土豆排骨该如何制作呢
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆排骨该如何制作呢”，相信能对大家有所帮助。
很多的人喜欢吃土豆排骨，排骨的制作的方法有很多，很多的人却唯独喜欢土豆排骨的做法，因为土豆的细腻和排骨的肉质很配，这两种食材放一起能够起到很好的效果，因此很多的儿人可以学习这种制作方法，土豆排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
土豆烧排骨
土豆烧排骨是典型的四川家常菜，也是街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃，糯糯的土豆，香香的排骨，是我最喜欢的烧菜之一。
材料
排骨300克，土豆200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，冰糖2克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水350毫升
做法：
1、准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定。
2、然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
3、然后切葱花、姜丝、蒜块。蒜块不要太小，不然没味。
4、锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
5、水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了就会出现土豆泥挂在骨头上，味道很好哦。
6、水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。
7、之后就可以出锅了。这种炖法，基本就是骨头的原味道，没有什么其它杂味。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要学习排骨的制作的方法可以学习上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的排骨，就能够避免制作出失败的排骨了，所以想要学习排骨的制作方法的人可以学习上述的方法进行制作，如果有问题可以咨询我来了解。
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很多的人喜欢吃排骨，因为排骨的肉质鲜美很嫩，并且排骨的肉是很香的，所以很多的人选择一些排骨的做法来做排骨，排骨和不同的食材来进行制作，那么排骨的味道也是不一样的，所以可以尝试一些方法制作，那么土豆焖排骨该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
原料：排骨，土豆。 辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜， 八角，草果，花椒，红干椒等。
菜谱做法：
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀
5. 倒入足量的水(最好是热水)，大火烧开后，转小火炖半个小时
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎，切末;红干椒擦拭干净，掰碎.一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅
菜谱小贴士：
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的
4. 把辅料(葱姜，八角，花椒等)过油，可以使它们的香味更容易释放发挥作用，而且我觉得，这些香辛料炖
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要更好的焖豆角的人可以来进行制作，这样就能够制作出美味的焖排骨了，土豆焖排骨这样能够很好的保证土豆的面糊，并且排骨有土豆的香气，如果需要学习上述的菜肴的人可以咨询我来进行学习。
很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉和其他的部位的肉质不一样，因此很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了，并且配合不同的食材的味道也是不一样的，那么排骨烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原 料：
土豆、排骨、大蒜、葱花、姜、八角。
做法：
1、土豆洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块，用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的排骨，氽烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出排骨沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和大蒜爆香一下，倒入沥干水的排骨煸炒，然后加入生抽、料酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和排骨一起翻炒下，再加入清水(以没过排骨为度)和八角，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
材料
排骨750克，土豆500克，葱2根，姜15克，花椒数颗，桂皮1根，料酒150ml，糖1/2汤匙，盐适量，老抽1-1.5汤匙
做法
1 将排骨洗净沥干剁成小节，烧一锅开水然后将排骨川透去处血水，然后冲洗干净沥干。
2 一根葱切2寸段，另外一根切葱花，姜切片，土豆去皮切块，烧一些热水待用。
3 炒锅烧热放入1.5汤匙油，然后放入葱段，姜片，花椒稍微爆香，然后放入排骨翻炒。
4 待排骨表面出现金黄时，加入老抽、料酒、糖翻炒几下，加入热水盖过排骨，放入桂皮。
5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。
6 加入适量的盐，放入土豆块，翻炒均匀以后，盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了，可以添加一点热水)
7 待排骨和土豆都软了就好了，撒上葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃土豆炖排骨的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的排骨炖土豆了，因此想要学习的人可以按照上述的方法来进行一步一步的学习，这样就能够制作出美味的土豆烧排骨了。
很多的人喜欢吃排骨，排骨也有很多的制作的方法，因此可以学习排骨的制作的方法来自己制作排骨，这样就能够很据自己的喜欢的口味来制作排骨了，其实麻辣排骨就是一种很好的制作的方法，那么麻辣排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该如何制作吧。
这是一道四川名菜我们需要的原料有排骨、，干辣椒，花椒，葱段，生姜，大蒜、云南小米椒酱油，胡椒粉，五香粉、欠粉子、油当然不用说了。步骤如下：把排骨洗干净剁成块状，把酱油，五香粉，芡粉，油，胡椒粉放在一起码味两小时。然后把干海椒，米椒，葱子切好备用;将码好味的排骨放入蒸锅蒸30分钟。待水汽散去，放入油锅炸成金黄;将备用的海椒，米椒，葱子炒香，放入金黄排骨，加干辣椒，花椒一起翻炒。放好盐巴鸡精等调味，翻炒均匀即可起锅。
材料
500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精
做法
1、准备需要的食材。
2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10、炸好的排骨捞出控油。
11、锅中留底油，放入花椒、辣椒和姜丝炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要学习上述的排骨的制作的方法的人可以学习上述的方法来制作美味的麻辣排骨，尤其是一些喜欢吃麻辣口味的人可以学习上述的方法来进行制作，如果有不清楚的可以咨询我来进行学习。
很多的人喜欢吃土豆炖排骨，这是一种很美味的菜肴，因此很多的人都喜欢这么吃排骨，因此可以尝试一下排骨的新做法来进行制作排骨，可以尝试一下高压锅土豆炖排骨的方法来进行制作，那么高压锅土豆炖排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
高压锅炖排骨(24厘米高压锅)
原料:猪排骨2000克,炖肉料半袋.
