鸡蛋是我们生活中一种常见的食物,有蛋清蛋黄以及蛋壳组成。当然啦,比起蛋黄似乎蛋清更受欢迎,主要是因为蛋清是一种绿色的蛋白胶状物体,煮熟的蛋清口感嫩滑,比起吃蛋黄动不动就会被噎到,选择吃蛋清绝对是明智的。毕竟不会再公众场合因为 噎到而出丑。那么,怎么样制作美味的蛋清美食呢,下面就让我们详细介绍一下吧。
首先就是制作蛋清糊,又名蛋白糊,这种糊挂在原料表面厚罗薄,约1.5毫米,质地软嫩,制作蛋精糊的原料是鸡蛋清加干淀粉或精白面粉,蛋清与粉料的比例为1:1左右。如:软炸口蘑、软炸麻花腰、软炸虾花等菜肴即是,这种糊经油传热,发生淀粉的糊化,蛋清蛋白质的变性,并结合在一形成一个复杂的凝固层,它一方面能把热量均匀地传导给原料内部,使之慢慢成熟;另一方面能阻止内部原料大量脱水,变得干硬,保护营养成份不流失。
鸳鸯面:
打一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分别放在两个小碗中,各放入适量面粉和成面团。南瓜适量切薄片后放碗,加水没过南瓜即可。放入微波炉高火转1.5分钟,取出沥干水分,用勺碾成泥状。把番茄、青菜心切碎。虾皮、紫菜浸泡后剁碎。肉馅少量,用酱油、料酒、葱末拌匀。6、把两个面团分别擀成几张薄饼后切成细面条。锅内放油,把肉馅翻炒出香味后加水,把各种配料放入,滚后放入面条,出锅前加盐调味即可。特点:面条黄白相间,又有各色蔬菜搭配其中,赏心悦目。营养丰富,其中南瓜、虾皮和紫菜都是高钙食品。
炒鲜奶
原料:鲜牛奶150克,鸡蛋清350克,熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。制法:将鸡蛋清磕入大碗内,用筷子慢慢搅匀,随即倒入部分牛奶,加精盐、味精、水淀粉搅匀,调成鲜奶汁。净锅内加入熟猪油,用小火烧至五、六成热时,用葱姜末爆锅,倒入鲜奶汁,用手勺慢慢推匀,将成块时,沿锅边淋入少许熟猪油,继续推炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。特点:鲜奶块软糯,味清香,咸辣味适口。牛奶为完全蛋白质食品,含有8种必需氨基酸,尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。《日华子本草》慨括牛奶的功用为“养心肺、解热毒、润皮肤”。因此,牛奶佐以“令人悦色”效果的鸡蛋炒食,可滋润皮肤,令女性皮肤光滑细嫩。
双皮奶
将250ml牛奶煮开,倒入碗中冷却。2个蛋清加白糖,用力搅拌,把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清中(奶皮留碗中)。牛奶和蛋清搅匀,把沫去掉。倒回有奶皮的碗中。用保鲜膜盖住碗口,上锅蒸15分钟。
说了这么多美味,你有没有口水流下来,迫不及待想试一试的冲动的,快快去超市准备好食材冲进厨房吧,对吃货来说还有什么比得上品尝亲自制作美味更幸福的呢。记得做好了要拍照上传朋友圈,深夜美食党尽情拉仇恨啊。
爱美的女性朋友总是走在美白养颜的道路上,牛奶蜂蜜蛋清面膜更是经常用,可以起到美白、抗衰老、深度清洁、滋润皮肤等功效,让自己更美丽。不过需要注意的是牛奶蜂蜜面膜不可以天天用,每周2次左右最好,否则的话很容易出现过敏现象。
一、牛奶蜂蜜面膜可以天天做吗
如果是功能性的面膜,比如清洁,美白,抗衰老等面膜,建议的是一周2-3次,如果你是需要对某种效果的加强,例如美白,可以在第一周连敷7天面膜,然后从第二周起,再每周敷2~3次即可。
特别强调的是清洁面膜不可以天天敷,每天使用清洁面膜会引起肌肤敏感,甚至红肿,令尚未成熟的角质失去抵御外来侵害的能力;滋润面膜每天使用则容易引起暗疮。
二、牛奶蜂蜜蛋清面膜的功效
蜂蜜所含的单糖、维生素、氨基酸等都是天然营养物质能直接作用于肌肤,为细胞提供养分,同时蜂蜜中所含的酸类物质具有很强的杀菌作用,在洁净肌肤的同时改善肤色暗沉,提高肌肤新陈代谢的能力。
牛奶中富含的维生素和乳清也可以有效去除黑色素,令肌肤白皙光滑,并且牛奶可以为皮肤提供封闭性油脂,为肌肤补水的同时还能很好的防止水分蒸发。因此,使用牛奶蜂蜜面膜,不仅可以滋润肌肤还能为细胞提供各种的养分,使肌肤细腻光滑,美白莹润。
