米酒是一种南方常见的饮品,它是经过发酵而成的,酒精度较低,而且制作的工艺也是非常的简单,口味醇厚,那么用面包机怎么做米酒呢?下面我们就来具体的说一下。
1、取出500克糯米清洗干净后,加入1500克水泡上16小时左右,泡浸到能用手搓米即碎时即可。
2、把糯米放到纱布上,然后旺火蒸上15分钟。米饭蒸熟后放凉,凉至不烫手的温度(30度左右最适合),米粒之间不会粘连。
3、拌酒曲:用勺将糯米弄散摊匀,将5克米酒曲均匀地撒在糯米上,再加开水200克,搅拌将酒曲尽量的混均匀;再将糯米放入容器中压紧磨平,中间留一小孔
4、面包桶取去搅拌棒,加入约100ml的清水,再放入装好糯米饭的面包机桶,选择米酒发酵菜单,面包机即开始工作。
注意:所有和糯米饭接触的器皿都要用开水进行杀菌消毒,以免甜酒受污染造成制作失败。
最后等待大概24-36小时后,美味健康的米酒就做好了~~冬天里吃这个真的很补身子的~也可以在里面加一些枸杞或红枣,味道更好!
巧克力面包口感极佳,且用料简单,深受人们的喜欢。面包机作为一种方便的制作工具,我们可以学习制作方法,然后做出美味的面包。那么喜爱巧克力面包的人们就会想知道如何用面包机制作巧克力面包,接下来让我们一起来看看制作方法吧!
第一次做巧克力味的面包,想来味苦的面包应该与打发微甜的奶油是最佳拍档。
材料:牛奶150毫升,黄油2大勺,盐1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,鸡蛋一个,速溶咖啡一包,巧克力一块,食用油少许,高筋粉3杯约300克。
1:先往面包机桶里倒入点食用油。
2:牛奶倒入面包机桶内。
3:那盐和糖倒入桶的一角。
4:再放入黄油。
5:把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内。
6:倒入速溶咖啡,放入巧克力。
7:3杯高筋粉倒入。
8:在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉。
9:设置好规格菜单等按开启,我选的是甜味面包,需要3个小时。
10:快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面。
我们可以利用甜面包程序制作巧克力面包,首先准备材料,鸡蛋1个,牛奶多半杯,白糖4大勺,盐1/2小勺,高筋面粉2杯,可可粉3大勺,发酵粉1小勺,奶粉2大勺,玉米油4大勺,接下来开始制作面包啦,先往面包桶加入一个鸡蛋,然后加入牛奶、糖和盐,再加入高筋面粉、可可粉、奶粉,再加入酵母粉,加入油,把面包桶放入面包机里,选择甜面包键,按下键子,面包机开始工作,接下来就等面包出炉啦!
看完以上的方法,大家就可以利用家中的面包机和材料做出香软可口的巧克力面包,既可以满足为味蕾又可以补充能量。巧克力作为一种比较受欢迎的零食,融入面包,口味一定更佳,大家快来试一试吧!希望能帮助大家为你的家人制作一袋美味的巧克力面包。
酸奶是很多人爱喝的饮品,酸奶的味道别具一格,酸奶是用新鲜的牛奶做为原料,经过杀菌之后再向牛奶中加入发酵剂,经过发酵,然后在冷却的一种牛奶制品,现在市面上酸奶的味道是很多的,有原味的,草莓味的等等,是十分适合人类的营养保健品,那么酸奶能自己制作吗?面包机做酸奶可以吗?
面包机做酸奶能行吗?我们在购买面包机的时候,经常会看到面包机上面还写着一个功能就是制作酸奶,如果我们自己买了发酵剂,就可以自己在家用面包机来制作酸奶了,自己做的酸奶细腻嫩滑,味道美极了,让我们看看相关的步骤吧。
【材料】
牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜适量
【做法】
1、准备材料。
2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌匀。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包机,盖上上盖,选择功能6,显示时间8小时。偶是晚上做的,然后就可以睡觉觉了,让它自己发酵去。
6、8小时后酸奶做好了,看看怎么样?加上适量蜂蜜,酸酸甜甜滴诱惑哦!
面包机做酸奶是一件很简单的事情,只要我们掌握了上面文章讲解的一些相关步骤,我们自己就可以在家用面包机来制作酸奶,当然在制作酸奶的时候,一些重要的事项希望大家能够掌握能够明白,这样我们制作出的酸奶味道才更好。
面包是很多人最爱,这样的食物含有的营养元素丰富,而且对人体能量补充都是有着很好帮助,那面包在制作上,也是有着很好方法,这样食物制作并不是很复杂,所以我们在制作的时候,也不用担心自己能不能很好的制作出来,只要对它的一些制作方法了解就好,那面包机做面包配方是什么呢?
