梨可以润肺,但是它只适用于燥咳,所以把梨炖汤吃效果更好。因为梨从中医上来说属于寒性,如果是因内在缺乏阳气,或者是风寒感冒引起的咳嗽就不适合吃梨,尤其是生吃。雪梨汤的做法有很多,小于今天来告诉你,不同的做法都有哪些不同的功效!
带皮煮:
煮梨的时候要用整只梨,也就是梨皮和梨核一起煮。因为梨核属酸,梨肉属干,梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒,所以能起到清除肺热的作用。
配同葱姜:
冬季的时候天气干燥并且气温低,人容易出现干咳和流清鼻涕的现象。这个时候在煮梨的同时,可以适当放入3~5片生姜和5~6段葱根一起炖煮7~8分钟。赶紧趁热把汤喝掉,把梨也吃掉。早上一次,晚上一次。因为生姜和葱都有解表和祛寒的作用,所以效果非常好。
和陈皮一起煮:
陈皮就是存放了3年以上的橘子皮,一起煮能起到润燥、化痰的作用,同时还是疏理气血、止咳生津。
和乌梅一起煮:
在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮,能有很好的润肺止咳的作用。煮出来的汤甘甜爽口,所以很适合孩子食用。
以上就是介绍了几种不同的煮梨方法起到的不同的功效,希望能帮到大家!当然了,要想预防感冒,还要保证坚持锻炼身体,增强免疫力!
西红柿和菜花都是很有营养的蔬菜,而且西红柿和菜花也能制作出不同的一些菜品,所以很多喜欢吃西红柿,喜欢吃菜花的一些家庭,想全面了解一下西红柿菜花的不同做法,为了你能尽快了解,就来看看下面详细的介绍,希望你能学会制作这道菜。
食材加工:花菜用刀分割成小块,并用清水侵泡10分钟后洗净码放在配菜盘内,西红柿洗净后切成块码放在配菜盘内备用。
2烹饪方法:锅淋油入香葱煸香。
3加入西红柿用小火溜炒,将西红柿味融入食油中。
4将西红柿溜炒至变色和表皮易脱时装盘。注:西红柿需保持汁水饱满、个体完整。
5待西红柿略冷却后,撕去表皮备用。
6原锅内西红柿油上灶加热。
7加入花菜煸炒片刻。
8加入适量清水。
9盖上锅盖用大火烧开后转入小火将花菜烧至七分熟。
番茄菜花
用料:菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙
1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂
3.将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料
4.锅烧热,放入适量的植物油,下入番茄丁翻炒
5.直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下
6.加入刚焯过水的花菜
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀
9.装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了
西红柿菜花的不同做法,本篇内容给很多喜欢吃西红柿菜花的朋友,做了详细的介绍,相信通过以上介绍西红柿菜花的不同做法,你也学会了一些做法的步骤,所以在充分了解后,要想自己尽快学会,可以通过了解尝试着制作。
猪手也叫做猪蹄,相信很多朋友都喜欢吃猪蹄吧。炖猪蹄,红烧猪蹄等等,不管怎么做,猪蹄都很好吃。而且,猪蹄具有美容的作用。那么,如何在家里制作不同的味道的猪蹄呢?又怎么能做得好吃呢?下面我们就来介绍一下。
家常酱猪手的制作材料: 主料:猪蹄1500克 调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱15克,植物油10克,白砂糖10克,陈皮4克 教您家常酱猪手怎么做,如何做家常酱猪手才好吃 1. 将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色,取出; 2. 再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开; 3. 葱切段,姜、蒜分别切片备用; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入豆瓣酱煸香,再加入葱段、姜片、蒜片、大料、陈皮(500毫升); 5. 把猪手、白糖、料酒、精盐、味精放入锅内烧开; 6. 用小火慢煮,待猪手煮烂,捞出晾凉即可。
红烧猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
红烧猪蹄的特色: 味浓适口,肥而不腻。 教您红烧猪蹄怎么做,如何做红烧猪蹄才好吃 (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 (3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火
卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱 制作: (1).猪蹄切块后,用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
以上就是我们今天所介绍的各种不同猪手的做法。不同的猪蹄的做法有着不同的口味风格,也有着不同的营养价值,所以,爱吃猪蹄的朋友们,就可以参照以上介绍的不同猪蹄的做法来在家里自己做出美味又健康的猪蹄啦。
用南瓜做甜点也是比较好的一种方式,南瓜酸奶杏仁片就是很好的搭配,还有南瓜以及百合,或者是南瓜西米露等,这些甜点都是我们生活当中很多人喜欢吃的甜品。
