黄鳝是一种肉食种类,属于滋补食物的一种,具有补肾壮阳的作用和功效哦。黄鳝适合气虚体质的人群食用,来看看大枣黄鳝汤的做法,这道食谱可以起到凉血化瘀的效果,还可以补气血,来看看这道大枣黄鳝汤的制作方法吧。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛者
禁忌人群:
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者
大枣黄鳝汤
所需材料
黄鳝500克、大枣10克、郁金9克、延胡索10克、生姜5片、料酒适量、盐适量、味精适量
大枣黄鳝汤的做法
1、黄鳝宰杀处理干净、切段;郁金、延胡索洗净,煎水取汁弃渣。
2、热油放入黄鳝、料酒稍翻炒。
3、红枣、姜、黄鳝放入瓦煲内,加适量水,大火煮开后改小火煲1小时,加入药汁,调味即可。
功效与作用
郁金具有行气解郁、凉血破淤的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。大枣黄鳝汤此汤具有行气解郁、凉血化瘀、补血养肝、健脾和胃、补气安神的功效。这样的一道食谱可以有补肝补气的作用,对于养血安神是有好处的,而且也可以有很好的去湿气的作用,适合的人群也有很多,大家可以试试。
大枣黄鳝汤的制作方法和保健的作用,上面介绍了相关的内容了,大枣黄鳝汤的好处有很多,可以有缓解气血不足的作用,对于健脾胃,养血安神有好处,同时也可以有提高人体免疫力的作用,不妨来试试吧。
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好蒸滑蛋羹
2.两颗相依相偎的蛋黄。
3.将鸡蛋搅拌,加水,比例是1:1。
4.倒进碟子里面,用勺子将上面的泡沫撇去。这部很重要,因为上面的泡沫煮熟之后,会在蛋的表面形成气泡,看上去就会凹凹凸凸的。
5.撇去泡沫,表面光滑。
6.隔水放进锅里。
7.在鸡蛋的上面盖上一个碟子,目的是为了防止锅盖上面的水蒸气滴到蛋里,在表面形成凹凹凸凸的水泡。
8.隔水猛火蒸5分钟,断火后闷两三分钟(鸡蛋数量不同,蒸的时间也不同)。
9.光滑如镜的鸡蛋出锅了。将刚才的调料倒进去,再洒一些葱花。清清淡淡,滑滑嫩嫩,拌饭很不错。
看了小编的介绍,您对这道蒸滑蛋羹应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
你是否经常会出现生气脾气暴躁的情况呢,情绪不佳或者是胸闷等等的问题,可以选择一些顺气的食物食用,下面的这道行气疏肝的茶品就是不错的选择,可以缓解烦躁的情况,而且还有降脂减肥的作用呢,来看看这些介绍吧。
营养价值:
生气后肝区胀痛时、情绪不佳、胸闷不舒时
适宜人群:
肥胖者、脾气暴躁不佳等人群饮用
禁忌人群:
胃酸较多者、孕妇
三花行气茶
所需材料
玫瑰花3克、桂花3克、玫瑰茄2克
三花行气茶的泡法
1、准备好晒干的玫瑰花,桂花和玫瑰茄子以1:2的配置准备好材料。
2、然后将准备好的食材放入洗干净的杯中。
3、最好在杯中掺入沸水,盖上杯盖约等3-5分钟即可饮用。
三花行气茶的功效与作用
玫瑰花能助容颜常在,补足气血,具有美容养颜之功效。桂花具有调节情绪,顺气安神、养颜美容的功效,香味扑鼻让人临近大自然。玫瑰茄一般针对于情绪不好,而起容易胸闷的女性饮用最好。三花行气茶玫瑰花它本身具有理气解郁之功效,而桂花则具有驱除体内湿气,然而在加上玫瑰茄三者加起来能有益于调气和平衡血脂的功效。这些茶相互搭配的话可以有降脂减肥的作用,对于行气疏肝顺气有好处,对于缓解情绪暴躁啊或者是体内湿气比较重的情况有所改善。
