肉苁蓉的饮食方法同很多的补益中药差不多,也可以单独吃,也可跟其它搭配起来吃,患者可根需要把肉苁蓉做好服用。肉苁蓉可以当茶饮,也可以制膏煮羹以及泡酒等来服用,补肾是很多男人在做的课题,肉苁蓉对人体肾部也好,肉苁蓉怎么吃补肾好?接下来我们来看看吧。
一.用肉苁蓉鸡吃补肾
黑公鸡一只切块,沸水中氽去血水捞出,将鸡块与肉苁蓉30克放在沙锅中,加白酒50克,葱、姜、水适量烧开,用文火炖至鸡肉熟烂,拣去葱、姜、加胡椒粉、盐、味精即成。此款取其温补肾阳之功效,适用于性饥渴机能障碍、慢性前列腺炎、慢性肾炎、神经衰弱、老年体弱等。
二.用肉苁蓉煲羊腰吃补肾
羊腰一对去臊筋骨,切片,肉苁蓉30克装入纱布袋,两者放入沙锅中,加适量水煲汤至熟,拣去纱布袋,加入盐即成。此款取其补肾壮阳之功效,适用于性机能低下、慢性前列腺炎、前列腺肥大、神经衰弱、腰膝冷痛酸软等肾阳虚症。
三.用肉苁蓉羊肉粥吃补肾
1.原料:肉苁蓉15g精羊肉100g粳米100g精盐少许葱白2茎生姜3片。
2.制作:将肉苁蓉精羊肉洗净细切,用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣,入羊肉粳米同煮,待煮沸后加入精盐生姜葱白煮为稀粥。
3.用法:早餐或夜宵食用,适于冬季食用,5—7日为一疗程。
4.功效:补肾助阳健脾养胃润肠通便。适用于肾阳虚所致的阳萎遗精早泻女子不孕腰膝冷痛小便频数夜间多尿遗尿等患者食用。
肉苁蓉的服食方法和一般的补益中药基本相同,既可单用,也可搭配使用,患者可根据自己的需要,把它制成不同的制品进行服用。或茶饮、或煎汤、或制膏、或煮羹、或泡酒等
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的葱烤鲫鱼焖肉蓉。
2.猪肉糜入葱、姜、盐、料酒、六月雪、胡椒粉,用筷子顺着一个方向搅拌成‘葱姜鲜肉蓉。
3.用小勺将‘葱姜鲜肉蓉’填满鱼腹。
4.填入鲫鱼腹内的肉蓉必须饱满,并可胀出一些。
5.选择粗细均匀的香葱,并准备葱白与加工好的鲫鱼,一起码放在配菜盘内备用。
6.锅淋油加入姜片、葱白,用文火熬制。
7.用文火低油温将香葱熬制出葱油。
8.将油温升高至150度左右时离火并加入鲫鱼,使鲫鱼外皮起壳后,再移入炉火上煎制。
9.用恒定的油温好炉火,将鲫鱼二面煎制成微黄。
10.加入料酒、老抽、盐、白砂糖、黑木耳、香葱和足量清水。
11.盖上锅盖,用大火烧5-6分钟,然后用文火炖烤至肉蓉熟透、汤汁浓稠。
12.待汤汁浓稠适当调味勾芡即可装盘。
13.《葱烤鲫鱼焖肉蓉》菜肴成品图示一。
14.《葱烤鲫鱼焖肉蓉》菜肴成品图示二。
15.《葱烤鲫鱼焖肉蓉》菜肴成品图示三。
葱烤鲫鱼焖肉蓉的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
韭菜别名:扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草。韭菜有很多种吃法,韭菜烘蛋、韭菜盒子、韭菜馅的饺子、烧烤韭菜等等,各种做法风味各不相同,下面就介绍几种韭菜的吃法,让你挑选出自己最钟爱的风味,找出自己最喜欢的那一种感觉。
香干炒韭菜; 将香干切成条,韭菜洗净切成段,把香干焯水后捞出备用,红辣椒和姜洗净切丝,锅内放适量油,放入花椒炸香后捞出不要,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀,放入韭菜一起翻炒,最后放入鸡精调味即可。
豆芽炒韭菜: 将黄豆芽洗净控干水分,韭菜洗净切段,猪肉切丝,用淀粉、生抽拌匀;锅内放适量油,放入猪肉丝翻炒,变色后放入黄豆芽翻炒,再放入韭菜翻炒,放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。
韭菜炒虾仁: 将韭菜洗净切段,虾仁解冻后沥干水份,锅内放适量油,放入虾仁翻炒,倒入韭菜,翻炒片刻,加入盐鸡精,迅速翻炒几下,关火即可。
韭菜饺子:将鸡蛋炒成小颗粒,韭菜洗净切碎,虾米切碎。把韭菜,虾米、鸡蛋末放入大碗内。,加入生姜末,五香粉,盐,香油、鸡精,搅拌均匀做成馅料,和好面将饺子包好,下锅煮熟,即可食用。
韭菜盒子:将韭菜洗净切末,鸡蛋放入锅中炒好,香干切成小丁。所有的馅料放入盆中,加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。将面粉和成面团,盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮,放上韭菜馅料包好按扁,放入平底锅内烙熟即可。
韭菜蛋饼:韭菜洗干净切碎断备用。取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中,搅拌均匀。锅中放入少许油,用刷子刷均匀烧热。将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。
韭菜玉米面饼:.韭菜洗净、切末;所有材料混合成略具流动性的面糊;锅内放少许油,倒入适量面糊,煎成两面金黄。
韭菜四季常有,但是春天的韭菜鲜嫩可口最好吃,炒鸡蛋、炒豆芽,包饺子馄饨做馅都很美味~ 有时候不知道做什么菜肴了,就拿一种韭菜就可以做出一大桌美味的韭菜宴。上面的几种韭菜的吃法都是简单易懂的,在闲暇之余,是不是也可以为自己做一桌丰盛的韭菜宴来犒赏自己呢?
