芹菜腰果虾仁是一种比较经典的菜肴,不但营养丰富,同时对身体也有一定的保健的作用,具有利尿消食的作用,适当的吃一些还能够预防衰老,有一定的安神补血的效果,芹菜腰果虾仁的做法也不难,下面我们就来了解一下这方面的内容。
首先准备芹菜适量,准备适量的虾仁和腰果,另外准备食盐、鸡精、胡椒粉、植物油和姜。
在准备腰果的时候,如果是生的,那么应该先把生腰果炸一下,在炸生腰果的时候,一定要用小火不停的翻炒,把生腰果炒熟炒香。
虾仁洗净,然后把表面的水分吸附掉,放到碗里面,加入少量的料酒,再放入适量的盐,放入白胡椒粉,然后腌制20分钟。把芹菜清洗干净,然后斜刀切成小段。
锅中放入适量的油,当油温热了以后,把姜末放到里面,炒出香味儿,然后再把虾仁放到里面炒熟,然后把虾仁捞出来备用,锅中再加热,加少许油,油温要高一些,然后放芹菜,大火翻炒,加少许盐,再把虾仁也放到里面一起翻炒,再加少量的鸡精。
最后再把腰果也放到里面,翻炒几下以后,这样就可以出锅啦,芹菜腰果虾仁就做好了,芹菜腰果虾仁的做法比较简单,适当的吃也有调理保健的作用,尤其是在降血压补气血方面的作用比较明显。还有一定的美容养颜的作用,能够促进消化,预防便秘,还有一定的安神利尿的效果。
韭菜大家都不陌生吧,是我们常吃的一种蔬菜,腰果是一种肾形的坚果,韭菜大家都不陌生吧,是我们常吃的一种蔬菜,腰果是一种肾形的坚果,想必大家都知道韭菜是一个壮阳的蔬菜,哎吆我却是一种见过他们两个怎么能做出菜肴呢!下面我来介绍这一种特别的菜肴。来具体了解他们你们俩结合的功效。
1.加热锅,感觉冒气后,倒入油,然后立马倒入腰果。
2
2.快速不停的翻炒腰果。
3.等到金黄色了就盛起来待用。
4.准备好韭菜
5.将腰果和韭菜放到锅内进行翻炒
6.加入鸡精,料酒,盐
7,盛出
果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁,可作水果食用,也可酿酒,制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。
韭菜具有滋阴壮阳的特效,腰果中又含有丰富的蛋白质。腰果和韭菜的有结合,可以充分的互相弥补,他们两个的结合可以弥补韭菜的营养价值比较低,又可以弥补腰果,含有的营养成分过高韭菜可以降低腰坚硬的口感。是难得一遇的佳肴。
腰果百合炒芹菜的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.1西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。
3.2挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
4.12斜着切成段。
5.21锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。
6.1锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。
7.2捞出,投凉。
8.另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。
9.放入焯过水的芹菜。
10.放入百合。
11.放入炒香的腰果。
12.放入适量的盐。
13.煸炒过后,放入调好的水淀粉。
14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。
常年吃外卖的你,如今掌握了腰果百合炒芹菜做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
芹菜是很多人喜爱的选择,吃这类蔬菜对身体维生素补充有很好帮助,不过在吃芹菜的时候,需要注意一定要适量选择,这样蔬菜过多吃,会让身体吸收不了太多营养元素,对身体没有太多帮助的,芹菜制作上有很多不错方法,芹菜腰果的做法是不错之选,这类佳肴制作起来简单。
芹菜腰果的做法一:
材料:小香芹,银耳,腰果,香油,盐
做法
1.银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净,撕成小朵
2.香芹去叶洗净切段
3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟
