合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝,很多人因为工作繁忙而忽略了饮食,这其实是很不应该的,事实上,自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间,红薯黍粉饼的做法很容易,即使没有基础也很容易学会。
2、上蒸锅,蒸熟,取出放碗里,用勺子按碎,
3、+白糖15克,加一点点盐增加甜度,拌匀备用。
4、拌匀+黍子粉80克揉均匀,揉成面团状。不用添加一滴水。分成50克一个的面团,
5、用手掌团的圆圆的,再按扁。
6、备炒锅+四汤勺食用油,热油下入红薯饼,小火慢煎。煎一面金黄色翻过来继续煎另一面。
7、翻面时要注意点,煎至两面金黄色出锅。糯糯软软的不错。
8、盛盘舀两勺糖桂花酱抹表面上,
9、成品图。
即使不为自己,也为了家人的身体考虑,我们还是应自己做饭,红薯黍粉饼的做法很简单,对于健康也很有好处。
我们炸各种东西都习惯性的用鸡蛋面粉包裹住,既能保住食物的营养流失又能炸的口感好,这样炸的东西能更加酥脆,而且过高的油温不直接接触面粉里面的食物,大大降低了食物营养物质的破坏,我们经常做的炸花生米,也是可以用鸡蛋面粉炸花生来做的,味道非常不错的,香香脆脆的,下面就介绍一下鸡蛋面粉炸花生的做法。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜,面粉包裹住的花生米非常的酥脆,下面大家来学习下如何做面粉裹花生米吧!
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜,面粉包裹住的花生米非常的酥脆,就连小朋友都会忍不住的想要拿着当零食。但是炸不好的话会把花生米炸焦,有苦味,该怎么样去做呢?其实面粉炸花生米的做法是非常的简单的,只需要掌握好面粉的比例还有就是掌握火候,这样就可以做出酥脆的炸花生米了。
做法一
材料:盐适量 、鸡蛋一个、 豆粉(红薯粉)、
做法:
1.面粉用水泡散,水不要太多,牵丝就可以了 ;
2.把鸡蛋打入花生米中,不要蛋黄,搅匀,加适量的盐,搅匀;
3.在加泡了的豆粉,这个千万别放多了;
4.搅匀后在加上面粉,面粉就要多加些了,加到用手搅不粘手就可以,也别太干很了;
5.然后锅里倒油,最好是菜籽油,多倒点,油烧辣了,关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去;
6.然后马上开火(中火),再用筷子轻轻的把花生米搅散开,再小火慢慢的炸至花生米熟。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜,面粉包裹住的花生米非常的酥脆,下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧!1.面粉用水泡散,水不要太多,牵丝就可以了。
做法二:
原料:花生米300克,油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
做法:
1.将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
特点:
烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜,面粉包裹住的花生米非常的酥脆,下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧!1.面粉用水泡散,水不要太多,牵丝就可以了。
做法三
1.先将鸡蛋,盐,十三香,搅拌均匀,口味根据自己适量调整。
2.将花生米放入搅拌均匀的1中。
3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加,直到黏糊,面粉全部裹住花生米即可。
4.凉锅凉油放入搅拌好的花生米,然后用筷子将花生米捣散,小火炸至金黄色,听到花生米噼啪的声音,再稍微炸一会儿,就差不多了。
小贴士
记得炸好之后,晾凉在吃。。这样就比较酥了。
面粉和鸡蛋是我们平时在制作菜肴时经常用到的两种常见食材。我们吃的大部分主食除了米饭之外几乎都是由面粉做成的。而鸡蛋也是我们日常生活中使用频率较高的一种食材,蒸煮烹炸都适用。鸡蛋和面粉也经常放到一起来做成各种美食。下面让我们来具体了解一下鸡蛋和面粉的做法大全。
葱花鸡蛋饼
4/5分步阅读
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
2/3
小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
3/3
锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
1/3
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
2/3
土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;
3/3
平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼
1/4
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2/4
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;
3/4
平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;
4/4
撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼
1/3
豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
2/3
豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;
3/3
平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼
1/4
鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
2/4
鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;
3/4
鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;
4/4
将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼
1/4
面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
2/4
鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;
3/4
平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可;
4/4
找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形。
芹菜叶鸡蛋饼
1/4
芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
2/4
芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;
3/4
平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,煎至两面金黄即可;
4/4
用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
香菇鸡蛋饼
1/4
面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
2/4
香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中,取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀;
3/4
把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐,搅拌均匀;
4/4
平底锅倒入少量油,两面煎至金黄即可出锅。
鸡蛋灌饼
1/5
面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。
2/5
取适量面粉,加清水,用筷子搅拌成大的颗粒状,再和成面团;
3/5
鸡蛋打散,切点韭菜末放进蛋液,再加点盐,拌匀备用;
4/5
把和好的面团分成4个面剂,先取两个面剂擀成两张圆面皮,把蛋液倒在面皮上,再盖上另一张面皮,用手捏紧饼的边缘,再切去多余的部分,一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点,蛋液要尽量倒的均匀些;更多鸡蛋美食关注 鸡蛋的做法大全
5/5
平底锅倒入一层薄油,烧热后放入饼坯,煎到两面都变成金黄色就可以了,取出切块即可。