一、南瓜,酸奶,杏仁片
做法
1、南瓜切片,切去南瓜皮。
2、把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火。
3、把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,哈哈,就OK了。顺手插了几片菜叶,顿时生动了许多哦。
二、主料:百合,南瓜
配料:冰糖,矿泉水
做法
1、将南瓜洗净切块。
2、置高压锅,加矿泉水,放入大块冰糖,把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟。
3、百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟即可。
小诀窍
市面上百合分几个等级,当然买贵的物有所值。
三、南瓜丁,白糖,硕莪米1茶匙,姜片4片
做法
1、将切成丁状的南瓜放进锅内蒸熟。
2、把蒸熟的南瓜丁放进搅拌器内,再加入少许水搅拌成糊状。
3、把搅拌好的南瓜糊连同糖和姜片放进热锅内煮热。
4、把煮热的南瓜糊倒入电子锅里,之后再把洗净的硕莪米放进南瓜糊内,之后再慢煮2小时即可。
小诀窍
1、不喜欢姜味的朋友可以选择不放。
2、当南瓜糊在热锅上煮热时要不停地搅拌,避免烧焦。
3、硕莪米的分量无需那么多,因为过多的硕莪米会影响南瓜露的口感。
羊肉是大部分人都比较热爱的一道美食,夏天的时候,烤羊肉串然后配上啤酒,就凉爽了整个夏天。冬天的时候炖羊肉汤,瞬间就温暖了整个季节。今天我们要来介绍的就是羊肉汤如何炖,不同的羊肉汤又如何炖出羊肉的鲜美。
咸柠檬炖羊肉汤 羊腿肉1斤,咸柠檬半个,杞子2汤匙,姜1片,白醋半汤匙,白萝卜1小个,开水6杯羊肉最好选择黑草羊,皮是黑色的,将羊腿肉切成块。萝卜洗净切块,加入清水5杯煮开,下羊肉煮十分钟,取出洗净。这样做主要是为了去掉羊肉的膻味,不怕膻的不用加萝卜,只用开水煮就行。 咸柠檬半个,去核洗净。不去核会有苦涩味。 将羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水同放在炖盅里,盖紧盖,隔水炖上四小时, 取出加入调味,即可饮用。 我知道的羊肉泡馍----抛砖引玉
1.炖好汤。新鲜羊肉带骨或羊骨泡水去其血膻味(多换水,有说要泡三天呢,我不支持,半天即可),放入大锅中加水煮,各人依其爱好加调料,同炖不啰唆但应大火煮, 葱姜大料花椒不可少,好后香味浓烈肉烂香酥多加盐就是它了。关键是汤,要放香料大中火煮,比老火靓汤的味儿要浓烈的多。
2.汤好后馍掰好,进入下面程序:小锅放汤、碎馍同煮,再放入粉丝及几朵发好的木耳、煮好的羊肉,开后调味上桌。 上桌后,可拌香菜、辣酱,就糖蒜同吃。 手抓羊肉的做法和吃法 手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名。手抓羊肉是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族常食的一种肉食品。 从营养科学饮食观上讲,羊肉味甘性温,对虚劳、赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症都有一定疗效。
葱爆羊肉
1。羊肉要切成薄片,用湿淀粉抓过
2,葱,大量,切成斜丝
3,准备酱油,醋,糖,盐适量,放一碗中待用,另准备湿淀粉,放旁代用
4,炒锅放花椒炸香,放入羊肉和葱,爆炒几下,要快,放入调料,爆炒
5,放入湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅。
以上就是我们今天所介绍的炖羊腿的不同的做法。爱吃羊肉的朋友们,爱喝羊肉汤的朋友们。如果吃腻了平时的做法,可以尝试一下我们上面介绍的做法。让你在充分享受羊肉汤美味的同时,还能吸取到羊肉所富含的丰富的营养价值。
葱花皮蛋其实就是葱花和皮蛋,相互搭配制作成的一道食物,尤其是在煮粥的时候,人们很喜欢加上葱花和皮蛋,那么下面要为大家详细分析介绍一下,葱花皮蛋制作食物的一些方法和搭配的技巧,这样子我们就可以,放心地享受到自己动手完成的美味食物。
1, 皮蛋切成小块,淋上生抽姜末少许醋后即可食用
2, 皮蛋瘦肉粥,先烧大米粥(一般就是手抓一把米就够,放多米熬出的粥太黏不好喝也容易糊锅),开始熬粥的时候放一个切开的皮蛋一小块猪肉或牛肉或骨头都行,粥在烧开后加另外一个切碎的皮蛋,再加剁碎的猪里脊肉或牛里脊肉(推荐牛里脊肉),改小火继续熬(注意搅动,小心糊锅),大米熬的粘稠的时候可以开始调味了,放少许盐,撒上少许葱花香菜,淋几滴香油更好。切记,千万不要放醋,直接影响口感。
豆腐1盒,皮蛋2粒,葱1支,酱油膏3大匙,水2大匙
教您皮蛋葱花拌豆腐的家常做法,如何做皮蛋葱花拌豆腐才好吃
1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣;豆腐用开水洗净沥干切成6块;葱切成葱花烫熟泡凉。
2.将作法1所有材料摆盘。
3.调味料入锅煮开,盛入磁碗中,待凉后再淋在豆腐上即可。
以上就是葱花皮蛋的做法介绍,不知道你是否已经学会了呢?其实在现在很多时候,如果我们能够了解这些是我的制作,自然对我们的健康也比较有利,因为大多数情况下,在挂面购买的一些食物,比较担忧,它的卫生健康问题。
本文导读:紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来,那么具体有几种做法呢?
