相信大家肯定都知道什么是鸡翅根吧,鸡翅根是鸡身上比较好吃的部位,鸡翅根含有丰富的营养,经常吃鸡翅根可以起到提高人体免疫力等功效,所以我们要学会如何利用鸡翅根来做菜,我们可以采用鸡翅根搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们给大家介绍一下红烧鸡翅根的做法。
红烧鸡翅根的家常做法:
1.鸡翅根净过水焯几分钟,洗净控干水份备用
2.锅里热油,倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀,煎至两面金黄
3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽将食材均匀上色
4.倒入开水没过鸡翅根,加八角大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟,大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但又不会太甜
烹饪技巧
1、炖菜类的姜一定要去皮,否则会有土腥味。
2、炖肉类一般都要先过水焯一下,这样能有效去除肉的血腥以及不干净的杂质。
3、炖肉类一定加热水,否则遇凉水肉质瞬间收缩,炖出的肉不嫩。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡翅根,我们知道鸡翅根不但好吃而且还含有丰富的营养,鸡翅根不但可以用来煮汤而且还能用来红烧,上文为我们详细介绍了红烧鸡翅根的做法,相信大家都掌握了吧。
我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,烧鸡翅的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
2、所有配料准备好,
3、准备好茄子,茄子切块,
4、准备热锅,倒少量的油,
5、把鸡翅放锅里煎的两面上色,盛出备用,
6、另起锅,锅里留底油,油热下花椒,八角,炒,接着放葱花,姜,蒜,炒香,
7、炒香倒少量清水,把鸡翅倒锅里,料酒,耗油,胡椒粉,少量老抽统统倒锅里。
8、连同茄子放锅里,大火烧开改中火盖锅盖,慢慢烧熟,
9、大约十后分钟汁收的差不多了,撒上少一盐,拌匀了关火,
10、出锅盛盘,放上几个枸杞子,点缀哦喽。
饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,烧鸡翅的做法简单,味道相当不错。
逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于香菇烧鸡翅
2.2材料 图。香菇提前焯过水的。
3.1炒锅倒油,炒香葱姜。
4.2香菇改刀。
5.倒入腌好的鸡翅煎炒。
6.至鸡翅变色。
7.倒入腌 鸡翅的汤水。加一勺糖。
8.加老抽调整一下颜色。
9.大火烧开转小火烧至骨酥肉烂,即可。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完香菇烧鸡翅的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示莴苣烧鸡翅的做法。
2.12冷水下锅, 加入两片姜,将鸡翅放入水中焯一下后捞出;
3.21鸡翅的表面上划上两刀;莴苣切成滚刀块; 准备好其它原料;
4.洗净锅, 放少许油, 将鸡皮的那一面朝下放入;
5.先煎鸡翅,将两面煎至金黄;
6.下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味;
7.再加入料酒、酱油和蚝油和适量的水, 煮开后关小火加盖煮上五分钟;
8.下入准备好的莴苣,
9.装入盘中, 上面撒些小葱末。
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍莴苣烧鸡翅,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道酱烧鸡翅的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.鸡翅中清洗干净待用;
3.煮锅中加水烧开,放入葱段、姜片;
4.放入鸡翅中,滴少量料酒,加盖焯煮;
5.煮至用筷子能轻松戳破肉便可;
6.将鸡翅中全部捞出沥干水分待用;
7.锅中放油,油热后放入花椒、八角、桂皮炒出香味;
8.加入葱姜蒜、干红辣椒爆香;
9.下鸡翅中翻炒;
10.放入少许老抽、生抽、适量料酒、豉油鸡汁翻炒均匀;
11.加入适量孜然粒、少量清水,酌量放盐,中小火烧至汤汁浓稠即可;
12.美味制作完毕喽~
今天小编可是把多年珍藏的酱烧鸡翅介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
想必大家看到茄子烧鸡翅这几个字就已经传的流口水了吧,这是一种非常好吃的菜,而且鸡翅中富含了很多对于我们自身非常有益的东西,多吃一些可以有效的补充我们体内缺乏的维生素以及微量元素,其实茄子烧鸡翅的做法也是相当简单的,下面就让我们一起了解一下茄子烧鸡翅的做法吧。
做法一:
材料: 茄子2个、鸡翅膀6只、啤酒半罐
做法:
1.先把茄子切开一半, 并在背部打花刀
3.鸡翅膀沾蛋黄及小麦粉
4.炸熟茄子及鸡翅膀
5.煮开水1碗, 加入1汤匙黄糖、少许日本酱油及半罐啤酒
6.把茄子及鸡翅膀放入汤中煮10分钟
做法二:
材料
茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐
做法
1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。
2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。
3.淀粉少许加入清水调汁。
4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂。
5.茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。
6.倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。
7.加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。
茄子烧鸡翅的做法还是要我们在实践中不断的去完善,对于这种菜的做法,不能一蹴而就,一定要掌握一些科学的方法,然后不断的去努力完善,才能够帮助我们做出来更加美味的茄子烧鸡翅,大家都可以亲手去做一做。
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