日本豆腐是很现在很常见的,这类豆腐在口感上,都是非常独特,而且在吃的时候,对人体健康也是有着很好的帮助,不过在对这样豆腐选择的时候,需要注意不能过多的吃,它的营养价值很高,过多的吃对身体也是会产生负担的,那日本豆腐是什么做的呢,它的制作材料也是比较多。
很多人对日本豆腐是什么做的并不是很清楚,在对它制作上,需要对它使用材料进行了解,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得可以顺利在出日本豆腐来。
日本豆腐是什么做的:
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
制作方法:
原料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。
步骤:1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;
2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅油;
3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,等底面差不多变成金黄色时再翻过来;
4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了);
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛;
6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了,放在小青菜的中央。就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱油。
以上就是对日本豆腐是什么做的详细介绍,制作日本豆腐的过程也并不是很复杂,按照以上方法制作日本豆腐是很好选择,这样的制作方法能够很轻松的制作出来,不过要注意的是,制作日本豆腐的时候,要适量,否则吃不完很容易坏掉。
越来越多的人为了健康愿意选择吃豆腐,都认为豆腐的营养价值很高,而且也特别的易于消化,所以目前吃日本豆腐的朋友是越来越多,在选择吃日本豆腐的同时,很多喜欢吃的朋友,更想了解日本豆腐的做法大全,下面就是做法的步骤,你可以了解一下。
红烧日本豆腐
【主料】
日本豆腐
【辅料】
柿子椒、干香菇、胡萝卜、鸡蛋清
【调料】
食盐、味精、葱、姜、生抽、淀粉、白砂糖
【做法】
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味
5、最后把炸锅的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感
6、起锅时加入少量糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
脆皮日本豆腐
【主料】
日本豆腐
【辅料】
番茄酱、植物油
【做法】
1、先把日本豆腐中间切开,再往下轻轻挤,切块待用
2、油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎
3、开小火见到金黄再翻身煎另一面
4、摆盘浇上番茄酱(也可以用其他酱料)
日本豆腐的做法简单,营养比较全面,同时由于口味比较纯正,喜欢吃日本豆腐的人越来越多,以上就详细介绍了日本豆腐的不同做法,对于喜欢吃日本豆腐的朋友,要想让自己也能学会日本豆腐的做法,可以全面了解一下介绍的做法有哪些。
豆腐是中国人比较喜爱的食物,做法也是多种多样,深受大家的欢迎。日本豆腐跟中国豆腐不同,也被称为是玉子豆腐,具有口感嫩滑、蛋香浓郁的特点。因此,学会一道三鲜日本豆腐的做法能够极大的满足自己的食欲。那么,三鲜日本豆腐的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
日本豆腐,也叫玉子豆腐,与传统的豆腐味道截然不同。其实,真正的玉子豆腐是蒸蛋豆腐,成分没有大豆,鸡蛋打匀,兑水,蒸熟,切块而成。所以吃起来蛋香浓郁,而且口感十分嫩滑。然市场上买的包装日本豆腐,大多加了稳定剂及香精,除了口感跟味道相似,其他的也无什么。不过,平时偶尔吃一两次也是不错的选择。如果你有次心机的话,也可以自制玉子豆腐,吃起来会更好吃,更有成就感。
日本豆腐的成份主要是鸡蛋.不是很有营养,如果是为了换换口味,偶一吃之无妨,最好不要总给孩子吃。
腐中浸润了虾仁的鲜味,虾仁又借助了豆腐的嫩滑,加上葫萝卜和青豆的点缀,整道菜色彩艳丽,鲜香滑润,相得益彰.
用料主料:日本豆腐2块,虾仁300克
配料:1.葫萝卜半根,青豆50克,葱、姜少许
2.盐5克,油10ml做法1.将日本豆腐切成厚1cm的圆片,虾仁洗净去除虾线备用.
2.将葫萝卜切成菱形片,青豆洗净沥干,葱、姜切丝备用.