龙虾是种生活在海里的海鲜,生活中,有很多人都非常喜欢。对于普通人家来说,到餐厅吃一顿龙虾大餐是非常奢侈的,有很多人甚至都不曾吃过。现在我们的福利来了,下面呢,有一种龙虾的制作方法,想要在家吃一顿龙虾大餐的就赶紧来看一下吧!
麻辣龙虾
备料过程:
1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);
2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;
3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;
4.两根大葱切葱末(方法同上);
5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;
6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);
7.花椒一小袋;
8.色拉油一小碗(约250ml);
9.料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干
开始动火:
1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;
2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒;
3.出香味后加入白砂糖和盐;
4.改大火,倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动。
5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;
6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下;
炒过程:
1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;
2.可在煸炒5-10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精;
3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;
4.请一定不要在全过程中的任何时候加水。
是不是都要流口水了呢,反正我是已经胃口大开了。上面呢,就是关于麻辣龙虾的做法,我想已经有很多的人都希望赶紧自己亲手做一顿大餐了。闲暇的周末,从海鲜市场上买回新鲜的龙虾,尝试着做一次,给自己的家人一次吃到美味的机会。
早餐吃油条是很常见的,油条早上吃对身体没有太多影响,而且这样对快速补充身体能量有很好帮助,不过在吃油条的时候,也不能过多选择,它的热量比较高,因此过多吃对身体也会造成负担,那油条的吃法都有什么呢,油条不仅可以直接吃,制作佳肴的时候,也是可以放入它的。
油条的吃法:
油条咸豆浆
材料:豆浆250ml,油条1/2根(约15g),香葱1根,海苔2片,榨菜2片(约10g),香醋1茶匙(5ml),生抽1/2茶匙(3ml),绵白糖1/2茶匙(3g),盐1/4茶匙(1g)
做法
香葱择洗干净,切成细丝。海苔剪成细丝。榨菜改刀切成细丝。油条切成碎粒。香醋、生抽、绵白糖和盐放入碗中,调成味汁。
豆浆倒入锅中,大火加热至沸腾,关火,盛入碗中,倒入调好的味汁,调匀静置2分钟。
待豆浆凝固成絮状,撒上油条碎、榨菜丝和海苔丝即可。
麻汁油条拌黄瓜
材料:油条三根,黄瓜两根,大蒜一头,芝麻酱3汤勺,醋,植物油,鸡精,盐。
做法
1.黄瓜洗净,用刀拍碎,再切段,放入盆中备用
2.油条切成2cm的段装入盘子备用
3.大蒜放入榨汁机中,倒入适量的盐,将蒜榨成蒜汁。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌均匀,再把蒜汁倒入芝麻酱中,添加鸡精搅拌好,最后在倒入装黄瓜的盆中备用。(先不要搅拌,只是倒在上面就可以)
4.锅中倒入较多植物油,大火烧热,油温7~8成热时倒入油条改中火炸两分钟,油温略微金黄捞出,再次加热油温,再次放入油菜炸金黄捞出。倒入黄瓜芝麻酱中一起搅拌,装盘即可