4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟
5.把银耳、香芹放一个盆中,加入适量香油、盐,拌入熟腰果即可
做法二:
材料:西芹,百合,腰果,盐,鸡精
做法
1.西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用
2.西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用
3.锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)
做法三:
材料
主料:西芹250克,
辅料:腰果50克,
调料:盐2克,味精1克,香油10克
做法
1.将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;
2.放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
在对芹菜腰果的做法认识后,制作芹菜腰果的时候,都是可以选择以上方法,不过对腰果的购买,一定要品尝下,不要买受潮的,否则制作出来的腰果不会很好吃,这点在制作芹菜腰果的时候都是要进行注意的。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下芹菜腰果虾仁的做法。
2.虾仁用盐,黑胡椒,一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓
3.虾仁背划一刀,用盐,黑胡椒,一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓
4.腰果放锅里烘一烘
5.热锅冷由,放入虾仁
6.虾仁有点卷卷就捞起来放一边
7.继续热锅冷油,放入切好的芹菜,加一些盐炒炒
8.芹菜炒的差不多就把之前的虾仁放进去
9.加了几滴酱油,最后加入腰果就可以出锅咯~
这道芹菜腰果虾仁并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
牛肚是一种软软的又很有弹性和嚼劲的食物。牛肚富含蛋白质和人体所需的微元素等,具有补益脾胃,补气养血的功效,适宜于气血不足、营养不良之人。而常吃些芹菜也有助于清热解毒,肝火过旺,皮肤粗糙的人可适当多吃些。当牛肚配上芹菜味道清爽可口也不失为个好的搭配 。但是一样的食材 也可以做成不同的口味。下面教教大家几种不同的做菜方法。
做法一
食材 主料
芹菜100g、牛肚250g
配料
盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
芹菜炒牛肚做法
1、将牛肚和芹菜切条备用
2、锅内放油烧热
3、放入葱花炒出香味
4、放入芹菜翻炒1分钟
5、加入牛肚翻炒,并放入适量的盐、鸡精和料酒
6、翻炒均匀即可出锅
做法二
食材:牛肚半个、芹菜一把、尖椒两根、姜蒜适量、食盐适量、白酒适量、老干妈两勺、酱油适量、花椒适量、料酒适量
1、新鲜牛肚买回来用淡盐水泡20分钟再搓洗干净。
2、锅烧水下牛肚烫熟捞起,过冷水后切成小块备用。
3、锅下油烧热放姜丝爆香后加入牛肚翻炒片刻,放适量料酒盖锅盖焖至水分收干。 放青椒、酱油、老干妈、花椒、蒜粒翻炒均匀后倒半碗清水焖煮。 最后放芹菜、盐、鸡粉翻炒熟即可。
做法三
1、将材料清洗干净 生姜大蒜切片 青红椒切丝备用
2、清理芹菜的时候要剐去上面的筋丝 会更嫩些 准备好卤好的牛肚
3、锅里起油少许 放入生姜大蒜炒香 在放入青红椒丝 翻炒断生
4、放入芹菜 到芹菜炒成透明色 就可以放牛肚了
5、继续翻炒 加少许的盐和鸡精 酱油 和醋
6、翻炒数下就可以起锅了 全程都不需要加水
注意事项
1、牛肚本身是煮熟的,所以火不用太大
2、痰热燥气者、消化不良者不适宜吃牛肚
牛肚性热,痰热燥气者过多食用会上火;而且营养丰富,消化不良者食用牛肚会加重消化不良,损伤脾胃。因此痰热燥气者、消化不良者不适宜吃牛肚。
3、婴幼儿不适宜食用牛肚
虽然牛肚含有较高的营养价值,能滋养补血,还能有益脾胃,但是牛肚质地较韧,而且婴幼儿牙齿发育不完全,食用牛肚无法嚼烂,会导致婴幼儿直接吞咽,也存在窒息的风险。
