红烧瘦肉的做法介绍
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红烧瘦肉的做法介绍》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
红烧肉时常的生活当中，大家非常爱吃的一种。可许多人会觉得红烧肉太过油腻，而且几乎都是使用还有制作而成，很多的朋友们不喜欢使用，那么接下来就为大家介绍如何进行红烧瘦肉的做法。
准备
菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅
食材 折叠
猪肉 300克
干辣椒： 数个
植物油： 适量
味精 ：适量
香油： 适量
孜然粉： 适量
五香粉 ：适量
生抽： 适量
精盐： 适量
生粉： 适量
糖： 适量
做法
1、干红辣椒数个；
2、猪瘦肉切成1寸长的长条。将切好的瘦肉加入调料拌均匀放置1小时；
3、锅里烧油，下入腌好的猪肉过油；
4、叫滑油；
5、捞出装碗中待用；
6、锅里留小许油，下入干辣椒炒香；
7、倒进滑好油的瘦肉条炒匀；
8、再次调入生抽；
9、再调入味精，关火淋上香油即成；
10、出锅装盘。
我们了解了红烧瘦肉的做法，不单单没有有太过油腻，而且对于不爱吃肥肉的朋友们有着非常好的帮助。红烧瘦肉不单单去除了肥肉中的油腻，而且吃到嘴里特别的甜呢，感觉非法好吃爽口。
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过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好红烧瘦肉豆腐。
2.12备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。
3.21热锅热油依次放进豆腐，。
4.再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。
5.翻面，再煎另一面，两面煎黄。
6.1再撒上辣椒粉。
7.2煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。
8.淋上生抽炒匀。
9.放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。
10.再放点清水煮一分钟。
11.调进味精，胡椒粉烧开出锅。
12.装盘上桌。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍红烧瘦肉豆腐去尝试做出美味的菜肴吧！
瘦肉水大家知道是什么吗，就是瘦肉浸泡出来的水，它的营养价值是很高的，相信大家在平时都没有吃过吧，这在南方是很常见的，能够很好的补充我们身体需要的维生素，而且蛋白质的含量是很高的，而且瘦肉水能够排毒，养颜，在夏天的时候还能够解暑，下面我们来看看瘦肉水的做法。
原料
猪肉一块（约3两）、姜一片。
操作
1、将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。
2、浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。
3、这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。
贴士
虽然是简简单单的一碗瘦肉水，不过做的时候就有很多窍门了：
1、瘦肉要切片，有一次肥妈煮，自作聪明的把猪肉剁碎了，坦白说，并没有让那瘦肉水的味道更浓郁，反而使到肉中的血水流了出来，煮完以后，成煲都看到那一颗颗漂浮的粒粒，可能一般人喝没所谓，不过我这里敏感病人就真的是一口都喝不下去。
2、肉在开火以后，就千万不要用汤勺去搅，一定要在静置的条件下滚，而且煮好以后静置5分钟，再慢慢的倒在汤碗里再调味，这样出来的瘦肉水才会够清，不会一粒粒。
3、姜片不用多，一片就够了，有一次肥妈听人说姜可以止吐，结果就切了3片姜进去，结果出来的瘦肉水，有点黄不再说，而且姜味太浓，拿多少来了，就拿多少回去，我一口都喝不下去。
4、对于炖瘦肉水用的水量，其实是随大家喜欢的，因为我连水都喝不了，所以我会放4－5碗水去浸，这样我可以当水喝，尤其是夏天，喝完以后嘴巴和胃都很舒服，并不会像喝白开水一样寡口和反酸，不过如果大家想味道浓一点，可以只用3碗水或者放多点猪肉，会更加浓郁。
现在大家对于瘦肉水的做法也有一些了解了吧，怎么才能够把瘦肉水做的更好吃，那么就来多了解今天的介绍，对大家还是很有帮助的，最重要的是这样的美食对我们的身体很好哦。
生活中大家对于美食越来越有研究，许多的朋友们非常喜欢吃瘦肉，那么接下来为大家推荐一道非常好吃的瘦肉汁的做法，不单具有着瘦肉的味道而且呢！味道非常鲜美，非常适合各位朋友们使用。
瘦肉汤，一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
瘦肉汤的做法许多
瘦肉汤的做法大全：沙参玉竹瘦肉汤, 山杞肉汤, 瘦肉煲西洋菜, 冬瓜羊肉汤, 草决明丹参瘦肉汤, 冬瓜瘦肉汤, 慈姑瘦肉汤, 苦瓜瘦肉汤, 蜗牛瘦肉汤, 南瓜肉汤
材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。
做法：1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。
特点：因虫草和瘦肉都是剁碎才炖，因此更加入味及营养丰富。
以上介绍瘦肉汁的做法，一般是通过精选的瘦肉进行制作，来制作出好吃多吃点瘦肉，不单单可以办到饭菜里面使用，而且做出其他美食也是非常不错的选择。
生活当中瘦肉，各位同仁都非常的喜欢吃，因为受肉吃到嘴里并不像肥肉那样油腻，而且非常有嚼劲非常适合广大朋友们的使用，那么接下来就为大家介绍几个瘦肉炖汤的做法。不单单非常的清香纯正，而且都非常适合朋友们的胃口。
冬瓜海带瘦肉汤
原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。
把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲开，再该为小火煲，当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。
苹果雪耳瘦肉汤
原料：瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。
做法：无花果洗净，苹果去皮洗净、切块，去除苹果核；瘦肉洗净切块，放入开水中煮约两分钟；雪耳用清水泡发，去蒂，撕成片状；将适量清水煲沸后，将所有原料放入煲内，用武火煲沸后，再用文火煲2小时。
功效：滋阴润燥、补益气血。
了解瘦肉炖汤的做法。生活中朋友们要注重自己的饮食健康以下为大家介绍的这道非常清淡还亲的，并不会太油腻的瘦肉炖汤是采用精选的瘦肉，搭配，佐料进行调制而成。有兴趣的朋友们一起来尝试吧。
其实在生活中的时候大家对于瘦肉都不是很陌生，甚至是非常的熟悉，尤其是在过年的一段时间里面，可能家家户户都会杀猪，这样的话就会有很多的瘦肉，瘦肉也是有很多种做法的，每种做法的不同营养价值也是不一样的，下面我们就一起来了解一下蒸瘦肉的制作方法。
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润。
制作步骤
食材
主料10g红枣 100g瘦肉 配料适量料酒 适量盐 适量生粉
1 猪肉选取无肥肉的后腿肉一块
2 把瘦肉剁成肉泥
3 把肉末放入盆里，加适量的生粉和料酒抓均
4 再加适量的盐抓均
5 把红枣去核，切成条状
6 把红枣摆在瘦肉上面
7 放在锅内蒸10分钟左右，闻到枣香肉香，即可食用
小贴士
我选的红枣是大枣，个儿比较大，去核了。如果用小些的枣，也可以用整个放在上面蒸。
猪肉有点腥味，加少许料酒可去腥。加生粉可以使肉的口感滑嫩。
以上这篇文章就为大家详细讲解了蒸瘦肉的制作方法，相信大家已经有了一个初步的了解了，其实在生活中的时候大家在家中就可以尝试着自己动手制作一下，毕竟自己在家里面做出来要比在外面买的要干净许多。
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