卷心菜馅饼做法详细介绍
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“卷心菜馅饼做法详细介绍”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
昨晚的雨延续到今天，一直淅淅沥沥的下着，上午就没出去买菜，家里还有一棵卷心菜和事先绞好的肉馅，天不热就烙点馅饼吧。下面就为大家介绍一下卷心菜馅饼的具体做法，一起来看一下吧！
肉馅材料：
卷心菜一棵，猪肉馅300克，
调料：小葱适量切碎，姜粉，胡椒粉，十三香粉，味极鲜酱油2匙，盐，色拉油，浓汤宝三分之一块。
做法：
1.取一小碗，放入浓汤宝1/3块，用少许开水化开调匀，再加些冷水搅匀后放入冰箱冷藏室至凉透即成调馅汁，约150ML（如果来不及可以放入冰箱冷冻室里快速冷却）。
2.猪肉馅少量多次加入1的浓汤宝汤汁，边加边用筷子不停顺同一方向搅拌，直到把汤全部加完。
3.肉馅内放入小葱碎、姜粉、胡椒粉、十三香粉、酱油、盐、色拉油拌匀备用。
4.卷心菜切碎后用盐腌10分钟，攥去多余水分，放入合好的肉馅中拌匀即可。
馅饼面团的做法：
材料：面粉500克，开水180克，冷水100克左右。
做法：
面粉盛盆内，先分次调入开水，用筷子均匀搅散，再加入冷水调匀，（根据面粉的吸水量增减冷水的用量），最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒30-40分钟。
馅饼的制作：
1.将醒好的面团搓长条，揪成一个个小面块，比包饺子的面块要稍大些；
2.用手把小面块团圆、从剂口处按扁、擀成薄皮儿，包入馅料；
3.然后用包包子的手法包上，用手轻轻压扁成饼状即可（注意不要用擀面杖擀容易擀破），依次全部包好。
4.煎锅注油烧至五成热，转中小火，放入馅饼胚，一面煎黄再翻煎另一面，倒少许水，盖上锅盖，焖至水干，揭去锅盖，将两面煎至硬皮即可出锅。
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我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于卷心菜虾皮馅饼这道菜的做法。
2.12调入花椒粉、盐、葱姜末、食用油、香油拌匀成馅。
3.21面粉加温水揉成较软的面团放置三十分钟。
4.面团较软可以手中抹些食用油防粘，在手中压成饼状。
5.包入馅料(尽量多放点馅更好吃)。
6.收口，为防止底部面皮过厚，可将底部多余的面去掉。
7.电饼铛或平底锅放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内。
8.用小火烙至两面金黄即成。
认真看完小编对卷心菜虾皮馅饼的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，卷心菜素馅饼的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、揉成光滑的面团，盖锅盖醒30分钟，中间拿出面团揉一次。
3、韭菜摘洗干净，沥干水份，备用。
4、木耳泡发，开水焯烫后过凉水，沥干水份，备用。
5、卷心菜清洗干净，切碎，放入2g盐，腌制几分钟。
6、韭菜和木耳切丁，卷心菜攥去多余水份，放入一个盆子里。
7、放入调料，搅拌均匀，备用。
8、案板撒薄粉，取出面团揉一下，揉至面团表面光滑的。
9、取一小块儿面团，搓成长条状。
10、用刀切成大小均匀的剂子。
11、按扁剂子，把剂子擀成中间厚边缘薄的馅儿饼皮儿。
12、取一个馅儿饼皮儿，放入适量的馅儿。
13、左手托着装满馅儿的饼皮，右手拇指和食指捏着饼皮转着捏紧，两手向相反的方向转。（包包子的手法）
14、一个馅儿饼坯就做好了。依次做好所有饼坯。
15、电饼档底盘和盖子均刷油，盖上电饼档盖子，预热电饼档。
16、听见“滴滴”声后，揭开电饼档盖子，放入饼坯，饼坯上面刷油。
17、饼坯烙一分钟后翻面。
18、盖上电饼档盖子，按下“大饼”键。
19、烙两分钟后揭开盖子，饼翻面，撒些水，盖上电饼档盖子，继续烙。
20、当听见“滴滴”声时，说明饼熟了。揭开电饼档盖子。
21、把烙好的饼放入盆子里，盖上锅盖（以防饼变干变硬），接着烙下一锅。依次烙好所有的馅儿饼。
22、成品图。
23、来张近照，咬一口，真好吃啊！