对面包机做面包配方都有什么呢,在这个问题上,也是很多人不太清楚的,面包在制作方法,也是有着很多讲究,所以制作前,都是要进行多方面了解。
面包机做面包配方:
1. 放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底
2. 放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)
3. 依次加入上面的食材:盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝,放入酵母
4. 放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈)随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
5. 放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来,随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
6. 取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。
通过以上介绍,对面包机做面包配方也是有着很好认识,所以在对他们制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样使得制作面包都是比较轻松,面包的制作食材选择上,也是要注意食材是否新鲜,这样在制作后,吃的时候不会危害到人体健康。
面包机做面包这道菜所需的时间较短,适合每天忙碌的人们,在家中也可以享受到美味,即使时间很赶,面包机做面包这道菜也无需等待,20分钟就可出锅,配上一碗清汤,绝对的米饭搭档,下饭的首选。
2、倒入30g油到面包机里,10g糖,2g盐,一小勺鸡蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分钟
5、拿出来,分成6份
6、一个一个摊开滚。
7、用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开,再滚一次。
8、放入面包机里发酵。
9、发酵完,在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
10、出锅。
11、撕开来吃,味道不错。
面包机做面包的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
面包就像馒头一样,是我们生活的必需品,只不过馒头的进入比面包中一些,也是我们的传统主食,每家每户都会做馒头,但是不是代表每家每户都会做面包,基本上我们都是从那种大型超市买的,买了然后直接吃现成,自己做的基本没有听见过,所以说对面包机做面包的制作方法就更不知道了,因为都有现成的,事实上面包的制作很简单,而且自己做的非常好吃。
面包受很多人的喜爱,主要是用五谷磨成粉末状加热以后制作而成的。我们市面上看到的面包一般是以小麦粉作为主要制作原料,以酵母和鸡蛋作为辅料加工而成的。口感松软,是老年人和小孩子们的最爱。
以下是面包机的制作方法:
主料:高粉300克,鸡蛋2个,牛奶1袋。
辅料:酵母4克,糖30克,盐4克,食用油和黄油20毫升。
1. 中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。
2. 主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合
3. 选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。
4. 松驰好的面团,取出整型5. 分割三份,滚圆,松驰十分钟
6. 擀卷最关键哦,要充分排出里面的空气,想要做出可以拉丝的面包就看它了
7. 整型好的面团放面包机内,放温暖处发至八九成。选12,开始烘烤。烤制35分钟。8.自己做的外型不如面包店漂亮,不过材料放心,非常健康。
9. 做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材,比如肉松,红豆沙,花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子,放上杏仁~
经过烘培师的讲解,其实我们发现面包的制作就像馒头一样,只要掌握了并没有特别难,所有的材料都是我们日常生活可以见到的,我们家中常备的东西,但是我们先做好一个面包必不可缺少的就是一个好的面包机,它的工作直接影响了面包的最后一步,控制着面包的火候,所以说我们吃自己的面包并不是一件难事,只要肯学,我们就会学会。
面包是一种比较常见的食物,很多人早上都喜欢吃面包喝牛奶,很多人不喜欢去超市购买,觉得不够新鲜或是食品安全存在隐患,完全可以自己在家里制作的,只要选购一台面包机,然后做好充分的准备工作就可以制作了,那么家用面包机做面包的方法是什么?
主料:高筋面粉400、鸡蛋3个
方法步骤:
1、将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的第一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。
2、如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。
3、等到面团看起来非常饱满,不湿不干即可,最好是可以拉出面膜!手感很舒服~
4、进行发酵啦,发酵依旧是2次,第一次的话大概28度(夏天直接放20分钟)20分钟,5、第二次是38度30分钟,至整个面团发酵到胖胖的,2倍左右大小即可。
6、进行烘烤,选择“甜面包”程序,烘烤35分钟,在大概25分钟时候刷上蜂蜜水,更加柔亮~~
7、坐等美味出炉,新鲜、健康、营养、卫生,要的就是这个效果,要的就是这种乐趣~~
注意事项:
1、在放入酵母的时候,不要和食盐放在一起
2、面包机做面包可以先预热一会,但是要防止烫伤
3、烘烤可以提前5分钟结束,这样面包皮会软一些,色泽也更加金黄,一般人不告诉他呢~
关于家用面包机做面包的方法是什么,大家也都心中有数了,平时在吃面包的时候还是可以自己来做的,只要能够将面发酵好,放入鸡蛋,搅拌好,放入面包机中,就可以做出美味的面包来了,而且还可以根据自己的口味放入其他的一些调料。
