冷后捞出。
3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。
4、将油放入锅中弄热,放蒜爆香,然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。
茶梅凉拌莲藕
材料
茶梅4颗,梅汁1大匙,莲藕1段
做法
1.茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入冰水中备用。
3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后,再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
夏日清爽料理~凉拌莲藕
材料
莲藕200g小黄瓜1条红萝卜50g香油1小匙醋水200cc姜末5g辣椒末5g盐1/2小匙冰糖2小匙白醋1小匙果醋1小匙
做法
莲藕洗净切片(皮削不削皆可),放入稀释的醋水中浸泡备用。
小黄瓜拍扁切段,用少量冷开水洗一次小黄瓜,避免菜渣过多。 莲藕及红萝卜切片,川烫后用冰水冷却,沥干备用
将所有调味料拌匀后,拌入备好的莲藕、红萝卜及小黄瓜
放冰箱2小时入味后即可食用,食用前拌入香油提味更好吃喔。
莲藕是一种甜脆的蔬菜,有多重功能例如消食止泻,清热养性。因此也大受人们的欢迎,研制出多种莲藕家常制作方法,那么爱吃莲藕的你是否想知道莲藕的家常做法有哪些呢?接下来我们就了解一些这方面的知识吧!一起来看看莲藕的家常做法。
冰糖莲藕茶材料:莲藕1节,冰糖适量做法:1.将莲藕洗净,不用去皮去节,切成片。放在锅里煮,不要用铁锅,砂锅最好哈,煮出来的颜色更粉更漂亮些。煮沸后,加入一小把冰糖,继续小火煮二十分钟,煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。煮好后,滤掉藕渣,热喝或者放凉喝都很好。
双酿莲藕材料:莲藕,糯米,绿豆,筒骨,姜片,蜂蜜汁,桂花做法:莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米,用牙签把接口连接好。筒骨飞水放入适量的水煮开,放入莲藕,中火炖煮2小时。莲藕取出,待凉后切片,刷些蜂蜜汁,撒点桂花即可。甜甜糯糯的,保证让你一吃就爱上藕。小诀窍:做这道菜需要非常非常多的耐心哈,尤其是塞糯米。
莲藕排骨:把排骨洗净,切成小块。把莲藕洗净,切片。在砂锅或者煮锅中倒入水,把洗净的排骨放进去。用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去。在锅中放入葱、姜、盐和料酒。用文火炖大约1小时,放入莲藕。再炖约1小时,莲藕变软,即可。
面粉,生粉,泡打粉,鸡蛋清,由几种原料调和以热油为介质,高温时泡打粉能使糊涨发膨松,但必须有面粉的参与。
因而根据以上的莲藕的家常做法的学习,你是否已经能玩转莲藕,做出一道道莲藕佳肴。莲藕清脆清甜,做法多样,百吃不厌,希望大家可以多尝试莲藕的做法,满足家人和自己的味蕾,胃口大开。所以多说无益,大家快动手做做这道莲藕佳肴吧!
木耳莲藕肉馅花样饺子的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、莲藕切碎
3、葱姜切碎,木耳是之前泡发的
4、切木耳和肉馅葱姜一起剁
5、放到大的碗里和莲藕一起搅拌,加十三香粉,盐,少醋,鸡精
6、顺一个方向搅拌,这是拌好的馅
7、饺子皮是超市买的
8、我第一次包玫瑰花
9、我还包了其他样式饺子
10、煮饺子
11、起锅看看玫瑰花
12、其他饺子都没漏馅
13、吃饺子
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,木耳莲藕肉馅花样饺子的做法简单,自己做也能保证卫生。
饺子是很常见的食物,对饺子在吃的时候,要注意适量进行,饺子吃的太多,对胃部也是会有影响,尤其是对肉类饺子吃的时候更是要注意这点,鲍鱼饺子是很多人喜爱选择,对这类饺子选择完全可以放心,鲍鱼的营养价值很高,吃它对身体没有损害,那鲍鱼饺子的做法如何呢?
鲍鱼饺子的做法:
兰花鲍鱼饺
材料:玉燕皮3张、西兰花1朵、虾仁100克、鲍鱼菇20克、鲜大连鲍30、盐0.75克、鸡粉0.8克.砂糖0.5克、生粉2克.鲍汁适量。
做法
先把虾仁拍烂、加盐打起胶,然后把鲍鱼菇、大连鲍切成0.2MM溥片。和虾胶拌匀加调味料
拌成馅。然后用玉燕皮包成对角型,对角粘起来,把外皮翻出鲍鱼裙型。放碟蒸约八分钟,然后取出淋上已加工好的鲍汁,最后摆上西兰花。一个高贵的饺子就也炉了。
鲍鱼鸡粒饺
材料
外皮材料:100公克,太白粉160公克,沸水100㏄,
内馅材料1:20公,鸡肉丁150公克,后腿肉丁150公克,肥肉丁40公克,
内馅材料2:80公克,香菜末40公克,1.盐1/2小匙,糖2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,胡椒粉1小匙,麻油1大匙,2.水80㏄,3.太白粉10公克,水20㏄
做法
(1)将外皮材料中的澄粉与太白粉拌匀,再加入100㏄的沸水搅拌后,再用手揉成面糰备用。
(2)将内馅材料(1)分别汆烫后捞起。起油锅,将汆烫过的材料炒香,加入调味料(1)拌炒,再加入80㏄的水煮滚。将调味料(3)拌匀,倒入锅中勾芡后即可起锅。等凉后,再加入内馅材料(2)拌匀,即为内馅。
(3)将作法(1)的面糰分成12等份,每份约30公克,用桿面棍桿成圆片状,即为水晶皮,依序完成12张。
(4)将馅料分成12等份,每张水晶皮中间包入1份馅料,用手捏成饺子状,放入蒸笼中,用大火蒸10分钟即完成。
在对鲍鱼饺子的做法认识后,制作鲍鱼饺子的时候,都是可以根据以上步骤进行,对鲍鱼饺子制作前,对它的制作流程进行要熟悉,这样制作才能够顺利,使得制作出来的鲍鱼饺子会很好吃,吃的时候会很喜欢。
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