电饼铛烤茄子做法
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松；线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。电饼铛烤茄子也是简便易学的方法之一，不如让我们一起学习下吧！
用料 ：茄子、蒜、烧烤汁、油、盐
电饼铛烤茄子的制作过程：
1、 茄子洗净一刨两半
2、蒜捣成蒜蓉备用
3、电饼铛预热茄子放好，烤一两分钟刷薄薄一层油，然后放上蒜蓉，蒜蓉的香味出来，加烧烤汁，烤透以后，就可以出锅了。
电饼铛烤茄子特别松软，不仅保留了茄子的营养，而且味道深受广大人群的喜爱!心动不如行动，让我们一起行动起来吧！
Ys630.com相关知识
电饼铛这种器材，我们想要用来煎茄子，我们应该要了解这种器材的使用方法，然后在用于制作各种食物。电饼铛煎茄子只需要准备好鸡蛋、茄子以及油等材料，然后先在电饼铛里面加入油，然后将茄子裹上鸡蛋液在放入电饼铛，最后在煎到金黄色就可以食用了，具体的做法大家可以参考下文。
煎茄子的做法和营养
主 料茄子 1鸡蛋 2个辅料油适量盐适量面粉适量
步骤
1.主要食材
2.茄子切圆片
3.两个鸡蛋打在面盆里
4.加适量水和盐调匀
5.把茄子片放进去使其表面裹上蛋液糊
6.电饼铛预热倒入少许油，放上茄子片煎制
7.煎至两面微黄直至煎熟
8.吃的时候可以沾点蒜汁
茄子营养价值
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2.防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3.抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
适用人群
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
自从电饼铛问世之后，就受到了爱吃面食地区人们的欢迎，因为电饼铛为爱吃面食地区的人民提供了一个制作面饼最快捷有效的方式。在使用电饼铛的时候除了可以制作面饼，还可以制作其他的食物。喜欢吃茄子的人就会选择使用电饼铛来制作一些茄子，所以电饼铛可以制作哪种类型的茄子呢？
1、电饼铛做香煎茄盒
在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料;
顺着一个方向搅拌上劲， 腌制几分钟
将茄子切成片， 其中两片一连不要切断
将切好的两片茄子中间抹上一层生粉
将调制好的肉馅酿入其中
淀粉和面粉按1:1混合， 加入一个鸡蛋和适量的盐
再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油
烧热电饼铛， 在饼铛的底部刷层油
将准备好的茄盒放入面糊中滚一下， 让面糊将茄盒裹住;
将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中
将茄盒煎至两面金黄
拿出来摆好盘， 再在茄盒表面上淋上一层辣椒酱。
2、电饼铛烤茄子的做法
茄子洗净一刨两半
蒜捣成蒜蓉备用
电饼铛预热茄子放好，烤一两分钟刷薄薄一层油，然后放上蒜蓉
蒜蓉的香味出来，加烧烤汁
烤透以后，就可以出锅了
虾的营养功效十分强大，蛋白质含量极高，虾和鱼肉及禽肉相比，其脂肪含量较少，而且还含有大量钾、镁等微量元素，及微生素A，经常吃虾的人，免疫力强大，不容易生病。电饼铛烤虾是一道让人垂涎欲滴的美食，而且其制作方法也很简单，下面让我们一起来看看都有哪些些常见做法。
一、蒜香烤虾
主料：虾六只、生姜、大蒜瓣。
做法：
1.剪掉虾的长须，清洗干净，挑出虾线。为了更好入味，在虾的背部切条小口。
2.生姜、大蒜瓣切成末。虾里放入少许盐、蚝油，加入姜蒜末、适量黑胡椒粉，抓匀，腌制十来分钟。
3.饼铛预热刷上一层油，倒入虾及腌制调料，烤五六分钟即可。
注意事项
1.虾的头部沙包部分要冲洗干净。
2.烤的时候中途要翻一次。
二、电饼铛煎烤孜然鲜虾
主料：大虾16只
辅料：盐适量、五香粉适量、姜粉适量、孜然适量、食用油一小勺。
1.将虾洗好，挑出虾线，装入盘中。
2.盐、五香粉、姜粉放入虾中，腌制15分钟左右。
3.电饼铛预热，刷上适量油，虾放进烤盘，选择鱼虾按键，盖上上盖。
4.烤至双面变色，熟透，撒上孜然粉装盘，就可以吃啦。
三、电饼铛香烤基围虾串
主料：基围虾12只
辅料：菁选酱油15ml、黄酒7.5ml、黄油15g、葱、姜、现磨黑胡椒。