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，卷心菜素馅饼的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，猪肉卷心菜馅饼的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、卷心菜洗净，撕成块，用水简单焯一下
3、取出放入凉水，冲洗两遍
4、攥干水分
5、剁碎
6、把剁碎的卷心菜和肉馅混合，拌匀
7、开始和面，水缓慢倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状
8、把絮状面揉在一起，盖湿布醒半小时，觉得沾手就放面里一勺油
9、取出，分成12等份
10、擀面皮，放馅
11、捏成包子，不用注意褶皱的样貌
12、锅要小火预热，刷层油，包子按成饼，放锅里烙
13、两面金黄就好了
14、成品图
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，猪肉卷心菜馅饼的做法很简单，可以给人以美好的体验。
每个人对吃都来之不拒的，吃是我们生活必经之过。而紫色卷心菜也是我们一道家常小菜，我的妈妈会经常做这道菜。因为这道菜不仅美味可口，而且富含丰富的维生素。我只要没什么胃口，我妈妈就会做出来，吃了之后我的胃口好了。今天，我在这就要向大家说说紫色卷心菜的做法。
用料：紫包菜、藕片、芥蓝菜、黄甜椒、小米椒
调料：油、盐、素易鲜、芡粉
紫包菜炒藕片做法：
(1) 紫包菜洗净切块备用。
(2) 藕片洗净切半圆片备用。
(3) 芥蓝菜掐去叶子，（叶子另作它用）菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用。
(4) 黄甜椒洗净切块备用。
(5) 小米椒洗净,切斜小圆圈备用。
(6) 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分。
(7) 锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水40克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。
大家听了我对紫色卷心菜做法的说辞是不是都觉得很简单易懂呢？是不是觉得这道菜也是你们所喜爱的菜呢？只要大家有空也是可以做做的，我相信你的家人吃了你做的这道菜也都会喜欢吃的。这道菜不仅菜色鲜艳，而且味道也很美味的，大家不妨回家去做做，很简单的喔！
我们的生活是丰富多彩的，从我们的日常饮食中就能看到，就主食物来说不仅有米饭还有各种面食，面食的种类是比较繁多的，做面食也是一件很有乐趣的事情，比如我们经常吃的包子，饺子的都是带馅儿的食物，而且吃起来都是特别的美味，发面馅饼就是一种我们很多人都喜欢吃的食物，它比油饼吃起来要更加的美味，而且不像油饼那样味道比较比较单一，但是发面再陷饼的做法也是比较简单的，下面我们一起来学习一下发面馅饼的做法有。
食材
主料
2g发酵粉
150ml清水
300ml面粉
配料
适量白菜猪肉包子馅
发面馅饼的做法
1
温水化开发酵粉，加入面粉和成面团，发酵至两倍大。
2
将发酵好的面团，揉匀。
3
揪成合适大小的面剂。
4
擀成圆饼，包子皮。
5
包上馅料，用勺子背按压。
6
包成包子，这里就不用想着捏出多好看的褶子了，捏紧就好，千万别漏汤就行了！
7
反面按压，用手指慢慢压成圆饼。
8
平底锅烧热，放油，将油饼放入，小火慢煎。
9
小火，盖盖子，将两面煎成金黄色即可出锅。
小贴士
1.1、包包子的方法，不过只要捏紧捏实即可，不用讲究太多花摺。
2、油饼不需二次醒发，做好了直接进锅就好。小火慢腾的过程，就会有发的作用。
3、煎锅一定要选择厚底的，薄底锅导热容易，所以易糊。
4、小火慢煎，盖盖子，慢腾至两面金黄即可。大约需要15-20分钟
在我们的生活中面食是非常受欢迎的，因为有很多面食做起来是需要发面的，往往有很多人觉得特别复杂就很少吃，通过对发面馅饼的做法了解之后，我们也知道有很多面食做起来其实是比较简单的，而且又能混又能缓解我们生活中工作带来的压力。
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