俗话说每逢佳节倍思亲,在元宵佳节当然不能缺少汤圆咯,那你知道花生汤圆里面的花生陷是怎么做出来的吗,大家一般比较擅长的就就是外面那层,那么里面这层陷呢?不如我们一起去看看是怎么做的吧。
元宵佳节里,汤圆是餐桌上必不可少的~~~汤圆是成都众多小吃中的一种,出名的有“赖汤圆”、“郭汤圆”等,四川人说的“汤圆心子”就是汤圆的馅,通常用来做汤圆馅的有黑芝麻、花生、豆沙等,自己做的汤圆心子比外面买的要可口放心些,我为大家介绍花生汤圆馅的做法。
食材
花生米200克、化猪油30克(猪油的炼制方法请看如何炼制雪白的猪油猪油的炼制方法,如果没有猪油用黄油也可以)、细砂糖适量(根据自己的口味,我放了150克)
步骤/方法
将花生放入干净的锅中用小火炒香,或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆,将花生晾凉后去皮待用。
将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。
将打好的花生末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。
将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
现在是不是觉得其实也是很简单的,只要认真的去做,还有什么事情是不行的,汤圆里面包个花生陷确实是个不错的选择,尤其是当你一口咬下去的感觉,你真的会爱上这个美食的。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下芝麻馅汤圆这道菜的做法吧。
2.2把芝麻再挑选干净,用掏米蓝清洗。
3.1加入白糖,拌成芝麻糖馅料了。
4.2在菜板上碾碎。家里没有料理机。
5.1揉成面团。
6.2取适量糯米粉,加入开水拌成絮状。
7.把面团分成小剂子,取一块压扁。
8.放入适量芝麻糖馅。
9.包好搓圆即可。
10.依次包好就可以了哦。
11.包好了,先煮些来吃。锅里烧开水,再放汤圆,煮至熟透。
12.开吃吧。香香又甜甜。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下芝麻馅汤圆
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好豆沙馅艾草汤圆这道菜。
2.1212豆沙馅
3.2121艾草(已清洗)
4.碱(少许)
5.将豆沙馅捏成一个个小球,待用。
6.12将艾草下入沸水中,搁入少许碱焯一下、捞出。
7.21用清水过凉。
8.将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
9.将糯米粉倒入大碗中,合入剁碎的艾草,逐步加水。
10.和成艾草糯米团。
11.随后,取艾草糯米团搓成长条,下剂子。
12.接着,取一个剂子压扁一下。
13.放上豆沙馅。
14.包好揉成圆球。
15.将做好的汤圆放入盘中。
16.然后,将包好的圆球下入沸水中。
17.煮开
18.最后,倒入一些凉水。
19.再次煮开
20.煮至浮起,即成。
21.盛出,装入碗中,就可以吃吃了。
今天的豆沙馅艾草汤圆介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
只有吃好了,我们才可能拥有健康身体,才能真正享受生活的美好,可惜很多人都不愿意自己做饭,结果令健康出现了问题而追悔莫及,其实,红豆沙馅汤圆的做法简单,而且这道菜所含有的营养十分丰富,是非常值得推荐的佳肴之一。
2、倒入1小部,加入水调成无颗粒,浆
3、倒入锅里,调成糊状态
4、再弄到盘子里,加入白糖拌均匀
5、再慢慢加入糯米粉,分几次加入。
6、最后和成面团
7、准备好豆沙馅
8、把粉团分成小剂子,搓圆
9、再捏成薄饼
10、包入豆沙馅
11、然后再搓圆
12、依次包好,放干粉里滚几圈
13、依次包完,一次吃不完,可以放冰箱冷藏
14、锅中烧沸水,把汤圆放到锅里,煮几分钟
15、煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖,煮熔化就可以了
红豆沙馅汤圆的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍红豆馅草莓汤圆的做法。
2.21在大碗中倒入80克糯米粉和30克草莓奶粉。
3.1接着,将草莓糯米团搓成长条下剂子。
4.2随后,逐步加一些清水和成草莓糯米团。
5.然后,取剂子压扁一下。
6.放上红豆馅。
7.包好揉成圆球。
8.全部包好的汤圆。
9.最后, 下入沸水中煮开。
10.煮至浮起,即成。
11.盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。。。
红豆馅草莓汤圆的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
正月十五元宵节的时候,就是在家吃汤圆的时候,有很多人都特别喜欢吃汤圆,而且我们一般吃的汤圆都是用水煮的,也有一些地方喜欢用油炸汤圆,汤圆好不好吃全在于汤圆的馅,因为现在汤圆有各种各样的馅,甚至还有类似于鲜花饼一样的鲜花馅,那么桂花馅儿的汤圆怎么做好吃呢?
