青鱼的具体做法有哪些？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青鱼的具体做法有哪些？”，相信能对大家有所帮助。
青鱼的肉质非常鲜嫩，经常吃鱼肉对我们身体有很大的帮助，同时还有抗老化和美白抵抗癌症的功效，那么今天小编就为大家分享一下青鱼的一些具体做法，一起来看吧！
方法/步骤
糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净，放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。
老烧青鱼。把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的汤加入淀粉，香油继续烧至糊状浇到鱼身上，在撒上葱丝即可。
青鱼固脱汤。把赤小豆泡上一晚上在锅里面煮烂，再把青鱼洗净把肉取下来和葱末，姜片放入煮烂的赤小豆锅里焖熟，然后加上盐，味精即可。
五柳青鱼。把青鱼去内脏洗净在身上切椅子花刀后放入沸水里煮熟，煮熟后捞出去皮放入盘中。热油锅，油热后放入，葱丝，姜丝，辣椒丝和胡萝卜丝翻炒，再放入白糖，醋，淀粉和味精，盐调成的调料翻炒熟，然后把汁浇到鱼上就好了。
青鱼甩水。把青鱼洗净取带有尾鳍的青鱼尾，然后顺着在上面切三刀。热油，放入葱花炝锅，然后吧鱼尾放入油锅煎至两边金黄色，再放入绍酒，姜末，酱油，白糖和水烧开焖10分钟，然后再把汁耗干，浇上香油把鱼装盘即可。
通过小编的分享，你对于青鱼的一些具体做法是不是有了全面的了解？那么在今后的饮食生活当中，可以多加食用一些，对于我们的身体机能很有帮助哦。
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蛋炒饭是我们家家户户都比较熟悉的一种炒饭，这个炒饭做起来也比较方便，蛋炒饭也比较好吃，现在很多小孩特别喜欢吃蛋炒饭，由于人们对美食的要求增高了，所以现在要求的蛋炒饭不仅仅是只能吃饱，现在比较讲究怎么做好吃，不好吃的再多也不稀奇，虽然说蛋炒饭简单，但是还是有些人不会做，那么下面我们就来看看这个蛋炒饭到底是怎么做的：
1、鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
贴士：
1、配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了。
2、米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
知道了蛋炒饭的做法后，大家可以在家里面亲自尝试一下，蛋炒饭很简单的，相信大家看到了相关介绍后一学就能会，而如果想要蛋炒饭更好吃的话，可以根据自己的爱好在里面加点自己喜欢的食材，比如说火腿肠，还可以适当的加点香菜，这样蛋炒饭才会更香，绿油油，黄灿灿，看起来更有食欲。
奶茶是有传统历史文化，源自于内蒙古地区，奶茶的特点就是奶香四溢，香醇诱人，入口就会有很浓的奶香味，最重要的是可以搭配各种原料，制作出不同口味的奶茶，营养也会不同，那么如何自己在家中制作出美味的奶茶呢？下面让我们一起来学习一下奶茶具体做法。
薰衣草奶茶
材料：鲜奶200cc，果糖适量，甜薰衣草2~3枝，红茶400cc
做法
1.锅内注入热红茶后，将加热过的牛奶注入一同熬煮至微滚。
2.放入薰衣草及果糖后倒入壶中即可。
仙草菊奶茶
材料：仙草冻100g，干燥菊花5g，热开水200㏄，蜂蜜适量，冰块适量，奶球1颗
做法
1.仙草冻切细丝条状备用。
2.干燥菊花泡热开水3分钟后，沥除菊花渣后放凉备用。
3.玻璃杯中加满冰块，加入作法1的仙草丝及蜂蜜，并倒入作法2的菊花水搅拌均匀后，淋上奶球，再以菊花装饰即可。
香醇奶茶
材料；红茶叶，纯牛奶，白砂糖，盐一小撮，冰块少许
做法
1、先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。
2、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。
3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。
4、按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。
5、把一小撮盐放入奶茶里，搅拌好之后加入少许冰块，一杯香醇的奶茶做好了。
诀窍
1、那么一点点的盐可以激发奶茶的味道，会更加香醇可口，非常少的那么一点点就可以了，不然成咸奶茶了。
2、放入冰块会让奶茶的味道更好，热奶茶不如冰奶茶可口。
奶茶具体做法就介绍到这里了，相信各位朋友也都学会了奶茶具体做法，在午后用奶茶当中下午茶也是一件美事，原料搭配不同做出来的口味就会不同，可以依据个人的喜好来随心搭配，另外加入一些水果就可以制作出水果奶茶，可以给家中的孩子和老人饮用，对肠道蠕动有很大的帮助。
鱼肉的营养非常丰富，平时多吃鱼对我们的身体保健有很大的作用，所以今天小编就为大家推荐一款美食--辣子鱼的做法，大家跟着小编一起来看看吧！
主料:草鱼
配料:干红辣椒 花椒 醪糟 郫县豆瓣 料酒 水 淀粉 大葱 生姜 小葱 大蒜瓣 白糖 鸡精 生抽 食盐
辣子鱼的做法步骤
1. 草鱼去骨，顺纹理片成0.5厘米厚的鱼片。
2. 料酒，食盐，鸡精，水淀粉腌制入味.
3. 大葱切寸段，锅内放植物油适量，烧热后将大葱段爆香。
4. 下入生姜片，花椒，干红辣椒一起爆炒出香味。
5. 加足量高汤，以可以覆盖需要烹调的鱼肉分量为准；大火少开后加食盐鸡精一次性将味道调好。
6. 把腌制好的鱼片滑入汤中，烧开后撇去浮沫。
7. 点两汤匙米酒，半汤匙郫县豆瓣，蒜瓣适量，白糖少许；用生抽调色。
8. 装盘后撒上小葱花，锅内少许植物油烧热后淋在已经装盘后的鱼片上提色。
通过小编上面的分享，你对于辣子鱼的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的饮食生活当中，如果您喜欢这道食材，那就亲自操作一下吧！
咖喱和鱼蛋的搭配不仅对我们身体的营养有更好的作用，而且味道可口，流连往返，那么今天小编就为大家分享一下咖喱鱼蛋的具体做法，一起来看吧！
材料(十人份量) ：炸鱼蛋2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙 美味鱼蛋(20张)、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：
1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红?头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:
炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：
1、先把鱼蛋出水沥干
2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀
3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
通过小编上面的分享，你对于咖喱鱼蛋的做法是不是有了一定的了解，在今后的饮食生活当中，不妨就按照小编分享的方法，亲自动手尝试着做一下吧！
面辣子可以提升我们食欲的味道，对于我们平时的饮食有调节作用，很多朋友喜欢吃面辣子可是不知道怎样做，那么下面小编就为大家讲解一下面辣子的具体做法，一起来看！
面辣子的做法步骤
1. 蒜苗，葱，青椒洗干净并切碎备用，猪肉切成肉末备用
2. 锅里面到适量油烧热，倒猪肉末下去炒会 ，再放入辣椒面下去，搅拌几下，同时加入切好的蒜苗，葱，青椒等下去翻炒，再加入调料，十三香，姜粉，盐下去，炒两分钟
3. 再倒入水，待水烧开，关小火，慢慢的将面粉一点点的撒入锅里，边撒边搅，待锅里面的面糊慢慢的稠了就可以了，再在锅里面炼会就可以出锅了
小贴士：这道面辣子最适合吃馒头了，喜欢吃馒头的朋友不妨试一试哦！
通过小编上面分享，你对于如何制作面辣子是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，如果你喜欢吃辣子，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作一下吧！
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