三、细致牛奶蜂蜜面膜
细致牛奶蜂蜜面膜【准备材料】奶粉1大匙、蜂蜜1大匙、蛋白2茶匙
【制作方法】将以上材料混合并搅拌均匀即可。
【使用方法】将面膜敷在脸上约15分钟,以冷水清洗干净即可,每周1-2次。
【功效】可深层清洁毛孔,收缩毛孔,使肌肤光滑细致,适合各种肌肤。
香蕉是市面上非常常见的水果,价格也十分的实惠,是家中必备的水果。香蕉具有很好营养价值大家也是都知道,而且具有调节便秘的作用。生活中,人们吃香蕉的方式主要是有需求的时候吃,或者是把香蕉作为食材,扮做沙拉吃。其实,吃香蕉还可以健身。我们一起来了解下健身吃香蕉的方式。
很多朋友喜欢在健身前后吃一根香蕉,这种做法是十分正确的。香蕉富含维生素和矿物营养素,容易消化吸收,而且对瘦身也有很大作用,可以说是超级水果。下面我将为您从以下几方面说一下香蕉的作用。
1.可以持续饱腹感: 香蕉的主要成分是碳水化合物、葡萄糖、果糖等糖类。在多种糖类中,葡萄糖最早转化为能量,转化完之后果糖、蔗糖、淀粉等依次分解,以补充能量。因为存在这样的时间差,糖类在被吸收过程中一直持续提供能量,这样就延长了饥饿的时间。在健身之前的半个小时左右一般都会加一餐,我建议男性朋友把香蕉也列入其中。这样不仅可以保持您的体力,还可以降低您健身后的空腹感。 2.所含能量高: 香蕉里所含的能量相当于正餐的一半,吃香蕉后吸收快,能量转化快,长时间耐饥,所以很多运动员也往往把香蕉作为持久力之源。如果您想减肥,在饭前吃一些耐饥的香蕉,刺激了饱腹中枢,之后的正餐吃不了多少就有饱腹感。如果您正在瘦身,不妨一试。 3.血糖值不变,有效燃烧脂肪: 有些男性朋友由于减肥不吃早餐。这样做其实是错误的。这样血糖值会下降,食欲反而会增强。但是如果早上吃香蕉,补充足够能量的话,体温和血压上升身体会变为活动模式而释放能量,从而有效的燃烧脂肪。早上吃香蕉大脑的活力得到增强,而晚上吃香蕉的话,其中的氨基酸会发挥作用有助于消除疲劳与紧张,得到更好的睡眠效果。
健身的作用不仅是表现美感,还包括对健康的维持,所以坚持健身是非常正确的。相对于其他的健身方式,健身吃香蕉具有方便、口感好的优势,所以也是非常好的选择。不过,掌握了健身吃香蕉的方式后,需要积极是执行, 才能收到比较好的效果。
绿豆大家都知道,它具有清热、解毒的功效,而且还含有大量的矿物质;而蛋清还有蛋白质,具有消炎,保护皮肤和皮肤免疫力的功效。两者混合使用,相信效果更加,对于皮肤有问题的女性可以试一下。那么,到底绿豆粉蛋清面膜的功效怎么样呢?让我们通过下文来了解一下吧。
绿豆粉是美容圣品,不但可以洗脸,也是很好的面膜材料。这款面膜的制作非常简单,直接用绿豆粉调和去油消炎的蛋清就可以了。如果希望发挥更好的作用,也可再加入两滴熏衣草植物精油,这不仅有很好的消炎抗菌功效,芬芳的气味也能在敷脸时充分放松心情。
小提示:
做面膜的绿豆粉,颜色绿一些更好,因其保留了绿豆壳的成分,排毒消肿的功效会更好。
如果绿豆粉研磨得过于粗糙,会对肌肤有点刺激性,因此敏感肌肤要慎重使用。
这款面膜适合油性肤质,特别是青春痘红肿的肌肤。
材料:绿豆粉两茶匙、蛋清1个、熏衣草精油两滴。
功效:杀菌排毒,收敛脸部肌肤,防止青春痘的产生。
制作及使用方法:
1.将绿豆粉添加适量蛋清调和成糊状。
2.可根据情况再添加熏衣草植物精油并搅拌均匀。
3.将调好的面膜敷在脸上,15分钟后再用温水洗脸。
通过上文的介绍,你了解了绿豆粉蛋清面膜的功效了吗?对于油性皮肤的人来说,出油,毛孔粗大,痘印,都有很好的功效,可以在里面加入适量的蜂蜜,蜂蜜也有美白,收缩毛孔的作用,相信效果会更好,想要解决皮肤问题的人,不妨尝试一下。
蛋清羊尾是一道非常经典的美味佳肴,在节日气氛浓厚的日子里吃上一道蛋清羊尾会让人感觉非常的惬意,这道菜的做法也是非常简单的,可以在家里面自己制作,下面就来看看蛋清羊尾怎么制作呢?希望有兴趣的人士可以了解一下。
做法一:
主料:豆沙300克,蛋清50克
辅料:色拉油400克,白糖50克
制作步骤:
1.先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用;