芹菜是我们常吃的一种蔬菜,芹菜的营养价值很高,有一定的降血压的效果,在促进心血管健康方面有一定的调理保健的作用。芹菜比较常见的做法就是和猪肉在一起炒,在炒制的时候,速度要快一些,火要大一些,这样猪肉炒芹菜吃起来更加的美味,芹菜吃起来口感比较脆生。
材料
土猪肉400克,芹菜3颗,姜、蒜适量,郫县豆瓣,生抽,白糖,鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐,拌入肉片。拌匀后,倒入鸡蛋清再拌匀,放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜,然后倒入芹菜,把蛋黄放入,炒熟。
5、芹菜炒到变透明,加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油,然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后,加入生抽和白糖,收汁后,倒入炒熟的芹菜拌匀。
小诀窍
1、切猪肉,要按照肉的纹理,斜着切断。
2、用鸡蛋清腌猪肉,这样不用生粉,猪肉炒出来也很嫩。
3、芹菜不用飞水,直接炒,这样会很香。
4、剩余的鸡蛋黄,煎熟以后,放到菜里,一起炒就可以了。
猪肝的做法有很多,可以做成香卤猪肝,也可以做成酱爆猪肝,都具有很高的营养价值,同时也可以做芹菜炒猪肝,有很好的补气补血的作用,另外猪肝里面维生素c的含量非常的丰富,适当的吃一些有美容养颜的作用,下面我们就来了解一下猪肝炒芹菜的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备猪肝300克左右,另外准备芹菜150克,准备适量的食盐、酱油、醋、味精、水淀粉、调和油、白糖、白酒和柿子椒。把芹菜清洗干净,然后切成段。
先把猪肝放到温水里面浸泡一个小时左右,期间要多次换水,把里面的血水浸泡出来。猪肝一定要浸泡一段时间,这样能够浸泡出血水和里面的一些有毒物质。把葱姜蒜和辣椒都切成沫,放到碗中备用。浸泡好的猪肝切成薄片,然后装入碗中,加入精盐和味精,再加入米酒,放入适量的水淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。
锅中放入适量的清水,水烧开以后,把猪肝放到里面,烫到六成熟左右,当猪肝颜色发白的时候捞出,然后放到凉水里面冲洗一下,捞出控干水分。准备一个小碗里面加入酱油,加入糖和味精,再放适量的水淀粉,搅拌均匀备用。
锅中放入适量的油,当油温达到五成热的时候,放入葱姜蒜辣椒,炒出香味儿,然后把猪肝放到里面大火煸炒,这时候马上把芹菜放到里面,迅速的翻炒,然后关火,盛盘,这样芹菜炒猪肝就做好了。
芹菜炒虾是一种我们在平时可以做的菜肴,这道菜主要就是做法特别的简单,不但在吃的时候会口感很好,而且还对身体所需要的营养有很好的补充,不但芹菜可以起到调理高血压的作用,虾的营养价值就更加的丰富了,对于爱好吃海鲜的朋友来说不失为一道佳肴,那么芹菜炒虾的做法是什么,通过下面的介绍,我们一起来进行一下了解。
用料
主料
芹菜200g
虾400g
调料
食盐适量
蒜适量
料酒适量
调和油适量
柿子椒适量
芹菜炒虾的做法和步骤:
1.把虾头去除,并洗干净,如果挑的出泥肠的把汤肠挑掉。
2.把芹菜和大蒜切好。
3.虾仁放入一点盐、油、姜末,水淀粉,抓匀,腌制半小时。
4.锅中加油。
5.起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟。
6.再把虾倒入。
7.加入适量的盐与料酒翻炒。
8.再加一点点的清水。
9.烧三分钟即可起锅了。
通过上述的介绍,我们知道了芹菜炒虾的做法有什么了,在平时的时候我们不但可以做了自己享用,而且还可以做为招待自家人来使用,主要是这道菜美味,而且还比较的上档次,另外在做的时候我们主要是注意炒菜的火候,一般时间不宜过长。
芹菜是一种常见的蔬菜,芹菜的营养价值很高,尤其在降压方面作用比较明显。对于高血压患者来说,适当的吃一些芹菜有很好的稳定血压的效果,对于原发性或者妊娠性高血压都有很好的作用,另外芹菜还有很好的镇静作用,能够有利于情绪的安定,芹菜的做法有很多,我们简单来了解一下芹菜炒肉的做法。
准备适量的芹菜,准备猪肉二两,准备适量的油盐,准备糖、玉米淀粉和料酒。
