男性春季养生怎么喝水

2019-10-08 │ 男性春季养生怎么喝水 春季养生茶应该怎么喝

你知道牛奶怎么喝的饮食小秘密吗

牛奶是不是在我们的生活中非常的普遍,有时它就是我们的早餐,牛奶的营养是非常丰富的,对人的身体健康有好处,那么大家知道牛奶怎么喝的饮食小秘密吗?想喝的时候我们就打开一代,但是喝也是讲究方法的,快来了解一下吧。

 生鲜牛奶许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶最受欢迎,价格也昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24小时~36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处。

 巴氏消毒奶目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入蛋白质中,从而防止脂肪黏附和凝结,也更利于人体吸收。保质期较短,一般在48小时以内。营养价值与鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为10%左右,但一些生理活性物质可能会失活。 灭菌牛奶加工过程全面灭菌,同时对人体有益的菌种也基本被破坏。保质期大部分是30天或更长时间。味道比较浓厚,但营养物质有一定损失,B族维生素有20%~30%损失。 无抗奶这个名词不会出现在牛奶包装上,因为它是牛奶出厂的指标之一。是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。 按含脂肪量的不同牛乳产品分全脂、部分脱脂、脱脂奶。脂肪含量分别为,全脂≥3.1%,部分脱脂为1%~2%,脱脂为≤0.5%。部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者,特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用,儿童应该饮用全脂奶。

问到知道牛奶怎么喝的问题,估计会被很多人笑话,谁不会喝牛奶吧,今天说的喝不只是表面意义上的个,还包括怎么喝才更营养健康,所以给大家介绍了牛奶怎么喝的饮食小秘密。让大家喝牛奶的时候能够更好的吸收它的营养成分。发挥最大的作用。

 

 

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蜂蜜的作用与功效你不知道的养生小秘密


蜂蜜,是一种天然食品,对我们的健康有很大好处,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,美容又保健,会让你感觉浑身焕发活力,使你更年轻。关于蜂蜜的常识你知道多少呢?

关于蜂蜜的有趣小秘密

大自然给予我们的天然食品对我们的健康有好处,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,会让你感觉浑身焕发活力,使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜的十个有趣的事实。

1、蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂,它甚至对某些疾病有疗效。

2、蜂蜜的pH值大约是3到4,大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质,如果妥善保存,可以几百年不变质。

3、蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。

4、蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。

5、蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式,因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液,不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。

6、蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料。

7、蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛,使患处快速康复,而且不会留下疤痕。

8、科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂,其中,抗氧化剂——松属素,只有蜂蜜里才有。

9、蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法。

10、最近的一些研究显示,在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员,比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。

春季饮食小秘密,五多五少!


春天里,万物欣荣,生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,饮食调养就很重要。

多禽少畜护心脏

对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。

多生少熟减少致癌物

就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食物保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康。

多还原少氧化活跃大脑

如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物。

所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。

多糙少精保护血管

目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。

专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

多绿少白益寿延年

营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。

绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。

蜂蜜在食用上有好多你不知道的小秘密!


蜂蜜在食用上有好多你不知道的小秘密。蜂蜜,是一种天然食品,对我们的健康有很大好处,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,美容又保健,会让你感觉浑身焕发活力,使你更年轻。关于蜂蜜的常识你知道多少呢?

关于蜂蜜的有趣小秘密

大自然给予我们的天然食品对我们的健康有好处,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,会让你感觉浑身焕发活力,使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜的十个有趣的事实。

1.蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂,它甚至对某些疾病有疗效。

2.蜂蜜的pH值大约是3到4,大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质,如果妥善保存,可以几百年不变质。

3.蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。

4.蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。

5.蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式,因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液,不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。

6.蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料。

7.蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛,使患处快速康复,而且不会留下疤痕。

8.科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂,其中,抗氧化剂——松属素,只有蜂蜜里才有。

9.蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法。

10.最近的一些研究显示,在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员,比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。