准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.
炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.
调味:根据个人口味,酌量加入白糖料酒醋葱姜盐炖肉料等.
制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.
工艺：炖 红枣绿豆炖排骨的制作材料：主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克
辅料：清水1200克。
调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 教您红枣绿豆炖排骨怎么做，如何做红枣绿豆炖排骨才好吃
制作：
1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。
2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。提示：一般人群皆可食用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃排骨的人可以学习上述的方法来进行制作美味的高压锅炖排骨的方法进行制作，这样就能够制作出美味的炖排骨了，炖排骨的时候要注意土豆不能太早的入锅，这样会导致土豆过于烂，如果还有问题可以咨询我。
很多的人喜欢吃排骨，排骨的肉质鲜美并且配合其他的食材来制作能够很好吃，尤其是很多的人喜欢吃玉米炖排骨，炖出来的玉米排骨不光是排骨很好吃，玉米里面也含有排骨的香味和炖出来的汤汁的香浓的味道，因此喜欢的人可以来尝试一下，那么玉米排骨该如何制作呢?
制作方法:
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴
两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤
原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。
制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。
功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
注意点:大便稀者慎服。
玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排
调味料:葱、姜
制作方法:
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
玉米炖排骨的制作的时候需要注意排骨要过一遍热水，并且玉米也要事先煮熟，然后才可以下锅炖，这样能够保证排骨和玉米不会出现半生不熟的情况发生，能够有效的帮助玉米进行入味，并且排骨也不是很油腻的，所以喜欢的人快来尝试制作吧。
很多的人喝汤，喝汤能够很好的保证我们身体的健康和避免出现身体脆弱的问题，一些虚弱的人可以来学习一下排骨芋头汤的制作的方法来进行制作，尤其是喜欢喝排骨汤的人，可以来一起进行制作，那么排骨芋头汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
排骨芋头汤 主料:猪小排(猪肋排) 300克 芋头 200克
辅料:油菜心 30克 小枣(干) 10克
调料:大葱 15克 姜 8克 黄酒 15克 盐 3克花生油 15克 各适量
制作工艺
1. 将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干;
2. 芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状;
2. 青菜心洗净沥干;
3. 小枣洗净待用;
4. 葱姜洗净分别切段、片备用;
5. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅;
6. 青菜心放入油锅煸香;
7. 另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时;
8. 放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.
