在动画片《大力水手》中,在大海上漂流的水手卜派,每当遇到危险时,他都会取出一个菠菜罐头吃掉,还后就变得力大无穷,将险情化解。事实上,这并不是一个完全凭空捏造的故事,菠菜含有丰富的营养物质,多吃的确对身体大有裨益。
那么,菠菜都有哪些营养和功效呢?
促进消化
菠菜中所含的膳食纤维,可以使得肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,帮助对食物的消化吸收。再者,还能加快排泄物的排除过程,防止便秘等问题的出现。
防止贫血
菠菜是补血良品,它所含的微量元素铁和叶酸可以促进血红蛋白的合成,所含的维生素c则可以帮助铁元素的转化和利用,对防止缺铁性贫血的出现有很大的帮助。
促进生长
对于处在生长发育阶段的儿童、青少年,菠菜是不容忽视的选择。它所含的维生素a既能增强身体抵抗力,防止各类病毒感染,还能促进骨骼发育,帮助牙齿生长。
保护视力
菠菜中所含的类胡萝卜素,可以防止视网膜退化;含有的钾、钙、镁等微量元素,