如何保护牙齿?你不知道的37个牙齿小秘密


都说牙好才会胃口好,可现如今有多少会注重自己牙齿的保养呢?又有多少人了解牙齿的健康与你身体的健康息息相关呢,以下就为你揭露一些关于牙齿不为人知的秘密。

1、不要以为胆固醇水平过高只会让你发胖,其实,过多摄入胆固醇可导致牙周病。

2、如果洗手时手上突然流血,人们通常会自己包扎或去看医生。但刷牙时刷出了血,大家却熟视无睹。而牙龈流血可能说明你患有牙周疾病。

3、即使拥有健康牙龈,也应每年看两次牙医,然而大部分人都做不到。

4、在很多患者身上,能发现一个奇怪现象:牙周疾病往往对口腔后面的大牙产生严重影响,但是患者前面的牙齿却非常健康。原因是,人们只仔细刷别人可以看到的牙齿。

5、牙医总告诉患有严重牙龈疾病的患者要剔牙,但是并非只有到了这个时候你才需要剔牙。这就像你经常需要把衬衣口袋底部清理干净一样,这样它就不会积存杂物。

6、人们初次见面时,最先注意的是眼睛,然后是牙齿,排在第三位的才是头发。然而人们花在头发上的钱,却比花在牙齿上的钱要多得多。

7、保持口腔卫生需要每天刷10分钟牙。然而成年人的平均刷牙时间只有2或3分钟,儿童刷牙的平均时间更短。

8、抽烟的人经常会用薄荷糖或漱口水遮盖烟味,然而烟草发出的恶臭味已经侵入牙龈组织,而这些组织又分布在口腔里,因此用薄荷糖或漱口水是起不到护牙作用的。

9、人们刷牙时经常只刷表面,很难刷到口腔较深处的噬菌区,但正是这个地方发出难闻的气味。所以,你必须每天用牙线,隔几个月清洗一下口腔。如果这些都做到了,但口中仍发出难闻的气味,就要从饮食着手,或查查是否存在其他健康问题。

10、含有酒精的漱口水会使嘴巴发干,因此在使用半小时内,你的口气可能非常清新,但之后会变得难闻,甚至比以前更糟。

11、如果你的口气非常难闻,牙医一般不会主动提醒你,只有你询问,医生才会告诉你。

12、牙膏不是万能的,新亮白配方也不例外。这种牙膏虽能清除牙齿表面的黑斑,但它无法像漂白剂一样让牙齿变白。

13、电动牙刷是牙科出现的最佳工具之一。它们复制了专业清洗过程,虽然不会伸到牙龈线的下方,但通常比常规牙刷更优越。

14、每颗牙齿都被充满腐烂物质和细菌的唾液包围,人们应该多使用洗牙器,每天清理口腔里的这些杂物,对牙龈健康有好处。

15、经常有长得很好看,穿得漂漂亮亮的小孩子,满嘴却是黑黑的牙齿,这跟父母监管不严有关。

16、在过去20年间,牙医不断与父母谈论奶瓶龋齿的问题,告诉他们不要让孩子嘴里含着奶瓶睡觉,但是好像没起什么作用。

17、如果母亲的口腔不卫生,在尝孩子的食物热不热,然后把勺子放入他口中时,同时也把蛀牙细菌传给了孩子。

18、牙齿有问题的孩子在学校经常会惹麻烦。他们经常表现的心烦意乱,很容易激动。老师可能认为他们存在举止问题,但事实上他们是牙痛。

19、父母往往认为,小孩子的乳牙会被新牙取代,因此不必太关注他们早期的牙齿。但是当一颗新牙过早长出来,其他牙齿还没掉时,如果不及时诊治,小孩的牙齿就会长得东倒西歪。

20、牙医把苏打水称作“液体锯条”。这种饮品既含糖,又呈酸性,因此能腐蚀牙齿,导致蛀牙产生。

21、如果想减少口腔里的有害细菌,你应该多吃木糖醇。木糖醇可以改变口腔的化学特性。每天6到7片木糖醇,将帮助你免受蛀牙困扰。

22、有些人对牙齿美白贴片失去信心,是因为这种凝胶物会让牙齿和牙龈感到不适。只要在使用美白贴片前后用上点含氟漱口液或凝胶,能让你的牙齿不那么敏感。

23、银汞充填物确实会因口腔磨损释放少量汞。但是,你只有在遭遇大约300次充填的情况下,汞的浓度才会对你的健康构成威胁,即便如此,这种威胁仍是最小的。很多牙医自己的嘴里也使用银汞充填物。