材料:糯米粉500克,桂花酱25克,熟面粉50克,白糖、红绿丝各适量。
1将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。
2在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜,‘经过一段时间揉和均匀成团后,把它们做成一个个大小均匀的粉团。
3糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成元宵;锅内放水烧沸,下人元宵,烧至元宵漂起,点2次生水,将元宵煮熟即成。
4做好以后,捞出后加入白糖,即可食用。
玫瑰花馅的汤圆
玫瑰花大家都很熟悉,不但漂亮,还是养颜的佳品,玫瑰花具有理气解郁、活血化淤的功效,药性温和,改善干枯皮肤、促进血液循环,是女人的美容花。
今天包的这个玫瑰花酱是我在玫瑰开花的时候采来做好的玫瑰花酱,今天直接用来包汤圆,口感很香甜。
草莓馅汤圆、玫瑰花馅汤圆、糖桂花馅汤圆
糖桂花馅的汤圆
桂花又叫九里香,其香味持久,散发出浓郁迷人的香气能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心,平衡神经系统,达到提神的作用。另外常喝桂花茶可美白肌肤,我很喜欢桂花,每年金秋十月,金桂开花的时候,都会采一些回来做成糖桂花或是桂花酱,用来制作糕点很有特色。
草莓馅汤圆、玫瑰花馅汤圆、糖桂花馅汤圆
做的糖桂花腌得比较干,没有糖汁,所以包出来的汤圆也呈干性,不过味道香极了。
草莓馅汤圆、玫瑰花馅汤圆、糖桂花馅汤圆
草莓馅的汤圆
你喜欢吃草莓吗?不管你喜不喜欢,反正我很喜欢,喜欢草莓那酸酸甜甜的味道,喜欢它的营养,草莓有去火,解暑,清热的功效,而春季又是肝火比较旺盛的时候,适当吃点草莓可以起到抑制的作用。
原料:水磨糯米粉 草莓 草莓酱 糖桂花 玫瑰花酱 椰奶
糯米粉放容器里,加椰奶调和成软硬适度的糯米粉团,饧发20分钟,不要太软。
做草莓馅的汤圆时,我除了放草莓姜以外,还加了一些新鲜的草莓,馅料里面有真实的水果,原汁原味。
草莓切成粒,加入草莓酱搅拌均匀,放冰箱里冷藏备用。
玫瑰花酱与糖桂花是以前开花的时候就做好了,可以直接用。
把饧发好的汤圆面揪成饺子剂大小,擀成比饺子皮厚的汤圆皮,分别包用做好的草莓酱,玫瑰花酱,糖桂花,放入馅心后慢慢收拢面皮,最后均匀地团成汤圆。
包好的汤圆下入开水中煮至汤圆浮在水面就熟啦。
这几款汤圆打破了传统的芝麻,花生汤圆,不但可以不用放糖,更不用放猪油,而且它绝不腻口,还香味十足,自已在家做水果馅汤圆,不但解决了高热量的问题,还解决了冬季吃凉水果的困惑。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,巧克力馅彩色汤圆这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、分别将果汁倒入盆中(此处,如果买的西红柿不够甜,可以加入适量糖,稍微加热让糖融化,再用于和面),慢慢加入糯米粉,搓成面团,如果果汁少面不够软,可用牛奶加热来和面,调整面团湿度,直到面团成型。
3、面团取小块,中间压低,放入巧克力块,收口,搓成圆形。
4、做好的汤圆,摆入洒过粉的盘中,挨个中间留出适量空隙,避免黏连。
5、锅中水开,汤圆入锅,中火煮,直到漂浮起来,将煮好的彩圆捞入凉开水中一会儿再入成品碗。
6、煮汤圆的汤汁较浓,单独调味,依据个人喜好加入适量的白糖(或者放凉,加入蜂蜜)盛入成品碗中即可。
7、剩余的汤圆,平放,入冰箱速冻成型,装盒子里备用,任何时候想吃,直接取出煮,不必解冻。
巧克力馅彩色汤圆这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
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