西葫芦炒肉的做法大全
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西葫芦炒肉的做法大全”，希望对您的养生有所帮助。
西葫芦大家都非常爱吃通血管，我将来有着非常好的功效，而且呢在生活当中，西葫芦的做法，有很多种，比如说炒着吃，煮着吃，煲汤吃，打扫卫生种类繁多，那么接下来的文章当中，我们就来一起了解一下西葫芦炒肉的做法。
材料：云南小瓜一根，猪肉半斤，红椒一只，盐、橄榄油、花生油、生抽、蒜、蚝油、料酒、糖适量。
做法：
1、将猪肉均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑），瓜、红椒也去囊切片。
2、起油锅，将猪肉滑熟待用。
3、重新放油，将瓜炒至快断青.
4、将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味.
5、任务完成。
原料：
里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。
做法：
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、西葫芦切薄片；
3、蒜切碎；
4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
上面的文章我们了解到了，西葫芦炒肉的做法，味道不仅仅是相当的好而且呢！大家也是非常喜欢，大家可以根据自己不同的喜爱，来选择制作出各种各样的美味西葫芦。
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西葫芦的营养价值非常不错，是很好的美容佳品！另外对于预防便秘，促进肠胃蠕动都有很好的作用。适当的吃一些还能够提高身体的抗病能力，西葫芦的做法有很多，比较常见的就是肉炒西葫芦，吃起来肥而不腻，在夏季的时候有很好的消暑的作用，下面我们就来了解一下肉炒西葫芦的做法。
准备一个西葫芦，准备一两猪肉，准备适量的油、盐、辣椒粉和酱油。
首先把西葫芦清洗干净，然后中中间切开，再把西葫芦切成薄片，把猪肉清洗干净以后也切成片，选择猪肉最好是选择有肥有瘦的。然后把猪肉片里面放入适量的生抽和五香粉，稍微腌制一小会儿。
锅中放入适量的油，油温五成热的时候放入肉片，翻炒，肉变色以后，然后放入西葫芦片大火翻炒，因为西葫芦片很容易熟，所以炒几分钟西葫芦片就软了，这时候放入适量的辣椒粉，再翻炒均匀，出锅的时候放盐。
西葫芦的做法非常的简单，平时适当的吃一些西葫芦，对身体有很好的保健效果，西葫芦富含维c，富含葡萄糖，尤其西葫芦里面的钙含量非常的高，老年人适当的吃一些有很好的补钙的作用。尤其在夏天的时候，人容易出现肝火比较大的情况，容易出现心情烦躁，这时候适当的是一些西葫芦，具有清热利尿、止渴除烦的作用，对于辅助治疗水肿，对于肾炎的食疗，都能取得不错的功效。
食物是很常见的，食物的种类有很多，在对食物选择上，也是可以对食物进行很好认识，蔬菜、水果、肉类、豆制品，都是很常见的食物，这些食物含有的维生素、蛋白质、脂肪、各种微量元素都是比较多，因此对这些食物吃的时候，也是要是正确进行，那西葫芦炒肉做法如何呢?
西葫芦含有的维生素比较多，长期选择这样食物，对促进人体消化、排毒都是有着很好的帮助，因此对这些食物选择，也是可以放心，那西葫芦炒肉做法如何呢?
西葫芦炒肉：
西葫芦炒肉片
材料
里脊肉，西葫芦，生抽、料酒、水淀粉，蒜，盐和鸡精
做法
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、西葫芦切薄片;
3、蒜切碎;
4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用;
5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;
6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
西葫芦炒肉丁
材料
西葫芦1个，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个
食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，老抽，葱姜蒜，芡粉少许
做法
1、将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。
2、将西葫芦洗净，去瓤切丁(与瘦肉丁一样大小)，切好葱姜蒜。
3、热锅烧油，待油七分熟时，放入葱姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟时，倒入西葫芦丁，继续大火翻炒约2分钟后放入食盐，蔬之鲜，十三香等调料，出锅装盘即可。
通过以上介绍，对西葫芦炒肉做法也是有着一些了解，这些的制作方法简单，而且对这类食物制作上，都是有着很好帮助，不过要注意的是，在制作西葫芦的时候，在食材上，都是要以简单为主，这样利于人体营养吸收。
夏天，正是西葫芦自然生长的好时间，市场上也有很多西葫芦在卖。西葫芦的吃法有很多种，但是无论怎么做，都是一种比较清淡的口味，这可能与这种时蔬本身的特性有关。西葫芦，可以用来炒鸡蛋，也可以用来包饺子。在炎热的夏天，所有的时蔬中，西葫芦算是一种极对人们脾胃的一种蔬菜了!