水瓜也叫丝瓜，其性微寒，味甘，有清热解暑的功效。水瓜煲汤其味清甜，质地柔软，别有风致。而芋头松化软糯、甘香鲜美，西医认为其有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调中化痰的作用，久服可补中益肝肾，疗热止渴，添精益髓。《随园食单》认为“芋头柔腻”，“入嫩鸡煨汤，妙极”。水瓜芋头汤虽为素汤，但其香松软滑，鲜甜可口，是秋令时家庭靓汤，亦十分适合喜甘厌肥者的口味，在常饮老火汤时偶饮素汤也有益于身体。
以上就是我为大家介绍的排骨芋头汤的制作的方法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的排骨芋头汤了，并且对于一些身体脆弱的人能够有很多的好处，因此喜欢喝汤的人可以来学习上述的制作方法，如果还有不清楚的人可以来咨询我来了解。
孕妇在怀孕期间要注意身体的健康的问题，避免因为身体出现问题从而影响到胎儿的发育，尤其是孕妇在怀孕期间要注意饮食的问题，避免因为饮食的问题导致孕妇出现危险的情况发生，要注意保证好身体安全，那么孕妇吃排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。
原料：排骨
调配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒，酱油，料 酒，香油，麻辣油，老干妈，糖，玉米淀粉
制作方法：
1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制;
2、将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的;
3、锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些老干妈更过瘾哦 ;
4、炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上;
5、大火蒸20分钟;
6、黄瓜对半破开;
7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了;
8、装盘即可享用了。
蒸排骨鲜嫩的诀窍
1.排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。
2.所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。
3.豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。
4、选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果孕妇想要吃排骨，那么可以采取上述的方法来制作，这样能够很好的保证排骨的滋补和营养，孕妇吃白骨能够很好的保证身体的健康的问题，如果还有其他的问题可以咨询我来进行了解。
很多的人喜欢吃红烧土豆，红烧土豆有很多的做法，有一些日常的红烧土豆的做法可以来学习尝试制作，这样就能够保证红烧土豆的美味，因此可以学习一下日常红烧土豆的做法来进行制作，这样就能够经常吃了，那么红烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
材料
主料：土豆
辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块
做法一、
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。
做法二、
1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。
2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，可以学习上述的方法来进行制作美味的红烧土豆，这样就能够经常迟到美味的红烧土豆了，避免因为上述的问题从而影响到制作的红烧土豆的美味，如果还是有问题不会制作可以咨询我来进行学习。
很多的人喜欢吃红烧土豆块，很多的人喜欢吃土豆，土豆能够提供给我们人体所需要的营养的物质，因此很多的人喜欢吃红烧土豆，红烧土豆不光是美味也对我们身体有很多的好处，因此可以学习来制作，那么红烧土豆块该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
主料：土豆500克。 辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。 制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段;姜切片。 锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。 特点：软烂酥香，营养丰富 红烧土豆最简单的方法。
1、将土豆切成约3厘米见方，2厘米厚的块，用6成热油炸上色，捞出淋油;
2、带皮五花肉500克切成3厘米见方的块(最好每块都带皮)，再开水中过一下捞出淋干;
3、大葱切成2寸长的段，姜拍成块，八角2个，桂皮少许，丁香3粒，白糖5克(半小汤勺);
4、炒锅放少量油(约半两多一点)，待油5成热，放入白糖不停搅动，待糖起泡浮起，迅速加入调料翻炒数下，然后加入五花肉块翻炒数下，再加入老抽适量，继续翻炒一会儿，就加热水，使水面浸没肉块;
5、大火烧开，去沫后，改小火烧制40分钟，然后放入土豆块，加盐调味，再中火烧制20分钟(注意：若汤少，烧开后改小火);
6、放味精，边翻动边大火收汁(1-2分钟)，出锅，撒上香菜即可。
以上就是我为大家来介绍的这个问题的看法，想要吃红烧土豆的人可以学习上述的做法来进行制作，这样就能够制作美味的红烧土豆了，避免因为制作失误导致制作的失败的情况发生，如果制作出现了问题的人可以咨询我来进行学习，这样就能够保证制作方法了。
很多的人喜欢吃咸菜，这样能够调节自己的口味，一般口味很重的人可以食用咸菜来调节，并且咸菜能够多吃一些饭菜，所以很多的人喜欢吃咸菜，咸菜也有很多的做法，土豆就是一种很好制作的食材，那么土豆咸菜该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
一、材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g(正宗的应该放地瓜梗的，但没买到)、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精;
二、做法：
1、小土豆洗净，千万不要去皮;牛健子肉切小块;切葱花，姜切丝;
2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐;
3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精;
4、整个过程大约1个多小时，出锅啦!