先把猪肉清洗干净,然后切成丝,猪肉里面放入料酒和淀粉抓匀腌制一小会儿。把芹菜摘洗干净,切成段,很多人喜欢把芹菜叶子摘掉,其实芹菜叶的营养价值也非常的好,口感也很不错,所以芹菜叶子可以保留。
锅中放入适量的油,油温热了以后少放一点盐,然后放入肉丝翻炒数下,当肉变颜色的时候,放入芹菜,继续翻炒,当芹菜变软变色的时候,加适量的糖就可以了。
芹菜炒肉的方法很简单,根据个人的喜好,可以适当的增减一些辅料,比如说喜欢辣的,可以适当的放些干辣椒或者是尖椒。如果芹菜比较嫩,直接炒就可以,而且口感清脆,如果芹菜炒得过老,吃起来口感就会差很多。
以上简单的了解了芹菜炒肉的做法,芹菜还有很好的利尿利水的作用,对于防治高血压作用明显。另外富含膳食纤维,能够促进消化,还有一定程度的预防结肠癌的作用,所以平时适当的吃一些芹菜,对于身体有很好的保健效果。
芹菜银耳拌腰果的功效
芹菜性凉、味甘,具有平肝降压、安神镇静、利尿消肿等功效,还富含膳食纤维,可降脂降糖,清肠通便,防癌抗癌。
芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高,能够降压、利尿,促进新陈代谢,提高机体活力。
另外,芹菜中还含有一种叫芹黄素的植物活性物质,具有降脂、抑癌、消炎等作用。
银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、嫩肤美容等功效,自古便是养颜益寿的佳品。
腰果含丰富的钾、镁、硒等微量元素,可保护心脏,增强心脏活力,预防心脏病,同时油酸和亚油酸含量较高,能够降血脂,维护血管韧性和弹性,保护心脑血管健康。
另外腰果含丰富的维生素A,能够润泽皮肤,养颜助容。应该指出,腰果能量很高,能量密度是瘦猪肉的近2倍,兔肉的近6倍,因此要适量食用。
芹菜银耳拌腰果,清新香脆,鲜美适口,具有降压活血,润肤益颜等功效,是夏季养生护心的佳品。
芹菜银耳拌腰果
具体做法如下:取芹菜200克,腰果100克,银耳适量,香油、食盐、色拉油少量。
银耳事先放入清水中浸泡2小时,洗净捞出,去根部杂质,撕成小块;芹菜摘去叶子,洗净切段;将银耳和芹菜倒入沸水锅中,滚煮焯水1分钟,捞出冲凉,沥干水分备用。
腰果洗净,坐平底锅,放适量色拉油,热油后倒入腰果煎炒,至腰果呈金黄色;将芹菜和银耳倒入海碗内,加入适量食盐和香油,然后加入煎制腰果,搅拌均匀即可。
西芹炒腰果虾仁是一道非常常见的,而且是一道非常具有营养的菜品。在西芹、腰果和虾仁中都含有丰富的营养物质。经常吃一些西芹能够有效的防止出现便秘,而且同时具有改善胃肠功能的作用。腰果也是一个非常好吃的坚果,经常性的吃腰果具有扩张血管的功能。在虾仁中含有丰富的蛋白质,而且还有丰富的微量元素。西芹炒腰果虾仁的做法有很多种。下面主要介绍一种。
1、 虾的清理很重要,想口感更好,就得仔细的把虾里的沙线都挑了,还有就是注意安全,不要扎到自己的手。虾仁处理好后,用水认真冲洗干净,用纸吸干虾仁上的水分等待码味。
2、虾仁晾干后就该码味了,放入碗中,加入少许盐、糖、鸡精、料酒、淀粉、蛋清,用手抓匀,记得是蛋清哟!蛋黄滴不要!放入冰箱30分钟左右。
3、西芹切丁。我用的超市里袋装的腰果,就是零食那种,比较方便,先倒到小碗里备用,免得炒菜的时候手忙脚乱的,切了一点红椒配色,虾仁也码好味,准备下锅了。
4、炒虾仁最重要就是要“快”,油三分热时下锅,虾仁变色了就马上起锅,不然就老了哟!虾仁起锅后倒入少许油,下西芹、红椒翻炒,记得加点盐,西芹也不需要太长时间烹饪,这时候就倒入虾仁和腰果翻炒几下就可以起锅了。
西芹炒腰果虾仁其实是非常简单的。在选择要过的时候我们最好选择熟的腰果,否则就要在锅中进行翻炒。这样会比较麻烦。另外,在选择新型的时候一定要注意选择比较新鲜的,水分比较多的。同时,在买完虾后,我们一定要注意清洁。如果我们在做的时候可能西芹会不太入味。这个时候在用水烫的时候我们可以在水里稍微再加一点盐。或者是可以在往里面滴几滴油,这样做出来的西芹会比较新鲜。颜色会比较好看。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜炒腰果的做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生