西葫芦的做法有很多种，但是炒西葫芦是最简单的一种方式，也是最为大众化的一种形式。肉炒西葫芦就是西葫芦中最为典型的一种炒法了。今天，我们就一起学习一下这道菜的做法吧!
简介
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
食材
主料
400g西葫芦
50g瘦肉
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量生粉
适量生抽
制作步骤
1 食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末
2 食材：西葫芦洗净去皮切片
3 锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
4 锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒
5 待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
6 起锅前加入葱末翻炒一分钟
7 起锅装盘
小贴士
1、西葫芦忌生吃。2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦炒肉，这道美味特别适合炎热的夏天食用，有肉可以补充基本的能量需要，西葫芦的口味有特别的清淡，所以，特别的受人们的欢迎。在夏天食欲不振的时候，你可以选择做这款简单方便的菜肴来犒劳自己和家人哦!
很多年轻朋友们，对于刚刚买回来的水果蔬菜大家对于做饭，可能会一窍不通，所以大家并不会制作，特别是西葫芦西葫芦的做法，要把握好火候也要注意好，自己平时的炒菜用量，接下来文章来了解一下西葫芦炒香菇的做法。
食材明细
主料： 西葫芦1个 香菇5个
配料： 大蒜3瓣
辅料： 生抽适量
制作步骤
1. 用流水洗净西葫芦和香菇，去掉西葫芦两头根部和香菇腿。大蒜剥好皮备用。
2. 香菇切成厚约2、3毫米的片。
3. 西葫芦先切厚片再切成条，大蒜切成末。
4. 起锅加入适量食用油，烧热后下入香菇中火翻炒1分钟。
5. 加入西葫芦和一小勺生抽继续翻炒至西葫芦变色。
6. 加入适量盐翻炒至全熟，关火后加入蒜末拌匀盛出即可。
食材
香菇 8朵
西葫芦 1个
辣椒 1个
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
方法/步骤
原料图。
西葫芦刨开成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成条，辣椒切片。
锅中倒油烧热，炸香蒜末，倒入西葫芦翻炒。
翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒。
香菇炒西葫芦步骤阅读
炒至蔬菜和香菇软时，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
END
注意事项
西葫芦烹饪时间不宜过长，一是口感太烂不好吃，且破坏营养成分。
问的文章当中，了解了西葫芦炒香菇的做法，西葫芦不仅仅要好吃而且，做法还要简单这样才可以，容易学会最最主要的问题就是要健康，而且有营养，大家快来尝试一下吧。
很多人在平时的时候一定都是有吃过西葫芦炒肉的，不过想要把这一道美食做得好吃，颜色也好看一些，首先需要挑选的是肥瘦相间的五花肉在准备一些蛋清裹在肉上面，先下锅炒一遍，这样能让肉的口感变得滑的一些，而且吃起来的时候也不会感觉太油腻。
西葫芦炒肉片的做法
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 营养不良食谱 工艺：炒西葫芦炒肉片的制作材料：主料：西葫芦500克
辅料：猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋清15克
调料：盐3克,酱油15克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)25克,香油5克,花生油40克
西葫芦炒肉片的做法：
1. 西葫芦去皮瓤，切成0.4厘米厚的片；
2. 猪肉切薄片，放碗内，加盐1克、蛋清、水淀粉20克，拌匀；
3. 炒勺置中火，加花生油烧于五成热时，放入西葫芦稍炸(约半分钟)，捞出沥油；
4. 然后放入肉片划散，捞出沥油；
5. 炒勺留底油20克，至七成热加入葱姜，放入肉片烹料酒、酱油稍炒，再加清汤及西葫芦片翻炒；
6. 加精盐、味精拌匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即可。
西葫芦炒肉片的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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