盐爆花生米的做法详细介绍
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的盐爆花生米的做法详细介绍，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生米的营养价值还是比较高的，不管是炒熟的花生米，还是生花生米，在我们国家有很多人都喜欢吃，都认为吃花生米能更好地补充蛋白质，所以很多人想了解一下盐爆花生米的做法，为了你能尽快学会盐爆花生米，就来看看下面内容的具体介绍。
一碟花生一杯酒，偷得浮生半日闲。
看世界杯，喝着冰凉的啤酒，怎么能少了有特色的下酒菜，还要简单易做。
1.花生米适量过水控一下；
2.精盐500克倒进炒锅炒热；
3.倒入花生米小火翻炒2分钟左右至花生刚要变色关火盖上锅盖焖3分钟左右；
4.用笊篱过滤将花生米装盘，晾凉后食用香脆可口，不油不腻。
盐爆花生米做法小贴士：
1、湿的花生米过一下水容易粘上盐这样就可以入味了。
2、第三步也可以直接将花生米炒熟盛出，无需焖。
3、用过的盐可以装到方便袋里保存，留着下次再用。
盐爆花生米，是一道不错的下酒小菜，虽然他档次不算太高，但是有很多人都喜欢它的口味，为了你能尽快的学会盐爆花生米，看看以上所介绍的制作方法，相信通过以上的学习了解，你会制作出正宗的盐爆花生米，让自己喝酒的时候，餐桌上又增添一道下酒菜。
扩展阅读
花生是大家比较认可的营养美食，花生也是属于比较常见的一种坚果类，其中营养价值丰富，而且还有很高的保健作用，而花生米的做法繁多，每一种做法都非常美味，而花生米汤的做法也有很多，花生米汤醇香可口，而且利于肠胃吸收，补充身体营养。
紫菜瘦肉花生汤
材料
猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，称为奶香瘦肉花生汤。
板栗花生汤
材料
清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西兰花50克，大白菜叶50克，胡萝卜2根。调料精盐适量，牛奶2大匙。
做法
1、将火腿切成块板栗控净水;花生洗净，放入适量清水煮熟后去皮。
2、西兰花放入盐水中洗净切小朵，大白菜叶洗净撕块备用，火腿切片待用。
3、胡萝卜洗净，去皮切成段，放入打汁机内，加入适量清水搅打成汁。
4、汤锅中加入适量清水，倒入胡萝卜汁，牛奶搅匀煮沸，下入其他原料，加精盐煮沸后，续煮10分钟即可。
材料替换
花生可用榛仁替换，称为板栗榛仁汤。
口味变化
调料中增加豆豉，成为豉香花生汤。
莲藕猪脚花生汤
材料
莲藕1节，猪蹄1只，火腿1小块，花生一把，蜜枣1-2颗
做法
1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;
2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂，放盐调味即可。
香甜滑糯黑芝麻花生汤圆
材料
黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水
做法
1、黑芝麻、花生分别炒香，花生去红衣。
2、和白砂糖一起用料理机磨碎。
3、磨好的材料倒入碗中，加少许猪油用勺子抹拌均匀。
4、糯米粉加温水和成光滑的面团，注意别和得太干，否则包的时候会裂，但也不能太软，否则包出来不圆，以刚好不粘手为宜。
5、面不用醒，直接分成若干个小剂。
6、将剂子按扁，放适量馅，然后用虎口收圆，滚上干糯米粉。(馅料可以提前揉成小圆球，也可以用勺子盛出来直接包)
7、锅中烧开水，放入汤圆，煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。
花生米是大家都爱吃的吧，特别是平时把它当做小菜来吃，是很可口的，而且是很开胃的，特别是爱喝酒的人应该都会爱吃花生米吧，在喝酒的时候吃一些花生米是很惬意的，也是一道很好的下酒菜，花生米的吃法有很多，做法也有很多，下面我们来给大家介绍盐焗花生米的做法。
花生米是大家在平时都经常会吃到的吧，特别是喜欢喝酒的人都会爱吃花生米，喝一些小酒，吃一些花生米，是不是很有氛围呢，它的做法有很多，下面我们给大家介绍的是盐焗花生米。
食材
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤
先把花生米洗干净，晾干备用。
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍
1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。 2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。 3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。 4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。 5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。 6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。 7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
在花生米的做法中大家应该都知道盐焗花生米吧，很多人都是爱吃这样的花生米的，味道是很好的，也是很香的，花生米的营养是很多的，大家在做花生米的时候不要买发霉，或是发芽的，里面有一种黄曲霉素，吃了对身体不好。
生活中我们每天都能吃到不一样的食物，这也是我们幸福生活的最好的体现， 花生米是我们很多人都吃到过的一种食物，经常吃一些花生对我们的身体也有很多的好处，它的吃法有很多种，其中盐炒花生米是最受大家所喜欢的一种食物，而且做起来也是比较简单的，下面我们一起了解下盐炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用
食材明细
花生米250克
精盐500克
.