当今社会属于一个科技发达的社会,于是很多人都会爱上下厨做饭。因为在这个高科技的时代,厨房里边会多一些很高档的做饭厨具,其中就包括最为常见的面包机。提到面包机很多人认为面包机的功能只局限于做面包,殊不知,通过面包机也可以做到大家喜欢的米酒,为了能够帮大家了解面包机做酒酿的步骤,接下来就和小编一起来进行详细的了解和认识。
先用水将糯米浸泡2小时以上或过夜(用手可以将米直接捏碎为宜)漂洗干净
将糯米隔水蒸熟,然后放凉至大约30度为宜(不烫手即可)
用勺将糯米饭打散(如果有点干可以加入适量的凉开水),将酒曲均匀的撒在糯米饭上,然后用勺子翻动糯米饭,将酒曲尽量的翻拌均匀
最后在把拌匀的糯米饭放入酸奶桶中,用勺子轻轻压实,在表面均匀的撒一层酒曲
面包桶去除搅拌棒,加入100ML的清水,再放入装好糯米饭的酸奶桶,选择“米酒发酵”
注所有的程序都应在无油的状态下操作,所有和糯米饭接触的器皿都要用开水煮烫进行杀菌消毒,以免制作失败
面包机做酒酿的注意事项
蒸好的糯米不允许接触生水、油及杂质,防止变质,有条件就戴一次性手套,确保万无一失,本人没有戴,始终保持手干净也可。
必须等糯米凉了再拌酒曲,如果温度过高可能把酒曲里的菌类烫死或者活性降低。
媳妇说再加一条:冷藏口感更好。
小编温馨提示:虽然关于面包机做酒酿的方法已经交给大家,希望各位能够通过面包机来酝酿出更加美味的米酒来。但是需要记住的就是米酒虽好,但是也不要过量的服用,否则就会给我们的肠胃造成负担。另外,如果您家里还没有面包机的话,最好是选择一台品牌机,这样的话不管是通过面包机来做面包还是酿米酒或者是其他的功能,都会比较安全。
说到了面包机这个机器,相信很多人并不觉得陌生,反而已经是非常熟悉了。随着我国生活水平的逐步提高,面包机已经是几乎每一个家庭都有能力购买的一种机器了,而由于面包机制作面包是非常方便,而且不需要花费很多时间的,因此很多家庭主妇都会选择自己亲自制作面包给孩子食用。那么到底面包机食谱是什么样的呢?
现在我国的食品安全问题是日益严峻的,因此很多父母都会亲自在家自己制作面包给孩子食用,自己做的食用起来更加安全和放心。那么到底面包机食谱是怎么样的呢?下面就给大家详细介绍一下。
面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。
原理和功能:面包机怎么做面包?很多没接触过面包机的人觉得很复杂。其实不然。面包机制做面包,主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序,把制作面包的三个过程予以固化,在固定的时间点发出和面,发酵,或烘烤的指令,从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为:和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
使用方法:1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
面包机食谱
大米面包(面包机版)
材料:高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺;做法:1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。 2、倒入面包机里,在面包机角落放糖1勺、盐3勺。 3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里,等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里,再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。 4、面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入1+1/2勺干酵母。 5、关上面包机盖子,插上电源,菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下,如果太稀就再加点面粉,直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面,好了后按菜单发面,发好后面团变成两三倍大,完全充满了整个面包桶,这时候再按菜单烘烤,烧色中,启动。等面包自动烤好就ok了。
核桃吐司(面包机版)
材料:1、面包粉(高筋面粉)250g.,2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香会更浓。3、糖3tbsp 。4、黄油20克。 5、酵母1tsp。 6、鸡蛋1个,连皮70克左右。 7、盐1/3tsp。 8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败。)做法:1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。 2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油 4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。 大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。
面包机汤种吐司
材料:汤种材料:高筋粉20克,水100克 ;面团材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1个(去壳72克),水50克,盐3克,奶粉1大勺,汤种全部,植物油2大勺,酵母4克;做法:1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅拌至面糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。 2、将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、开启和面程序,20分钟后加入植物油,再选择甜面包程序,重量选450克,烧色选浅色。 4、面包机显示时间2;50分,完成后立即取出放置一会装入保鲜袋,第二天切片即可。
看完了上面详细介绍地关于面包机食谱是怎么样的呢这个问题的答案,相信各位朋友已经大致有所认识和了解了。面包机可以制作出各种各样不同风味的面包,而且自己制作出来没有添加其他的化学用品,吃起来更加安全和更加健。大家不妨尝试着按照上面介绍的方法,制作出美味的面包吧!
