平时生活当中的饮食应该多吃一些粗粮谷物,要做到粗细搭配,这样对身体的健康才更有益处,比如说玉米就是我们日常吃的一种主食,玉米的做法有很多,可以熬粥,可以做窝窝头,做锅贴都是可以的,另外也可以做玉米粉鸡蛋饼,下面我们就来了解一下玉米粉鸡蛋饼的做法。
准备鸡蛋一个,准备玉米粉,准备面粉。
首先准备一个大碗,把玉米粉放到碗里面,然后加入适量的开水和匀,然后放凉,把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,然后把已经活好的玉米粉晾凉以后,加入面粉,加入鸡蛋液,一起搅合均匀。
这时把不粘锅里面放入适量的油,把不粘锅摇匀,然后开小火,烧热以后,把搅好的鸡蛋、玉米混合物,用勺子放到不粘锅里面,然后用勺子抹平,这样一个一个均匀的放入到锅里面,然后用小火慢慢的煎,当一面煎成金黄的颜色的时候,再翻面煎另一面,直到全部煎成金黄的颜色,并且煎出玉米的香味儿,这样就全部做好了,然后就可以关火了。
玉米粉有多种,要选择玉米粉特别细腻的那一种,这样口感才会更好,另外用开水活玉米面,这样做出来的玉米鸡蛋饼才会更软,加入鸡蛋也有助于玉米饼松软,另外还有很好的清香味道。煎玉米鸡蛋饼的时候一定要用小火,并且要不断的翻动,要让玉米饼受热均匀,另外煎的时间不能太短,一般要7到8分钟,玉米饼才会彻底煎熟。
玉米粉这是以玉米为主要原材料,经过加工而制作出来的一种面粉。是人们非常喜爱的一种食材了,可以制作玉米粉粥、玉米粉甜点以及玉米饼等等,这些食物不仅口感香甜美味,并且对于人体也有许多的好处,例如:利尿养肾、调理肠胃等等,那么玉米粉有哪些简单的做法呢?下面就来介绍一下玉米粉的简单做法大全。
一,玉米粉粥
材料
主料:玉米面(黄)50克,粳米50克
做法
1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2.将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,调入玉米粉,再转用文火熬煮成稀粥。
小诀窍
健康提示:
1.降脂降压。
2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
二,美味的玉米粉甜点
材料
糯米粉100克,玉米粉100克,红豆沙20克,白开水适量
做法
1.用手掌将面团搓成球形,将小面团压平,成圆形;在圆形中放入豆沙,将圆形面团包起来;
2.包起来的面团放入准备好的模具中,轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉,这样成型后的面团才容易出来)
3.倒入1/3锅油加热,(注意这里的油温一定要控制好,要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了,就要及时的翻面,以免出现我这个样子。用漏斗勺子将面团沥干油后,放入碗中即可。
玉米粉燕麦粥
材料
主料:玉米面(黄)100克,
辅料:燕麦片50克
做法
1.将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。
2.玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。
3.待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。
小诀窍
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于玉米粉酥脆饼的做法。
2.21猪油微波加热融化,加入一半白糖,用小勺来回搅匀融化。
3.14、分两次加入食用油搅匀。
4.2加入另一半白糖继续搅匀,然后分三次加入鸡蛋液搅匀。
5.5、玉米粉、面粉、苏打粉拌匀筛入面盆中。
6.6、倒入调好的蛋液拌匀。
7.7、和成光滑的面团。
8.8、用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片,用模子压出形状。
9.9、烤盘放油纸,饼胚放上,160度上下火15分钟。
10.烤几分钟后,见饼胚略鼓起取出,用牙签扎几个小眼,重放回炉内。闻到饼香发黄时取出。
11.成品图
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了玉米粉酥脆饼做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
很多的上班族和白领经常由于每天工作繁忙,总是会长期不吃早餐,这样往往会导致胃部疾病,其实在我们生活中有很多简单营养的食物做起来比较简单和快捷,特别适合上班族白领作为早餐食用,玉米粉鸡蛋饼就是不错的选择,它的营养价值比较丰富,作为早餐或者小点心都是不错的选择,下面一起分享下玉米粉鸡蛋饼的做法。
用料:玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许
做法:
1. 准备好所有的食材。
2. 玉米粉面粉放入碗中,加入鸡蛋和葱花。
3. 然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4. 平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5. 一面定型后再翻面。
6. 继续煎至两面金黄饼熟即好,吃食切块。
玉米鸡蛋饼做法小贴士
玉米粉和面粉比例3:1,这样饼的口感最好。
玉米粉鸡蛋饼的做法比较简单,平时我们可以根据自己的口味适当的放鸡蛋和面粉的数量,其实生活中很多美食的做法都没有我们想象的那样复杂,只要我们能够掌握它的做法和步骤就能做出美味的玉米粉鸡蛋饼,平时大家可以按照上面的方法试一试。
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍玉米粉醋粥的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.21白菜横切成细丝、豆干切成丁。
3.12锅中放少许油,加入肉片。
4.21将肉炒熟后,加入葱花炒香。
5.加入白菜丝翻炒。
6.加入豆腐丁略炒。
7.加入泡发的花生黄豆。
8.加入水大火煮开。
9.加入适量醋。
10.加入盐煮沸后转中小火让豆熟烂。
11.玉米面加入适量水调成稠。
12.等豆熟时,从锅中舀出一两勺热汤倒入玉米糊中调匀。
13.将灶火转大,将调好的玉米糊一勺勺倒入锅中,边倒边搅匀,再次煮沸煮稠煮香慢炖一会。
14.出锅食用。
到这里,关于玉米粉醋粥这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
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