香菇炒土豆的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香菇炒土豆的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
土豆是我们常见的家常食物，含有丰富的营养价值，而且价格便宜一直都是受到广大消费者群众的喜欢，而关于土豆的做法也是比较多的，其中香菇炒土豆便是其中一种较为简单的做法。下面具体为大家介绍一些关于香菇炒土豆，希望大家阅读一下。
菜品特色m.yS630.CoM
土豆(也叫马铃薯)、香菇、青红椒混合炒成，味道鲜美。
做法
1.土豆切成略粗的的块(比较易熟，而且香);香菇切成薄片;青红椒切成丝。
2.起锅热少许油，将土豆煎至七、八分熟，加入香菇(蘑菇)翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒丝，并用盐、蘑菇精调味即可。
3营养价值
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。
上面为大家介绍了关于香菇炒土豆的做法，若是喜欢吃香菇或者土豆的话，周末有空的时候大家可以尝试着做一下的。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
Ys630.com相关知识
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下荷兰豆香菇炒土豆这道美食吧。
2.2370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
3.1煮土豆时可以爆香各类香料.
4.2清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
5.土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6.同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7.上桌啰.
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的荷兰豆香菇炒土豆其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
香菇炒土豆，这种饮食搭配方式营养价值高，尤其是土豆富含粗纤维，可以帮助促进肠胃的蠕动疏通肠道，而且香菇含高蛋白低脂肪多种人体所需的氨基酸，所以除了美味之外，营养价值同样很高。
一、香菇炒土豆条的材料
主料：鲜香菇8朵土豆2个
调料：味精少许 蒜少许 生抽适量 食盐适量 白糖少许 五香粉少许
做法
1.2个土豆削皮
2.土豆切粗条
3.烧水，煮熟土豆条，用筷子插了能断就是熟了
4.香菇洗净
5.香菇切薄片
6.锅中加适量油，煸香蒜片
7.倒入香菇翻炒
8.倒入煮熟的土豆条，加生抽，盐，白糖，五香粉，味精
9.加小半碗水，盖上锅盖，小火焖2-3分钟即可
二、菜品特色编
土豆（也叫马铃薯）、香菇、青红椒混合炒成，味道鲜美。
做法
1.土豆切成略粗的的块（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片；青红椒切成丝。
2.起锅热少许油，将土豆煎至七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒丝，并用盐、蘑菇精调味即可。
三、营养价值
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。
大家喜欢吃香菇的主要一个原因是因为香菇在煮出来之后，有一股非常香的蘑菇清香，并且香菇对人体起到的营养补充作用也是十分明显的。而且香菇做法有很多，使用土豆和香菇做在一起，可以让两种受人欢迎的食材都煮在一起，这样就更人喜欢了。那么在使用香菇煮土豆的过程中，怎样做才更好吃呢?
香菇焖土豆食材介绍
香菇适量，土豆适量，五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，韭菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，水适量，
香菇焖土豆的做法步骤
1、土豆清洗干净表面的泥沙，刮去外皮再冲洗干净，先切厚片再切成粗细均匀的土豆条，如果不马上烹制最好把切好的土豆条放入容器中用清水浸泡，以防氧化变色
2、新鲜香菇剪掉根茎，用水反复冲洗干净泥沙和香菇顶端的杂质，浸洗干净的香菇用手轻轻挤一下水分，切成厚一点的香菇片
3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗冲洗干净
4、韭菜择洗干净切成韭菜段
5、五花肉用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片
6、热锅加入适量的花生油，把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、姜片、蒜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅
7、先放入香菇翻炒均匀，再放入土豆条继续翻炒均匀
8、倒入适量的清水，加少许盐调一下咸味儿，盖上锅盖闷10分钟左右
9、焖至土豆条熟透汤汁浓稠时关火，撒入韭菜段
10、加少许鸡精调味儿搅拌均匀即可出锅盛入盘中
11、装盘，成品!