面包吃上去不但酥,而且有筋骨,给人的感觉就是口感好,松软。可是有的人做起来的面包却是很硬的,而且面包的皮也厚,给人的口感就是特别的干。还有的人的面包就是特别的软,而且就像不太熟的样子,口感也特别的不好,而这些均在于面包机配方的效果。
面包机做面包其实就在于一个配方,只要是配方好,就会做好营养高,口感好的面包。关于面包机配方的问题,我们请专家来给大家做介绍。其实最主要的一步还是面和水配方,这是重要的。水和配的比例配的好,做出现的面包就会好。
一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包,也不是很成功;在这里我要提醒大家:水和面的比例,和好面之后一定要成团,成为光滑的面团,这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样,可能少许有些误差,可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下,这就可以了。
二、一般是不建议做快速面包的,因为此菜单的发酵程序时间太短了,要放很多酵母,这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
三、有一点要特别提醒大家的:做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母,因为高粉就是高筋面粉,高筋面粉:蛋白质含量为12.5%—13.5%,常用来做面包或馒头面条,筋度较大。中筋面粉:蛋白质含量为8.5%—12.5%,市场上最常见的面粉,适合做各种家常的面食、面条、饼;低筋面粉:低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下,蛋白质含量低,麸质也较少,筋性弱适合用来做蛋糕,松糕,饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
面包机配方大家都知道了吧,只要是根据我们给大家提供的配方就可以让大家吃到酥松的,有筋骨的,口感细腻的面包。其实对于像面包,饼干,蛋糕之类的食品,都在于它们的配方。如果想做的话,可以到网站上查看。
面包是很多人的零食,也可以当做早餐的。我们都知道要是直接用面包机去做面包的话表皮会有点硬,要是放了一天之后就会更硬了,不好吃了。但是要是放一些改良剂的话,就会又松又软了,现在又开始有人用汤种法进行做面包了,这样没有任何的添加剂,那么,用面包机做汤种面包的步骤有哪些?一起了解一下。
制作时间:1小时以上
主料:汤种材料、面团材料
辅料:高筋粉25克、清水100克、高筋粉250克、牛奶60克全脂奶粉10克、酵母3克细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、清水20克、黄油25克
1、先做汤种材料:
高筋粉和清水倒入奶锅内,充分搅拌均匀至无明显面粉粒。再开小火,一边煮一边搅拌至成糊状即可。盛出面糊盖上保鲜膜防止水份流失,放冰箱冷藏一会儿(冬季不需要,夏季提前一夜冷藏,视季节而定)
2、面包机桶里加进做好的汤种面糊和材料中(除黄油外)所有材料顺序为先加液体的,再加粉类,最后粉类中间加酵母。面包机揉面10分钟后加进材料溶化的黄油继续揉面。
启动面包机甜面包模式或英式面包模式,选择重量750g,烤色中,总时长2小时50分钟。具体模式看各家面膜包机的型号,反正要选择做柔软面包的模式,不要选择法式面包等硬面包模式。
小贴士:冬季汤种可直接进面包机,夏季建议放冰箱冰一会或是隔夜做好冰箱保鲜里放一晚上。总之很省力的。
自己做面包肯定是希望可以吃到卫生安全的了,所以就不可能使用任何的添加剂的,面包一般要是不使用改良剂的话就会比较硬,但是要是用以上介绍的种法做面包就不会出现硬的问题了,虽然会麻烦一些,但是吃着是非常的卫生,而且味道还非常的好。
面包机当然是用来做面包的,其实大多数的中国家庭一样,还是更喜欢吃中式的面食。 所以就想拿面包机试着做了做基础的白馒头,但应该怎么做,才能做出美味的馒头呢?面包机真的能做馒头吗?其实真的可以做馒头,面包机做馒头的方法是什么呢?让我们通过下文来了解做馒头的步骤吧。
食材
主料 中筋面粉 250g 安琪酵母 2.5g
辅料 水 300g 白糖 30g
步骤
1.称量好面粉,酵母,水和白糖。
2.将水,面粉和酵母按先后次序倒入面包桶。
3.将面包桶放置在面包机中。我这种是卡扣式的,直接使劲往下按,面包桶就紧紧卡在机器里了。
4.面包机开电源,选择程序7,生面团档,时间是1:30。
5.面包机开始老老实实的工作了。
6.时间到,发酵结束。
7.面团取出,加适量干面粉揉匀。
8.面团擀成方型薄片。
9.将圆柱形面条切开。
10.将圆柱形面条切开。两头的我做了两个枣卷。
11.将馒头生坯放入涂了油的蒸格中。
12.蒸锅中加热水,放入馒头生坯进行二次醒发,因为气温还比较低,这个过程有40分钟。醒好的馒头生坯比开始大,轻轻按下会有凹陷不反弹。
13.蒸锅接电源,待有热气冒出后,蒸10分钟,然后关电源,将馒头焖5到10分钟,就可以开盖食用了。
面包机做馒头的方法是什么?想必您已经知道怎么用面包机做馒头了吧。是不是很惊讶,想吃自己家做的馒头,赶快行动吧。用面包机做馒头还有个小技巧,一测和面:馒头吃起来劲道二测发酵:发酵时间和温度由程序设定,很精准,很省时
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