24、取出金属充填物要比放入金属充填物释放更多的汞。

25、合金充填物虽然深受患者欢迎,但金属充填物更耐用,尤其是在经常用到牙齿的情况下。

26、很多患者担心,牙科X光会诱发癌症,可是,如果你在户外呆一个小时,你所遭受的辐射比做一个全套牙科X光还要多。牙医所担心的是,如果没有做牙科X光,你或许会错过重要的诊疗信息。

27、七扭八歪的牙齿可能会导致偏头痛。如果我们能够将牙齿矫正过来的话,头痛往往自动消失。

28、糖尿病的症状之一是牙龈出血。

29、牙齿在失去水分的情况下会更白。有些牙医承诺,他们的治疗会使你的牙齿提高4个色阶。但如果嘴张开一个小时,单靠脱水作用,牙齿即可提高2个色阶。

30、如果你过于频繁地漂白牙齿的话,牙釉质就会变薄,最后牙齿会接近半透明。

31、在谈到痛苦的事情时,人们往往以拔牙为例。事实上,拔牙既快又容易。

32、一项研究显示,植牙可增强性欲,或许是因为在不缺齿或不担心假牙掉下来的情况下,人们会感觉更自信。

33、许多病人直到病情发展到相当严重的程度时才去看牙医。他们需要为此多支付很多血汗钱。

34、牙齿美容的前提是口腔健康,就像你不能在沼泽地里盖房。但如果环顾周围,你会发现有的牙医不先治疗牙龈疾病,便对牙齿进行美容。

35、有些牙医会说,你需要深层清洗。除非检查结果表明你的齿根有大量牙垢,或其他患病的迹象,否则,你根本不需要对牙齿进行深层清洗。

36、看牙前,你可以向同事或亲朋好友寻求建议,但要保证他们与自己的牙医的联系至少有5年,只有过了这么长时间,你才能知道齿冠是否健康,充填物是否管用。

37、在看牙医之前,千万不要吃大蒜,牙医会对此满怀感激的!

其实,只要你学会聪明地用牙、护牙、庇护口腔,就可以拥有健康的牙齿。最简单的:早晚刷牙,饭后刷牙。牙刷每三个月换一只,刷牙要用温水36左右与口腔温度相仿。

牙齿,是人和动物嘴中具有一定形态的高度钙化的组织,有咀嚼、帮助发音和保持面部外形的功能。俗话说牙疼不是病,疼起来要人命。牙齿一旦有病,会导致连吃东西都困难。所以牙齿是非常重要的。想要有一口好的牙齿,就需要时时刻刻的对牙齿进行保护。

1、餐后稍停再刷牙

避免牙齿过敏。餐后马上刷牙,的确能及时清除食品残渣和牙垢,但澳大利亚有口腔医学专家表示,餐后立即刷牙会让牙齿过敏症产生率增高15%!由于牙齿概况有一层珐琅质,刚吃完东西,特别刚吃完水果、乳成品等酸性食品,牙齿上的珐琅质会变软,这时候刷牙会让珐琅质渐渐变薄,时候一久,牙齿会酸痛、肿胀。

2、多喝水

喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈白痴湿润,刺激粉末唾液。在吃完东西之后喝一些水,可以带走残留口中的食物残渣,不让有损牙齿的细菌得到养分。

3、不要与他人共用牙刷牙膏

减少细菌传播。每个人的口腔中都埋藏很多细菌,再谨慎刷牙也无法完全刷掉落细菌,特别牙刷刷毛间隙还会附着细菌。若是你和他人共用一管牙膏,两人口腔中的细菌会经过牙刷在牙膏管口堆积,大大增加细菌传播概率。所以分用牙膏和分用牙刷一样首要!