2.鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右,蛋清至于无油无水的不锈钢桶内,用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为至,再加入少量的生粉拌匀成蛋泡糊;
3.锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅,再不断的舀油浇直至炸至鹅黄色,捞出沥油,撒少许的棉白糖既可。
做法二:
主料:鸡蛋清4个,袋装红豆沙馅适量。
调料:色拉油,白糖少许,玉米淀粉,面粉少许。
制作步骤:
1.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用,在把蛋清放在一个大大的容器内,用筷子向一个方向搅打;
2.由慢到快把蛋清打到膨胀到可以立住筷子的时候即可在加入面粉和淀粉;
3.把它们搅拌均匀炒勺上火加入色拉油;
4.等油温到四成热的时候,把打好的蛋清内放一个豆沙馅使蛋清裹住豆沙馅,用手把它挤成乒乓球大小下入油锅内;
5.等它膨胀是捞出造此方法把剩余的做出来;
6.等全部完成的时候在把它们从新放入油锅内复炸炸到蛋清成淡黄色时捞出,装盘在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用。
很多人会选择荷花来泡茶,知道荷花的价值高,但是费用低,这样物美价廉的东西也是很多人喜欢选择荷花来泡茶的理由,荷花生长在水里面,很多地方都能够看到这个荷花,但是选择荷花来泡茶的话很多人还是掌握不了方法,也掌握不了技巧,这样即使自己能够看到大量的荷花,但是泡制不来茶也是不行的,那么这个荷花茶的制作方法有哪些呢?
采择荷叶。首先你应该选对时间,一般是农历8月份即可开始采择,如果采择的过早,则会使荷叶中的荷叶碱和黄酮成分大大减少,所以不宜采择过早。采择的方法只能是手工采择,用机器采择,则荷叶茶中会含有太多的杂质,这样的一旦你喝了不但没有作用,反而会使你生病,但是目前除过我们,超市,药店所卖的荷叶绝大多数是机器批量采择的。
怎么制作干荷叶
清洗干荷叶,干荷叶一定要仔细清洗,这一步非常重要,我们一般是用水龙头一片一片的清洗。做到每一篇荷叶都是绝对的干净。其实现在超市,药店卖的荷叶茶根本不会有任何的清洗。
怎么制作干荷叶
蒸治荷叶茶。干荷叶在清洗完之后不能直接晒干,那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好,颜色更绿。
怎么制作干荷叶
晒干,荷叶茶的必须要晒得非常干,否则容易发霉。
冲泡荷叶茶不宜过大片,把适量的荷叶放杯子里。将新鲜采集的荷叶洗净,切丝或者方状都可以,晾干。
荷叶茶的制作方法
荷叶茶进行冲泡
倒一半热水至杯中,浸泡荷叶约5秒,即把水倒掉。
荷叶茶的制作方法
冲泡过程
再次用热水冲泡满杯,焖5-6分钟,这样荷叶味会更浓。
其他材料添加
如果喜欢口味香甜点的,可以适量放些红枣’枸杞或者冰糖,口味更佳。
根据自己喜欢的方式来泡制这个荷花茶吧,荷花,在夏季的时候用来泡茶饮用的话是具有独特的功效,因为荷花具有提神的功效,选择荷花还有瘦身的作用,在夏季的时候也是荷花最茂盛最新鲜的时候,所以说人们这个时候会利用荷花来泡茶,让功效发挥的效果更突出。
在生活中 虾皮和扇贝是我们经常食用的一种食物 ,也是海鲜中比较经济实惠的 ,比较营养的食物 常常是出现在我们的餐桌上,但是很多人对于虾皮扇贝的做法不是很懂 ,现在我们就详细的看看 虾皮扇贝具体的做法 。
虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻,洗净后,虾仁去虾肠后切小段,扇贝柱一分为二;葱切丝;芸豆摘好洗净切丁;鸡蛋打碎,拌入米饭,拌匀后,待用
虾仁、扇贝中放淀粉和盐,抓匀后,放开水中焯一下,捞出
开火,热炒锅,倒油,油热后,放葱花翻炒
倒入芸豆翻炒,炒1-2分钟,一定要炒熟
放入虾仁和扇贝,翻炒,放盐
放入拌好鸡蛋的米饭,调小火翻炒
炒熟后,关火,完成
做法二
