很多的人喜欢吃排骨肉,排骨肉和其他的部位的肉质不一样,因此很多的人喜欢吃排骨肉,排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了,并且配合不同的食材的味道也是不一样的,那么排骨烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原 料:
土豆、排骨、大蒜、葱花、姜、八角。
做法:
1、土豆洗净,然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块,用水加点盐先泡起来,待用。
3、锅中水烧开,倒入洗干净的排骨,氽烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出排骨沥干水份待用。
4、锅中底油,油七层热,加姜片和大蒜爆香一下,倒入沥干水的排骨煸炒,然后加入生抽、料酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和排骨一起翻炒下,再加入清水(以没过排骨为度)和八角,待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。
材料
排骨750克,土豆500克,葱2根,姜15克,花椒数颗,桂皮1根,料酒150ml,糖1/2汤匙,盐适量,老抽1-1.5汤匙
做法
1 将排骨洗净沥干剁成小节,烧一锅开水然后将排骨川透去处血水,然后冲洗干净沥干。
2 一根葱切2寸段,另外一根切葱花,姜切片,土豆去皮切块,烧一些热水待用。
3 炒锅烧热放入1.5汤匙油,然后放入葱段,姜片,花椒稍微爆香,然后放入排骨翻炒。
4 待排骨表面出现金黄时,加入老抽、料酒、糖翻炒几下,加入热水盖过排骨,放入桂皮。
5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。
6 加入适量的盐,放入土豆块,翻炒均匀以后,盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了,可以添加一点热水)
7 待排骨和土豆都软了就好了,撒上葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要吃土豆炖排骨的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的排骨炖土豆了,因此想要学习的人可以按照上述的方法来进行一步一步的学习,这样就能够制作出美味的土豆烧排骨了。
很多的人喜欢吃咸菜,这样能够调节自己的口味,一般口味很重的人可以食用咸菜来调节,并且咸菜能够多吃一些饭菜,所以很多的人喜欢吃咸菜,咸菜也有很多的做法,土豆就是一种很好制作的食材,那么土豆咸菜该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
一、材料:小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g(正宗的应该放地瓜梗的,但没买到)、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精;
二、做法:
1、小土豆洗净,千万不要去皮;牛健子肉切小块;切葱花,姜切丝;
2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水,大火烧开后,转小火慢烀放盐;
3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精;
4、整个过程大约1个多小时,出锅啦!
爱心支招
1、土豆越小越好;
2、一定要勤翻锅;
3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放,不然土豆没入味,尖椒和香菜反而会很咸;
4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放,不然虽然好吃,但颜色不好看,就像我这个,呵呵;
5、如果爱吃辣的,还可以放点新鲜的小红椒;
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要吃土豆咸菜的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的土豆咸菜了,并且上述的制作的方法能够保证很美味的口味的咸菜,想要学习制作土豆咸菜的人来学习上述的方法吧,如果有问题可以咨询我来进行了解。
很多的人喜欢吃土豆,土豆有很多的制作的方法,因此很多的人选择不同的方法来制作土豆,其中铁板土豆就是一种很美味的做法,铁板土豆能够保证土豆外脆里嫩,所以很多的人喜欢这种制作的方法,那么铁板土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
铁板土豆片的做法:
原料:土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可,蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干
做法:
1、土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用;
2、腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈
3、锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅。
注意事项:
1、这个菜口味重,好吃极了,特别推荐啊。
2、腊肉少放,只是借点味道而已。
3、腊肉是咸的,生抽也是咸的,盐要注意少放。
4、有个做法该更好吃,不涉及减肥的可以试试看,土豆片切好了,放在油锅里煎一下,煎到凉面焦黄后捞出来,放锅里那么炒,不加水,只放了调料后翻炒完了捞出来,干干的,应该更好吃的说。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要吃铁板土豆的人可以学习上述的方法来进行制作,上述的铁板土豆的制作的方法需要掌握好铁板土豆的火候的问题,这样才能够保证制作出来的铁板土豆很好吃,避免出现糊焦的现象发生。
很多的人喜欢吃土豆和南瓜等这些食材,这些食物是一种很美味的食材,因此很多的人喜欢吃南瓜土豆,因此可以学习一些南瓜土豆的制作方法来进行制作,这样就能够经常迟到美味的南瓜土豆了,那么南瓜土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
用的是委内瑞拉的土豆和泰国的南瓜。土豆炖南瓜原料:委内瑞拉土豆、泰国南瓜,盐、鸡 精、胡椒粉做法:将委内瑞拉土豆和泰国南瓜切成小块,下热油翻炒至两者颜色金黄,加适量盐、鸡精、少许胡椒粉,炒匀后加水刚没过土豆南瓜,中火炖至汤汁快 收干就可以了。食评:简单易做,鲜香绵软,拌饭吃简直就是太好吃了。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防 动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