盐炒花生米的做法
1. 花生米 清洗一下 沥干水分
2. 开小火，把花生米倒入炒锅
3. 倒入精盐，炒制时要不停地翻炒
4. 开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐
5. 炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
6. 当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了
7. 用漏勺将盐筛掉
8. 将花生米装盘晾凉即可 .
小贴士 折叠
1、炒过花生米的盐不要扔掉，可以反复使用
2、炒好的花生米，要马上用漏勺捞出，如果不捞出，盐的余热会继续加热花生米的，花生米会炒过的
3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。
4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。
盐炒花生米的做法比较简单，平时我们在家只要掌握好他的制作过程就能做出美味的盐炒花生米，但是值得注意的是在做盐炒花生米的时候一定要掌握好火候，否则容易吧花生米炒糊，经常吃糊的花生米会对身体造成伤害。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下盐焗花生米这道美食吧。
2.2材料：花生米，少许腰果，松仁。
3.开大火不停翻炒，粘在花生米上的盐随着温度的升高自然分离，此时，花生米在盐的按摩下发出噼噼的声音（响声5-7下），赶紧关火，继续翻炒，至没有了噼噼声。
4.盛入漏勺，筛净盐。
5.倒入腰果炒至微黄，盛入漏勺，筛净盐，关火，松仁最后用盐的余热翻炒一下就好，混入花生米，装碟冷却即可食用。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的盐焗花生米。
很多人都喜欢把花生米当成自己喜爱的下酒菜来吃，其实花生米是一种非常好的休闲食物，花生米的做法也是多种多样的，可以用来水煮，也可以用来油炸。今天小编给大家介绍的是盐爆花生米。盐爆花生米做法简单，而且很美味，口味咸淡适中，非常受大众的喜爱。大家快动手制作起来吧。
食材
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤
先把花生米洗干净，晾干备用。
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
营养价值：
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
相信通过小编的介绍，大家已经了解怎么制作盐爆花生米了吧。另外在食用花生米的时候还需要注意，花生米是一种热量非常高的食物，所以一次不能够吃太多的花生米，每天吃一小把花生米即可，在吃的时候可以连带花生的红衣一起吃。
在我们生活中花生米是人人都可以吃到的食物，特别是一些喜欢喝酒的男士，花生米是不可缺少的下酒小菜。花生米的做法有很多，比如说盐爆花生米、油炸花生米、话梅花生米等。但是不论是哪一种做法，只要你熟练掌握了它的做法，那都是一道美食。不过今天小编主要来讲一下盐爆花生米的做法。
做法一
工具/原料
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤
01
先把花生米洗干净，晾干备用。
02
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
03
把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
04
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
05
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
做法二
食材
花生米200克咸盐10克
方法/步骤
01
将电饼铛插上电源，在托盘里放上两小碗生花生米，加盖盖好。
02
打开电源开关，等上温控开关自动关闭一次的时候将盐化成盐水均匀的倒在花生米上，在等电饼铛第二次启动后又关闭电源是就可以关闭电源了。
03
不过这时最好再等一小会开盖就可吃了。这样做出来的花生米，好吃酥脆还不胡，看一眼都有食欲。
看了以上小编对盐爆花生米做法的描述，不知道对你有没有一些帮助呢。其实小编提到的花生米的做法都非常简单，你在闲暇的时候可以尝试一下。除此之外小编要提醒大家的是，花生米虽然好吃，但是不能多吃，特别是一些肥胖、血压高的人来说。
花生米是很多人喜爱的选择，尤其在喝酒的时候，更是有很多人喜欢以它为主，花生米含有的蛋白质丰富，吃花生米对身体营养补充有很好帮助，不过在对花生米制作上，也要注意不能随意的进行，否则会破坏它的营养成分，那盐炒花生米的做法是不错之选，这样制作花生米比较简单。
盐炒花生米的做法：
材料：花生米，盐，椒盐粉
做法：
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，(期间不时用筷子搅拌一下)
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖(我用的是盘子)，高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟;每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次(6分钟)就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦。
通过对盐炒花生米的做法认识，在家里制作盐炒花生米的时候，也要注意对花生米盐的放入不能过多，否则会很咸，同时晚上在吃花生米的时候需要适量进行，过多的吃花生米很容易造成身体肥胖问题，这点在吃花生米的时候都需要注意的。