4、牙贴罕用,牙不疼

降低牙龈受刺激程度。大部分美白牙贴中含尿素、氧化氢等成分,加拿大牙医协会最新查询造访显示,持久利用牙贴,牙齿敏感度会上升25%,口腔软组织和牙龈也会受刺激。

对于牙齿的保护,是需要大家在平常就应当有所意识的,一般来讲,要想对自己的牙齿起到有效保护作用的话,大家在日常生活中,就可以按照文中所推荐的四种方法,积极的开展相应的保护工作。

其实,只要你学会聪明地用牙、护牙、庇护口腔,就可以拥有健康的牙齿。最简单的:早晚刷牙,饭后刷牙。牙刷每三个月换一只,刷牙要用温水36左右与口腔温度相仿。

最后想告诉大家要想保护牙齿,首先要了解牙的构造。牙是人体中最坚硬的器官。有咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等功能。人的一生有两副牙:一副为乳牙,共20个,上、下颌各10个。在出生后约半岁左右开始萌出,两岁半左右出齐,自7至12岁期间,乳牙先后脱落;另一副为恒牙,共32个,上、下颌各16个,自6岁起,逐渐为乳牙更换,至12岁前后除第3磨牙外,恒牙全部萌出。第3磨牙一般在20岁以后萌出,又称智齿。智齿也可终身不出,因此恒牙28~32个均为正常。

牙分牙冠、牙颈和牙根三个部分。牙冠即我们能见到的部分,是牙露于牙龈以外的部分。牙冠表面覆盖有一层釉质,釉质是人体中最坚硬的组织,硬度近似石英。牙根是嵌入上、下颌骨牙槽突内的部分。牙根表面包有一层牙骨质。牙颈是介于牙冠和牙根之间的稍细部分,外包牙龈。牙主要由牙质构成,内部的空腔称为牙腔。活体牙腔内充填有结缔组织,神经和血管,合称为牙髓。血管和神经由牙根尖孔出入。患有龋齿时,当细菌腐蚀釉质和牙质进入牙髓腔,刺激神经,则疼痛难忍同学们要保护好自己的牙齿,要做到以下几点:

1.要养成良好的刷牙习惯。饭后用温开水漱口,早晚各刷牙一次。刷牙的次数不能太多,多了反而会损伤牙齿,刷牙的时间也不宜过长。刷牙要注意正确的方法:顺着牙,竖着刷,刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷,否则会损伤牙龈。

2.平时要注意牙齿卫生,保护好牙齿。平时要少吃糖果。尤其是临睡前不要吃糖,预防龋齿。此外,要注意平时的卫生习惯,不咬手指头,不咬铅笔头等异物,不用舌头舐牙齿。

3.如果牙齿有病,应及时就医。遇有蛀牙坏牙,应予以修补或拔除。

要做到以上几点并不难,关键在于要持之以恒。愿同学们都拥有一副健康而美丽的牙齿

海带背后隐藏的健康小秘密


海带略带一点腥味,有些人还把海带列为不能接受的食物之一。仅仅因为海带的怪味和口感就拒海带于千里的女性朋友们可要注意啦,海带不仅仅是健康菜,还有益于护发,功效可多着呢!

女性应该多吃海带

海带是女性之友,常吃润肤护发防乳腺病。海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法,海带是一种营养价值很高的蔬菜,也受到人们的喜爱。中医认为,海带性寒味咸,入肝、胃、肾三经,可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压,临床治疗常用于水肿、脚气,可与其他利尿药物配伍。

现代研究认为,海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽,同时海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的,因此,多吃海带能润肤护发,让女性更加美丽。同时,海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,更值得一提的是,海带富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人体衰老的罪魁祸首,所以海带可以延缓衰老的作用。因此对女性来说,海带是值得一吃的好食物。

内陆居民更要多吃海带

海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,我国自沿海向内陆碘的摄入量逐渐减少,而碘在人体中有不可缺少的重要生理功能,如果缺乏碘的摄入,可能导致大脖子病。碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。但由于沿海人常吃海产品,再多吃碘盐或者富含碘的海产品很可能碘摄入超标,而内陆人则少食海产品而导致碘摄入不够,海带是一种容易干制和运送的食物,因此内陆居民哪怕吃不了海鱼,多选择一些海带、紫菜等海产品,对于补充碘也是很有帮助的。

吃海带的4大禁忌

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

爱在春天春季饮食小秘密五多五少


春天里,万物欣荣,生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,饮食调养就很重要。

多禽少畜护心脏

对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4-1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。

多生少熟减少致癌物

就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食物保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康。

多还原少氧化活跃大脑

如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物。

所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。

多糙少精保护血管

目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。

专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

多绿少白益寿延年

营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。

绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。

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