鸡蛋和面粉是我们平时在制作菜肴时经常用到的两种常见食材。我们吃的大部分主食除了米饭之外几乎都是由面粉做成的。而鸡蛋也是我们日常生活中使用频率较高的一种食材,蒸煮烹炸都适用。鸡蛋和面粉也经常放到一起来做成各种美食。下面让我们来具体了解一下鸡蛋和面粉的做法大全。
葱花鸡蛋饼
4/5分步阅读
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
2/3
小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
3/3
锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
1/3
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
2/3
土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;
3/3
平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼
1/4
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2/4
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;
3/4
平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;
4/4
撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼
1/3
豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
2/3
豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;
3/3
平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼
1/4
鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
2/4
鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;
3/4
鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;
4/4
将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼
1/4
面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
2/4
鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;
3/4
平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可;
4/4
找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形。
芹菜叶鸡蛋饼
1/4
芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
2/4
芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;
3/4
平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,煎至两面金黄即可;
4/4
用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
香菇鸡蛋饼
1/4
面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
2/4
香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中,取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀;
3/4
把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐,搅拌均匀;
4/4
平底锅倒入少量油,两面煎至金黄即可出锅。
鸡蛋灌饼
1/5
面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。
2/5
取适量面粉,加清水,用筷子搅拌成大的颗粒状,再和成面团;
3/5
鸡蛋打散,切点韭菜末放进蛋液,再加点盐,拌匀备用;
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把和好的面团分成4个面剂,先取两个面剂擀成两张圆面皮,把蛋液倒在面皮上,再盖上另一张面皮,用手捏紧饼的边缘,再切去多余的部分,一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点,蛋液要尽量倒的均匀些;更多鸡蛋美食关注 鸡蛋的做法大全
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平底锅倒入一层薄油,烧热后放入饼坯,煎到两面都变成金黄色就可以了,取出切块即可。
鸡蛋葱花饼相信大家并不是那么的陌生,吃起来味道上面也是很不错,要比普通的葱花饼更加的鲜嫩一些,主要就是由于其中加入一些鸡蛋,会变得更加松软,那么在和面的时候就应该要将自己准备好的鸡蛋混合到面团之中,这就可以让面团的味道上面变得更佳,而且水加入的比例也要注意。
葱花鸡蛋饼
【主料】
普通面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋。
2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。
7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。
炼乳鸡蛋饼
【主料】:鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉
【制作步骤】:
1、拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。
2、搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。
3、锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开;
4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
青蒜鸡蛋饼
青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜,所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的,主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。
【材料】:鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
【做法】
1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个:一勺:少量:两大汤勺的比例混合均匀,里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2、平底锅加少量油微热,倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。
4、切好装盘,煎饼的火一定不要太大,否则会影响色泽。
鸡蛋饼是一种比较常见的薄饼,生活中很多人都喜欢吃鸡蛋饼,在我们是正常饮食中也扮演着非常大的角色。在鸡蛋饼上也可以抹上一些酱或者加一些蔬菜,非常美味,下面介绍一下面粉鸡蛋饼的做法。
所需原料:(24厘米左右的蛋饼7~8张)
面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所以放了3个,大的可以放2个)、清水300克(每少放鸡蛋一个水量要增加40克)、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许
制作方法:
1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋;
2、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋,如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放,面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊;拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水;
3、将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了。
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