以上就是油条的吃法,这些吃法都是制作油条不错之选,不过在对制作油条的时候,也是要注意在数量上一定要掌握好,而且这些佳肴制作的时候,在步骤上都是不能随意打乱,否则制作出来的油条在味道、口感上会改变。
荞麦本身就是一种不可多得的食物,对于我们的身体而言,它的确可以补充我们身体所需的营养物质,因为它含有的氨基酸是能够完全被我们身体所吸收的,所以对于这样一种荞麦,我们当然不能够错过,所以我们应该要知道荞麦的做法以及吃法,这样才能够让我们更好的利用荞麦这种东西。
荞麦面包的做法
1.混合所有原料,揉成面团,加盖室温发酵8到12小时左右至膨胀到2倍大(酵母)。
2.混合粉,水,酵头揉成团,autolyse(浸泡,介绍见此)20分钟。加入盐,揉至扩展阶段,我的KA勾型头第4档8分钟。因为荞麦多的面团本来不会很多洞,让它出筋长高比较重要,所以揉得比较多。
3.放入容器,室温(23度左右)发3到4小时左右。按需要折叠(像这样,但是上下左右都要折叠)。我在第1小时折叠了一次。
4.倒出面团,分割成4份,每份230克,滚圆,放松15分钟。
5.整形成椭圆,放在铺烘焙纸的烤盘上,盖保鲜膜,室温发酵至手指按下慢慢弹回一部分,1到1.5小时。
6.同时烤箱连石板和烤盘一起预热到550F(290度)(石板和烤盘的作用请看这里),大概需要40分钟到1小时,有热容量大的石板在内,要预热比较久才 会到达预定温度。
7.如下图割包。
8.往烤盘里浇一点沸水,关门。取面团,开门,连烘焙纸一起转移石板上,下面盛水的烤盘内再浇一杯热水,关门。烤温降到425F(218度),烤10分钟,取出烘焙纸和盛水的烤盘,再烤15分钟左右,至面包成深色。
烹饪技巧
1、有这么多没筋度的荞麦粉,膨胀裂口还不错,耳朵翘起,所以千万不可以二发过度。
2、组织还算蓬松,这种灰黑的颜色是荞麦粉带来的,闻起来吃起来有独特的香味。
3、英文里描述荞麦有“nutty”的味道,就是坚果的香味,我不知道是什么坚果,但确实很香,配着天然酵种和面粉的风味,口感丰富。
我们主要为大家介绍的是荞麦面包,对于现在讲究养生的时代,荞麦俨然占据鳌头,因为本身就是五谷杂粮,能够很好被我们人体所吸收,为我们的身体服务,而且用荞麦做成的面包还非常好吃呢,希望没有吃过的朋友可以去尝试一下。
虾皮不是虾的皮,而是因为这种小虾的肉很少,之后再晒干肉就更少了,看起来甚至是只有一种皮的感觉,所以又被人叫做虾皮。不管是有盐味的虾皮还是没有盐味的虾皮,不管是拿来直接炒还是拿去当做配料都是十分的味道鲜美。下面我们来介绍几种虾皮常见的吃法。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名
虾米小白菜步骤:
1.小白菜去掉根部,清洗干净。
2.切成寸段。控下表面的水分。
3.锅内倒入适量的油,油热后加入虾米皮。
4.加入葱花、小白菜翻炒。
5.出锅前放入盐,翻炒几下即可出锅。
小贴士
小白菜炒的过程很容易出水,我没勾芡。如果不喜欢水塌塌的菜,可以用水淀粉勾个薄芡。
虾米冬瓜步骤:
1.准备材料,虾米泡温水备用
2.冬瓜去皮后,切成片,葱切末,蒜切末
3.锅中放油,倒入蒜末爆香
4.倒入冬瓜
5.倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒
6.少煮一会儿后,倒入适量的盐,和葱花,淋入香油,起锅
小贴士
1,冬瓜中放入一点蒜末,会比较香
2,葱花最好在最后的时候放,这样颜色好看也比较容易熟
3,放入一点料酒是用来去虾米的腥味。
4,淋入一点香油,味道会比较好。
虾皮的选购
虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米。
优质的虾皮,外皮清洁,呈黄色,有光泽。颈部和躯体相连,有虾眼,体形完整。抓一把用手握再松开,虾皮能自动松开。
变质的虾皮,外壳污秽,呈苍白色或暗红色,体形不完整,碎末多,有霉味。手抓虾皮握紧后再松开,虾皮相互粘连不易散开。
上面我们来简单的介绍了一些关于虾米的吃法和一些简单的介绍,最后我们来总结一下关于虾米的保存。一般分为两种保存方式,一种是冷冻保存,也就是我们经常用的放进冰箱的方式,另外一个放在密封的袋子里置于干燥处。虾皮有两种,一种是生虾皮一种是熟的虾皮,注意两则不能混放哦。
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