3.锅中放入油,待7成热时,放入葫萝卜翻炒片刻后加入100克水,大火烧开,放入葱、姜丝,待煮出香味后,放入虾仁.
4.待虾仁变成粉色后,放入日本豆腐,轻轻翻炒,最后加入青豆,调入盐即可.
以上就是对三鲜日本豆腐的做法是什么的介绍,希望对大家的认识有帮助。三鲜日本豆腐的做法还是比较简单的,不过这道菜属于比较出名的菜肴,只要能够买到正宗的日本豆腐,按照这些步骤进行烹饪,就能够制作出一道人人喜爱的菜肴。
日本饭团是一种从日本流传来的食物,一般是用米饭、海苔、酸梅等制作而成,由于口感好,携带方便,因此受到不少人的喜爱。由于是起源于日本的一种食物,所以仍有一部分人没有吃过、见过或者做过日本饭团。下面,就给大家详细介绍日本饭团以及日本饭团的做法,供大家参考!
日本饭团
传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。做饭团有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,饭团与寿司相比感觉更平民化。
日式饭团种类很多。使用不同的配料,或是各种配料的不同组合,能够做出各种不同风味的日式饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养,同时,不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
日本饭团的起源
在日本战国时代,饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点,使它至今仍然很受欢迎。做饭团有很大的讲究,捏饭团的时候用力太大,饭粒会粘在手上,而不用力的话,饭团就会散掉。
日本饭团的做法
1、材料很简单,就是米饭、香菇、牛肝菌丁、维纳斯贝肉、姜、酱油等。
2、香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁;姜切碎。
3、取口小锅,将酱油、味霖倒入锅里,煮开。
4、加入香菇和牛肝菌丁,慢慢中小火炒到水份收干,关火。
5、加入鲣鱼片和白芝麻,搅拌均匀即可。
6、维纳斯贝壳从罐头中取出,沥干水份,放入小锅中,中火收干水份。
7、加入酱油、味霖和Sake。
8、中小火慢慢炒到水份收干,将姜末和糖搅拌进去。
9、米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。
10、取合适量米饭与步骤8里做好的维纳斯贝肉混合均匀。
11、取合适量与步骤5里做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。
12、手打湿,捏成饭团,即可。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍烧日本豆腐的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.把日本豆腐从中间切开, 把豆腐倒出来,切成小段
3.香葱洗净切末,淀粉加水少许白糖拌均匀
4.热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散
5.加鸡汤少许的盐
6.味级鲜大火烧开,
7.加日本豆腐
8.盖上锅盖小火焖煮4分钟左右
9.加兑好的水淀粉煮开
10.撒上香葱末即可
看完烧日本豆腐的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
吃过脆皮日本豆腐的人都知道,这道菜的口味相对来说还是不错的,由于这道菜的口味和营养价值比较丰富,很多人特别喜欢吃这道菜,而且通过吃这道菜,确实也感受到脆皮日本豆腐是不错的一道菜,你如果想学会的,建议对下面的内容了解一下,让自己尽快学会。
脆皮日本豆腐
主料:
日本豆腐2条
辅料:
淀粉适量、普旺番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙
制作步骤:
1、准备好日本豆腐2条。
2、用刀从中间部分切开,不要从头剪开。
3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉。
5、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至金黄脆硬。全部炸好后,放到容器中。
6、炒锅中倒入少量油,放入普旺番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,浇在豆腐上即可。
友情提示:
1、淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。
2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒,很容易碎。直接浇汁最好。
脆皮日本豆腐
用刀把豆腐切成宽度约25px的块
.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉(脆炸粉+淀粉或面粉)
.锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中
.炒锅中倒入少量油,放入泡好的虾仁,蚝油,盐,淀粉,适量清水,熬制浓稠后,放入小葱段,起锅淋在豆腐上即可
脆皮日本豆腐虽然在做法方面不算复杂,但是要想真正做出来的口味,能达到很高的级别,在很多方面一定要注意,比如在选择材料的时候,在制作过程方面,都要根据标准的做法进行操作,这样相对来说做出来的脆皮日本豆腐,口味就会特别到位。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关沙茶日本豆腐的做法吧。