关于行气疏肝的茶品,你知道了吧,这样的茶适合经常容易疲劳啊或者是情绪不稳定的人群,可以有很好的调理体质的作用和效果,同时也尅有有调节情绪的功效哦,大家不妨试试这样的茶品吧。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于香滑蒸蛋羹的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.21充分打散
3.当当当!现在介绍窍门一!蒸蛋最关键之一就是水和蛋液的比例,经过我多次实验研究得出,最perfect的比例是1:1.5,也就是1个鸡蛋标配1.5倍的水。这个比例蒸出来的鸡蛋既能很好的凝固,又能保持最滑嫩的口感~~~哈哈哈为了追求这1.5的精确值,我们可以把鸡蛋壳留半个,然后用它来一次一次接水倒入蛋液中,这样基本就能确保1:1.5的黄金比例了。。。哈哈哦,啰嗦一句,是接凉开水哈,接热水直接冲成蛋花汤了就。。。
4.窍门二~兑好水以后,再小心但充分的搅拌均匀,然后静置十分钟左右,等液面的气泡基本上消失,这样可以让表面更光滑。。。今天家里有客人,赶时间上锅蒸,所以没花心思去搞定这些气泡了。。。哈哈。。。如果心情好的话,你也可以用小勺把泡泡捞掉。。。
5.先把锅里烧开半锅水。要先烧开哦。。。
6.窍门三来了!!!水开了以后把鸡蛋液放入锅里,先用中火2分钟,然后转小火8-10分钟左右基本就可以了。初次学做的小朋友蒸好后可以拿一个勺勺在中间舀一下,只要不是纯液体就OK了~~~不过千万记得开盖的时候不要让蒸汽水滴在蛋液里哦~
7.铛铛铛铛~大功告成~~~喜欢的话还可以在快蒸好之前撒上葱花和火腿丁,或者在出锅以后淋入香油或者生抽。不过我还是最喜欢吃什么都不加的,很干净很纯粹~~~
香滑蒸蛋羹对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关蟹黄山菇滑蛋羹的具体做法。
2.螃蟹用牙刷刷洗干净入蒸锅蒸20分钟。
3.蒸好的螃蟹,开盖,先把蟹腿和蟹肉吃掉,留蟹壳和蟹黄备用;野山菇和枸杞泡发待用。
4.鸡蛋 水 野山菇末 盐,朝一个方向搅拌均匀。
5.把搅好的蛋液注入蟹壳里,覆盖住蟹黄。
6.取保鲜膜来盘子一起包住。
7.入锅蒸8分钟。
8.取出,揭开保鲜膜,趁热放上枸杞子,再贴住保鲜膜虚蒸1分钟。
9.摆盘即可,趁热吃掉。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的蟹黄山菇滑蛋羹,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下嫩滑鸡蛋羹的做法。
2.21鸡蛋打到饭碗里,放适量生抽,油。
3.用筷子搅拌均匀,打到看不出蛋黄和蛋白为宜。
4.搅拌匀的蛋液加适量水,大约1:4左右。
5.煲饭,饭好跳闸时,放入搅拌好的蛋液。动作快些,以免蒸汽散发掉。蒸不熟。
6.蛋液放入电饭煲内盖上锅盖,不要断电源。蒸焗5-10分钟。
7.嫩滑的蒸水蛋,可以出锅了。
8.象豆腐花一样嫩滑细腻
9.营养丰富,特别适合小朋友。
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的嫩滑鸡蛋羹就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
现在这个季节金桔也开始上市了,甜甜的金桔可能很受大家的喜爱吧!但你知道吗?金桔也有很强大的功效与作用呢,只顾吃的你可能并不了解,今天小编就给大家说说金桔的功效与作用有哪些?日常中金桔怎么吃才最有益健康?