土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是一种外形不好看但营养却很丰富的蔬菜，土豆里面含有丰富的维生素和多种矿物质，常吃土豆可以起到养胃和减肥的作用，此外土豆还有美容的好处呢，香菇是常见的食用菌，香菇含有丰富的氨基酸，我们可以采用香菇搭配上土豆来做成土豆炖香菇。
1.准备一些高汤，土豆香菇切大块
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入土豆炒匀
4.放入香菇炒匀
5.淋入高汤
6.淋入高汤小火炖熟后放盐
7.放生抽
营养价值
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆以及什么是香菇，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了土豆炖香菇的做法。
大家在生活当中一定都吃过鸡肉，鸡肉呢有的是整只鸡，比如说烤鸡，烧鸡，炖鸡，鸡肉的做法要如何制作才能更好吃，在做的时候要搭配什么样的食材，才能够把肌肉变得酥软可口香醇美味呢！就在这个文章当中，我们就来介绍一下，对于很多产妇和孕妇还有很多的儿童非常适用的香菇土豆炖鸡的制作方法是如何制作的？
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
鸡腿肉
辅料
土豆适量香菇适量
葱适量姜适量
蒜适量干辣椒适量
料酒适量
制作步骤
1. 爆炒鸡肉，放入葱姜蒜，料酒，干辣椒一同翻炒5分钟；
2. 放入香菇块儿，一起和鸡炖，这时候也可以开始放盐，炖20分钟左右；
3. 最后放入土豆丁儿，炖15分钟后关火，闷5分钟后，撒些葱花儿，出锅。
小贴士
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
上面的文章当中，我们了解到了香菇土豆炖鸡的做法，首先的鸡肉当中的蛋白质含量比较高，而且能帮助消化很容易让人体逐渐吸收，还可以起到增高强壮身体的作用，所以说呢，很多儿童也很适合哦。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于土豆香菇烧肉的做法。
2.烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；
3.小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来；
4.再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒；
5.爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；
6.再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟；
7.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；
8.加入盐和胡椒粉调味；
9.最后大火收汁即可；
10.盛入碗中。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受土豆香菇烧肉的过程吧。
香菇炒羊肉是一道十分下饭的菜肴，特别是在胃口不是很好的时候，如果能来这么一道菜肴，那么就会立刻胃口大开，而且这道菜的营养也是十分的高的，对我们的身体有很多的益处，不仅仅的可以满足了我们的味觉，还可以让我们的身体得到很好的营养，下面我们就来一起学习一下香菇炒羊肉的做法。
主料：香菇、羊肉、辣椒
辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精
1、把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净，切片
2、辣椒洗净切块，姜切末
3、羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
4、热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起
5、再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀
6、加盐把香菇翻炒出水分
7、加羊肉丝
8、头道酱油翻炒均匀，加味精，翻炒均匀即可
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
羊肉的功效与作用
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。
看了上文对香菇炒羊肉做法的讲解后，现在大家是不是已经对这道菜如果做掌握的很好了呢，特别是家里有身体虚弱，或是大病初愈的家，你就可以给他们做一道美味的香菇炒羊肉。这对他们的身体是很有好处的，更可以让他们的身体得到充分的营养。
香菇是我们常见的一种食用菌，香菇里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃香菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，所以香菇受到了大家的欢迎。香菇有很多种做法，我们不但可以采用香菇来煮汤而且还可以采用香菇来炒肉，下文我们采用香菇搭配上猪肉来做成香菇炒肉丝。
香菇炒肉丝的做法
1.猪肉洗净切丝，装入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺，抓匀，再淋入少许油抓匀，腌制10分钟，香菇沥干水分，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝
2.鲜香菇洗净，去蒂，锅中烧热水，将香菇焯烫一分钟，捞出过凉水
3.热锅倒入少许油，放入少许花椒，小火炸出香味，沥出花椒不要，舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4.倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出
5.锅中再加入少许油，下葱白、姜、蒜末爆香
6.倒入香菇丝，快速翻炒，倒入尖椒丝，炒匀
7.倒入炒好的肉丝，加少许生抽、盐调味，最后撒些葱花出锅
烹饪技巧
1、肉丝不浆后再用油抓一下，可以锁住水分，防止肉丝粘连;
2、花椒也可用花椒粉，就不必炸过花椒再将花椒粒捞出，比较省事。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是香菇了，我们知道香菇不但美味而且还含有丰富的营养，常吃香菇有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了香菇炒肉丝的做法。
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