咸菜,相信大家都是比较了解的,而且在很多人的生活当中都是离不开咸菜的。不过也有一部分的人认为咸菜并没有什么营养,所以平时并不喜欢食用,其实咸菜的营养价值也是非常的高的,经常食用一些对身体也有一定的好处的,那么,咸菜的营养都有哪些呢?我们来简单了解一下吧!
食材名称: 咸菜
别名:
类别: 蔬菜
简介:
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
咸菜
营养价值: 干笋不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。干笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。而且干笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。 干笋的营养含量据南京林产化工研究所测定,干笋含有糖类2-4%,脂肪类0.2-0.3%,蛋白质2.5-3%,并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素,以及磷,钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片",100克中含有19克多的蛋白质,以及丰富的钙、磷、铁等无机质。 据医家研究,由于干笋含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃干笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃笋有一定关系。
适宜季节: 夏、秋
保存方法: 3个月左右
对于咸菜的营养价值大家有了一个详细的了解了,经常食用一些咸菜还能很好的促进消化,尤其是要减肥的朋友,是最适合食用咸菜了,而且咸菜还有防癌和抗癌的功效,所以一定不要认为咸菜没有营养价值了,也可以炒着吃的。
很多的人喜欢吃鸡蛋,鸡蛋能够很好的保证身体的健康,避免身体出现异常的现象发生,尤其是一些体质虚弱的人可以来尝试一下吃蛋黄来保证身体的健康,但是蛋黄也不能太多的食用也会威胁到患者的安全,那么蛋黄的营养都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质;
孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足;又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育;各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜,更可做护发素。
鸡蛋含丰富及完全的蛋白质,在食物金字塔中属肉类及其代替品,因为其营养成分与肉类相似。没有人会因不吃鸡蛋而缺乏某些营养素,反而吃生的鸡蛋可能会受沙门氏菌感染,严重的会出现腹痛、呕吐、肚泻。吃生鸡蛋还会阻碍一种叫生物素(biotin)的营养素的吸收。
鸡蛋黄因含卵磷(lecithin)所以被喻为健脑补品,但其实身体也能制造卵磷脂,除非这功能有问题,否则是不需从饮食额外摄取卵磷脂。况且黄豆及其制成品也有卵磷脂,所以更加不用以此为吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕妇、小童也不每天吃鸡蛋。
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄,蛋白则不在此限,而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪,也不含胆固醇,是接近纯蛋白质的食物,所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,喜欢吃鸡蛋的人可以来使用蛋黄保证身体的健康,尤其是一些人出现了身体虚弱的情况发生,那么就需要注意及时的采取上述的吃蛋黄的方法来进行滋补身体,如果还有其他的问题出现那么可以咨询我来进行了解。
很多的人喜欢吃一些蔬菜,蔬菜的维生素的含量是很高的,人体离不开维生素,一旦缺少维生素那么人体就会出现危险,因此可以食用一些蔬菜来保证身体,尤其是豆芽是一种很好的选择,尤其是绿豆芽,那么豆芽的营养都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
【食物名称】当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。明人陈疑曾有过赞美黄豆芽的诗 句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来 ,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。
【营 养功效】春天是维生素 B2 缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素 B2 缺乏证。所含的维生素 E 能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。 黄豆芽富含维生素 C ,是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处。
【适用人群】一般人均可食用。每次 50 克。
【特别提示】在生发黄豆芽时注意豆芽不得生得过长,烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素 B2 不减少。烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
【健康红绿灯】有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃豆芽的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作,这样就能够经常吃到豆芽菜了,并且能够很好的保证身体的健康,避免因为上述的缺少维生素导致患者出现危险,如果还有问题可以咨询我来进行了解。
人体每天都要补充大量的营养成分以及微量元素,这些东西都需要我们从各种食物中获得,因此我们总说不挑食饮食要均衡的主要原因也就在此了。蔬菜中富含大量维生素以及其他身体需要的成分,而肉中也含有我们需要的蛋白质以及各种元素,比如鸡肉中就含有丰富的营养,更因其肉质鲜嫩,口感爽滑,更被不少人喜爱。不过这这鸡肉的营养都有哪些呢?下面就让我们一起来看看。
营养价值
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
对疾病和健康的影响
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉的营养高于鸡汤,所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。
鸡屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情。
鸡肉的营养价值之高,相信大家在上述的文章中已经有所了解,而通过这些讲解也能够让大家学会在日常生活中好好利用鸡肉,为身体补充营养,让身体更健康!