2.21锅中烧点水,水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用(没有话这步可省)
3.锅中放2勺色拉油,烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开
4.加入适量的沙茶酱炒匀,加入煮熟的青豆兜匀;【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱,我用了5条日本豆腐,加了2勺沙茶酱】
5.加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀
6.倒入日本豆腐厚片煮开,轻轻晃动锅子
7.加适量盐和糖调味,倒入水淀粉,推匀
8.撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦
沙茶日本豆腐的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
豆腐是很多人比较喜爱的选择,这类食物含有的蛋白质、钙比较多,在对它选择的时候,可以放心进行,豆腐对人体健康没有任何威胁,而且吃豆腐的时候,都是有着一些不错方法,日本豆腐的做法大全中,对日本豆腐在制作上,有着详细介绍,使得人们知道如何制作它最佳。
那日本豆腐的做法大全中,都有怎么样的制作方式呢,下面就详细的介绍下,不过在制作日本豆腐的时候,要注意不能过多的制作,否则很容易吃不完,豆腐保存时间不是很长。
日本豆腐的做法大全:
红烧日本豆腐
材料:日本豆腐三条,青辣椒一只,红辣椒一只,葱白若干,生粉若干,蚝油1大汤匙,生抽1汤匙,鸡精适量。
做法:
1.日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块
3.把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉
4.锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以啦
5.保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油
7.把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白
8.放进青红椒进去爆炒几下
9.把日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
10.加入蚝油、生抽
11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去
12.盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
以上就是对日本豆腐的做法大全中,它的一些制作方式介绍,制作这类豆腐的时候,完全都是可以按照以上方法进行,它的制作过程比较复杂,制作前对这些步骤也是要详细了解,这样在的时候,才能够顺利的进行。
第一次吃日本豆腐的时候,感觉这是豆腐吗,怎么那么滑呢,这就是日本豆腐最大的特点,滑滑的,软软的,日本豆腐外面是金黄色的,而里面却是很嫩的,很多人都是特别爱吃日本豆腐的,最常见的日本豆腐的做法就是铁板日本豆腐了,下面我们来看看铁板日本豆腐的做法。
日本豆腐大家应该都吃过,它也叫鸡蛋豆腐,它的口感像极了鸡蛋羹,虽然叫豆腐,里面却不含有豆腐的成分,是以鸡蛋为主要的原料做成的,今天我们给大家介绍铁板日本豆腐的做法。
铁板日本豆腐
材料
日本豆腐4个 猪肉末200g
豆瓣酱少许 美人椒20g
杭椒20g 鸡精适量
味精适量 白糖适量
胡椒粉适量 淀粉少许
老抽少许
做法
1、豆腐先从中间切一刀,取出两边豆腐,在分别一切二,一个豆腐切四段,切好装入盛器中,撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起锅上火,下入植物油烧至四成油温,油温不能过低也不能过高,过低会脱糊,过高淀粉糊会起泡容易溅油,下入豆腐,炸制外表金黄酥脆的时候,连油一起到入油泊中,是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中
3、锅入底油,下入肉末炒香,下入豆瓣酱,辣椒圈炒香出红油,喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去,加入清水少许,调味,鸡精,味精,胡椒粉,白糖,老抽调色,勾浓芡,淋油(增色增香的用途,这里可以淋红油,葱油或者香油都行)
4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈,或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈,味道也超赞
5、汁调好后,捞出泡在热油中的豆腐,放入烧过的铁板或餐具中,浇上调味汁撒入葱花点缀即可。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
日本豆腐 营养分析:
“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
铁板日本豆腐这道美食已经是很多人都喜欢吃的了,日本豆腐是用鸡蛋做成的,因此我们吃起来是不是感觉像鸡蛋一样嫩的,它还是很有营养的,也是很健康的一种食物了,很适合现在人食用,对于今天介绍的铁板日本豆腐的做法大家也要多了解。
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