爱心支招
1、土豆越小越好;
2、一定要勤翻锅;
3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放，不然土豆没入味，尖椒和香菜反而会很咸;
4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放，不然虽然好吃，但颜色不好看，就像我这个，呵呵;
5、如果爱吃辣的，还可以放点新鲜的小红椒;
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃土豆咸菜的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的土豆咸菜了，并且上述的制作的方法能够保证很美味的口味的咸菜，想要学习制作土豆咸菜的人来学习上述的方法吧，如果有问题可以咨询我来进行了解。
很多的人喜欢吃土豆，土豆有很多的制作的方法，因此很多的人选择不同的方法来制作土豆，其中铁板土豆就是一种很美味的做法，铁板土豆能够保证土豆外脆里嫩，所以很多的人喜欢这种制作的方法，那么铁板土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
铁板土豆片的做法：
原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干
做法：
1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用;
2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈
3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。
注意事项：
1、这个菜口味重，好吃极了，特别推荐啊。
2、腊肉少放，只是借点味道而已。
3、腊肉是咸的，生抽也是咸的，盐要注意少放。
4、有个做法该更好吃，不涉及减肥的可以试试看，土豆片切好了，放在油锅里煎一下，煎到凉面焦黄后捞出来，放锅里那么炒，不加水，只放了调料后翻炒完了捞出来，干干的，应该更好吃的说。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃铁板土豆的人可以学习上述的方法来进行制作，上述的铁板土豆的制作的方法需要掌握好铁板土豆的火候的问题，这样才能够保证制作出来的铁板土豆很好吃，避免出现糊焦的现象发生。
很多的人喜欢吃土豆和南瓜等这些食材，这些食物是一种很美味的食材，因此很多的人喜欢吃南瓜土豆，因此可以学习一些南瓜土豆的制作方法来进行制作，这样就能够经常迟到美味的南瓜土豆了，那么南瓜土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
用的是委内瑞拉的土豆和泰国的南瓜。土豆炖南瓜原料：委内瑞拉土豆、泰国南瓜，盐、鸡 精、胡椒粉做法：将委内瑞拉土豆和泰国南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快 收干就可以了。食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防 动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
另一做法 原料
土豆、南瓜、油、葱、姜、蒜、盐、酱油。
做法
土豆、南瓜去皮切块，油热后，放入葱姜蒜炒香，放入土豆南瓜炒3到5分钟，小火闷10分钟，放入盐酱油即可。
以上就是我为大家介绍的南瓜土豆的制作的方法，按照上述的方法来进行制作南瓜土豆，这样能够制作出美味的南瓜土豆了，并且采用上述的方法制作出的美味的土豆能够很好吃，避免因为火候掌握的不好导致制作失败的现象发生。
很多的人喜欢吃土豆炖鸡肉，其实这是一种很好的做法，土豆的口感配上鸡肉的肉质，这样能够很好的保证这道菜的美味，尤其是喜欢吃鸡肉和土豆的人可以来学习制作，这样就能够经常迟到美味的土豆鸡块了，那么土豆顿鸡块该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
把鸡肉洗干净，切成2~3厘米见方的块，用料酒，葱姜蒜一起腌制一下，去下腥味。锅里烧点水，把鸡肉用水焯一下，等鸡肉变白就捞出，水不要倒掉。土豆也切成和鸡块差不多大小的块，用水泡上，免得土豆氧化变黑。锅里放入油，等油热了放入郫县豆瓣，葱姜蒜，再放入香料，例如八角，桂皮，花椒等炒香，然后把鸡块倒入锅中翻炒，炒香了以后加入开始煮鸡肉的鸡汤，不要加太多，然后倒入土豆块，水淹没鸡块和土豆就行，用小火炖，记得不时的翻下锅，以免粘锅。等土豆熟了以后就关掉火，出锅之前调下味道，加适量的盐，糖，味精，老抽。翻炒下让调理融化。根据个人口味添加调理。希望你能满意。这是我自己做的。
⒈首先土鸡得是中年的鸡.不老不嫩
⒉准备调料:土豆块大小适量而行葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,
⒊步骤:
①讲鸡去杂质洗净,切块,大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切
②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.
③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.
④加如少量红糖和醋.和料酒.
⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.
⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐.
⑦这时就可以出锅勒.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉和土豆的人可以来学习一下上述的制作方法进行制作，这样就能够制作出美味的土豆炖鸡块了，并且土豆炖鸡块也能够保证很美味很好吃，并且对我们身体也有很多的好处，因此喜欢吃的人快来制作吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆排骨该如何制作呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天该如何养生”专题。
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