羊尾的做法有哪些
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“羊尾的做法有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在北京有一道清真味道的美食，那就是炸羊尾。味道比较甜。美名其曰“羊尾”。有人说山羊的身上，一身都是宝，羊奶可以治疗口腔溃疡，羊毛可以做成衣服保暖，羊肉又可以煨汤驱寒，那这羊尾其实也是宝。可是您知道羊尾的做法有哪些吗？
炸羊尾的做法：
1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米长、宽3厘米的片；把豆沙馅搓成直径0.7厘米的圆形条，改切长3厘米的段，共12段，沾上一层薄面粉，用羊尾两片卷起，放在盘内，撒上一层微薄的面粉。2.将鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉搅匀，成为蛋泡糊。3.勺内放油，上火烧至五六成热时，羊尾粘匀蛋泡糊，下入勺内浸炸，至羊尾出现淡黄色，熟透后捞出，盛入盘内，撒上白糖即可。
清蒸羊尾的制作材料：
主料：羊尾500克
辅料：香菜10克
调料：味精2克,盐3克,花椒2克,八角2克,大葱4克,姜3克,大蒜（白皮）3克
清蒸羊尾的特色：
脆软适口，鲜嫩不腻。
清蒸羊尾的做法：
1.将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。
2.蒸好后，除去花椒、大料、葱、姜、蒜，把汤控入勺中，熟羊尾扣入汤盘中，勺内再加汤，汤开撇去沫，放味精整形，把汤浇在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
以上就是两种不同的羊尾制作方法，一种是清蒸，一种是炸羊尾。冬天的佳节比较多，羊肉是宴请亲朋好友的没事，羊肉也是驱寒、滋养的美食。它的制作方法比较简单，最主要的是将山羊的膻味去掉，所以会加上葱姜末等来去除。一些小技巧大家不要忘记。
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如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好香干拌羊尾笋。
2.香干
3.将羊尾笋撕开放入保鲜盒中，加入凉开水浸泡一下（去除一些盐分）。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.随后，将浸泡好的羊尾笋捞出，放在案板上切开。
6.接着，将切开的羊尾笋放入保鲜盒中。
7.然后，合入切开的香干。
8.加少许鸡精。
9.加一勺芝麻油。
10.拌匀，即成。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完香干拌羊尾笋的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下羊尾笋炒莴笋的做法。
2.1放在案板上切成丝，待用。
3.2将莴笋去皮清洗一下。
4.1接着，将羊尾笋丝拆开包装合入莴笋中翻炒一下。
5.2烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
介绍完羊尾笋炒莴笋的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做羊尾笋茭白炒毛豆。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成丁，待用。
5.将浸泡好的羊尾笋放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
很开心小编为大家今天分享的羊尾笋茭白炒毛豆的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
炒虾尾的做法有哪些呢？虾尾也就是我们所说的小龙虾，这种虾肉美食在我们的生活中是非常受欢迎的，因为这种鲜肉美食的味道非常的刺激，能够迅速提高人们的味蕾，让人感受到一种久违的原始野性的味道，炒虾尾是典型的烹饪虾尾方法，这种方法比较流行，下面就来看看炒虾尾的做法有哪些吧。
做法一：
先清洗泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下：
1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的。重庆的比较好吃。放进大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜欢在一堆红辣椒里找虾的感觉），一小把花椒，还有蒜和姜片。炒香
2、下虾尾。翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡椒粉。
3、待炒个十多分钟，虾的颜色变为红色后，加进切成4cm左右长款的洋葱块和青菜椒块。
4、再炒一会，尝尝味道。觉得有点咸了，又加了点糖进去。恩，这下好了。
做法二：
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7.倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8.出锅。
以上就是对于炒虾尾的做法有哪些的介绍了，希望有兴趣的人士可以在家里面学习制作，这种虾肉美食是非常的有味道的，能够让人们在餐桌上体味到味道的力量，会让第一次吃虾尾的人深深着迷，最后，希望大家要购买新鲜的河虾，拒绝污染虾。
在日常生活中，基围虾这种虾类产品，由于其味道十分鲜美，因此，人们在海鲜市场购买海产品时，常会选择基围虾来作为其餐桌上的常见菜，一般情况下，基围虾的做法是有多种可选择的，但是，本文将要为大家推荐的则是葱油基围虾这道食物的做法，那么，基围虾的做法有哪些呢?
葱油虾是除白灼之外家里用得最多的烹虾法，简单省事又味美。新鲜的虾有着独特鲜美滋味，煎、煮、炒、炸，或蒸烧焖烩，老实说不论哪一种烹调方式，都可以把虾做出好味道来。
做这道葱油虾需要剥除虾壳，附一个快速剥虾的好方法：冷冻15分钟。活虾买回后直接剥壳是会有些粘黏现象的而且肉形也不容易保持完整。试试将虾放入冰箱冻柜中冻上个15分钟左右取出，虾壳虾肉热胀冷缩之后，剥壳便可轻松又快速，而且虾形保持完整。
葱油基围虾
材料：鲜活基围虾1盘、香葱1小把
调料：精盐、料酒、胡椒粉、研磨胡椒碎
葱油基围虾的做法
1.将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟;
2.将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用;
3.小葱摘选洗净，切末备用;
4.锅烧热注油(植物油)，小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用;
5.开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀;
6.将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅。
其实，在面对各种各样的不同特色的基围虾的烹制方法时，想要吃基围虾的人，不妨试着多尝试几种方法来烹制基围虾，然后根据自己的口感选择自己最喜欢吃的一种方式，而本文所推荐的葱油基围虾的方法，其在口味方面决定是能够让大家满意的。
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