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍;
2.鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀;
3.豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液;
4.蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟;
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝;
6.把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪,预热烤箱,200度,中层10分钟。
扇贝虾仁焗豆腐与蒜蓉粉丝蒸扇贝相比,味道都差不多,但是营养更为丰富。这主要是由于豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
以上就是我们目前家庭中长做的虾皮扇贝的制作方式 ,希望朋友们通过了解后可以给家人带来口福
同时在制作的时候不要忘记安全使用炉灶 。
女性在生活当中经常会使用到一些护肤面膜,而除了自己购买的护肤面膜之外,在生活当中也可以自己动手制作,比如香蕉面膜,可以起到很好的美容养颜去皱去除雀斑的效果。
一、蕉酸奶面膜
材料:1/4个油梨、1/2个小的或1/4个大的香蕉、1茶匙纯酸奶。
制作方法:
1、把油梨、香蕉和酸奶分别搅成糊状,敷在润湿的面部,用双手进行按摩,以促进血液循环。若想使效果更佳,则在按摩之后,将纱布敷在面膜上,在脸上停留10分钟后洗净,然后再抹紧肤水、保湿霜等。纳奥米?坎贝尔说:"我每个星期都要做一次这个面膜。"
2、生效原因:油梨中的油酸具有很好的保湿作用;香蕉中富含维生素A、B、C和E;酸奶中的乳酸可促进细胞新陈代谢,使皮肤光彩照人。
作用:适合皮肤干燥,祛除痘痘红印及雀斑
二、清爽柔嫩面膜
材料:香蕉1根。
做法与用法:只需将1条香蕉去皮捣烂后,直接敷于面部,等待15~20分钟后洗净即可。
功效:长期使用可使面部皮肤柔嫩清爽。
三、滋润抗皱面膜
材料:香蕉半根、鲜奶适量、蜂蜜1勺、面粉2勺。
做法与用法:
1、将香蕉连皮切段、捣碎,加入鲜奶、面粉和蜂蜜后均匀搅拌至糊状,涂在脸部约5-10分钟后洗净即可。
2、功效:滋润皮肤,有效对抗皱纹,并抑制黑色素形成,让肌肤容光焕发。
3、适用肤质:干性皮肤货有轻微细纹的皮肤。
烧饼已经是目前我们北方人比较常见的一种食物了 ,受到男女老少的欢迎 ,大部分的北方人早餐都是食用烧饼的 ,营养 方便 也是更易消化 。目前我们烧饼的种类也是非常多的 比如普通的芝麻烧饼 ,油酥烧饼 ,香酥烧饼 ,现在我们着重介绍一些香酥烧饼的制作方式。
制作步骤
香酥烧饼做法:
1.把碎杂的香料放到卤料包里。没有这种卤料包,用豆包布包好也行。
2.把卤料包放到清水里浅浅的洗一下澡,为的是去除卤料上的浮土。
3.把洗净的牛腱心放到凉水里,连同水一同煮开。
4.灶上做两锅水,左边的深锅做着足量的水准备卤肉用。右边的浅锅里面焯牛肉,水开大火煮四五分钟,撇去血沫子之后捞出备用。
5.深锅水开后放入料包、葱白段和姜片,放入黄酱。
6.倒入酱油。
7.倒入一杯红酒,没有红酒用料酒也行。
8.根据个人喜好放入冰糖和盐。
9.把焯过水的牛腱心倒入调好味的卤汁里。大火煮开后,改中小火煮制两小时左右,如何判断肉煮好了呢,就是用筷子扎在牛腱心上,可以轻松的扎透就可以关火了。
10.卤好的牛肉不要马上从卤汤里取出放凉后泡几个小时更进味,更好吃。
以上就是我们针对香酥烧饼的制作方式作出的介绍 ,希望给大家一些帮助 ,在日常生活中 如果能为自己和家人做一些喜欢的食物 也是非常开心的事 。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋清香蕉面膜的制作方式》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的方式”专题。
饮食养生
运动养生