另一做法 原料
土豆、南瓜、油、葱、姜、蒜、盐、酱油。
做法
土豆、南瓜去皮切块,油热后,放入葱姜蒜炒香,放入土豆南瓜炒3到5分钟,小火闷10分钟,放入盐酱油即可。
以上就是我为大家介绍的南瓜土豆的制作的方法,按照上述的方法来进行制作南瓜土豆,这样能够制作出美味的南瓜土豆了,并且采用上述的方法制作出的美味的土豆能够很好吃,避免因为火候掌握的不好导致制作失败的现象发生。
很多的人喜欢吃红烧土豆,红烧土豆有很多的做法,有一些日常的红烧土豆的做法可以来学习尝试制作,这样就能够保证红烧土豆的美味,因此可以学习一下日常红烧土豆的做法来进行制作,这样就能够经常吃了,那么红烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
材料
主料:土豆
辅料:酱油1勺,盐1小勺,味精1小勺,豆油2勺,姜1块
做法一、
1、先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片,然后放在水里面泡着,以免土豆变色。
2、把姜切条若干,放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里,然后把姜放入到热油里面,要不断的煎炸,烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油,酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水,在锅里面不断的煮,直到土豆块熟为止。
做法二、
1. 土豆仔去皮洗净,对半剖开。
2. 热锅上油,油热后下姜片,八角,桂皮,香叶,草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4. 调入生抽,老抽,盐,白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水,大火烧开后转小火15分钟。
6. 土豆全部熟烂后大火收汁,起锅装盘,撒少许葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,可以学习上述的方法来进行制作美味的红烧土豆,这样就能够经常迟到美味的红烧土豆了,避免因为上述的问题从而影响到制作的红烧土豆的美味,如果还是有问题不会制作可以咨询我来进行学习。
很多的人喜欢吃土豆排骨,排骨的制作的方法有很多,很多的人却唯独喜欢土豆排骨的做法,因为土豆的细腻和排骨的肉质很配,这两种食材放一起能够起到很好的效果,因此很多的儿人可以学习这种制作方法,土豆排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
土豆烧排骨
土豆烧排骨是典型的四川家常菜,也是街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃,糯糯的土豆,香香的排骨,是我最喜欢的烧菜之一。
材料
排骨300克,土豆200克,姜10克,拍破,郫县豆瓣20克,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油5毫升,冰糖2克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水350毫升
做法:
1、准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定。
2、然后烧半锅开水,把骨头放进去。煮出血水,骨头变色后马上拿出来。不能煮太久,煮太久骨头会发柴。
3、然后切葱花、姜丝、蒜块。蒜块不要太小,不然没味。
4、锅里倒油,喜欢清淡的话,油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后,放水。
5、水开第一次放盐,之后加水和土豆。土豆切得越小越好,煮得时间久了就会出现土豆泥挂在骨头上,味道很好哦。
6、水开第二次时,放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。
7、之后就可以出锅了。这种炖法,基本就是骨头的原味道,没有什么其它杂味。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要学习排骨的制作的方法可以学习上述的方法来进行制作,这样能够制作出美味的排骨,就能够避免制作出失败的排骨了,所以想要学习排骨的制作方法的人可以学习上述的方法进行制作,如果有问题可以咨询我来了解。
很多的人喜欢吃土豆炖鸡肉,其实这是一种很好的做法,土豆的口感配上鸡肉的肉质,这样能够很好的保证这道菜的美味,尤其是喜欢吃鸡肉和土豆的人可以来学习制作,这样就能够经常迟到美味的土豆鸡块了,那么土豆顿鸡块该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
把鸡肉洗干净,切成2~3厘米见方的块,用料酒,葱姜蒜一起腌制一下,去下腥味。锅里烧点水,把鸡肉用水焯一下,等鸡肉变白就捞出,水不要倒掉。土豆也切成和鸡块差不多大小的块,用水泡上,免得土豆氧化变黑。锅里放入油,等油热了放入郫县豆瓣,葱姜蒜,再放入香料,例如八角,桂皮,花椒等炒香,然后把鸡块倒入锅中翻炒,炒香了以后加入开始煮鸡肉的鸡汤,不要加太多,然后倒入土豆块,水淹没鸡块和土豆就行,用小火炖,记得不时的翻下锅,以免粘锅。等土豆熟了以后就关掉火,出锅之前调下味道,加适量的盐,糖,味精,老抽。翻炒下让调理融化。根据个人口味添加调理。希望你能满意。这是我自己做的。
⒈首先土鸡得是中年的鸡.不老不嫩
⒉准备调料:土豆块大小适量而行葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,
⒊步骤:
①讲鸡去杂质洗净,切块,大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切
②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.
③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.
④加如少量红糖和醋.和料酒.
⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.
⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐.
⑦这时就可以出锅勒.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃肉和土豆的人可以来学习一下上述的制作方法进行制作,这样就能够制作出美味的土豆炖鸡块了,并且土豆炖鸡块也能够保证很美味很好吃,并且对我们身体也有很多的好处,因此喜欢吃的人快来制作吧。
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