金桔的功效与作用
金桔的功效:
理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。金桔的功效和作用 吃金桔要小心
金桔的作用:
金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生p,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
金桔的营养价值
金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。
金桔有很高的药用价值。 《本草纲目》说金桔皮同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。中医认为,金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者,常食金桔或金桔饼,有辅助治疗的作用。
日本的医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,对防治老年性疾病有益。金桔核,可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根,有行气散结的功效,可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等。
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。
金桔保健食谱
金桔汤
金桔3枚,冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破,挤出核,放水中加适量冰糖,以文火煮熟,吃金桔饮汤,l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。
金桔饼
鲜金桔2500克,白糖2000克,食盐106克,明矾50克。金桔洗净后,用小刀逐个划破几道口,浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜,次日捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小时,使盐辣味尽去;选一合适容器,放一层金桔撒一层白糖,用糖量约500克;放置5日后倒入锅中,再加白糖500克,熬煮沸后改用文火,待金桔吸足糖汁便成,装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中,消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷,消化不良及口臭等病症,每次取56个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。
金桔蜜酒
金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗净金桔,去皮分辨,与蜂蜜同浸入酒中,2个月后过滤,取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用,可治疗胃肠功能紊乱。
金桔怎么吃
金桔干粉
金桔49枚。将金桔洗净晾晒49天,再焙干研粉备用。每次服6克,开水送服,l日2次,连续服完。此粉具有益肾止造的功效,适用于治疗小儿遗尿,有一定效果。
核叶茵香汤
金桔核15克,金桔叶30片,小茴香10克。以上三物共煎水,1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用,可治疗疝气肿痛。
盐腌金桔
把金桔洗净晾乾,不用切开,上面洒上薄薄的一层盐,放进冰箱中冷藏,大约腌个10天左右就可以了。饭后觉得腹胀时,你就可以拿出2粒金桔,拍碎后加热开水喝,胃肠会舒服许多。
金桔酱
金桔是酸的,只要加点糖和盐巴,味道就会变得非常棒。把300g左右的金桔洗净后去籽晾乾,加粗盐3g及寡糖150㏄,用果汁机打匀就OK了。金桔酱的用途很多,还可当作沙拉酱!
金桔鸡翅
先取出鸡翅,加入少量油,盐,生抽,料酒腌制1小时左右,再把金桔洗干净,竖着切几刀并压瘪,然后待油锅烧热后,放入鸡翅煎至两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水,待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟,即可装盘。
糖渍金桔
先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。
结语:金桔上市了,有很多人会买很多放在家里,留着吃,但这样要小心因为金桔易坏,时间一长就会开始由里往外腐烂,所以大家在吃的时候要注意观察下它是否存在异样,然后再吃,一定要注意自己的健康。
生活中有不少的人会出现一些气血不足或者是体虚的情况,有的朋友觉得靠吃保健药物效果会好一些,但是单纯的保健药品肯定是行不通的,因为很多人都很清楚保健药吃多了对身体也会有一些副作用的,那么多靠一些饮食才是最好的,其实饮食起到的活血行气作用也是很大的,但是大家都很想知道什么样的食物才具有这样的功能呢?
如果你出现精神萎靡,可能是因为你的气血受阻导致的。从保健的角度考虑,身体的健康与行气活血是密切相连的。那么,行气活血的食物种类有哪些呢?很多中药上的药材都有行气活血的作用。下文具体介绍了行气活血的食物种类有哪些?
(一)活血止痛药
1,川芎:活血行气,祛风止痛。
2,延胡索:活血,行气,止痛。
3,郁金:活血止痛,行气解郁,清心凉血,利胆退黄
.4,姜黄:活血行气,通经止痛。
5,乳香:活血行气止痛,消肿生肌
.6,没药:同上。
7,五灵脂:活血止痛,化瘀止血。
(二)活血调经药
1,丹参:活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,除烦安神。