做紫菜包饭必备的材料:米饭、韩国紫菜若干张、若干个香肠、若干个鸡蛋、胡萝卜一至二条、新鲜嫩绿的菠菜、少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程:
1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
2、蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
3、一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。
4、把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
5、再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
当下正是芒果的上市时节,特介绍几款以芒果为主材的保健食谱:
芒果烧鸡
青芒果250g,鸡肉500g,番茄、洋葱各1个,生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。将芒果洗净,去皮切片;洋葱和番茄洗净,切成角块;鸡肉洗净,切成块放入碗内,加入生粉拌匀;将锅放火上,加入花生油烧热,投入洋葱,炒出香味时,放入鸡肉炒匀,加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐,倒入芒果、番茄,注入适量清水,然后用勺轻轻搅几下,待熟后出锅,倒入碗内即成。此食品具有补脾胃,益气血,生津液的功效。
芒果陈皮瘦肉汤
未成熟的芒果2 3个,陈皮半个,精肉150g。将芒果洗净,切开晒干,与陈皮、猪肉共置砂锅中,慢火煲汤,煲3小时后取食,分2 3次服完。此汤具有清肺化痰,解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。
芒果茶
芒果2枚,白糖适量。芒果洗净去皮、核,切片放入锅内,加入适量水,煮沸15分钟,加入白糖搅匀即成,代茶频饮。此茶具有生津止渴开音的功效,是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。
香芒牛柳
牛肉250g,芒果1个,洋葱半个,红椒半个,蛋清1个,番茄酱1大匙,黑胡椒粒、淀粉少许,盐、酒、酱油各适量。牛肉切成条状,加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟,洋葱、红椒切条状,芒果去皮,切条状,将牛肉过油后沥干,再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉,再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀,最后加入芒果拌炒一下即可。
鸡肉的营养价值一直是公认的,所以平时在饭桌上鸡肉也是常见的美味佳肴,而鸡肉的食用方法各种各样,清炖整鸡也是比较特色的吃法,大家可以通过下面介绍的做法动手完成。
做法一、
清炖整鸡需要的原料有活母鸡1只、火腿脚爪75克、绍酒50克、精盐5克、葱白段10克、生姜片5克,其特点是鸡肉酥烂离骨,汤汁澄清见底,鲜味浓郁,带有火腿味。
做法:
1)活母鸡宰杀,用沸水烫去毛,剖腹,取出内脏、食管、气管,洗净,放入冷水锅中烧沸,取出洗净血污。火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸,取出刮洗干净。
2)取一只大砂锅,放入鸡、火腿脚爪,舀入清水1500克,加入绍酒、葱段、姜片,盖上锅盖,置火烧沸,改用微火炖2小时左右,至鸡肉酥烂,揭盖,去掉火腿脚爪、葱白段、生姜片,加入精盐烧沸,离火即成。
操作要点:
1)炖鸡时必须使用微火,否则汤不清。
2)配料若没有火腿脚爪,可用冬笋、冬菇、火腿等原料代替。
做法二、
辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
【制作过程】
1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。
咖哩鱼丸到底应该如何制作?当然是需要你注意掌握正确的方法以及步骤的,因为任何的食物,只要掌握了技巧,才能够让你即便不在外面,也可以吃得到,而且自己做的食物更加的卫生。
一、原料:炸过的鱼蛋(我用的是新加坡自制炸鱼丸) 辅料:蒜、柠檬叶子。 调料:咖喱膏、咖喱粉(咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的,咖喱粉是用来调香的,咖喱膏是用来调味的)、椰浆(记住是椰浆,不是椰汁啊)
二、 做法:
1、把蒜瓣用刀拍扁,锅中放两勺食用油,油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉。
3、将咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮开后倒入一勺咖喱膏,再次煮开后放入鱼丸。
5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子,柠檬叶子要先用手揉搓一下,搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面,呵呵~ 6、放入一点糖。
6、加入一点椰浆。
7、最后放入盐调味。
三、: 1、刚煮好的咖喱鱼蛋,不能急着吃要盖上盖子焖一会儿,让味道更进入一些。 2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的,如果这两样只能买到一个,那就用一个好了,味道会有点差异,不过也很好吃。不过不建议用咖喱块,咖喱块是已经调味好的,更适合做咖喱饭,做咖喱鱼蛋不适合。 3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替,总之做到物尽其用吧。
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