1.挑去虾线。用牙签从虾身第三节的地方插进去，注意不要插的太深，然后慢慢的向上挑起，一根整的虾线就出来了，方便快捷。
2. 十二只虾全部挑去纱线，剪去头下面的小爪子，洗净，备用葱切葱花，生姜切丝，备用。
3.取一只干净的大腕，将洗干净的虾放入碗中，加入葱花和姜丝，加黄酒、菁选酱油和现磨的黑胡椒，拌匀。
4.拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏超过一个小时，腌制入味。
5.一个小时以后从冰箱里把腌制好的虾取出，竹签洗干净，从虾的尾部将竹签传入，一直穿到头部。
6.所有虾全部穿好，腌虾的酱汁留着，后面还有用。电饼铛预热，支开下盘。黄油在下盘化开，穿好的虾放在盘中，选择烤鱼虾档。
7.用刷子刷上适量的酱汁，然后翻面，如此反复，直至虾完全熟透发。取出装盘，磨上现磨黑胡椒。
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下电饼铛烤傣味豆腐这道菜的做法。
2.12葱、香菜洗净，切碎。
3.21把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中，加入盐、生抽、味精拌匀。
4.1把拌好的调料放入豆腐夹内。
5.2把豆腐切成一厘米厚的块，再从中间块成连片成豆腐夹。
6.把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗内拌匀备用。
7.电饼铛放入少量油预热，放入豆腐块煎。
8.一面煎黄翻过来煎另一面。
9.煎黄的一面刷上一些生抽。
10.然后再刷上拌好的辣椒面，翻过来另一面也刷上生抽和辣椒面即可食用。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍电饼铛烤傣味豆腐就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
随着我们现在的生活越来越便捷了，尤其是各种各样的家用电器的出现，让人们在家中就可以随心所欲的制作各种各样的美食产品了，比如使用电饼铛就可以烤鱿鱼，而且烤出的鱿鱼味道还是比较不错的，下面具体来看看用电饼铛如何烤鱿鱼吧！
主料200g鱿鱼，配料适量油，适量盐，蚝油，孜然粉，适量料酒以及烧烤汁。鱿鱼洗净切成条状。放入料酒腌制10分钟。将料酒倒掉，放入烧烤汁腌制一会儿。蚝油和盐调成酱汁备用。酱腌制好的鱿鱼平铺，刷上第四部调好的酱汁。电饼铛倒油烧热。放入鱿鱼，煎烤。出锅钱撒上孜然粉，即可。
鱿鱼的营养价值价高，胆固醇也较高，所以少放些油和盐更加健康。鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食.
通过上面的描述和介绍之后相信大家对电饼铛烤鱿鱼的方法已经有了一定的了解，到这个步骤并不就是一尘不变的，人们也可以根据自己的实际情况以及口味爱好自己进行适当的加工之后烤出来的鱿鱼是会更加美味的。
如果没有烤箱，没有碳烤设备，其实用电饼铛也能够烤制金针菇，同样比较美味，首先要把金针菇用开水焯一下，这样能够去除一些生物碱，然后再进行烤制，金针菇的含金量非常的高，对于促进儿童的脑力发育，能够发挥很好的作用，被称为增智菇，对人体的营养保健都是不错的。
电饼铛烤金针菇的做法
主料：五花肉250克、金针菇150克
配料：奥尔烤肉粉30克、生抽、蚝油各一大匙、植物油适量
1、食材。
2、把五花肉洗净后放冰柜里急冻半小时。这样容易切。
3、把肉切长片。
4、把金针菇洗净沥去水份，切小段。
5、取适量烤肉粉加少许水和开。
6、把肉揉搓均匀，腌制半小时。
7、取一片五花肉，放上适量金针菇。
8、用牙签把口穿起来。
9、依次卷好。
10、取一大匙老抽和蚝油、植物油拌匀。
11、电饼铛涮油，摆上肉串。
12、再涮上一层油，加盖，上下火。
13、烤至变色，涮上调好的酱料。
14、翻面，涮酱，烤熟即可。
15、装碟，可以开吃喽。
注意事项
腌制调料可自由搭配。
也可以卷上其他蔬菜。
金针菇不能和什么一起吃？
1、金针菇+蛤蜊
蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
2、金针菇+高钙食物
金针菇营养丰富，但是金针菇不能和牛奶等高钙食物一同食用。很多人都在补钙，我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不良。
3、金针菇+寒性食物