2,红花:活血痛经,祛瘀止痛
3,桃仁:活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘。
4,益母草:活血调经,利尿消肿,清热解毒。
5,牛膝:活血通经,补肝肾,强筋骨,利水通淋,引火(血)下行。
以上介绍的几种食物呢作用真的是很不错的,特别是对于活血行气的作用是非常的好的,我们都很清楚一个人如果出现了淤血,或者是免疫力下降的时候,肯定是需要保健的,通过食物保健作用比起保健品效果来的快一些的,平时还是多关注一下这样的活血食物好一些。
做鸡蛋羹的时候,我们当然是希望能够做得肉软又嫩又滑了,可是制作鸡蛋羹看似简单,但是如果不了解一些技巧的话,做出来的鸡蛋羹可能会不凝固,或者是比较老,对宝宝来说他们也会因此而抗拒,想要做出这些又滑又嫩的鸡蛋羹,那么下面所介绍的方法以及秘诀也是不可忽视的。
一、【材料】
鸡蛋2个,温开水140ml,生抽、香油、香葱少许。(此为一人量)
1.将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后;
2.倒入140ml温开水,轻微打散搅和均匀;
3.把蛋液倒入筛网进行过滤,过滤后的鸡蛋液中的泡沫要去掉;(没有筛网的话,用小勺子把泡沫捞出来也可以。)
4.先把蒸锅用大火烧开,然后再把鸡蛋放入其中,转小火蒸大概12-15分钟,然后关火,焖5-7分钟;
5.将鸡蛋取出后,可以根据个人口味,浇上酱油和麻油,再撒点葱花。
二、【秘诀】
1、鸡蛋和水的比例以1:1.5为宜。
2、要用温水。加生水,会令鸡蛋羹出现小蜂窝,口感鲜嫩不再,甚至会造成营养成分的受损。加热开水,则会把蛋液烫热造成营养受损,最终甚至有可能蒸不出蛋羹。温开水才是最佳的选择,它能使鸡蛋的营养免遭损失,也会令蛋羹表面光滑、软嫩,口感鲜美。
3、蒸前不要加入调味品。蒸前就加入调味品,会使蛋白质变性,并且会影响口感。正确的调味方法是:鸡蛋羹蒸熟后,用刀划几刀,然后加入调味料。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。
4、加上一道过滤的程序,可以使鸡蛋羹的口感更加鲜嫩。
5、蒸鸡蛋的碗要选择碗底和边缘都比较薄的,这样能节省时间。
枸杞子是一种药材,但是很多人都懂得如何利用,比如说煮粥,煲汤或者是泡茶都可以利用起来。因为枸杞子不仅仅是中药材,还能有食用的功效。枸杞子和很多的食物都可以相互搭配食用,今天介绍玫瑰枸杞养颜羹的做法,可以活血通络,还能有疏肝理气的功效,来看看这道汤品的制作。
食疗功效:活血通络、疏肝解郁
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、B、C、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合女性、贫血患者、体质虚弱者
玫瑰枸杞养颜羹所需材料
主要食材醪糟、玫瑰花、枸杞、葡萄干、杏脯、冰糖、淀粉
玫瑰枸杞养颜羹的做法
1、枸杞子、葡萄干分别洗净。
2、锅里放入适量的清水煮沸,然后放入枸杞子,杏肉,还有葡萄干,醪糟、枸杞子、杏脯、葡萄干稍煮,放入玫瑰花、冰糖煮5分钟。
3、加入水淀粉搅拌至甜汤微粘稠即可。
玫瑰枸杞养颜羹的功效与作用
玫瑰具有理气解郁、温养心脉、和血散淤、美容养颜、解毒消肿的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。醪糟具有益气、生津、活血、散结、利水消肿的功效。这道养生的汤品对于美容养颜活血通络有一定的好处,还能有美容养颜的作用,对于强身健体来说有一定的好处,同时也可以有疏肝理气的功效,日常生活中,这样的养生保健的汤品可以经常吃,对身体健康有好处的。
玫瑰枸杞养颜羹是一道具有滋阴养颜作用的汤品类型,可以起到补充丰富维生素和胶原蛋白的作用,对于提高人体免疫力来说有一定的保健功效,还能美容护肤,是不错的养生保健的养生汤品,适合多种人群食用,大家可以试试。
很多的中药材都是可以食用的哦,可以食用保健作用,而且还可以让你保持健康的状态,比如说砂仁吧,它是中药材的一种,也可以食用,一般煲汤比较多见的哦。你知道砂仁怎么吃好吗,今天介绍可以有健脾胃啊利尿消肿的砂仁鲫鱼汤的做法。
砂仁鲫鱼汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴虚有热之人、肺结核、支气管扩张、干燥综合症等症
砂仁鲫鱼汤
所需材料
鲫鱼300克、陈皮5克、砂仁4克、姜片适量、葱适量、盐适量、鸡精适量
砂仁鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀洗净,砂仁打碎,陈皮浸软切丝。
2.锅内注油烧热,将鲫鱼煎至两面金黄。
3.瓦煲加适量清水,放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼,小火煲2小时后加入砂仁稍煮,加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。陈皮具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。砂仁鲫鱼汤此汤具有健脾行气、利水消肿、清心润肺、补虚和胃的功效。这样的一道食谱可以有养肺润肺的作用,而且还可以保护肠胃,对于利尿消肿祛湿有一定的好处,而且还可以有化痰的作用,对于清热解毒有一定的好处哦,同时也可以利尿祛湿。
砂仁鲫鱼汤的制作方法,小编给大家介绍了一些步骤以及它的一些好处,砂仁鲫鱼的搭配可以有健脾胃的作用,而且还可以有润肺的效果呢,对于补虚劳啊强身健体有好处,是一道很有保健作用的养生食谱哦,大家不妨试试这样的养生食谱吧,对健康有好处。
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