很多的人想要进行减肥来保证身体的健康,很多的减肥的方法对减肥的效果不是很好,并且减肥成功之后也出现了反弹的情况发生,严重的威胁到了患者的身体的健康,那么可以采取减肥营养餐进行减肥,那么减肥营养餐都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
首先有氧运动1、跑步:每天3000米不能少于这个数,(跑步完,走也得走完)速度适当快点,但是得在自己的承受范围内,刚刚开始可以慢点,以后慢慢加强,或是距离更长,或速度更快。(一般得保证时间在30分钟以上,因为20分钟往后开始消耗的就是脂肪。建议楼主50分钟左右)跑完和跑的过程中可以少量喝水,切不可大口喝,跑完不能马上冲凉吹风扇。除了跑步,跳绳和爬高楼和骑单车也都是很好的有氧运动方式。有氧运动可以很好的提升一个人的体能与体质,为其他强化运动打基础。
腹部的锻炼每天都是不能少的,腹肌属于核心肌。以下方式可以练到整个核心肌。
1、前平板式:俯卧撑的姿势,把手臂撑地,手肘弯曲,在臂膀的正下方,重量放在前臂上,身体从肩膀至脚踝呈一直线,核心肌支撑住,腹肌紧绷,维持姿势30秒,或适当延长,一边深呼吸(坚持的时间可以慢慢累积到30秒但中间休息5秒就可以继续做)
2、侧平板式:单手撑地,另外一个手放在腰际,绷紧核心肌,腹肌收缩,抬起臀部,身体成直线,动作中深呼吸,也是坚持时间和上面一样,两只手轮流来。
3、仰卧起坐:可以有效锻炼腹肌,但不断但弯曲下背,幅度大了会造成脊椎问题,可以适量。最好是卷腹运动,就是仰卧起坐不要完全躺下去,靠腹部力量支撑自己,然后起来。20~30个一组,休息40秒,然后继续,争取3组以上,一般做到自己感觉腹部肌肉紧绷的受不了,很累的感觉就停下来。刚刚开始可以借用手的力量。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要减肥人可以来选择上述的方法进行减肥,这样能够很好的保证身体的健康,避免因为上述的问题导致患者出现危险的情况发生,这样会不利于减肥的效果,如果出现了问题立即终止。
在小麦加工成面粉以后,退出来的麦皮就是麦麸,或许大家不知道麦麸所含的营养价值非常高,但是大多数人都不知道它的营养价值,都把它丢掉或者喂给家里的家畜吃,这样就太浪费了。所以大家一定要对麦麸的营养价值有所了解才会为暴殄天物。那么麦麸的营养价值都有哪些呢?今天就给大家介绍一下吧。
小麦麸的介绍小麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中,必须产生的副产品。自古以来多当作无价值的下脚料参兑在家禽家畜的饲料中。近代由于科学的发展,已认识到麦麸在食物营养中、健康医学中有着重要的意义。小麦麸的营养成分(营养素含量/每100克
)1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;
2、 由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢;
3、 可有助于预防结肠及直肠癌;
4、 可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌;
5、 麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
通过以上的介绍想必大家已经对麦麸的营养价值有了一定的了解,它不仅仅富含很高的膳食纤维,而且对很多疾病都有预防和辅助治疗的功效,当然爱美的女士们最应该多吃麦麸,可以改善成易瘦体质。
水果是在生活当中,一直提倡大家多吃的一种食物,因为不同的水果营养价值各不相同,而且有一些水果对帮助我们治疗和预防一些疾病,还可以起到很好的效果,那么下面就为大家具体介绍几种水果的营养以及保健功效,希望在生活当中,大家都能够注重这些水果的科学选择。
梨的营养及功效折叠
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
梨富有维生素和水分。但性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃[1]。
柚子的营养及功效折叠
柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。
柚子:有“天然水果罐头”之称,味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
苹果(苹果食品)的营养及功效折叠
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质,可降低心脏病发病率,还可以减肥。另外,还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。
其实不同的水果营养价值各不相同,所以在生活当中,我们在吃水果的时候,也可以根据自己的身体需要去进行选择,这样才能够更好的发挥这些水果的保健价值,我们的身体健康带来更大的保健功效,还能够补充身体所需要的各种营养物质。
想要维持正常的生活我们每个人都离不开日常的饮食,但是我们生活中食物的种类是非常繁多的,想要获得身体的健康,我们就要保证高品质的饮食,烤鸭就是我们生活中经常食用到的一种美食,他也是极具有一地方特色的食物,而且烤鸭的营养价值也是非常丰富的,如果能够掌握烤鸭正确吃法会对我们身体带来很多好处,下面我们一起了解一下烤鸭的营养价值有哪些?
烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京,是具有世界声誉的汉族菜式,深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久,距今已经1600多年,号称天下第一吃,是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。
烤鸭的营养价值:
烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素,而且含量非常丰富。
烤鸭中的蛋白质含量约为16%~25%,远远高于其他畜肉。
烤鸭中几乎含有人体所需要的全部氨基酸,而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其他肉类。
烤鸭的脂肪含量适中,约为7.5%,比其他畜肉低,并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高,且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,利于人体的消化吸收。
烤鸭维生素含量比较多,100克可食烤鸭肉中含B族维生素和维生素均比其他肉类高。
烤鸭中还含有多种矿物质,如:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘等。
鸭肉本身糖类含量较低,但由于在一般情况下,烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃,面饼面酱中都含有丰富的糖类物质,从而弥补了烤鸭营养价值上在这一方面的缺陷。
人们吃烤鸭时,常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条,这些食品与烤鸭共同使用,不仅可以起到平衡酸碱的作用,而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有使胆固醇下降和使蛋白质溶解活性升高,帮助消化的功能。
我们每个人都抵挡不住饮食的诱惑,想要通过饮食获取健康我们就要保证高品质的生活,通过对烤鸭的营养价值有哪些的了解之后,我们在平时使用烤鸭的时候,就可以减少对烤鸭营养方面的顾虑。
很多的人喜欢吃桂圆,桂圆对人体有很多的好处,因此喜欢吃桂圆的人可以来了解一下桂圆对人体的好处,尤其桂圆属于对人体有很多的好处的,因此喜欢吃桂圆的人可以经常来食用桂圆来保证身体的健康,桂圆的营养是很丰富的尤其对老人很好,那么桂圆都有哪些营养价值呢?
桂圆:又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。〔性味〕性温、味甘。入心、脾经。
〔功能〕①补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;②补气血;③安神,治失眠、健忘、惊悸。
〔宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
〔忌〕因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
〔应用举例〕
①龙眼生姜汤:有温补脾胃作用,用于脾虚泄泻。取龙眼肉15克、生姜10克,加水煎汁,代茶饮,连用1周。
②龙眼花生:有益气补血、健脾安神作用,用于贫血、失眠等。将龙眼肉10克、连衣花生15克,加少量盐煮熟后吃。
③龙眼丹参汤:有补益心脾、活血化瘀作用,用于冠心病。用龙眼肉30克、丹参、远志各15克,加水煎汁,再加少量红糖调服,一日分两次服。
④龙眼洋参汁:有益气安神的作用,用于心悸气短、失眠健忘。将龙眼肉30克、西洋参6克、白糖少许,放碗内隔水蒸,去渣饮汁,一日分两次服完。
⑤龙眼枸杞炖鸡:有补血、养肝、安神的作用,用于阴血不足所致心悸、失眠、健忘等。将鸡洗净,掏空腹腔,放入龙眼肉30克、枸杞50克,隔水蒸熟后,分次吃完。
因此喜欢吃桂圆的人可以经常来食用桂圆,桂圆对人体是有很多的好处的,尤其是老年人可以放心的来食用桂圆,桂圆对人体是有很多的好处的,所以喜欢吃桂圆的人可以来进行食用,并且配合其他的食物来进行食用能够更好的保证身体。
很多的人喜欢吃鱼,很多的鱼类的营养物质都是很高的,尤其是鲶鱼的营养的物质是很高的,对我们的身体有很多的好处,因此喜欢吃鲶鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行学习制作能够保证身体的健康,那么鲶鱼都有哪些营养物质呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
鲶鱼,一种日常生活中常见的鱼类之一。具有极高的营养价值,适合各类人群食用,特别是老人和儿童。具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。那你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?鲶鱼的营养价值 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。 除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外,鲶鱼全身是宝,它是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。提示:鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
适用人群
一般人群均能食用
1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用;
2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
注意事项
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃鱼的人可以来学习上述的鲶鱼的制作的方法来进行制作,这样能够制作出美味的鲶鱼,并且鲶鱼对我们的身体也有很多的好处,尤其是鲶鱼做汤能够很好的滋养身体的健康和安全。
鸭肉是我国进补的肉食之一,从中医看有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。今天小编详解鸭肉的营养价值,希望对你有所帮助。
1、鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。
2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
3、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
4、鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
5、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
以上详解鸭肉的营养价值介绍,你都清楚了吗?鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
很多朋友都喜欢吃虾,因为虾是非常好吃的一种食物,而且不过我们怎么吃,都是非常的美味,但是喜欢吃的朋友却并不知道其实虾米是非常有营养的一种食物,今天我们就和你一起看一下我们吃的虾米都有哪些营养价值吧,希望我们不爱吃的朋友也会喜欢吃起来。
1. 虾米营养丰富,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2. 防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3. 通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
营养价值
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
食用效果
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
适用人群一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
通过以上我们给大家介绍的关于虾米的营养价值的介绍,大家是不是对于虾米这样的食物产生更多的兴趣了呢,吃虾米是非常有营养的,我们一定不能够排斥,尽管不喜欢吃也要适当的吃一些,因为对我们身体有好处,希望小编建议可以帮助你。
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