当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好三鲜豆腐。
2.21鸡蛋打入碗里,加少许盐搅匀。
3.豆腐切成小块,放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。
4.番茄去皮洗净切成小块,切三片姜备用。
5.炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,然后再用铲子打散成小块。
6.往炒锅里倒入适量水煮沸。放入姜片煮三分钟。
7.放入豆腐煮一会,再放入番茄片同煮。
8.放入适量盐和鸡精调味。
9.放入豌豆苗煮沸,淋入少许香油即可关火食用。
也许之前你没有吃过三鲜豆腐,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍三鲜豆腐泡,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制十分钟。
3.将豆腐泡打开。
4.将腌好的肉馅放入豆泡中间。
5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。
6.准备好其他的配料,将笋和香菇切成块,黑木耳撕成小块;将葱和姜切成丝;将小葱切成末。
7.将豆腐泡切口的地方粘上生粉。
8.将锅烧热,加入适量的油。
9.将裹了生粉的一面朝下放入油锅中。
10.煎一下,让豆腐泡定型。
11.将煎好的豆腐泡都盛出来。
12.用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒。
13.煸炒出香味后,加入准备好的笋,香菇和黑木耳片。
14.一起翻炒几下。
15.再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒。
16.再加入适量的料酒。
17.再加入适量的水一起煮。
18.煮开后大火收汁,加入适量的盐,胡椒等调味料。
19.装入盘中;
20.再在上面撒上小葱末。
感谢大家今天和小编一起来学习三鲜豆腐泡的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
日本豆腐和传统的豆腐有着很大的区别,它并不是采用黄豆制作而成的,而是使用鸡蛋制作而成的,不但避免了传统豆腐的寒性,而且它的营养价值也要比豆腐高出很多,最重要的是它的口感还非常的嫩滑,和传统的豆腐相比,有着众多的优势存在,因此很受人们的喜爱。
不过要说起日本豆腐的做法,有很多朋友都非常中意三鲜日本豆腐,虽然它的口味比较清淡,但是比较符合大众口味,所以比较受人们的喜爱。为了让你做出好吃的三鲜日本豆腐,本文就针对三鲜日本豆腐的做法为您做出介绍。
三鲜日本豆腐的做法
1 将日本豆腐切成厚1cm的圆片,虾仁洗净去除虾线备用。
2 将葫萝卜切成菱形片,青豆洗净沥干,葱、姜切丝备用。
3 锅中放入油,待7成热时,放入葫萝卜翻炒片刻后加入100克水,大火烧开,放入葱、姜丝,待煮出香味后,放入虾仁。
4 待虾仁变成粉色后,放入日本豆腐,轻轻翻炒,最后加入青豆,调入盐即可。豆腐中浸润了虾仁的鲜味,虾仁又借助了豆腐的嫩滑,加上葫萝卜和青豆的点缀,整道菜色彩艳丽,鲜香滑润,相得益彰.
三鲜日本豆腐:
1.日本豆腐一个切四段,下油炸一下,因为是鸡蛋,所以出“库”的效果。
2.虾仁等海鲜滑一下 (如果没有加几片用淀粉抓过的肉片)
3.油少量,下切好的青椒(用胡萝卜,黄瓜等也行),木耳,炒一下,加入1.2。
4.调味,勾芡。
注意:油八成熟时下最好,不要炸大了,挂上库就行。 不然,你不怕麻烦,就挂一层面吧,饭店是这样做的。
上述就是针对三鲜日本豆腐的做法为你做出的介绍,两种方法其实没有什么大的区别,在制作的时候一定要注意,因为日本豆腐本身非常容易碎,为了保证它的完整性,在炒的时候一定要注意不要用力过猛,否则就成了一过碎豆腐了。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的三鲜豆腐羹,就非常适合做。
2.2主料
3.12豆腐切小块
4.21鲜虾剥壳去黑线
5.1锅里放适量水
6.2鸡蛋打好备用
7.水滚后放入豆腐略煮一会
8.随后放入豌豆和玉米粒,煮至断生
9.放入虾仁略煮一会
10.放入一点盐和胡椒粉调味(喜欢略重口味的可以放点酱油)
11.之后用生粉勾一个薄欠
12.煮到有些浓稠后,沿着锅边倒入打好的鸡蛋
13.先不要翻动,等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了三鲜豆腐羹这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍鲜虾豆腐汤,看完后希望大家尝试做一下。
2.12豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;
3.21海虾虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料酒腌制10分钟;
4.鸡蛋打散备用;
5.玉米粒焯一下水;
6.1接着下入玉米粒,煮2分钟;
7.2锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;
8.下入虾仁,煮至虾仁变红;
9.沿锅边倒入打散的鸡蛋;
10.蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡;
11.最后入盐调味即可;
12.盛碗
今天的鲜虾豆腐汤就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习三鲜豆腐滑蛋的做法吧!
2.鸡蛋打散兑一倍水,加少许盐,一勺香油搅匀待用
3.豆腐切小丁
4.取1/3豆腐丁加入鸡蛋液中,用保鲜膜封上入蒸锅,蒸10-15分钟
5.国内少许油热锅后下鸡丁滑散
6.变色后下毛豆一起拌炒
7.加水没过鸡肉煮开后下剩余的豆腐丁,加盐调味后闷煮2分钟,用2茶匙淀粉做水淀粉勾芡
8.收汁到合适程度后,浇在蒸好的鸡蛋豆腐羹上即可
三鲜豆腐滑蛋理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
三鲜豆腐是一道非常有名的菜肴,几乎和麻婆豆腐齐名,但是味道却是另外一种风格的,这道菜不是以辣为主,主要以清淡加上各种食材的原生味道为组合而成的一道经典菜肴。那么三鲜豆腐的做法复杂吗?想要在家里也能尝到最美味的三鲜豆腐的话就要看看下面的介绍了。
主料:豆腐、虾、蟹味菇
调料:色拉油、食盐、生抽、香油、鲍鱼汁、小葱[
1、鲜虾半斤,掐头去尾,从头部断面处抽去肠线。(或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去,轻轻挑出),用少许料酒和白胡椒稍微腌一下。
2、炒锅热油,放入鲜虾。快速大火翻炒至变色,盛出。
3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中(如果油多,可以盛出来一部分),快速煸炒。加入小半碗水,或者鲜汤,调入两勺鲍鱼汁。根据自家口味适当添加一勺盐或不加。开大火略煮。捞出,过一下凉水。
4、豆腐切小块,放入加了盐的水中煮至水开,这样煮出来的豆腐不碎还容易入味。下氽过盐水的豆腐,保持大火状态煮5分钟。
5、倒入虾仁,用锅铲轻轻推动,注意不要搅碎锅里的豆腐。
6、少许生抽、淋几滴香油,出锅,装盘,撒少许葱花。
三鲜豆腐的美味是否能够让大家沉醉呢?这道菜的秘诀在于鲜字,所以,在做的时候一定要用新鲜的,并且没有被深加工的食材在极短的时间里面做出来,而且尽量不要使用过多的调料,以免味道被调料味道所占据。保持食材的原汁原味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三鲜豆腐汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
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