说起花生相信它的营养价值大家都非常的清楚，这种食物不但含有丰富的油脂，而且还含有大量的氨基酸，这对于提高儿童记忆力是很有帮助的，而将蜂蜜和花生搭配在一起的话，不但丰富了花生的口感，同时营养成分还加倍，因此蜂蜜花生米成为了很多朋友的最好，而具体蜂蜜花生米的做法如下：
做法一：
食材主料 花生米300g
辅料 豆油适量 鸡蛋2个 蜂蜜1勺 面粉适量
步骤
1.将花生米洗过后，沥去水分。
2.在碗中打两个鸡蛋，放入一勺蜂蜜。
3.加入适量面粉，然后用筷子搅拌均匀。
4.把鸡蛋液倒在花生米中。
5.搅拌均匀。
6.有点稀了，再往里放点面粉。
7.锅内倒入豆油，加热。
8.油烧至七成热时，把挂好鸡蛋糊的花生米倒入油中，炸至金黄色。
9.用漏勺捞出来沥油，倒在盘中。
小贴士 1、喜欢吃挂糊多的，可以在蛋液中多放一些面粉。
2、必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生。
做法二：
原料： 花生米， 白糖， 蜂蜜， 糯米粉， 黑芝麻
步骤/方法
1.花生末放微波炉3分钟烤九成熟，也没那么准确，就是不要熟透。
2.锅内放水和白糖，基本1:1，烧开，转小火。可以先进行此步，再进行1，熬糖一开始不用看锅。
3.锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌。
4.不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆。
5.筛入一些糯米粉，不要太多，搅拌。
6.糯米粉开始变黄，滴入一些蜂蜜，撒点黑芝麻，搅拌。
7.糖浆快变干时，停火，不停翻动，使花生间无粘连。稍凉一会出锅。
对于蜂蜜花生米的做法本文就先介绍这两种，您不妨根据上述的做法来尝试一下，不过需要提醒各位朋友，因为蜂蜜所含的糖分比较多，因此如果是本身患有糖尿病的中老年朋友，建议在吃蜂蜜花生米的时候一定要适量，不要食用过多，避免出现血糖升高度的现象。
每个人的饮食口味各不相同，所以在平时生活当中，人们很容易面对一个现象，那就是制作一道食物的时候，不能够满足所有人的口味需求，比如在一个家庭当中，如果自己喜欢吃甜花生米，而家人不喜欢吃的话，那么这个时候你就需要自己去学习制作了，因为自己能够制作的食物，当然就能够满足自己的口味需求。
甜花生米的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺：干炸脆甜花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克 调料：花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克 脆甜花生米的特色：脆甜酥香。脆甜花生米的做法： 1.带衣花生米洗净，沥干水；鸡蛋磕入碗内打散，放入面粉和少许水调成糊；洗净的花生米倒入面粉糊内，再加入白糖拌匀。 2.炒锅置火上，待锅烧热后，倒入花生油，油烧热至五成热时，将裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子将花生米拨散，用中火将花生米炸至就琥珀色捞出，晾凉后装盘即可。 脆甜花生米的制作要诀：因有花生米过油炸制过程，需准备花生油500克左右。食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
以上就是甜花生米的制作方法，其实方法是比较简单的，所需要的食材也比较单一，就是就是花生油以及花生仁，而且花生本来就可以帮助我们健脑补脑，所以说吃花生米，其实可以很好的保证我们身体健康的一种食物。
微波炉可以说是，给我们生活带来很大的方便，不管是煮菜热菜，它都可以发挥一定的功效，那么你有听说过用微波炉爆花生米吗？人们会觉得这也太不可思议了吧，但实际上在现在的生活当中，如果有尝试用这样的方法做花生米的朋友，都会发现这样做花生米，非常的方便简单，
主料:花生米 配料 :盐,花椒大料水 操作方法:花生米洗净放在盘中,以二两花生米为例,放一小勺花椒大料水和适量的盐,用手掂一掂,让作料均匀的挂在花生米上,放入微波炉中.高火微波2分钟,拿出来用手掂一掂,再放入微波炉中,微波2分钟,再拿出,掂一掂,放入微波炉中,微波1分钟,拿出后,尝一尝,如果不脆,再微波1分钟即可.我家的微波炉是900W 的．如果你不喜欢花椒大料的味道，只放盐也可． 注意事项:不要一次微波时间太长,易糊并不均匀,尝时基本脆了,有香味就差不多了,因为热时不能很脆,凉时就脆了.由于微波炉的功率不同,所以等量的花生米时间就不同了,自己慢慢的品一品,就知道规律了.总之不过５～６分钟，一盘营养美味的盐爆花生米就做好了
香酥花生米的制作材料： 主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克 调料：盐2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,醋10克,植物油15克 教您香酥花生米怎么做，如何做香酥花生米才好吃 1. 青苗洗净，切丝； 2. 葱洗净，切末； 3. 红辣椒洗净，去蒂籽，切末； 4. 蒜去皮，切末； 5. 锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米； 6. 待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉； 7. 将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。
上面就是用微波炉做盐爆花生米的方法介绍，通过这些介绍，那么爱吃盐爆花生米，但是又不知道如何制作的朋友，就可以尝试这样的方法了，利用这种方法做出来的花生米，同样香脆，而且关键又是又非常的省时省力。
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