金针菇本身性寒，含有较多的寒气，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良。常见寒性食物：鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。
五花肉虽然比较肥，但是一般处理到位五花肉吃起来不仅不肥腻，还会很美味入口即化，所以人们都比较喜欢吃。一般大家都会选择用高压锅将五花肉压烂再烹饪，其实还有一种比较特别的方法可以尝试，那就是用我们日常用来烙饼的电饼烤五花肉，用电饼档怎么样烤五花肉，小编为大家一一介绍。
1. 腌肉提前腌制一晚，精选五花肉一大条（要肥肉稍微多点的厚点的）
2. 洗干净用厨房用纸把水份吸走，然后放食品袋包好，放冰箱冷冻两三个小时，这样拿出来好切片
3. 切片不要过薄，有点厚度比较好吃，一个吃货的心得，当然也别太厚啦
4. 把切好的五花肉放入无水的盆里，开始腌制五花肉，放生抽三勺（家里常用小勺）
5. 六月鲜酱油一勺
6. 黄豆酱一大勺（我用的海天黄豆酱）
7. 白糖一勺
8. 盐两小勺
9. 姜五六片
10. 大蒜对半切开，五六个
11. 抓匀，多按摩会好入味
12. 保鲜膜封好放冰箱，冷藏，一宿
13. 洋葱切条
14. 杏鲍菇切花刀
15. 生菜洗好备用
16. 电饼铛开启，热了后刷点油，然后放肉 洋葱 杏鲍菇，可以合上（快一点），也可以直接这样烤，肉变色就翻面，肉好了撒点孜然面出锅，特别嫩，肉QQ弹，烤洋葱和杏鲍菇就把电饼铛合上会更快，杏鲍菇翻面再合上呆几秒就可以了
17. 烤好的肉
18. 铺好生菜 放一片烤好的五花肉，再放一片杏鲍菇 再放点洋葱 辣椒圈一卷，味道超赞哦
19. 成品
20. 买的细长的辣椒圈，辣辣的好过瘾
21. 也可以卷起来蘸烧烤酱吃，也可以不蘸，烧烤酱超市买的现成的
选肉的时候五花肉最好，但不要选太多肥肉，最好是带着肉皮。还可根据口味的不同准备不同的蘸酱呦！伙伴们，快来试试吧！
早餐最好吃些清淡的有营养的食物，少吃油腻的东西。比如牛奶、面包、豆浆、煎饼、面汤、烧饼、豆腐脑、稀饭、锅巴菜,鸡蛋,最好油炸的食物不吃或偶尔吃。最好有些蔬菜或水果.要饮食合理搭配,既简单又不失营养.不要空腹喝牛奶。如果上班晚了可以在单位放一些方便面或者麦片、饼干等一些可储存的食物以备需要。早餐一定要吃，才有利于身体健康!如果你家中有电饼铛的话那么电饼铛煎饼是最方便不过的了！让我们一起学习下吧！
用料
原味煎饼：面粉、鸡蛋 1个、牛奶、白砂糖、盐一点点（所有原料数量可按需要做多少来定）、巧克力味煎饼（原料中加入少许克克粉）、绿茶味煎饼（加 入少许绿茶粉）、果蔬味煎饼（加入蔬菜汁或果汁）
制作过程：
1、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐一起倒入盆中搅拌均匀成面糊，面糊静置半小时后再进行制作
2、将面糊静置用电饼铛沾一下（不要沾太久，在面糊里时间越久出来后越厚）
3、 反过来30秒揭起即可
早餐是我们健康的第一道大门，此门失守，则我们的健康会受到很大的损害。其实一顿营养健康美味的早餐并不需耗费我们太多的时间，快速做早餐，在不占用宝贵时间的同时，让我们做一个健康的上班族。
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？电饼铛烙饼这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、将面揉成团，醒20分钟。
3、醒好的面放到面板上，用手按平。
4、用擀面杖擀成大饼形状。
5、刷一层油，在我用红线标注的那用刀切一下，从一边开始卷起(因为我手上又是油，又是面没有拍卷的过程)。
6、这是卷好的，用手按平。
7、用擀面杖擀成大饼形状，擀到一半大的时候，翻一下，擀另一面。
8、电饼铛里提前预热刷一层油，把面皮放进去，面皮上刷一层油，盖上电饼铛上盖。
9、过3分钟左右，翻一次再次盖上上盖(照片上可能不太明显，这个时候大饼已经鼓起来了)。
10、再过一分钟就好了。
11、这是烙好的饼。
12、切好了就可以吃了。
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，电饼铛烙饼的做法简单，健康又好吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电饼铛烤茄子做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
